木星雞尾酒
木星雞尾酒是一款優雅的禁酒令前飲品，它平衡了琴酒的植物香氣與不甜苦艾酒的草本特質。其招牌風味與色澤來自 Parfait d'Amour 這種花香利口酒，加上少許柳橙汁和苦精，增添了細微的柑橘複雜性。對於喜愛烈酒風味經典調酒的人來說，這是一款視覺迷人、層次豐富的飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款酒被歸類為經典雞尾酒，源於20世紀初。它屬於「酸酒」系列，但比許多現代酸酒更偏重烈酒風味且口感更乾。
飲用方式
木星雞尾酒以「純飲」（不加冰）的方式，盛裝在預先冰鎮的碟型香檳杯或馬丁尼杯中。這是一款中等濃度的雞尾酒，適合細細品嚐。
份量
約 80 毫升 / 2.75 盎司 (稀釋前)
酒精含量
約 25-30% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
木星雞尾酒的酒譜首次出現在 Harry McElhone 於1927年出版的《Barflies and Cocktails》一書中。雖然其確切發明者已不可考，但它是美國禁酒令時期歐洲創意雞尾酒時代的產物。其名稱據信是為了呼應其超凡脫俗、如星空般的色澤，令人聯想到木星。
來源地
這款雞尾酒於1927年左右首次在法國巴黎發表，但其風格反映了更早期的美國雞尾酒傳統。
木星雞尾酒
木星雞尾酒這個名稱相當固定，沒有其他常見的別稱或暱稱。
原始名稱
Jupiter Cocktail
特色總覽
這款雞尾酒呈現出迷人的淡紫色外觀，帶有杜松子和花朵的複雜香氣。口感乾爽且富含植物風味，質地滑順，尾韻純淨並帶有花香。
風味
花香、柑橘、草本、乾爽、植物
香氣
杜松子、紫羅蘭、玫瑰、橙皮
口感平衡
烈酒風味為主、平衡、微甜、微酸
餘韻
純淨、乾爽、縈繞的花香尾韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡紫色、薰衣草色、朦朧
質地
滑順、絲滑
季節性
清爽、春季、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度中等，以烈酒風味為主，在琴酒的植物香、利口酒的甜度與柑橘的酸度之間取得了精緻的平衡。這是一款無氣泡飲品，酒精感明顯。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒以倫敦不甜琴酒和不甜苦艾酒為基底。其獨特個性來自 Parfait d'Amour 利口酒和少量新鮮柳橙汁。
- 倫敦不甜琴酒45 毫升 / 1.5 盎司經典、杜松子風味突出的琴酒最適合，能與其他風味相抗衡。
- 不甜苦艾酒15 毫升 / 0.5 盎司使用新鮮、品質好的不甜苦艾酒。
- Parfait d'Amour 利口酒5 毫升 / 1 茶匙這是此飲品顏色與花香風味的關鍵成分。可用紫羅蘭利口酒（Crème de Violette）替代，風味會有所不同。
- 新鮮柳橙汁5 毫升 / 1 茶匙為求最佳風味，必須使用現榨果汁。
- 柳橙苦精2 滴(可選)增添深度，並連結琴酒與柳橙的元素。有些原始酒譜省略了它，但加入後能改善平衡感。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一套標準的雞尾酒雪克杯組來正確調製這款飲品。建議進行雙重過濾，以確保杯中最終的酒體絲滑順口。
- 用於冰鎮和混合材料的雞尾酒雪克杯。
- 用於精確測量比例的量酒器或測量工具。
- 用於在搖盪後過濾冰塊的霍桑過濾器。
- 用於過濾細小冰屑的細網過濾器，以獲得更滑順的質地。
作法
這是一款經典的「搖盪法」雞尾酒。所有材料都加入裝有冰塊的雪克杯中，搖盪至充分冰鎮，然後雙重過濾到預先冰鎮的碟型香檳杯中。
1. 將您的碟型香檳杯或馬丁尼杯放入冷凍庫冰鎮。
2. 將琴酒、不甜苦艾酒、Parfait d'Amour、新鮮柳橙汁和柳橙苦精加入雞尾酒雪克杯中。
3. 在雪克杯中裝滿方冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪12-15秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將混合物雙重過濾到您預先冰鎮好的杯子中。
6. 取一條新鮮的橙皮，將其汁油噴灑在飲品表面，然後將其放入杯中作為裝飾。
裝飾
簡單的橙皮捲是理想的裝飾物。噴灑在飲品表面的芳香油脂能與其柑橘和植物香氣相得益彰。
- 橙皮捲：將新鮮橙皮的汁油噴灑在飲品表面，然後將其放入杯中。
飲食資訊
此雞尾酒天然不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆和堅果。適合純素和素食主義者飲用，若使用無麩質琴酒，則亦不含麩質。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
就雞尾酒而言，木星雞尾酒的熱量、碳水化合物和糖含量相對較低。其大部分熱量來自酒精。
熱量
平均約 150-170 大卡 / 628-711 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均約 4-6 克
碳水化合物等級
糖
平均約 3-5 克
糖分等級
場合
這款酒非常適合作為餐前開胃酒或在精緻的雞尾酒派對上享用。其美麗的色澤使其成為春季活動或任何需要視覺上令人驚艷且優雅的場合的絕佳選擇。
- 雞尾酒派對
- 開胃酒
- 春季聚會
- 優雅晚宴
搭配建議
其乾爽、花香和柑橘的特性使其成為極佳的開胃酒。它與清淡、略帶鹹味或酸味的食物（如新鮮海鮮、軟質起司和簡單的沙拉）完美搭配，這些食物能襯托飲品而不會蓋過其風味。
- 生蠔或清淡海鮮
- 山羊起司與餅乾
- 佐油醋醬的清淡沙拉
- 馬可納杏仁
木星雞尾酒：一杯來自星空的歷史佳釀
木星雞尾酒是一款美麗而精緻的1920年代經典琴酒調酒。相較於其他紫色調的雞尾酒（如飛行雞尾酒），它提供了一種更複雜、更乾爽的選擇，融合了琴酒的植物風味、不甜苦艾酒、Parfait d'Amour 獨特的花香與柑橘味，以及一絲柳橙的氣息。它既有驚豔的視覺效果，又有令人愉悅的風味，是經典雞尾酒鑑賞家以及任何想呈現真正特別飲品的人的絕佳選擇。