Коктейль Юпітер
Коктейль Юпітер – це елегантний, передзаборонений напій, який балансує ботанічні ноти джину з трав'янистою якістю сухого вермуту. Його фірмовий смак і колір походять від Parfait d'Amour, квіткового лікеру, з додаванням краплі апельсинового соку та бітерів, що додають тонкої цитрусової складності. Це візуально захоплюючий і красиво шаруватий напій для тих, хто любить напої з високим вмістом спирту.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як класичний коктейль, що походить з початку 20-го століття. Він належить до сімейства 'кислих' напоїв, хоча він більш насичений спиртом і сухий, ніж багато сучасних кислих коктейлів.
Подача
Коктейль Юпітер подається 'straight up' (без льоду) в охолодженому купе або келиху Мартіні. Це коктейль середньої міцності, який слід пити невеликими ковтками та насолоджуватися ним.
Розмір порції
Приблизно 80 мл / 2.75 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Рецепт коктейлю Юпітер вперше з'явився в книзі Гаррі МакЕлхоуна 1927 року "Barflies and Cocktails". Хоча його точний винахідник невідомий, це продукт епохи творчих коктейлів у Європі під час американської заборони. Вважається, що назва посилається на його неземний, небесний колір, що нагадує планету Юпітер.
Походження
Коктейль вперше був опублікований у Парижі, Франція, приблизно в 1927 році, хоча його стиль відображає більш ранні американські коктейльні традиції.
Коктейль Юпітер
Коктейль Юпітер послідовно відомий під своєю оригінальною назвою і не має загальноприйнятих альтернативних назв або прізвиськ.
Оригінальна назва
Jupiter Cocktail
Огляд характеристик
Цей коктейль представляє приголомшливий блідо-фіолетовий вигляд зі складним ароматом ялівцю та квітів. Смак сухий і ботанічний з гладкою текстурою, що веде до чистого, квіткового фінішу.
Смак
Квітковий, Цитрусовий, Трав'янистий, Сухий, Ботанічний
Аромат
Ялівець, Фіалка, Троянда, Апельсинова Цедра
Баланс смаку
Насичений спиртом, Збалансований, Злегка солодкий, Злегка кислий
Післясмак
Чистий, Сухий, Тривалий квітковий післясмак
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Блідо-фіолетовий, Лавандовий, Туманний
Текстура
Гладкий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Весняний, Цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль помірно інтенсивний і насичений спиртом, з делікатним балансом між ботанікою джину, солодкістю лікеру та цитрусовою кислотністю. Це не газований напій з помітною присутністю алкоголю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль будується на основі London Dry Gin та Dry Vermouth. Унікальний характер походить від лікеру Parfait d'Amour та невеликої кількості свіжого апельсинового соку.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить класичний джин з вираженим ароматом ялівцю, щоб витримати інші смаки.
- Сухий Вермут15 мл / 0.5 унціїВикористовуйте свіжий, якісний сухий вермут.
- Parfait d'Amour Liqueur5 мл / 1 чайна ложкаЦе ключовий інгредієнт для кольору та квіткового смаку напою. Його можна замінити Crème de Violette для іншого профілю.
- Свіжий Апельсиновий Сік5 мл / 1 чайна ложкаСвіжовичавлений сік необхідний для найкращого смаку.
- Апельсинові Бітери2 краплі(необов'язково)Додає глибини та поєднує джин та апельсинові елементи. Деякі оригінальні рецепти не включають його, але він покращує баланс.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір шейкерів для коктейлів, щоб правильно приготувати цей напій. Рекомендується подвійне проціджування, щоб забезпечити шовковисту гладку текстуру в склянці.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та змішування інгредієнтів.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точних пропорцій.
- Стрейнер Hawthorne для утримання льоду після збовтування.
- Дрібне сито для видалення дрібних шматочків льоду для більш гладкої текстури.
