Jupiter Cocktail
Il Jupiter Cocktail è un elegante drink del periodo pre-proibizionista che bilancia le note botaniche del gin con la qualità erbacea del vermouth dry. Il suo sapore e colore distintivi derivano dal Parfait d'Amour, un liquore floreale, con un tocco di succo d'arancia e bitter che aggiungono una sottile complessità agrumata. È un drink visivamente affascinante e splendidamente stratificato per coloro che amano i classici con una forte presenza alcolica.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questo drink è classificato come un cocktail classico, originario dei primi del XX secolo. Appartiene alla famiglia dei 'sour', sebbene sia più incentrato sul distillato e più secco di molti sour moderni.
Servizio
Il Jupiter Cocktail viene servito 'straight up' (senza ghiaccio) in una coppa o in un bicchiere da Martini raffreddati. È un cocktail moderatamente forte, da sorseggiare e gustare lentamente.
Porzione
Circa 80 ml / 2.75 oz (prima della diluizione)
Gradazione alcolica
Circa 25-30% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
La ricetta del Jupiter Cocktail apparve per la prima volta nel libro di Harry McElhone del 1927, "Barflies and Cocktails". Sebbene il suo inventore esatto sia sconosciuto, è un prodotto dell'era creativa dei cocktail in Europa durante il Proibizionismo americano. Si ritiene che il nome sia un riferimento al suo colore ultraterreno e celestiale, che ricorda il pianeta Giove.
Origine
Il cocktail fu pubblicato per la prima volta a Parigi, in Francia, intorno al 1927, sebbene il suo stile rifletta le precedenti tradizioni dei cocktail americani.
Jupiter Cocktail
Il Jupiter Cocktail è costantemente conosciuto con il suo nome originale e non ha nomi alternativi o soprannomi comuni.
Nome originale
Jupiter Cocktail
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail si presenta con un meraviglioso aspetto viola pallido e un aroma complesso di ginepro e fiori. Il sapore è secco e botanico con una consistenza liscia, che porta a un finale pulito e floreale.
Sapore
Floreale, Agrumato, Erbaceo, Secco, Botanico
Aroma
Ginepro, Violetta, Rosa, Scorza d'Arancia
Equilibrio del gusto
Prevalenza alcolica, Equilibrato, Leggermente dolce, Leggermente aspro
Retrogusto
Pulito, Secco, Note floreali persistenti
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Viola Pallido, Lavanda, Opalescente
Consistenza
Liscio, Setoso
Stagionalità
Rinfrescante, Primavera, Tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è moderatamente intenso e con una prevalenza alcolica, con un delicato equilibrio tra le botaniche del gin, la dolcezza del liquore e l'acidità degli agrumi. È una bevanda non gassata con una presenza alcolica percettibile.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail è costruito su una base di London Dry Gin e Vermouth Dry. Il carattere unico deriva dal liquore Parfait d'Amour e da una piccola quantità di succo d'arancia fresco.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUn gin classico, con note prevalenti di ginepro, funziona meglio per tener testa agli altri sapori.
- Vermouth Dry15 ml / 0.5 ozUtilizzare un vermouth dry fresco e di buona qualità.
- Liquore Parfait d'Amour5 ml / 1 cucchiainoQuesto è l'ingrediente chiave per il colore e il sapore floreale del drink. Può essere sostituito con Crème de Violette per un profilo diverso.
- Succo d'Arancia Fresco5 ml / 1 cucchiainoIl succo spremuto fresco è essenziale per il miglior sapore.
- Bitter all'Arancia2 gocce(opzionale)Aggiunge profondità e lega gli elementi del gin e dell'arancia. Alcune ricette originali lo omettono, ma migliora l'equilibrio.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker standard per preparare correttamente questo drink. Si consiglia la doppia filtrazione per garantire una consistenza finale liscia e setosa nel bicchiere.
- Shaker per cocktail per raffreddare e mescolare gli ingredienti.
- Jigger o misurino per proporzioni accurate.
- Colino Hawthorne per trattenere il ghiaccio dopo la shakerata.
- Colino a maglie fini per rimuovere piccoli frammenti di ghiaccio per una consistenza più liscia.
Istruzioni
Questo è un classico cocktail 'shakerato'. Tutti gli ingredienti vengono aggiunti a uno shaker con ghiaccio, shakerati fino a completo raffreddamento e poi filtrati due volte in una coppa precedentemente raffreddata.
1. Metti la tua coppa o il tuo bicchiere da Martini nel congelatore a raffreddare.
2. Combina il gin, il vermouth dry, il Parfait d'Amour, il succo d'arancia fresco e il bitter all'arancia in uno shaker.
3. Riempi lo shaker con ghiaccio a cubetti.
4. Chiudi bene il coperchio e shakera energicamente per 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non si brina.
5. Filtra due volte la miscela attraverso un colino Hawthorne e un colino a maglie fini nel tuo bicchiere raffreddato.
6. Prendi una striscia di scorza d'arancia fresca, spremi i suoi oli sulla superficie del drink e poi lasciala cadere nel bicchiere come guarnizione.
Guarnizione
Una semplice scorza d'arancia è la guarnizione ideale. Gli oli aromatici spremuti sulla superficie del drink ne completano le note agrumate e botaniche.
- Scorza d'Arancia: Spremere gli oli da una scorza d'arancia fresca sulla superficie del drink prima di lasciarla cadere all'interno.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di caffeina, latticini, uova, soia e frutta a guscio. È adatto a diete vegane e vegetariane e può essere senza glutine se si utilizza un gin senza glutine.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il Jupiter Cocktail ha un contenuto relativamente basso di calorie, carboidrati e zuccheri per un cocktail. La maggior parte del suo contenuto calorico deriva dall'alcol.
Calorie
In media 150-170 kcal / 628-711 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 4-6 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 3-5 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo drink è perfetto come aperitivo prima di cena o per cocktail party sofisticati. Il suo splendido colore lo rende una scelta eccellente per eventi primaverili o qualsiasi occasione che richieda un servizio visivamente d'impatto ed elegante.
- Cocktail Party
- Aperitivo
- Incontro Primaverile
- Serata Elegante
Suggerimenti di abbinamento
Il suo carattere secco, floreale e agrumato lo rende un eccellente aperitivo. Si abbina meravigliosamente con cibi leggeri, leggermente salati o acidi come frutti di mare freschi, formaggi a pasta molle e insalate semplici, che completano il drink senza sovrastarlo.
- Ostriche o frutti di mare leggeri
- Formaggio di capra e cracker
- Insalate leggere con vinaigrette
- Mandorle Marcona
Il Jupiter Cocktail: Un Sorso Celestiale di Storia
Il Jupiter Cocktail è un bellissimo e sofisticato classico a base di gin degli anni '20. Offre un'alternativa più complessa e secca ad altri cocktail di colore viola come l'Aviation, mescolando le botaniche del gin con il vermouth dry, le note floreali e agrumate uniche del Parfait d'Amour e un sussurro d'arancia. Essendo sia visivamente sbalorditivo che deliziosamente saporito, è una scelta fantastica per gli intenditori di cocktail classici e per chiunque voglia servire qualcosa di veramente speciale.
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