Kokteilis "Jupiter"
Kokteilis "Jupiter" ir elegants dzēriens no laikiem pirms Prohibīcijas, kas līdzsvaro džina botāniskās notis ar sausā vermuta zāļu garšu. Tā raksturīgo garšu un krāsu piešķir ziedu liķieris Parfait d'Amour, bet apelsīnu sulas un bitera lāse pievieno smalku citrusu sarežģītību. Tas ir vizuāli valdzinošs un skaisti daudzslāņains dzēriens tiem, kam garšo stipri klasiskie kokteiļi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, kura pirmsākumi meklējami 20. gadsimta sākumā. Tas pieder pie "skābo" dzērienu saimes, lai gan tas ir stiprāks un sausāks nekā daudzi mūsdienu skābie kokteiļi.
Pasniegšana
Kokteili "Jupiter" pasniedz bez ledus ("straight up") atdzesētā coupe vai Martini glāzē. Tas ir mēreni stiprs kokteilis, kas paredzēts lēnai malkošanai un baudīšanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 80 ml / 2,75 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Aptuveni 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Kokteiļa "Jupiter" recepte pirmo reizi parādījās Harija Makelhona (Harry McElhone) 1927. gada grāmatā "Barflies and Cocktails". Lai gan tā precīzs izgudrotājs nav zināms, tas ir radošās kokteiļu ēras produkts Eiropā Amerikas Prohibīcijas laikā. Tiek uzskatīts, ka nosaukums ir atsauce uz tā pārpasaulīgo, debešķīgo krāsu, kas atgādina planētu Jupiteru.
Izcelsme
Kokteilis pirmo reizi tika publicēts Parīzē, Francijā, ap 1927. gadu, lai gan tā stils atspoguļo agrākas Amerikas kokteiļu tradīcijas.
Kokteilis "Jupiter"
Kokteilis "Jupiter" ir plaši pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu, un tam nav citu izplatītu alternatīvu nosaukumu vai iesauku.
Oriģinālnosaukums
Jupiter Cocktail
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir satriecošs, bāli violets izskats ar sarežģītu kadiķa un ziedu aromātu. Garša ir sausa un botāniska ar gludu tekstūru, kas noslēdzas ar tīru, ziedainu pēcgaršu.
Garša
Ziedu, citrusu, zāļu, sauss, botānisks
Aromāts
Kadiķis, vijolīte, roze, apelsīna miziņa
Garšas līdzsvars
Stiprs, līdzsvarots, viegli salds, viegli skābs
Pēcgarša
Tīra, sausa, ar noturīgām ziedu notīm
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāli violets, lavandas, miglains
Tekstūra
Gluda, zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, pavasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir mēreni intensīvs un stiprs, ar smalku līdzsvaru starp džina botāniskajām notīm, liķiera saldumu un citrusu skābumu. Tas ir negāzēts dzēriens ar jūtamu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī kokteiļa pamatā ir Londonas sausais džins un sausais vermuts. Unikālo raksturu piešķir liķieris Parfait d'Amour un neliels daudzums svaigi spiestas apelsīnu sulas.
- Londonas sausais džins45 ml / 1,5 uncesKlasisks džins ar izteiktu kadiķa garšu vislabāk saderēs ar pārējām garšām.
- Sausais vermuts15 ml / 0,5 uncesIzmantojiet svaigu, labas kvalitātes sauso vermutu.
- Liķieris Parfait d'Amour5 ml / 1 tējkaroteŠī ir galvenā sastāvdaļa dzēriena krāsai un ziedu garšai. To var aizstāt ar Crème de Violette, lai iegūtu atšķirīgu garšas profilu.
- Svaigi spiesta apelsīnu sula5 ml / 1 tējkaroteLai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Apelsīnu bitters2 lāses(pēc izvēles)Pievieno dziļumu un savieno džina un apelsīna elementus. Dažās oriģinālajās receptēs tas tiek izlaists, bet tas uzlabo līdzsvaru.
Ledus veids
- Kubiciņu
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts. Ieteicama dubultā filtrēšana, lai nodrošinātu zīdaini gludu gala tekstūru glāzē.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Mērtrauks (džigers) precīzām proporcijām.
- Hawthorne sietiņš, lai aizturētu ledu pēc kratīšanas.
- Smalks sietiņš, lai noņemtu mazos ledus gabaliņus gludākai tekstūrai.
