Lapu kāpostu un ābolu zaļais smūtijs
Lapu kāpostu un ābolu zaļais smūtijs ir spilgts un enerģisks dzēriens, kas lieliski piemērots brokastīm vai uzkodai pēc treniņa. Ābola un banāna dabiskais saldums lieliski līdzsvaro lapu kāposta piezemēto garšu, radot gardu un viendabīgu dzērienu. Tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, padarot to par lielisku izvēli veselīgam dzīvesveidam. Šī recepte ir vienkārša, ātra un viegli pielāgojama jūsu garšas vēlmēm.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā smūtijs – blendēts, bezalkoholisks dzēriens. Tas ietilpst veselīgo dzērienu kategorijā, pateicoties tā uzturvielām bagātajām sastāvdaļām, kas padara to par populāru izvēli brokastīm un cilvēkiem, kas rūpējas par veselību.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko smūtiju aukstu lielā glāzē, piemēram, Highball, Tumbler vai Mason burkā. Tas ir sātīgs dzēriens, kas lieliski piemērots kā sātīga uzkoda vai viegla maltīte.
Porcijas lielums
Aptuveni 450 ml
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Tumbler glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Zaļie smūtiji ieguva plašu popularitāti 2000. gadu sākumā, ko veicināja svaigēšanas kustība un pieaugošā sabiedrības interese par veselību un labsajūtu. Ideja par lapu dārzeņu, piemēram, lapu kāposta, blendēšanu ar saldiem augļiem bija revolucionāra, padarot uzturvielām bagātus dārzeņus garšīgākus. Šī konkrētā lapu kāposta un ābola kombinācija kļuva par klasisku formulu tās sabalansētās garšas un uzturvērtības dēļ.
Izcelsme
Šis smūtijs ir mūsdienīgs izgudrojums, kas radies veselības un labsajūtas kultūrā Amerikas Savienotajās Valstīs 21. gadsimta sākumā. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas attīstījās kā daļa no plašākas "zaļo" sulu un smūtiju gatavošanas tendences.
Lapu kāpostu un ābolu zaļais smūtijs
Šis smūtijs visbiežāk ir pazīstams kā Lapu kāpostu un ābolu zaļais smūtijs. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Zaļo ābolu un lapu kāpostu smūtijs vai Lapu kāpostu un ābolu detoksa smūtijs, vienkārši maina galveno sastāvdaļu secību vai uzsver tā uztveramos ieguvumus veselībai.
Oriģinālnosaukums
Kale and Apple Green Smoothie
Alternatīvi nosaukumi
- Zaļo ābolu un lapu kāpostu smūtijs
- Lapu kāpostu un ābolu detoksa smūtijs
Raksturojuma pārskats
Šim smūtijam ir svaigs, augļu aromāts un garšas profils, kurā augļu saldums līdzsvaro lapu kāposta piezemēto garšu. Tam ir bieza, krēmīga tekstūra un spilgti zaļš izskats, padarot to par atsvaidzinošu izvēli visa gada garumā.
Garša
Augļu, piezemēta, salda, nedaudz skābena, zaļa
Aromāts
Svaigs, ābolu, banānu, zaļš
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz piezemēts
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Spilgti zaļš, necaurspīdīgs, viendabīgs
Tekstūra
Biezs, viendabīgs, krēmīgs
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē augļainums un dabiskais saldums, ar jūtamu krēmīgumu no banāna un ļoti zemu rūgtuma vai skābuma līmeni. Šis ir pilnīgi bezalkoholisks, negāzēts un neass dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī smūtija pamatā būs nepieciešams svaigs lapu kāposts, salds ābols un banāns. Ūdens vai augu piens, piemēram, mandeļu piens, kalpos kā šķidrā bāze.
- Lapu kāposts1 blīvi piepildīta glāze / aptuveni 240 mlSvaigs lapu kāposts, bez cietajiem kātiem. Bieži izvēlas cirtaino lapu kāpostu.
- Ābols1 vidējsBez serdes un sagriezts. Lai līdzsvarotu lapu kāposta garšu, vislabāk derēs salda šķirne, piemēram, 'Gala', 'Fuji' vai 'Honeycrisp'.
- Banāns1 vidējsIzmantojot saldētu banānu, smūtijs būs biezāks, krēmīgāks un aukstāks bez nepieciešamības pievienot ledu.
- Ūdens vai mandeļu piens1 glāze / 240 mlNesaldināts mandeļu piens piešķir krēmīgumu. Var izmantot arī kokosriekstu ūdeni vai citu augu pienu.
