Jupiter Cocktail
El Jupiter Cocktail és una beguda elegant de l'època pre-Prohibició que equilibra les notes botàniques del ginebre amb la qualitat herbàcia del vermut sec. El seu sabor i color característics provenen del Parfait d'Amour, un licor floral, amb un toc de suc de taronja i amargs que afegeixen una subtil complexitat cítrica. És una beguda visualment captivadora i bellament estratificada per a aquells que gaudeixen dels clàssics potents.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica com un còctel clàssic, originari de principis del segle XX. Pertany a la família de begudes 'sour', encara que és més potent i sec que moltes sours modernes.
Servei
El Jupiter Cocktail se serveix 'straight up' (sense gel) en una copa coupe o Martini refredada. És un còctel moderadament fort, pensat per ser assaborit i gaudit.
Mida de la ració
Aprox. 80 ml / 2,75 oz (abans de la dilució)
Contingut d'alcohol
Aprox. 25-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
La recepta del Jupiter Cocktail va aparèixer per primera vegada al llibre de Harry McElhone de 1927, "Barflies and Cocktails". Tot i que el seu inventor exacte és desconegut, és un producte de l'era creativa dels còctels a Europa durant la Prohibició americana. Es creu que el nom fa referència al seu color poc terrenal i celestial, que recorda el planeta Júpiter.
Origen
El còctel es va publicar per primera vegada a París, França, cap al 1927, tot i que el seu estil és reflectiu de les tradicions de còctels americans anteriors.
Jupiter Cocktail
El Jupiter Cocktail és consistentment conegut pel seu nom original i no té cap nom alternatiu o sobrenom comú.
Nom original
Jupiter Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest còctel presenta un aspecte violeta pàl·lid impressionant amb una aroma complexa de ginebre i flors. El sabor és sec i botànic amb una textura suau, que condueix a un final net i floral.
Sabor
Floral, Cítric, Herbal, Sec, Botànic
Aroma
Ginebre, Violeta, Rosa, Pèl d'Taronja
Equilibri del gust
Potent, Equilibrat, Lleugerament dolç, Lleugerament àcid
Regust
Net, Sec, Notes florals persistents
Efervescència
Cap
Aparença del color
Violeta pàl·lid, Lavanda, Ennuvolat
Textura
Suau, Sedós
Temporalitat
Refrescador, Primavera, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament intens i potent, amb un delicat equilibri entre els botànics del ginebre, la dolçor del licor i l'acidesa cítrica. És una beguda no carbonatada amb una presència d'alcohol notable.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel es basa en ginebre London Dry i vermut sec. El caràcter únic prové del licor Parfait d'Amour i una petita quantitat de suc de taronja fresc.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozUn ginebre clàssic, amb un fort sabor de ginebre, funciona millor per resistir els altres sabors.
- Vermut Sec15 ml / 0,5 ozUtilitzeu un vermut sec fresc i de bona qualitat.
- Licor Parfait d'Amour5 ml / 1 culleradetaAquest és l'ingredient clau per al color i el sabor floral de la beguda. Es pot substituir per Crème de Violette per a un perfil diferent.
- Suc de Taronja Fresc5 ml / 1 culleradetaEl suc acabat d'esprémer és essencial per al millor sabor.
- Amargs de Taronja2 gotes(opcional)Afegeix profunditat i connecta el ginebre i els elements de taronja. Algunes receptes originals l'ometen, però millora l'equilibri.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera per construir correctament aquesta beguda. Es recomana doble filtració per garantir una textura final sedosa al got.
- Coctelera per refredar i barrejar els ingredients.
- Jigger o eina de mesura per a proporcions precises.
- Colador Hawthorne per retenir el gel després d'agitar.
- Colador de malla fina per eliminar petits trossos de gel per a una textura més suau.
Instruccions
Aquest és un còctel clàssic 'agitat'. Tots els ingredients s'afegeixen a una coctelera amb gel, s'agiten fins que estiguin ben freds i després es filtren doblement en una copa coupe pre-refredada.
