Jupiter Cocktail
Jupiter Cocktail je elegantní nápoj z období před prohibicí, který vyvažuje botanické tóny ginu s bylinnou kvalitou suchého vermutu. Jeho charakteristická chuť a barva pocházejí z Parfait d'Amour, květinového likéru, s kapkou pomerančové šťávy a bitters, které dodávají jemnou citrusovou komplexnost. Je to vizuálně podmanivý a krásně vrstvený nápoj pro ty, kteří si užívají koktejly založené na destilátech.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Tento nápoj je klasifikován jako klasický koktejl, který vznikl na počátku 20. století. Patří do rodiny 'sour' koktejlů, i když je více založený na destilátech a sušší než mnoho moderních sourů.
Servírování
Jupiter Cocktail se podává 'straight up' (bez ledu) v chlazené sklenici coupe nebo Martini. Je to mírně silný koktejl, který je určen k pomalému popíjení a vychutnávání.
Velikost porce
Přibližně 80 ml / 2,75 oz (před ředěním)
Obsah alkoholu
Přibližně 25-30% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Recept na Jupiter Cocktail se poprvé objevil v knize Harryho McElhonea z roku 1927 s názvem "Barflies and Cocktails". Přestože jeho přesný vynálezce je neznámý, je produktem kreativní éry koktejlů v Evropě během americké prohibice. Název se údajně odkazuje na jeho mimozemskou, nebeskou barvu, připomínající planetu Jupiter.
Původ
Koktejl byl poprvé publikován v Paříži ve Francii kolem roku 1927, i když jeho styl odráží dřívější americké koktejlové tradice.
Jupiter Cocktail
Jupiter Cocktail je trvale známý svým původním názvem a nemá žádné běžné alternativní názvy nebo přezdívky.
Původní název
Jupiter Cocktail
Přehled charakteristik
Tento koktejl nabízí úžasný světle fialový vzhled se složitou vůní jalovce a květin. Chuť je suchá a botanická s hladkou texturou, která vede k čisté, květinové dochuti.
Chuť
Květinový, Citrusový, Bylinný, Suchý, Botanický
Aroma
Jalovec, Fialka, Růže, Pomerančová kůra
Vyváženost chuti
Založený na destilátech, Vyvážený, Mírně sladký, Mírně kyselý
Dochuť
Čistý, Suchý, Zůstávající květinové tóny
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Světlě fialový, Levandulový, Mlhavý
Textura
Hladký, Hedvábný
Sezónnost
Osvěžující, Jaro, Celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je mírně intenzivní a založený na destilátech, s jemnou rovnováhou mezi botanickými tóny ginu, sladkostí likéru a citrusovou kyselostí. Je to neperlivý nápoj s výraznou přítomností alkoholu.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl je postaven na bázi London Dry Gin a suchého vermutu. Jeho jedinečný charakter pochází z likéru Parfait d'Amour a malého množství čerstvé pomerančové šťávy.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozPro nejlepší výsledek se hodí klasický gin s výrazným jalovcovým aroma.
- Suchý vermut15 ml / 0,5 ozPoužijte čerstvý, kvalitní suchý vermut.
- Parfait d'Amour Liqueur5 ml / 1 lžičkaToto je klíčová ingredience pro barvu a květinovou chuť nápoje. Může být nahrazen Crème de Violette pro jiný profil.
- Čerstvá pomerančová šťáva5 ml / 1 lžičkaPro nejlepší chuť je nezbytná čerstvě vymačkaná šťáva.
- Pomerančové bitters2 kapky(volitelné)Dodává hloubku a spojuje gin a pomerančové prvky. Některé původní recepty je vynechávají, ale zlepšuje to rovnováhu.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
K správné přípravě tohoto nápoje budete potřebovat standardní sadu na šejkrování koktejlů. Doporučuje se dvojité scezení, aby byla zajištěna hedvábně hladká finální textura ve sklenici.
- Šejkr na koktejly pro chlazení a míchání ingrediencí.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné poměry.
- Hawthorn strainer pro zadržení ledu po protřepání.
- Jemné sítko pro odstranění malých kousků ledu pro hladší texturu.
Postup přípravy
Toto je klasický 'protřepaný' koktejl. Všechny ingredience se přidají do šejkru s ledem, protřepou se, dokud se dobře neochladí, a poté se dvakrát sceďte do předchlazené sklenice coupe.
