Jupiter Cocktail
Jupiter Cocktail je elegantný nápoj z obdobia pred prohibíciou, ktorý vyvažuje botanické tóny ginu s bylinnou kvalitou suchého vermutu. Jeho charakteristická chuť a farba pochádzajú z Parfait d'Amour, kvetinového likéru, s prídavkom pomarančovej šťavy a horkých bylín, ktoré dodávajú jemnú citrusovú komplexnosť. Je to vizuálne podmanivý a krásne vrstvený nápoj pre tých, ktorí si užívajú koktaily s výrazným obsahom alkoholu.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je klasifikovaný ako klasický kokteil, ktorý pochádza zo začiatku 20. storočia. Patrí do rodiny 'sour' kokteilov, hoci je viac založený na liehu a suchší ako mnohé moderné sour koktaily.
Servírovanie
Jupiter Cocktail sa podáva 'straight up' (bez ľadu) v ochladenom pohári coupe alebo Martini. Je to stredne silný kokteil, ktorý sa má popíjať a vychutnávať si ho.
Veľkosť porcie
Približne 80 ml / 2,75 oz (pred zriedením)
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Recept na Jupiter Cocktail sa prvýkrát objavil v knihe Harryho McElhonea z roku 1927, "Barflies and Cocktails". Hoci jeho presný vynálezca je neznámy, je to produkt kreatívnej koktailovej éry v Európe počas americkej prohibície. Názov sa údajne vzťahuje na jeho mimoriadnu, nebeskú farbu, pripomínajúcu planétu Jupiter.
Pôvod
Kokteil bol prvýkrát publikovaný v Paríži, Francúzsko, okolo roku 1927, hoci jeho štýl odráža skoršie americké koktailové tradície.
Jupiter Cocktail
Jupiter Cocktail je neustále známy pod svojim pôvodným názvom a nemá žiadne bežné alternatívne názvy alebo prezývky.
Pôvodný názov
Jupiter Cocktail
Prehľad vlastností
Tento kokteil prezentuje úžasný svetlofialový vzhľad so zložitou arómou borievky a kvetov. Chuť je suchá a botanická s hladkou textúrou, vedúca k čistému, kvetinovému záveru.
Chuť
Kvetinový, Citrusový, Bylinný, Suchý, Botanický
Aróma
Borievka, Fialka, Ruža, Pomarančová kôra
Vyváženosť chuti
Založený na liehu, Vyvážený, Jemne sladký, Jemne kyslý
Dochuť
Čistý, Suchý, Pretrvávajúce kvetinové tóny
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Svetlofialový, Levanduľový, Zahmlený
Textúra
Hladký, Hodvábny
Sezónnosť
Osviežujúci, Jar, Celoročne
Intenzita chuti a zážitok
Chuťový profil je stredne intenzívny a založený na liehu, s jemnou rovnováhou medzi botanickými tónmi ginu, sladkosťou likéru a citrusovou kyslosťou. Je to neperlivý nápoj s citeľnou prítomnosťou alkoholu.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil je postavený na báze London Dry Gin a suchého vermutu. Jeho jedinečný charakter pochádza z likéru Parfait d'Amour a malého množstva čerstvej pomarančovej šťavy.
- London Dry Gin45 ml / 1,5 ozNajlepšie funguje klasický gin s výraznou chuťou borievky, aby odolal ostatným chuťiam.
- Suchý vermut15 ml / 0,5 ozPoužite čerstvý, kvalitný suchý vermut.
- Parfait d'Amour likér5 ml / 1 čajová lyžičkaToto je kľúčová zložka pre farbu a kvetinovú chuť nápoja. Môže byť nahradený Crème de Violette pre iný profil.
- Čerstvá pomarančová šťava5 ml / 1 čajová lyžičkaPre najlepšiu chuť je nevyhnutná čerstvo vylisovaná šťava.
- Pomarančové horké2 kvapky(voliteľné)Pridáva hĺbku a spája gin a pomarančové prvky. Niektoré pôvodné recepty ho vynechávajú, ale zlepšuje rovnováhu.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Na správne vytvorenie tohto nápoja budete potrebovať štandardnú súpravu koktailového šejkra. Odporúča sa dvojité preceďovanie, aby sa zabezpečila hodvábne hladká finálna textúra v pohári.
- Koktailový šejker na chladenie a miešanie ingrediencií.
- Odmerka alebo merací nástroj pre presné proporcie.
- Hawthorne sitko na zadržiavanie ľadu po pretrepaní.
- Jemné sitko na odstránenie malých kúskov ľadu pre hladšiu textúru.