1. Posa la copa coupe o Martini al congelador per refredar-la.
2. Combina el ginebre, el vermut sec, el Parfait d'Amour, el suc de taronja fresc i els amargs de taronja en una coctelera.
3. Omple la coctelera amb gel a cubs.
4. Tanca la tapa i agita vigorosament durant 12-15 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui gelat.
5. Filtra la barreja a través d'un colador Hawthorne i un colador de malla fina a la teva copa refredada.
6. Pren una tira fresca de pela de taronja, expressa els seus olis sobre la superfície de la beguda i després deixa-la caure al got com a guarnició.
Decoració
Un simple twist de taronja és la guarnició ideal. Els olis aromàtics expressats sobre la superfície de la beguda complementen les seves notes cítriques i botàniques.
- Twist de Taronja: Expressa els olis d'una pela de taronja fresca sobre la superfície de la beguda abans de deixar-la caure.
Informació dietètica
Aquest còctel és naturalment lliure de cafeïna, lactis, ou, soja i fruits secs. És apte per a dietes veganes i vegetarianes, i pot ser sense gluten sempre que s'utilitzi un ginebre sense gluten.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
El Jupiter Cocktail és relativament baix en calories, carbohidrats i sucre per a un còctel. La major part del seu contingut calòric prové de l'alcohol.
Calories
Una mitjana de 150-170 kcal / 628-711 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 4-6 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 3-5 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta com a aperitiu pre-sopar o per a festes de còctels sofisticades. El seu bell color el converteix en una gran opció per a esdeveniments de primavera o qualsevol ocasió que requereixi un servei impressionant i elegant.
- Cocktail Party
- Aperitiu
- Trobada de Primavera
- Vetllada Elegant
Suggeriments de maridatge
El seu caràcter sec, floral i cítric el converteix en un excel·lent aperitiu. Combina meravellosament amb aliments lleugers, lleugerament salats o àcids com ara marisc fresc, formatges tous i amanides senzilles, que complementen la beguda sense sobrecarregar-la.
- Ostrés o marisc lleuger
- Formatge de cabra i galetes
- Ensalades lleugeres amb vinagreta
- Almendes Marcona
El Jupiter Cocktail: Un Sip Celestial d'Història
El Jupiter Cocktail és un clàssic de ginebre bell i sofisticat de la dècada de 1920. Ofereix una alternativa més complexa i seca a altres còctels de color violeta com l'Aviation, combinant els botànics del ginebre amb el vermut sec, les notes florals i cítriques úniques del Parfait d'Amour i un murmuri de taronja. Tant visualment impressionant com deliciosament saborejat, és una opció fantàstica per als coneixedors de còctels clàssics i per a tothom que vulgui servir alguna cosa realment especial.
Còctels Similars
També et pot agradar
Screwdriver
Un còctel highball senzill i refrescant fet amb vodka i suc de taronja.
French Gimlet
Una versió sofisticada i floral del clàssic Gimlet, amb ginebre, licor de flor de saüc i suc de llima fresca.
Chelada
Un còctel de cervesa mexicana cruixent i picant fet amb cervesa lleugera, suc de llima fresca i una vora salada.
Coffee Negroni
Un gir robust i aromàtic al clàssic Negroni, amb els sabors rics i profunds del cafè per a una experiència agredolça perfecta.
Ja els has provat?
Green Russian
Un còctel dolç i cremós a base de vodka amb un vibrant to verd, aromatitzat amb licor de meló.
Fairbank Cocktail
Un còctel de ginebre sofisticat i aromàtic amb vermut sec i un toc de amargor de nou de crème de noyaux.
Chartreuse Fix
Un sour intensament herbal i refrescantment tropical que ressalta el caràcter complex del Chartreuse Verd.
Cooper Union Cocktail
Un còctel sofisticat i amb molt d'esperit que equilibra el whisky de sègol picant amb el licor de flor de saüc floral i el vermut sec.