- Citrona sula1 tējkarote / 5 ml(pēc izvēles)Svaigi spiesta. Palīdz izcelt garšas un novērš oksidēšanos.
- Kļavu sīrups1-2 tējkarotes / 5-10 ml(pēc izvēles)Papildu saldumam, ja vēlas. Var izmantot arī medu vai dateli bez kauliņa, bet kļavu sīrups saglabā dzērienu vegānisku.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Galvenais nepieciešamais aprīkojums ir jaudīgs blenderis, kas ir būtisks, lai pilnībā sasmalcinātu šķiedrainās lapu kāposta lapas.
- Jaudīgs blenderis, lai sasniegtu viendabīgu konsistenci.
Instrukcijas
Lai pagatavotu, vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas jaudīgā blenderī un blendējiet, līdz masa ir pilnīgi viendabīga. Smūtiju vislabāk pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas.
1. Vispirms blenderī ielejiet šķidrumu (ūdeni vai mandeļu pienu). Pievienojiet lapu kāpostu, sasmalcinātu ābolu, banānu un, ja vēlaties, citrona sulu un saldinātāju.
2. Aizveriet vāku un blendējiet uz lielu ātrumu 45-60 sekundes vai līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs un nav palikuši lapu kāposta gabaliņi.
3. Ielejiet glāzē un pasniedziet nekavējoties, lai saglabātu labāko garšu un uzturvērtību.
Garnēšana
Šo smūtiju parasti pasniedz bez dekora, ļaujot tā spilgti zaļajai krāsai runāt pašai par sevi.
- Nav
Informācija par uzturu
Šis smūtijs dabiski nesatur kofeīnu, olas un glutēnu. To var pagatavot bez piena produktiem, sojas, riekstiem un kā vegānisku, izmantojot ūdeni vai piemērotu augu pienu un vegānisku saldinātāju, piemēram, kļavu sīrupu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis smūtijs satur salīdzinoši maz kaloriju, bet nodrošina ievērojamu daudzumu ogļhidrātu un dabisko cukuru no augļiem. Tas ir arī labs šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 40-50 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 25-30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis smūtijs ir ideāli piemērots ātrām un uzturvielām bagātām brokastīm, spēkus atjaunojošai uzkodai pēc treniņa vai jebkurā laikā, kad dienā nepieciešams veselīgs enerģijas lādiņš.
- Brokastis
- Uzkoda pēc treniņa
- Veselīgs dzīvesveids
Saderības ieteikumi
Šis smūtijs labi sader ar viegliem brokastu ēdieniem, kas papildina tā veselīgo profilu. Apsveriet iespēju to pasniegt kopā ar pilngraudu grauzdiņu, nelielu bļodiņu ar auzu pārslām vai sauju riekstu, lai pievienotu olbaltumvielas un veselīgos taukus.
- Pilngraudu grauzdiņa šķēle ar avokado.
- Neliela bļodiņa ar auzu pārslām vai jogurtu.
Spilgtā lapu kāpostu un ābolu zaļā smūtija pieredze
Lapu kāpostu un ābolu zaļais smūtijs ir viens no veselīgo dzērienu stūrakmeņiem, piedāvājot gardu veidu, kā uzņemt uzturvielām bagātus zaļumus. Tā vienkāršā pagatavošana un sabalansētais garšas profils, kur ābola un banāna saldums mīkstina lapu kāposta piezemēto garšu, padara to ļoti pieejamu. Ideāls kā ātras brokastis vai atspirdzinoša uzkoda, šis smūtijs ar katru malku atbalsta energisku un veselīgu dzīvesveidu. Tā ir daudzpusīga recepte, kas ir gan barojoša, gan sātīga.
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Persiku un krējuma auzu pārslu smūtijs
Krēmīgs un sātīgs smūtijs, kas apvieno saldus persikus, sātīgas auzu pārslas un vaniļas pieskārienu, radot ideālas brokastis vai uzkodu.
Zemesriekstu Sviesta Proteīna Smūtijs
Krēmīgs un garšīgs smūtijs ar zemesriekstu sviestu, banānu un proteīna pulveri uzturvielām bagātam enerģijas lādiņam.
Saulainais citrusaugļu smūtijs
Spilgts un atsvaidzinošs smūtijs, pilns ar apelsīnu, ananasu un mango spirdzinošajām garšām, ideālam dienas sākumam.
Švarcvaldes Smūtijs
Dekadentisks, bet veselīgs smūtijs, kas krēmīgā, dzeramā formā atspoguļo klasiskās Švarcvaldes kūkas garšas – bagātīgu šokolādi un saldus ķiršus.