Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela
Il Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela è una bevanda vibrante ed energizzante, perfetta per la colazione o come spuntino post-allenamento. La dolcezza naturale della mela e della banana bilancia perfettamente il sapore terroso del cavolo riccio, creando una bevanda deliziosa e vellutata. È ricco di vitamine, minerali e fibre, rendendolo una scelta eccellente per uno stile di vita sano. Questa ricetta è semplice, veloce e facilmente personalizzabile secondo i propri gusti.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un frullato, una bevanda mixata e analcolica. Rientra nella categoria salutare grazie ai suoi ingredienti ricchi di nutrienti, rendendola una scelta popolare per la colazione e per le persone attente alla salute.
Servizio
Servire questo frullato analcolico freddo in un bicchiere grande come un highball, un tumbler o un barattolo Mason. È una bevanda sostanziosa, perfetta per uno spuntino saziante o un pasto leggero.
Porzione
Circa 450 ml / 15 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball o Tumbler
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
I frullati verdi hanno guadagnato una vasta popolarità all'inizio degli anni 2000, spinti dal movimento del crudismo e da un crescente interesse pubblico per la salute e il benessere. Il concetto di frullare verdure a foglia verde come il cavolo riccio con frutta dolce è stato rivoluzionario per rendere più appetibili le verdure ricche di nutrienti. Questa specifica combinazione di cavolo riccio e mela è diventata una formula classica per il suo sapore equilibrato e i suoi benefici nutrizionali.
Origine
Questo frullato è una creazione moderna emersa dalla cultura della salute e del benessere negli Stati Uniti all'inizio del XXI secolo. Non ha un unico inventore, ma si è evoluto come parte della tendenza più ampia dei succhi e dei frullati "verdi".
Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela
Questo frullato è più comunemente conosciuto come Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela. Nomi alternativi come Frullato di Cavolo Riccio e Mela Verde o Frullato Detox con Cavolo Riccio e Mela semplicemente riorganizzano gli ingredienti principali o ne evidenziano i benefici percepiti per la salute.
Nome originale
Kale and Apple Green Smoothie
Nomi alternativi
- Frullato di Cavolo Riccio e Mela Verde
- Frullato Detox con Cavolo Riccio e Mela
Panoramica delle caratteristiche
Questo frullato ha un aroma fresco e fruttato e un profilo di sapore in cui la dolcezza della frutta bilancia il sentore terroso del cavolo riccio. Vanta una consistenza densa e cremosa e un aspetto verde brillante, rendendolo una scelta rinfrescante per tutto l'anno.
Sapore
Fruttato, terroso, dolce, leggermente aspro, verde
Aroma
Fresco, mela, banana, verde
Equilibrio del gusto
Dolce, leggermente terroso
Retrogusto
Pulito, rinfrescante
Effervescenza
Liscio
Colore e aspetto
Verde brillante, opaco, liscio
Consistenza
Denso, liscio, cremoso
Stagionalità
Rinfrescante, Tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla fruttosità e dalla dolcezza naturale, con una notevole cremosità data dalla banana e un'amarezza o acidità molto bassa. Questa è una bevanda completamente analcolica, non gassata e non speziata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di cavolo riccio fresco, una mela dolce e una banana come ingredienti base per questo frullato. Acqua o un latte vegetale come il latte di mandorla fungono da base liquida.
- Cavolo Riccio1 tazza pressata / circa 240 mlCavolo riccio fresco, con i gambi duri rimossi. Il tipo "curly" è una scelta comune.
- Mela1 mediaSenza torsolo e a pezzi. Una varietà dolce come Gala, Fuji o Honeycrisp è l'ideale per bilanciare il sapore del cavolo riccio.
- Banana1 mediaL'uso di una banana congelata renderà il frullato più denso, cremoso e freddo senza bisogno di aggiungere ghiaccio.
- Acqua o Latte di Mandorla1 tazza / 240 ml / 8 ozIl latte di mandorla non zuccherato aggiunge cremosità. Si può usare anche acqua di cocco o un altro latte vegetale.
- Succo di Limone1 cucchiaino / 5 ml / 0,17 oz(opzionale)Appena spremuto. Aiuta a ravvivare i sapori e a prevenire l'ossidazione.
- Sciroppo d'Acero1-2 cucchiaini / 5-10 ml / 0,17-0,34 oz(opzionale)Per una maggiore dolcezza, se desiderato. Si possono usare anche miele o un dattero denocciolato, ma lo sciroppo d'acero lo mantiene vegano.
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
L'attrezzatura principale necessaria è un frullatore ad alta velocità, essenziale per sminuzzare completamente le foglie fibrose del cavolo riccio.
- Un frullatore ad alta velocità per ottenere una consistenza liscia.
Istruzioni
Per preparare, basta unire tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a ottenere un composto completamente liscio. Il frullato va servito preferibilmente subito dopo essere stato preparato.
1. Mettere prima il liquido (acqua o latte di mandorla) nel frullatore. Aggiungere il cavolo riccio, la mela a pezzi, la banana e, facoltativamente, il succo di limone e il dolcificante.
2. Chiudere bene il coperchio e frullare ad alta velocità per 45-60 secondi, o finché il composto non è completamente liscio e non rimangono pezzetti di cavolo riccio.
3. Versare in un bicchiere e servire immediatamente per ottenere il miglior sapore e valore nutrizionale.
Guarnizione
Questo frullato viene solitamente servito senza guarnizione, lasciando che il suo colore verde brillante parli da sé.
- Nessuna
Informazioni dietetiche
Questo frullato è naturalmente privo di caffeina, uova e glutine. Può essere preparato senza latticini, senza soia, senza frutta a guscio e vegano utilizzando acqua o un latte vegetale adatto e un dolcificante vegano come lo sciroppo d'acero.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo frullato ha un contenuto calorico relativamente basso ma fornisce una quantità significativa di carboidrati e zuccheri naturali dalla frutta. È anche una buona fonte di fibre, vitamine e minerali.
Calorie
In media 180-220 kcal / 753-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 40-50 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 25-30 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo frullato è ideale per una colazione veloce e nutriente, uno spuntino rigenerante dopo l'allenamento o ogni volta che si ha bisogno di una carica di salute durante la giornata.
- Colazione
- Spuntino Post-Allenamento
- Stile di Vita Sano
Suggerimenti di abbinamento
Questo frullato si abbina bene con cibi leggeri per la colazione che ne completano il profilo salutare. Considera di abbinarlo a pane tostato integrale, una piccola ciotola di fiocchi d'avena o una manciata di frutta a guscio per aggiungere proteine e grassi sani.
- Una fetta di pane tostato integrale con avocado.
- Una piccola ciotola di fiocchi d'avena o yogurt.
L'Esperienza Vibrante del Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela
Il Frullato Verde con Cavolo Riccio e Mela è un caposaldo delle bevande salutari, offrendo un modo delizioso per consumare verdure ricche di nutrienti. La sua preparazione semplice e il profilo aromatico equilibrato, in cui la dolcezza di mela e banana attenua il sapore terroso del cavolo riccio, lo rendono molto accessibile. Perfetto come colazione veloce o spuntino rivitalizzante, questo frullato sostiene uno stile di vita sano e vibrante ad ogni sorso. È una ricetta versatile, nutriente e soddisfacente.
Varianti
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