Коктейль Юпитер
Коктейль Юпитер — это элегантный напиток досухого закона, который уравновешивает ботанические ноты джина с травянистыми качествами сухого вермута. Его фирменный вкус и цвет происходят от ликера Parfait d'Amour, а капля апельсинового сока и биттера добавляют тонкую цитрусовую сложность. Это визуально пленительный и красиво многослойный напиток для тех, кто ценит крепкую классику.
Приготовление
Время приготовления: 3 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
Этот напиток классифицируется как классический коктейль, появившийся в начале 20-го века. Он относится к семейству напитков «сауэр», хотя он более крепкий и сухой, чем многие современные сауэры.
Подача
Коктейль Юпитер подается «стрейт-ап» (без льда) в охлажденном бокале купе или мартини. Это умеренно крепкий коктейль, предназначенный для медленного потягивания и наслаждения.
Размер порции
Приблизительно 80 мл / 2.75 унции (до разбавления)
Содержание алкоголя
Приблизительно 25-30% крепости
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал купе
Подготовка бокала
Охлажденный
История
Рецепт коктейля Юпитер впервые появился в книге Гарри Макэлхона «Barflies and Cocktails» в 1927 году. Хотя его точный изобретатель неизвестен, он является продуктом творческой коктейльной эры в Европе во время американского Сухого закона. Считается, что название является отсылкой к его неземному, небесному цвету, напоминающему планету Юпитер.
Происхождение
Коктейль был впервые опубликован в Париже, Франция, около 1927 года, хотя его стиль отражает более ранние американские коктейльные традиции.
Коктейль Юпитер
Коктейль Юпитер известен под своим оригинальным названием и не имеет распространенных альтернативных названий или прозвищ.
Оригинальное название
Jupiter Cocktail
Обзор характеристик
Этот коктейль имеет потрясающий бледно-фиолетовый цвет со сложным ароматом можжевельника и цветов. Вкус сухой и ботанический с гладкой текстурой, приводящий к чистому, цветочному послевкусию.
Вкус
Цветочный, Цитрусовый, Травяной, Сухой, Ботанический
Аромат
Можжевельник, Фиалка, Роза, Апельсиновая цедра
Баланс вкуса
Крепкий, Сбалансированный, Слегка сладкий, Слегка кислый
Послевкусие
Чистое, Сухое, Стойкие цветочные ноты
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледно-фиолетовый, Лавандовый, Мутноватый
Текстура
Гладкая, Шелковистая
Сезонность
Освежающий, Весенний, Круглогодичный
Интенсивность вкуса и впечатления
Профиль вкуса умеренно интенсивный и крепкий, с тонким балансом между ботаническими нотами джина, сладостью ликера и цитрусовой кислотностью. Это негазированный напиток с заметным присутствием алкоголя.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Этот коктейль построен на основе Лондонского сухого джина и сухого вермута. Уникальный характер ему придает ликер Парфе д'Амур и небольшое количество свежевыжатого апельсинового сока.
- Лондонский сухой джин45 мл / 1.5 унцииКлассический джин с преобладанием можжевельника лучше всего подходит, чтобы не потеряться на фоне других вкусов.
- Сухой вермут15 мл / 0.5 унцииИспользуйте свежий, качественный сухой вермут.
- Ликер Парфе д'Амур5 мл / 1 чайная ложкаЭто ключевой ингредиент для цвета и цветочного вкуса напитка. Его можно заменить на Crème de Violette для получения другого профиля.
- Свежевыжатый апельсиновый сок5 мл / 1 чайная ложкаДля наилучшего вкуса необходим свежевыжатый сок.
- Апельсиновый биттер2 дэша(по желанию)Добавляет глубину и связывает элементы джина и апельсина. Некоторые оригинальные рецепты его опускают, но он улучшает баланс.
Тип льда
- Кубиковый
Оборудование для смешивания
Вам понадобится стандартный набор для коктейльного шейкера, чтобы правильно приготовить этот напиток. Рекомендуется двойное процеживание, чтобы обеспечить шелковисто-гладкую конечную текстуру в бокале.
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
- Джиггер или мерный инструмент для точных пропорций.
- Стрейнер хоторн для удержания льда после смешивания.
- Файн стрейнер (мелкое сито) для удаления мелких осколков льда для более гладкой текстуры.