Postup
Toto je klasický 'trepaný' kokteil. Všetky ingrediencie sa pridajú do šejkra s ľadom, pretrepe sa, kým sa dobre neochladí, a potom sa dvojité preceďte do vopred ochladeného pohára coupe.
1. Pohár coupe alebo Martini vložte do mrazničky, aby sa ochladil.
2. Spojte gin, suchý vermut, Parfait d'Amour, čerstvú pomarančovú šťavu a pomarančové horké v koktailovom šejkri.
3. Naplňte šejker kockami ľadu.
4. Uzavrite veko a energicky pretrepte 12-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra nezačne námrazať.
5. Dvojité preceďte zmes cez Hawthorne sitko a jemné sitko do ochladeného pohára.
6. Vezmite čerstvý pásik pomarančovej kôry, vytlačte z neho oleje na povrch nápoja a potom ho vhoďte do pohára ako ozdobu.
Zdobenie
Jednoduchá pomarančová šupka je ideálna ozdoba. Aromatické oleje vytlačené na povrch nápoja dopĺňajú jeho citrusové a botanické tóny.
- Pomarančová šupka: Vytlačte oleje z čerstvej pomarančovej kôry na povrch nápoja pred tým, ako ju do neho vložíte.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je prirodzene bez kofeínu, mlieka, vajec, sóje a orechov. Je vhodný pre vegánsku a vegetariánsku stravu a môže byť bezlepkový, ak sa použije bezlepkový gin.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Jupiter Cocktail má relatívne nízky obsah kalórií, sacharidov a cukru na kokteil. Väčšina jeho kalorického obsahu pochádza z alkoholu.
Kalórie
Priemerne 150-170 kcal / 628-711 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 4-6 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 3-5 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento nápoj je ideálny ako predjedlo aperitív alebo na sofistikované koktailové párty. Jeho krásna farba z neho robí skvelú voľbu na jarné podujatia alebo akúkoľvek príležitosť, ktorá si vyžaduje vizuálne pôsobivý a elegantný nápoj.
- Koktailová párty
- Aperitív
- Jarný zraz
- Elegantný večer
Odporúčania na párovanie
Jeho suchá, kvetinová a citrusová chuť z neho robí vynikajúci aperitív. Skvele sa hodí k ľahkým, mierne slaným alebo kyslým jedlám, ako sú čerstvé morské plody, mäkké syry a jednoduché šaláty, ktoré dopĺňajú nápoj bez toho, aby ho premohli.
- Ustrice alebo ľahké morské plody
- Kozí syr a krekry
- Ľahké šaláty s vinaigretom
- Marcona mandle
Jupiter Cocktail: Nebeský dúšok histórie
Jupiter Cocktail je krásny a sofistikovaný ginový klasický kokteil z 20. rokov. Ponúka komplexnejšiu, suchšiu alternatívu k iným fialovým koktailom, ako je Aviation, kombinujúc botanické tóny ginu so suchým vermutom, jedinečné kvetinové a citrusové tóny Parfait d'Amour a šepot pomaranča. Vďaka tomu, že je vizuálne úžasný a zároveň lahodný, je to fantastická voľba pre znalcov klasických koktailov a každého, kto chce podávať niečo naozaj výnimočné.
Podobné koktaily
Mohlo by sa vám páčiť aj
Elderfashioned
Kvetinový a elegantný twist na klasický Old Fashioned, s použitím elderflower likéru pre jemnú sladkosť.
Rossini
Elegantný a osviežujúci taliansky perlivý kokteil vyrobený z čerstvej jahodovej pyré a Prosecca.
Cape Codder
Jednoduchý, osviežujúci highball kokteil vyrobený z vodky a brusnicovej šťavy, ozdobený klinčekom limetky.
Čierny Manhattan
Bohatý, tmavý a horkosladký moderný variant klasického Manhattanu, ktorý namiesto sladkého vermutu používa amaro.
Už ste vyskúšali tieto?
Zummy Kokteil
Vynikajúci a málo známy kokteil v štýle tiki, ktorý krásne vyvažuje tmavý rum s medom, marhuľou a limetkou.
Harvard Kokteil
Sofistikovaný a hladký klasický kokteil s Cognacom, sladkým vermutom a horkými bylinami.
Pousse-Café
Vizuálne pôsobivý, vrstvený nápoj po večeri, kde sa likéry navrstvujú na seba v poradí podľa ich hustoty.
Rum Fix
Jednoduchý a osviežujúci klasický koktail s rumom, citrónovou šťavou a sladidlom, podávaný s drveným ľadom.