Cocteil Jupiter
Cocteilul Jupiter este o băutură elegantă, dinaintea Prohibiției, care echilibrează notele botanice ale ginului cu calitatea ierboasă a vermutului sec. Aroma și culoarea sa specifice provin de la Parfait d'Amour, un lichior floral, cu un strop de suc de portocale și bitter care adaugă o complexitate citrică subtilă. Este o băutură captivantă vizual și frumos stratificată pentru cei care apreciază clasicele puternic alcoolizate.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un cocteil clasic, originar de la începutul secolului al XX-lea. Aparține familiei de băuturi 'sour', deși este mai puternic alcoolizată și mai seacă decât multe dintre băuturile sour moderne.
Servire
Cocteilul Jupiter se servește 'straight up' (fără gheață) într-un pahar cupă sau de Martini răcit. Este un cocteil moderat de tare, menit să fie sorbit și savurat.
Dimensiunea porției
Aproximativ 80 ml / 2.75 oz (înainte de diluare)
Conținut de alcool
Aproximativ 25-30% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Rețeta pentru Cocteilul Jupiter a apărut pentru prima dată în cartea lui Harry McElhone din 1927, „Barflies and Cocktails”. Deși inventatorul său exact este necunoscut, este un produs al erei creative a cocteilurilor din Europa în timpul Prohibiției americane. Se crede că numele este o referire la culoarea sa nepământeană, celestă, care amintește de planeta Jupiter.
Origine
Cocteilul a fost publicat pentru prima dată la Paris, Franța, în jurul anului 1927, deși stilul său reflectă tradițiile americane anterioare ale cocteilurilor.
Cocteil Jupiter
Cocteilul Jupiter este cunoscut în mod constant sub numele său original și nu are nume alternative sau porecle comune.
Nume original
Jupiter Cocktail
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocteil prezintă un aspect uimitor de violet pal, cu o aromă complexă de ienupăr și flori. Gustul este sec și botanic, cu o textură fină, ducând la un final curat și floral.
Gust
Floral, Citric, Ierbos, Sec, Botanic
Aromă
Ienupăr, Violetă, Trandafir, Coajă de portocală
Echilibrul gustului
Predominant alcoolic, Echilibrat, Ușor dulce, Ușor acrișor
Postgust
Curat, Sec, Note florale persistente
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Violet pal, Lavandă, Cețos
Textură
Fin, Mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, Primăvară, Pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul aromatic este moderat de intens și predominant alcoolic, cu un echilibru delicat între notele botanice ale ginului, dulceața lichiorului și aciditatea citrică. Este o băutură necarbonatată, cu o prezență notabilă de alcool.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocteil este construit pe o bază de Gin London Dry și Vermut Sec. Caracterul unic provine de la lichiorul Parfait d'Amour și o cantitate mică de suc proaspăt de portocale.
- Gin London Dry45 ml / 1.5 ozUn gin clasic, cu aromă predominantă de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a face față celorlalte arome.
- Vermut sec15 ml / 0.5 ozFolosiți un vermut sec proaspăt, de bună calitate.
- Lichior Parfait d'Amour5 ml / 1 lingurițăAcesta este ingredientul cheie pentru culoarea și aroma florală a băuturii. Poate fi înlocuit cu Crème de Violette pentru un profil diferit.
- Suc proaspăt de portocale5 ml / 1 lingurițăSucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Bitter de portocale2 stropi(opțional)Adaugă profunzime și leagă elementele de gin și portocală. Unele rețete originale îl omit, dar îmbunătățește echilibrul.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker pentru a prepara corect această băutură. Se recomandă strecurarea dublă pentru a asigura o textură finală fină și mătăsoasă în pahar.
- Shaker de cocteil pentru răcirea și amestecarea ingredientelor.
- Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
- Sită Hawthorne pentru a reține gheața după agitare.
- Sită fină pentru a îndepărta așchiile mici de gheață pentru o textură mai fină.
Instrucțiuni
Acesta este un cocteil clasic 'shaken' (agitat). Toate ingredientele se adaugă într-un shaker cu gheață, se agită până se răcesc bine, apoi se strecoară dublu într-un pahar cupă pre-răcit.