1. Vložte sklenici coupe nebo Martini do mrazáku, aby se ochladila.
2. Smíchejte gin, suchý vermut, Parfait d'Amour, čerstvou pomerančovou šťávu a pomerančové bitters v šejkru na koktejly.
3. Naplňte šejkr kostkami ledu.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte po dobu 12-15 sekund, dokud se vnější strana šejkru nezačne námrazovat.
5. Dvojitě sceďte směs přes Hawthorn strainer a jemné sítko do vaší chlazené sklenice.
6. Vezměte čerstvý proužek pomerančové kůry, vytlačte z něj oleje nad povrch nápoje a poté ji vhoďte do sklenice jako ozdobu.
Ozdoba
Jednoduchá pomerančová kůra je ideální ozdobou. Aromatické oleje vytlačené nad povrch nápoje doplňují jeho citrusové a botanické tóny.
- Pomerančová kůra: Vytlačte oleje z čerstvé pomerančové kůry nad povrch nápoje a poté ji vhoďte do sklenice.
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez kofeinu, mléčných výrobků, vajec, sóji a ořechů. Je vhodný pro vegany a vegetariány a může být bezlepkový, pokud se použije bezlepkový gin.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Jupiter Cocktail má relativně nízký obsah kalorií, sacharidů a cukru pro koktejl. Většina jeho kalorického obsahu pochází z alkoholu.
Kalorie
Průměrně 150-170 kcal / 628-711 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 4-6 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 3-5 g
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je ideální jako předvečerní aperitiv nebo pro sofistikované koktejlové večírky. Jeho krásná barva z něj činí skvělou volbu pro jarní akce nebo jakoukoli příležitost, která vyžaduje vizuálně působivý a elegantní nápoj.
- Koktejlová párty
- Aperitiv
- Jarní setkání
- Elegantní večer
Doporučené párování
Jeho suchá, květinová a citrusová chuť z něj činí vynikající aperitiv. Skvěle se hodí k lehkým, mírně slaným nebo kyselým jídlům, jako jsou čerstvé mořské plody, měkké sýry a jednoduché saláty, které chuť nápoje doplňují, aniž by ji přehlušily.
- Ústřice nebo lehké mořské plody
- Kozí sýr a sušenky
- Lehký salát s vinaigrettou
- Marcona mandle
Jupiter Cocktail: Nebeský doušek historie
Jupiter Cocktail je krásný a sofistikovaný ginový klasický koktejl z 20. let. Nabízí komplexnější, sušší alternativu k dalším fialovým koktejlům, jako je Aviation, a kombinuje botanické tóny ginu se suchým vermutem, jedinečnými květinovými a citrusovými tóny Parfait d'Amour a šepot pomeranče. Díky svému úžasnému vzhledu a lahodné chuti je to fantastická volba pro znalce klasických koktejlů a každého, kdo chce servírovat něco opravdu výjimečného.
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
White Tea Shot
Hladký a klamně lahodný shot vyrobený z vodky, broskvového schnappsu a sour mixu, který překvapivě chutná jako broskvový ledový čaj.
Singapore Sling
Klasický, komplexní koktejl na bázi ginu, který je ovocný, bylinný a hluboce osvěžující s živým růžovým odstínem.
Japonský Highball
Hyper-sycený, křupavý a čistý koktejl, který povyšuje japonskou whisky s prvotřídní sodovou vodou a precizní technikou.
Rosé Sangria
Lehký, ovocný a osvěžující dávkový koktejl vyrobený z růžového vína, destilátů a sezónního čerstvého ovoce.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Brave New World Cocktail
Kouřivý, hořkosladký a komplexní mícháný koktejl s mezcalem, Cynarem, sladkým vermutem a Batavia Arrackem.
Carabinieri Cocktail
Osvěžující a intenzivně bylinný italský koktejl s rovnými díly ginu, Fernet-Branca a Galliana.
Longshoreman
Osvěžující a jedinečně bylinný koktejl s použitím skandinávského aquavitu, čerstvé kopřivy a limetkové šťávy.
Brandy Gump Koktejl
Osvěžující, elegantní a jednoduchý klasický koktejl, který vyvažuje hřejivost brandy s jasnou kyselostí čerstvé limetkové šťávy.