Jupiterio kokteilis
Jupiterio kokteilis yra elegantiškas gėrimas, sukurtas dar prieš Prohibiciją, kuris subalansuoja botanines džino natas su žoliniu sauso vermuto charakteriu. Jo išskirtinis skonis ir spalva atsiranda dėl gėliškojo likerio Parfait d'Amour, o apelsinų sulčių ir biterio lašelis prideda subtilaus citrusinio sudėtingumo. Tai vizualiai žavingas ir gražiai sluoksniuotas gėrimas tiems, kurie mėgsta stipresnius klasikinius kokteilius.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip klasikinis kokteilis, atsiradęs XX amžiaus pradžioje. Jis priklauso „rūgščiųjų“ (sour) gėrimų šeimai, nors yra stipresnis ir sausesnis nei daugelis šiuolaikinių „rūgščiųjų“ kokteilių.
Patiekimas
Jupiterio kokteilis patiekiamas „straight up“ (be ledo) atšaldytoje kupė arba Martinio taurėje. Tai vidutinio stiprumo kokteilis, skirtas lėtai gurkšnoti ir mėgautis.
Porcijos dydis
Apie 80 ml / 2,75 uncijos (prieš praskiedimą)
Alkoholio kiekis
Apie 25-30% tūrio dalies alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Kupė taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Jupiterio kokteilio receptas pirmą kartą pasirodė Harry McElhone knygoje „Barflies and Cocktails“ 1927 m. Nors tikslus jo išradėjas nežinomas, tai yra kūrybingos kokteilių eros Europoje produktas, susijęs su Amerikos Prohibicijos laikotarpiu. Manoma, kad pavadinimas yra nuoroda į jo anapusinę, dangišką spalvą, primenančią planetą Jupiterį.
Kilmė
Kokteilis pirmą kartą buvo publikuotas Paryžiuje, Prancūzijoje, apie 1927 m., nors jo stilius atspindi ankstyvąsias Amerikos kokteilių tradicijas.
Jupiterio kokteilis
Jupiterio kokteilis nuosekliai žinomas originaliu pavadinimu ir neturi jokių bendrų alternatyvių pavadinimų ar pravardžių.
Originalus pavadinimas
Jupiter Cocktail
Savybių apžvalga
Šis kokteilis pasižymi nuostabia šviesiai violetine išvaizda ir sudėtingu kadagio bei gėlių aromatu. Skonis sausas ir botaninis, tekstūra švelni, o poskonis švarus, gėliškas.
Skonis
Gėliškas, citrusinis, žolinis, sausas, botaninis
Aromatas
Kadagio uogos, violetinė, rožė, apelsino žievelė
Skonio balansas
Stiprus, subalansuotas, šiek tiek saldus, šiek tiek rūgštus
Poskonis
Švarus, sausas, ilgai išliekančios gėliškos natos
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai violetinė, levandų, miglota
Tekstūra
Švelni, šilkinė
Sezoniškumas
Gaivus, pavasarinis, visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra vidutiniškai intensyvus ir stiprus, subtiliai balansuojantis tarp džino botaninių savybių, likerio saldumo ir citrusinių rūgščių. Tai negazuotas gėrimas su ryškiu alkoholio buvimu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis kokteilis gaminamas Londono sausojo džino ir sausojo vermuto pagrindu. Unikalus charakteris atsiranda dėl Parfait d'Amour likerio ir nedidelio kiekio šviežių apelsinų sulčių.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlasikinis, kadagio uogų skonio džinas geriausiai tinka, kad nepasimestų tarp kitų skonių.
- Sausas vermutas15 ml / 0.5 ozNaudokite šviežią, geros kokybės sausą vermutą.
- Parfait d'Amour likeris5 ml / 1 arbatinis šaukštelisTai pagrindinis ingredientas gėrimo spalvai ir gėliškam skoniui. Jį galima pakeisti Crème de Violette likeriu, kad profilis būtų kitoks.
- Šviežios apelsinų sultys5 ml / 1 arbatinis šaukštelisŠviežiai spaustos sultys yra būtinos geriausiam skoniui.
- Apelsinų biteris2 lašeliai(pasirinktinai)Prideda gilumo ir sujungia džino bei apelsinų elementus. Kai kuriuose originaliuose receptuose jis praleidžiamas, bet pagerina balansą.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Norint tinkamai paruošti šį gėrimą, reikės standartinio kokteilių plaktuvo rinkinio. Rekomenduojama dvigubai perkošti, kad stikle būtų pasiekta šilko švelnumo tekstūra.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Džigeris arba matavimo indas tikslioms proporcijoms.
- Hawthorne sietelis ledo sulaikymui po plovimo.
- Smulkus tinklelis smulkiems ledo gabalėliams pašalinti, kad tekstūra būtų švelnesnė.
