Коктейл Юпитер
Коктейлът Юпитер е елегантна напитка от периода преди забраната, която балансира ботаническите нотки на джина с билковото качество на сухия вермут. Неговият характерен вкус и цвят идват от Parfait d'Amour, флорален ликьор, с щипка портокалов сок и битери, които добавят фин цитрусов комплекс. Това е визуално завладяваща и красиво слоеста напитка за тези, които се наслаждават на коктейли с по-високо съдържание на алкохол.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като класически коктейл, произхождащ от началото на 20-ти век. Тя принадлежи към семейството на „киселите“ напитки, но е по-наситена с алкохол и по-суха от много съвременни кисели коктейли.
Сервиране
Коктейлът Юпитер се сервира „straight up“ (без лед) в охладена купа или чаша за мартини. Това е умерено силен коктейл, предназначен да се отпива и да се наслаждавате на вкуса му.
Размер на порцията
Приблизително 80 мл / 2,75 унции (преди разреждане)
Съдържание на алкохол
Приблизително 25-30% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Рецептата за коктейл Юпитер за първи път се появява в книгата на Хари МакЕлхоун от 1927 г. "Barflies and Cocktails". Въпреки че точният му изобретател е неизвестен, той е продукт на креативната коктейлна ера в Европа по време на американската забрана. Смята се, че името се отнася до неговия неземен, небесен цвят, напомнящ на планетата Юпитер.
Произход
Коктейлът е публикуван за първи път в Париж, Франция, около 1927 г., въпреки че стилът му отразява по-ранните американски коктейлни традиции.
Коктейл Юпитер
Коктейлът Юпитер последователно е известен с оригиналното си име и няма обичайни алтернативни имена или прозвища.
Оригинално име
Jupiter Cocktail
Общ преглед на характеристиките
Този коктейл представя зашеметяващ бледо виолетов вид с комплексен аромат на хвойна и цветя. Вкусът е сух и ботанически с гладка текстура, водещ до чист, флорален финал.
Вкус
Флорален, Цитрусов, Билков, Сух, Ботанически
Аромат
Хвойна, Виолетка, Роза, Портокалова кора
Баланс на вкуса
Наситен с алкохол, Балансиран, Леко сладък, Леко кисел
Послевкус
Чист, Сух, Продължителни флорални нотки
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Бледо Виолетов, Лавандулов, Мъгляв
Текстура
Гладък, Копринен
Сезонност
Освежаващ, Пролет, През цялата година
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусовият профил е умерено интензивен и наситен с алкохол, с деликатен баланс между ботаниката на джина, сладостта на ликьора и цитрусовата киселинност. Това е негазирана напитка с забележимо алкохолно присъствие.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл е изграден на базата на лондонски сух джин и сух вермут. Уникалният му характер идва от ликьора Parfait d'Amour и малко количество прясно изцеден портокалов сок.
- Лондонски сух джин45 мл / 1,5 унцииКласически джин с изразени нотки на хвойна работи най-добре, за да издържи на другите вкусове.
- Сух вермут15 мл / 0,5 унцииИзползвайте свеж, качествен сух вермут.
- Ликьор Parfait d'Amour5 мл / 1 чаена лъжичкаТова е ключовата съставка за цвета и флоралния вкус на напитката. Може да бъде заменен с Crème de Violette за различен профил.
- Прясно изцеден портокалов сок5 мл / 1 чаена лъжичкаПрясно изцеденият сок е от съществено значение за най-добрия вкус.
- Портокалови битери2 капки(по избор)Добавя дълбочина и свързва джина и портокала. Някои оригинални рецепти го пропускат, но подобрява баланса.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходим стандартен комплект шейкър за коктейли, за да приготвите правилно тази напитка. Препоръчително е двойно прецеждане, за да се осигури копринено гладка финална текстура в чашата.
- Шейкър за коктейли за охлаждане и смесване на съставките.
- Джигер или измервателен инструмент за точни пропорции.
- Хотхорн цедка за задържане на леда след разклащане.
