木星鸡尾酒
木星鸡尾酒是一款优雅的、禁酒令时代前的饮品，它平衡了金酒的植物香气与干味美思的草本特质。其标志性的风味和颜色来自 Parfait d'Amour（一种花香利口酒），并加入少许橙汁和苦精，增添了微妙的柑橘复杂性。对于喜爱烈酒风味经典鸡尾酒的人来说，这是一款视觉上引人入胜、层次分明的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款酒被归类为经典鸡尾酒，起源于20世纪初。它属于‘酸酒’家族，但比许多现代酸酒的酒味更重、口感更干。
享用
木星鸡尾酒以‘纯饮’（不加冰）的方式盛放在冰镇的碟形杯或马天尼杯中。这是一款中等强度的鸡尾酒，适合小口品尝和享受。
份量
约 80 毫升 / 2.75 盎司 (稀释前)
酒精含量
约 25-30% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰杯
背景故事
木星鸡尾酒的配方最早出现在哈里·麦克艾尔洪（Harry McElhone）1927年出版的《Barflies and Cocktails》一书中。虽然其确切的发明者不详，但它是美国禁酒令时期欧洲鸡尾酒创作时代的产物。据信，其名称是为了致敬其超凡脱俗、如星空般的颜色，让人联想到木星。
产地
这款鸡尾酒于1927年左右在法国巴黎首次发表，但其风格反映了早期美国的鸡尾酒传统。
木星鸡尾酒
木星鸡尾酒通常以其原名著称，没有常见的别名或昵称。
原始名称
Jupiter Cocktail
特点概述
这款鸡尾酒呈现出迷人的淡紫色外观，带有杜松子和花朵的复杂香气。口感干爽，充满植物风味，质地顺滑，余味纯净并带有花香。
风味
花香, 柑橘, 草本, 干型, 植物
香气
杜松子, 紫罗兰, 玫瑰, 橙皮
口感平衡
酒味突出, 平衡, 微甜, 微酸
余味
纯净, 干爽, 持久的花香
气泡感
无气泡
色泽外观
淡紫色, 薰衣草色, 朦胧
质地
顺滑, 丝滑
季节性
清爽, 春季, 全年
风味强度与体验
风味强度适中且酒味突出，在金酒的植物味、利口酒的甜度以及柑橘的酸度之间取得了微妙的平衡。这是一款无气泡的饮品，酒精感明显。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒以伦敦干金酒和干味美思为基酒。其独特的个性来自于 Parfait d'Amour 利口酒和少量的鲜橙汁。
- 伦敦干金酒45 毫升 / 1.5 盎司经典的、杜松子风味突出的金酒最能与其他风味相抗衡。
- 干味美思15 毫升 / 0.5 盎司使用新鲜、优质的干味美思。
- 紫罗兰利口酒 (Parfait d'Amour)5 毫升 / 1 茶匙这是赋予这款酒颜色和花香风味的关键成分。可以用 Crème de Violette（紫罗兰利口酒）替代，以获得不同的风味特征。
- 鲜橙汁5 毫升 / 1 茶匙鲜榨果汁对于获得最佳风味至关重要。
- 橙味苦精2 滴(可选)增加深度，并将金酒和橙子的元素连接起来。一些原始配方省略了它，但它能改善平衡感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒调酒器来正确制作这款饮品。建议进行双重过滤，以确保杯中成品的丝滑质感。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 霍桑滤冰器，用于在摇和后过滤冰块。
- 细网滤网，用于过滤碎冰，使口感更顺滑。
制作步骤
这是一款经典的‘摇和’鸡尾酒。所有原料与冰块一同加入调酒器，摇至充分冷却，然后双重过滤到预先冰好的碟形杯中。
1. 将您的碟形杯或马天尼杯放入冰箱冷冻以进行冰杯。
2. 将金酒、干味美思、Parfait d'Amour、鲜橙汁和橙味苦精加入鸡尾酒调酒器中。
3. 用方冰填满调酒器。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到调酒器外壁结霜。
5. 通过霍桑滤冰器和细网滤网将混合物双重过滤到您冰好的杯子中。
6. 取一片新鲜的橙皮，将其油脂挤压到酒的表面，然后将其作为装饰放入杯中。
装饰
一个简单的橙皮卷是理想的装饰。挤压在酒表面的芳香油脂与其柑橘和植物的香气相得益彰。
- 橙皮卷：将新鲜橙皮的油脂挤压到酒的表面，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。它适合纯素食和素食者饮用，如果使用无麸质金酒，也可以是无麸质的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
对于一款鸡尾酒来说，木星鸡尾酒的卡路里、碳水化合物和糖含量相对较低。其大部分热量来自酒精。
卡路里
平均 150-170 千卡 / 628-711 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 4-6 克
碳水化合物水平
糖
平均 3-5 克
糖分水平
适用场合
这款酒非常适合作为餐前开胃酒或在精致的鸡尾酒派对上享用。其美丽的颜色使其成为春季活动或任何需要视觉上令人印象深刻且优雅的场合的绝佳选择。
- 鸡尾酒派对
- 开胃酒
- 春季聚会
- 优雅晚宴
配餐建议
其干爽、花香和柑橘的特性使其成为一款极佳的开胃酒。它与清淡、略带咸味或酸味的食物（如新鲜海鲜、软奶酪和简单沙拉）完美搭配，这些食物能够衬托饮品而不会盖过其风味。
- 生蚝或清淡海鲜
- 山羊奶酪和饼干
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 马科纳杏仁
木星鸡尾酒：品味历史的星空之饮
木星鸡尾酒是一款源自1920年代的、美丽而精致的金酒经典。与飞行（Aviation）等其他紫色鸡尾酒相比，它提供了一种更复杂、更干爽的选择，融合了金酒的植物香气、干味美思、Parfait d'Amour 独特的鲜花与柑橘风味，以及一丝橙香。它既有惊艳的视觉效果，又有令人愉悦的风味，是经典鸡尾酒鉴赏家和任何希望呈现特别饮品的人的绝佳选择。