Paruošimas
Tai klasikinis „plakamas“ kokteilis. Visi ingredientai sudedami į plaktuvą su ledu, plakama, kol gerai atšąla, ir po to dvigubai perkošiama į iš anksto atšaldytą kupė taurę.
1. Įdėkite savo kupė arba Martinio taurę į šaldiklį, kad atšaltų.
2. Į kokteilių plaktuvą supilkite džiną, sausąjį vermutą, Parfait d'Amour likerį, šviežias apelsinų sultis ir apelsinų biterį.
3. Užpildykite plaktuvą ledo kubeliais.
4. Užfiksuokite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė pasidengs šerkšnu.
5. Dvigubai perkoškite mišinį per Hawthorne sietelį ir smulkų tinklelio sietelį į atšaldytą taurę.
6. Paimkite šviežią apelsino žievelės gabalėlį, išspauskite jo aliejus virš gėrimo paviršiaus ir įmeskite jį į taurę kaip garnyrą.
Papuošimas
Paprastas apelsino žievelės tvistas yra idealus garnyras. Aromatiniai aliejai, išspausti virš gėrimo paviršiaus, papildo jo citrusines ir botanines natas.
- Apelsino žievelės tvistas: Išspauskite aliejus iš šviežios apelsino žievelės virš gėrimo paviršiaus prieš įmesdami ją į stiklą.
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos ir riešutų. Jis tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai ir gali būti be glitimo, jei naudojamas džinas be glitimo.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Jupiterio kokteilis yra palyginti mažai kaloringas, jame nedaug angliavandenių ir cukraus. Dauguma jo kalorijų gaunama iš alkoholio.
Kalorijos
Vidutiniškai 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 4-6 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 3-5 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę arba rafinuotiems kokteilių vakarėliams. Dėl gražios spalvos jis yra puikus pasirinkimas pavasario renginiams ar bet kokiai progai, reikalaujančiai vizualiai įspūdingo ir elegantiško pateikimo.
- Kokteilių vakarėlis
- Aperityvas
- Pavasario susibūrimas
- Elegantiškas vakaras
Rekomenduojami deriniai
Dėl savo sauso, gėliško ir citrusinio charakterio jis yra puikus aperityvas. Jis puikiai dera su lengvais, šiek tiek sūriais ar rūgščiais maisto produktais, tokiais kaip šviežios jūros gėrybės, minkšti sūriai ir paprastos salotos, kurios papildo gėrimą jo neužgoždamos.
- Austrės arba lengvi jūros gėrybės
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Lengvos salotos su vinaigrette užpilu
- Marconos migdolai
Jupiterio kokteilis: Dangiškas istorijos gurkšnis
Jupiterio kokteilis yra gražus ir rafinuotas klasikinis džino kokteilis iš 1920-ųjų. Jis siūlo sudėtingesnę, sausesnę alternatyvą kitiems violetinio atspalvio kokteiliams, tokiems kaip „Aviation“, derinant džino botanines savybes su sausu vermutu, unikaliomis gėlių ir citrusų natomis iš Parfait d'Amour ir apelsino užuomina. Būdamas vizualiai stulbinantis ir nuostabiai skanus, tai fantastiškas pasirinkimas klasikinių kokteilių žinovams ir visiems, norintiems patiekti kažką tikrai ypatingo.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Romas su imbieriniu limonadu
Paprastas, gaivus ir pikantiškas „highball“ tipo kokteilis, kuriame dera romo saldumas ir gaivus imbierinio limonado putojimas.
Bostono Sour
Klasikinis viskio „sour“, tapęs išskirtinai švelnus ir kreminis dėl pridėto kiaušinio baltymo, suteikiančio sodrią, aksominę tekstūrą.
Gibson
Klasikinis džino kokteilis, iš esmės tai „Martini“, papuoštas marinuotu kokteiliniu svogūnėliu.
Daiquiri Nr. 2
Klasikinė kubietiško Daiquiri variacija, kurioje naudojamas romas, laimas, apelsinų sultys ir apelsinų likeris papildomam sudėtingumui ir saldumui.
Ar jau išbandėte šiuos?
Vermuto kobleris
Gaivus, mažai alkoholio turintis klasikinio stiliaus gėrimas, jungiantis saldųjį vermutą su citrusiniais vaisiais ir sezoniniais vaisiais ant smulkinto ledo.
Sam Ross Rūgštusis
Gyvybingas ir sudėtingas džino rūgštusis kokteilis, kuriame „Campari“ suteikia kartumo, o orgeat sirupas – riešutinio saldumo.
El Capitán Kokteilis
Rafinuotas Peru kokteilis, meistriškai derinantis vynuogių pagrindu pagamintą spiritą pisco su saldžiuoju vermutu ir trupučiu biterio.
Tequila Mockingbird
Gaivus, rūgštus ir mėtinis tekilos „sour“ su ryškiai žaliu atspalviu ir sumaniu literatūriniu pavadinimu.