- Фино мрежеста цедка за отстраняване на малки ледени парченца за по-гладка текстура.
Инструкции
Това е класически „разклатен“ коктейл. Всички съставки се добавят към шейкър с лед, разклащат се, докато се охладят добре, и след това се прецеждат два пъти в предварително охладена купа.
1. Поставете купата или чашата за мартини във фризера, за да се охлади.
2. Комбинирайте джина, сухия вермут, Parfait d'Amour, прясно изцедения портокалов сок и портокаловите битери в шейкър за коктейли.
3. Напълнете шейкъра с кубчета лед.
4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра се замръзне.
5. Прецедете сместа два пъти през цедка Хотхорн и фино мрежеста цедка в охладената ви чаша.
6. Вземете прясна лента от портокалова кора, изстискайте маслата й над повърхността на напитката и след това я пуснете в чашата като гарнитура.
Гарнитура
Проста портокалова спирала е идеалната гарнитура. Ароматните масла, изстискани над повърхността на напитката, допълват нейните цитрусови и ботанически нотки.
- Портокалова спирала: Изстискайте маслата от прясна портокалова кора над повърхността на напитката, преди да я пуснете в нея.
Диетична информация
Този коктейл е естествено без кофеин, млечни продукти, яйца, соя и ядки. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета и може да бъде без глутен, ако се използва джин без глутен.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Коктейлът Юпитер е относително нискокалоричен, с ниско съдържание на въглехидрати и захар за коктейл. По-голямата част от неговото калорично съдържание се дължи на алкохола.
Калории
Средно 150-170 kcal / 628-711 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 4-6 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 3-5 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална като предястие преди вечеря или за изискани коктейлни партита. Красивият му цвят го прави чудесен избор за пролетни събития или всякакви поводи, които изискват впечатляваща и елегантна сервировка.
- Коктейлна парти
- Аперитив
- Пролетно събиране
- Елегантна вечер
Предложения за комбиниране
Неговият сух, флорален и цитрусов характер го прави отличен аперитив. Той се съчетава чудесно с леки, леко солени или кисели храни като прясна морска храна, меки сирена и прости салати, които допълват напитката, без да я превъзхождат.
- Стриди или лека морска храна
- Козе сирене и крекери
- Леки салати с винегрет
- Маркона бадеми
Коктейл Юпитер: Небесен глътка история
Коктейлът Юпитер е красив и изтънчен джин класика от 1920-те години. Той предлага по-сложна, по-суха алтернатива на други лилави коктейли като Aviation, съчетавайки ботаниката на джина със сух вермут, уникалните флорални и цитрусови нотки на Parfait d'Amour и шепот от портокал. Като едновременно визуално зашеметяващ и възхитителен на вкус, той е фантастичен избор за ценители на класическите коктейли и всеки, който иска да сервира нещо наистина специално.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Водка Рики
Хрупкав, тръпчив и изключително освежаващ хайбол, направен с водка, прясно изцеден сок от лайм и искряща газирана вода.
Водка Ред Бул
Проста, високоенергийна смесена напитка, комбинираща водка с отличително сладкия и тръпчив Red Bull.
Космополитън
Ярък, тръпчив и стилен воден коктейл с перфектен баланс на цитрусови плодове и червена боровинка.
Мескал и Тоник
Пушен, освежаващ и хрупкав хайбол, който заменя джина с мескал в очарователен обрат на класическия G&T.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Мери Роуз
Гладък и елегантен коктейл, съчетаващ шотландско уиски с билковите и винени нотки на Dubonnet Rouge.
Golden Cadillac
Сладък, кремообразен и разкошен коктейл след вечеря с кадифена текстура и нотки на ванилия, анасон и шоколад.
Bramblin' Man
Здрав и плодов коктейл с ръжено уиски, базиран на класическия Bramble, с малина, лимон и нотка свежа мента.
Cointreauversial
Пушен, цитрусов sour, където яркият портокалов ликьор се среща с торфения удар на Islay скоч.