Instrukcijas
Šis ir klasisks "kratīts" kokteilis. Visas sastāvdaļas tiek pievienotas šeikerim ar ledu, kratītas līdz labi atdzesētas un pēc tam divreiz izkāstas iepriekš atdzesētā coupe glāzē.
1. Ievietojiet savu coupe vai Martini glāzi saldētavā, lai to atdzesētu.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet džinu, sauso vermutu, Parfait d'Amour, svaigi spiestu apelsīnu sulu un apelsīnu biteru.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiciņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
5. Izkāsiet maisījumu caur Hawthorne sietiņu un smalku sietiņu savā atdzesētajā glāzē (dubultā filtrēšana).
6. Paņemiet svaigu apelsīna miziņas strēmeli, izspiediet tās eļļas virs dzēriena virsmas un pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.
Garnēšana
Vienkārša apelsīna miziņas strēmele ir ideāls garnējums. Aromātiskās eļļas, kas izspiestas virs dzēriena virsmas, papildina tā citrusu un botāniskās notis.
- Apelsīna miziņas strēmele: Izspiediet eļļas no svaigas apelsīna miziņas virs dzēriena virsmas, pirms to iemetat glāzē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir piemērots vegāniem un veģetāriešiem, un var būt bezglutēna, ja tiek izmantots bezglutēna džins.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Kokteilim "Jupiter" ir salīdzinoši zems kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturs. Lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola.
Kalorijas
Vidēji 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 4-6 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 3-5 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots kā aperitīvs pirms vakariņām vai izsmalcinātām kokteiļu ballītēm. Tā skaistā krāsa padara to par lielisku izvēli pavasara pasākumiem vai jebkuram gadījumam, kas prasa vizuāli iespaidīgu un elegantu pasniegšanu.
- Kokteiļu ballīte
- Aperitīvs
- Pavasara pasākums
- Elegants vakars
Saderības ieteikumi
Tā sausais, ziedainais un citrusu raksturs padara to par lielisku aperitīvu. Tas lieliski sader ar viegliem, nedaudz sāļiem vai skābiem ēdieniem, piemēram, svaigām jūras veltēm, mīkstajiem sieriem un vienkāršiem salātiem, kas papildina dzērienu, to nenomācot.
- Austeres vai vieglas jūras veltes
- Kazas siers ar krekeriem
- Viegli salāti ar vinegreta mērci
- Markonas mandeles
Kokteilis "Jupiter": Debesšķīgs vēstures malks
Kokteilis "Jupiter" ir skaists un izsmalcināts džina klasikas paraugs no 20. gadsimta 20. gadiem. Tas piedāvā sarežģītāku, sausāku alternatīvu citiem violetas nokrāsas kokteiļiem, piemēram, "Aviation", apvienojot džina botāniskās notis ar sauso vermutu, unikālās ziedu un citrusu notis no Parfait d'Amour un nelielu apelsīna pieskārienu. Tā kā tas ir gan vizuāli satriecošs, gan apburoši garšīgs, tā ir fantastiska izvēle klasisko kokteiļu cienītājiem un ikvienam, kurš vēlas pasniegt ko patiesi īpašu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Cosmopolitan
Dzirkstošs, skābens un stilīgs degvīna kokteilis ar perfektu citrusaugļu un dzērveņu līdzsvaru.
Japāņu "Highball"
Īpaši gāzēts, dzidrs un tīrs kokteilis, kas izceļ japāņu viskiju ar augstākās kvalitātes sodas ūdeni un precīzu pagatavošanas tehniku.
Asā Margarita
Ugunīgs un atsvaidzinošs klasiskās Margaritas pavērsiens, kas papildināts ar svaigu čili piparu asumu.
Jameson ar ingvera alu
Vienkāršs, atsvaidzinošs un perfekti sabalansēts highball kokteilis, kas apvieno Jameson īru viskija maigumu ar ingvera eila aso saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ruma "Rickey"
Dzidrs, skābenbals un dzirkstošs "highball" kokteilis ar rumu, svaigu laima sulu un gāzētu ūdeni.
Chartreuse Green Chaud
Vienkāršs un dziļi sildošs karsts dzēriens no Francijas Alpiem, kam raksturīgs "Green Chartreuse" liķiera kompleksais zāļu raksturs.
Cynar Negroni
Zemes un zāļu notīm bagāta klasiskā Negroni variācija, kurā Campari ir aizstāts ar artišoku amaro – Cynar.
Džins pēcpusdienā
Svaiga, botāniska un dzirkstoša klasiskā "Nāve pēcpusdienā" variācija, kurā absints eleganti aizstāts ar džinu.