Инструкции
Это классический коктейль, приготовленный методом «шейк». Все ингредиенты добавляются в шейкер со льдом, встряхиваются до полного охлаждения, а затем дважды процеживаются в предварительно охлажденный бокал купе.
1. Поместите бокал купе или мартини в морозильную камеру для охлаждения.
2. Смешайте джин, сухой вермут, Парфе д'Амур, свежевыжатый апельсиновый сок и апельсиновый биттер в коктейльном шейкере.
3. Наполните шейкер кубиковым льдом.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
5. Дважды процедите смесь через стрейнер хоторн и файн стрейнер в ваш охлажденный бокал.
6. Возьмите свежую полоску апельсиновой цедры, выжмите ее масла над поверхностью напитка, а затем опустите ее в бокал в качестве украшения.
Украшение
Простая цедра апельсина — идеальное украшение. Ароматические масла, выжатые над поверхностью напитка, дополняют его цитрусовые и ботанические ноты.
- Цедра апельсина: Выжмите масла из свежей апельсиновой цедры над поверхностью напитка, прежде чем опустить ее в бокал.
Диетическая информация
Этот коктейль не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, сои и орехов. Он подходит для веганов и вегетарианцев и может быть безглютеновым при условии использования безглютенового джина.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Коктейль Юпитер имеет относительно низкое содержание калорий, углеводов и сахара для коктейля. Большая часть его калорийности приходится на алкоголь.
Калории
В среднем 150-170 ккал / 628-711 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 4-6 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 3-5 г
Уровень сахара
События
Этот напиток идеально подходит в качестве аперитива перед ужином или для изысканных коктейльных вечеринок. Его красивый цвет делает его отличным выбором для весенних мероприятий или любого случая, который требует визуально впечатляющей и элегантной подачи.
- Коктейльная вечеринка
- Аперитив
- Весенняя встреча
- Элегантный вечер
Рекомендации по сочетанию
Его сухой, цветочный и цитрусовый характер делает его отличным аперитивом. Он прекрасно сочетается с легкими, слегка солеными или кислыми блюдами, такими как свежие морепродукты, мягкие сыры и простые салаты, которые дополняют напиток, не перебивая его вкус.
- Устрицы или легкие морепродукты
- Козий сыр с крекерами
- Легкие салаты с винегретной заправкой
- Миндаль Маркона
Коктейль Юпитер: Небесный глоток истории
Коктейль Юпитер — это красивый и изысканный классический джиновый коктейль 1920-х годов. Он предлагает более сложную и сухую альтернативу другим фиолетовым коктейлям, таким как Авиация, смешивая ботанические ноты джина с сухим вермутом, уникальные цветочные и цитрусовые ноты ликера Парфе д'Амур и легкий оттенок апельсина. Будучи одновременно визуально ошеломляющим и восхитительно вкусным, он является фантастическим выбором для ценителей классических коктейлей и всех, кто хочет подать что-то действительно особенное.
Похожие коктейли
Вам также может понравиться
Хуан Коллинз
Яркий, свежий и удивительно освежающий хайбол, в котором традиционный для «Том Коллинз» джин заменен на текилу.
Кайпироска
Освежающий и пикантный коктейль на основе водки с размятым лаймом и сахаром, подаваемый на дробленом льду.
Гринпойнт
Изысканный коктейль на основе ржаного виски с травяными нотами Шартреза и насыщенностью сладкого вермута.
Ист 8 Холд Ап
Яркий и тропический коктейль на основе водки, который сочетает в себе сладость маракуйи, терпкость ананаса и легкую горечь Апероля.
Вы уже пробовали это?
Смит и Кернс
Простой и сливочный хайбол с кофейным ликером, дополненный неожиданным шипением содовой.
Коктейль Файнел Сэй
Сбалансированный и сложный современный коктейль с ржаным виски, Аперолем, мараскиновым ликёром и жёлтым Шартрезом.
Куантро Рики
Яркий, свежий и невероятно освежающий хайбол, в котором сладкие и горькие апельсиновые ноты «Куантро» сбалансированы свежим соком лайма и шипучей содовой.
Дайкири Букмана
Насыщенная, оригинальная и пряная версия классического Дайкири с использованием рома агриколь, коричного сиропа и нотки душистого перца.