Інструкції
Це класичний 'збовтаний' коктейль. Усі інгредієнти додаються в шейкер з льодом, збовтуються до повного охолодження, а потім подвійно проціджуються в попередньо охолоджений келих купе.
1. Поставте купе або келих Мартіні в морозильну камеру, щоб охолодити.
2. Змішайте джин, сухий вермут, Parfait d'Amour, свіжий апельсиновий сік та апельсинові бітери в шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтайте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною.
5. Подвійно процідіть суміш через стрейнер Hawthorne та дрібне сито в охолоджений келих.
6. Візьміть свіжу смужку апельсинової шкірки, вичавіть її олії над поверхнею напою, а потім опустіть її в келих як гарнір.
Прикрашання
Проста апельсинова цедра є ідеальним гарніром. Ароматні олії, вичавлені над поверхнею напою, доповнюють його цитрусові та ботанічні ноти.
- Апельсинова Цедра: Вичавіть олії зі свіжої апельсинової шкірки над поверхнею напою, перш ніж кинути її в склянку.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, сої та горіхів. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти, і може бути безглютеновим, якщо використовується безглютеновий джин.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Коктейль Юпітер відносно низький за калоріями, вуглеводами та цукром для коктейлю. Більшість його калорій походять від алкоголю.
Калорії
В середньому 150-170 ккал / 628-711 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 4-6 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 3-5 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить як передвечерний аперитив або для вишуканих коктейльних вечірок. Його красивий колір робить його чудовим вибором для весняних заходів або будь-якої події, яка вимагає візуально вражаючої та елегантної подачі.
- Коктейльна Вечірка
- Аперитив
- Весняні Посиденьки
- Елегантний Вечір
Гастрономічні поєднання
Його сухий, квітковий і цитрусовий характер робить його чудовим аперитивом. Він чудово поєднується з легкими, злегка солоними або кислими стравами, такими як свіжі морепродукти, м'які сири та прості салати, які доповнюють напій, не перебиваючи його.
- Устриці або легкі морепродукти
- Козячий сир і крекери
- Легкі салати з вінегретом
- Мигдаль Маркона
Коктейль Юпітер: Небесний ковток історії
Коктейль Юпітер – це красивий і вишуканий джиновий класичний напій з 1920-х років. Він пропонує більш складну, суху альтернативу іншим фіолетовим коктейлям, таким як Aviation, поєднуючи ботаніку джину з сухим вермутом, унікальними квітковими та цитрусовими нотами Parfait d'Amour та шепіт апельсина. Будучи одночасно візуально приголомшливим і чудовим на смак, це чудовий вибір для поціновувачів класичних коктейлів і тих, хто хоче подати щось справді особливе.
Подібні Коктейлі
Вам також може сподобатися
Гімлет
Освіжаючий кислий та простий класичний коктейль, приготований з джину та лаймового кордіалу.
Pisco Punch
Легендарний та освіжаючий коктейль з Сан-Франциско епохи золотої лихоманки, з піско, ананасом та лимоном.
Ельдерфлавер Ґімлет
Квітковий, солодкий і терпкий твіст класичного Ґімлета з ніжними нотами лікеру з квіток бузини.
Greyhound
Простий і освіжаючий кислий хайбол коктейль, приготований з грейпфрутового соку та горілки або джину.
Ви вже куштували це?
Golden Gai Cocktail
Вишуканий і зігріваючий сучасний класичний коктейль з японським віскі, медово-імбирним сиропом та кардамоновим бітером.
Smith & Kearns
Простий та кремовий кавовий лікер хайбол, доповнений несподіваною газованою водою.
Сніданок для воскресіння
Пікантний та вишуканий бранчевий коктейль, який поєднує в собі класичний Corpse Reviver No. 2 з ложкою апельсинового мармеладу.
Angel Face
Ідеально збалансований класичний коктейль з нотками яблука, абрикоса та ялівцю.