1. Puneți paharul cupă sau de Martini în congelator pentru a se răci.
2. Combinați ginul, vermutul sec, Parfait d'Amour, sucul proaspăt de portocale și bitterul de portocale într-un shaker.
3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului se aburește.
5. Strecurați dublu amestecul printr-o sită Hawthorne și o sită fină în paharul răcit.
6. Luați o bucată proaspătă de coajă de portocală, stoarceți uleiurile peste suprafața băuturii, apoi lăsați-o să cadă în pahar ca garnitură.
Garnitură
O simplă spirală de coajă de portocală este garnitura ideală. Uleiurile aromatice stoarse peste suprafața băuturii completează notele sale citrice și botanice.
- Spirala de coajă de portocală: Stoarceți uleiurile dintr-o coajă proaspătă de portocală peste suprafața băuturii înainte de a o lăsa să cadă în pahar.
Informații dietetice
Acest cocteil nu conține în mod natural cofeină, lactate, ouă, soia și nuci. Este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene și poate fi fără gluten dacă se folosește un gin fără gluten.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Cocteilul Jupiter are un conținut relativ scăzut de calorii, carbohidrați și zahăr pentru un cocteil. Majoritatea conținutului caloric provine din alcool.
Calorii
În medie 150-170 kcal / 628-711 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 4-6 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 3-5 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Această băutură este perfectă ca aperitiv înainte de cină sau pentru petreceri sofisticate cu cocteiluri. Culoarea sa frumoasă o face o alegere excelentă pentru evenimente de primăvară sau orice ocazie care necesită o servire impresionantă vizual și elegantă.
- Petrecere cu cocteiluri
- Aperitiv
- Reuniune de primăvară
- Seară elegantă
Sugestii de asociere
Caracterul său sec, floral și citric îl face un aperitiv excelent. Se potrivește minunat cu alimente ușoare, ușor sărate sau acide, cum ar fi fructele de mare proaspete, brânzeturile moi și salatele simple, care completează băutura fără a o copleși.
- Stridii sau fructe de mare ușoare
- Brânză de capră și crackers
- Salate ușoare cu vinegretă
- Migdale Marcona
Cocteilul Jupiter: O înghițitură celestă de istorie
Cocteilul Jupiter este un clasic pe bază de gin, frumos și sofisticat, din anii 1920. Acesta oferă o alternativă mai complexă și mai seacă la alte cocteiluri cu nuanțe de mov, cum ar fi Aviation, amestecând notele botanice ale ginului cu vermut sec, notele florale și citrice unice ale lichiorului Parfait d'Amour și o adiere de portocală. Fiind atât uimitor vizual, cât și delicios de aromat, este o alegere fantastică pentru cunoscătorii de cocteiluri clasice și pentru oricine dorește să servească ceva cu adevărat special.
Cocteiluri similare
S-ar putea să vă placă și
Matador
Un cocktail răcoritor și simplu pe bază de tequila, cu arome tropicale de ananas și lime proaspăt.
Brancamenta Highball
Un highball surprinzător de răcoritor și simplu, cu note mentolate și ierboase de Brancamenta, echilibrate de efervescența dulce a băuturii cola.
Margarita cu Tamarind
O variantă dulce, acrișoară și acidulată a Margaritei clasice, cu aroma unică și pământie a tamarindului.
Whiskey Sour
Un cocktail clasic ce echilibrează perfect dulcele și acrul cu complexitatea bogată a whiskey-ului.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Deauville
Un sour sofisticat și proaspăt, cu o bază dublă de brandy din struguri și brandy din mere, pentru o aromă complexă și fructată.
Oolong Hai
Un highball japonez simplu și răcoritor, preparat cu shochu și ceai oolong rece, popular în izakayas din întreaga Japonie.
Cocktail Bentley
Un cocktail sofisticat și fin din perioada pre-Prohibiție, cu Calvados și Dubonnet Rouge.
Brandy Crusta
Un cocktail sofisticat și istoric cu brandy, curaçao și lămâie, servit în mod faimos într-un pahar cu margine de zahăr și cu o coajă lungă și continuă de lămâie.