Kamikaze
El Kamikaze és un còctel vibrant i potent conegut pel seu perfil de sabor net i acidulat. Combinant parts iguals de vodka, triple sec i suc de llima acabat d'esprémer, ofereix un potent cop de cítrics equilibrat per la neutralitat de l'esperit. Es pot gaudir tant com un petit xot vigoritzant com un còctel sofisticat servit fred en un got de martini. La senzillesa dels seus ingredients el fa una opció versàtil i perdurablement popular.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Kamikaze és un còctel, sovint servit com a xot, però igualment popular com a beguda "straight up" en un got de còctel. Es considera un clàssic modern, guanyant una gran popularitat en la segona meitat del segle XX. El seu perfil senzill i contundent el situa en la família dels còctels agredolços.
Servei
Aquesta és una beguda petita i potent servida molt freda en un got de còctel refrigerat. El seu percentatge d'alcohol és relativament alt, al voltant del 25-30%.
Mida de la ració
Aproximadament 90 ml / 3 oz
Contingut d'alcohol
Al voltant del 25-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Cold
Tipus de copa
Cocktail glass
Preparació de la copa
Chilled glass
Història
L'origen del Kamikaze és una mica disputat, però es creu àmpliament que va ser creat al Japó després de la Segona Guerra Mundial, en una base militar americana a Tòquio. El nom "Kamikaze", que significa "vent diví" en japonès, va estar famosament associat amb els pilots suïcides japonesos durant la guerra. La naturalesa potent i d'acció ràpida de la beguda probablement va inspirar el seu nom. Va assolir la prominència als Estats Units durant les dècades de 1970 i 1980, convertint-se en un element bàsic de l'era disco.
Origen
Es creu que va originar-se en una base naval americana a Tòquio, Japó, després de la Segona Guerra Mundial, al voltant de mitjans del segle XX.
Kamikaze
La beguda és coneguda principalment com a Kamikaze. De vegades es refereix com a Kamikaze Cocktail per distingir-la de la versió de xot. Degut a la seva senzilla recepta de vodka, llima i licor de taronja, sovint es considera una variació o parent proper del Vodka Gimlet.
Nom original
Kamikaze
Noms alternatius
- Kamikaze Cocktail
- Vodka Gimlet
Visió general de les característiques
El Kamikaze presumeix d'un sabor contundent i orientat als cítrics dominat per la llima i un toc de taronja dolça, amb un final net i cruixent. La seva aparença és un blanc pàl·lid i tènue, i ofereix una textura suau i refrescant apta per a qualsevol estació.
Sabor
Acidulat, cítric, contundent, net, taronja, llima
Aroma
Cítrics, llima, un toc de taronja
Equilibri del gust
Agredolç, dolç
Regust
Curt, net, cruixent
Efervescència
Quiet, no gasificat
Aparença del color
Tènu, blanc pàl·lid, translúcid
Textura
Suau, cruixent
Temporalitat
Refrescant, tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El sabor del Kamikaze està dominat per una forta acidesa de la llima, equilibrada per una dolçor i fruita moderades del licor de taronja. Té una força alcohòlica mitjana i cap carbonatació, donant com a resultat un gust intens i contundent.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel senzill només requereix tres ingredients en parts iguals: vodka, triple sec (o un altre licor de taronja d'alta qualitat) i suc de llima acabat d'esprémer. El suc fresc és crucial per al millor sabor.
- Vodka30 ml / 1 ounceUn vodka de bona qualitat i neutral funciona millor.
- Triple Sec30 ml / 1 ounceEs recomana Cointreau o un altre licor de taronja d'alta qualitat.
- Suc de llima fresca30 ml / 1 ounceEl suc acabat d'esprémer és essencial per al millor sabor.
Tipus de gel
- Cubed
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de shaker de còctel, incloent un recipient de shaker i un colador, per preparar aquesta beguda. Un jigger també és essencial per mesurar els ingredients amb precisió.
- Shaker de còctel per refredar i combinar els ingredients.
- Colador (Hawthorne o de malla fina) per abocar sense gel.
- Jigger o tassa de mesurar per a porcions precises.
Instruccions
Per fer un Kamikaze, simplement sacseja parts iguals de vodka, triple sec i suc de llima fresca amb gel. Després, cola la barreja refrigerada en un got de còctel i guarneix amb un tros de llima.
1. Refrigera el teu got de còctel omplint-lo amb gel o col·locant-lo al congelador durant uns minuts.
2. Afegeix el vodka, el triple sec i el suc de llima fresca a un shaker de còctel.
3. Omple el shaker fins a dos terços amb cubs de gel.
4. Assegura la tapa i sacseja vigorosament durant 10-15 segons fins que l'exterior del shaker se senti molt fred.
5. Retira el gel del teu got refrigerat.
6. Cola la barreja del shaker al got de còctel preparat.
7. Guarneix amb un tros de llima o rodanxa a la vora del got i serveix immediatament.
Decoració
Un tros de llima o rodanxa és la guarnició clàssica per a un còctel Kamikaze. Complementa el sabor principal de la beguda i afegeix un toc d'atractiu visual.
- Tros de llima o rodanxa, col·locat a la vora del got.
Informació dietètica
Aquesta beguda és alcohòlica i naturalment lliure de cafeïna, lactis, ous, soja, fruits secs i gluten (quan s'utilitzen esperits purs i destil·lats). És apte per a dietes veganes i vegetarianes.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Un Kamikaze estàndard conté aproximadament 160-190 calories, amb uns 8-10 grams de carbohidrats i sucre, principalment del licor de taronja. El contingut nutricional pot variar en funció dels ingredients específics utilitzats.
Calories
Una mitjana de 160-190 kcal / 670-795 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 8-10 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 8-10 g
Nivell de sucre
Ocasions
El Kamikaze és una beguda versàtil perfecta per a reunions socials animades com festes i sortides nocturnes. El seu gust net i contundent també el fa una excel·lent beguda abans del sopar o un favorit per a l'hora feliç. Sovint se serveix com a xot per un brindis ràpid i festiu.
- Party
- Night Out
- Pre-dinner Drink
- Happy Hour
Suggeriments de maridatge
El perfil de sabor contundent i cítric del Kamikaze combina bé amb aperitius salats i entrants lleugers. Pot tallar la riquesa dels aliments fregits i complementa els sabors frescos del marisc, com el sushi o les gambes a la graella. La seva acidesa el converteix en un gran acompanyament per a plats amb una mica de greix o oli.
- Aperitius salats com pretzels o fruits secs
- Aperitius lleugers com rotllets de primavera o sushi
- Plats de marisc, especialment peix a la graella o gambes
El Kamikaze: un clàssic còctel ràpid i contundent
El Kamikaze és un còctel contundent i orientat als cítrics amb una reputació per la seva potència i gust refrescant. Fet amb una barreja senzilla i equilibrada de vodka, triple sec i suc de llima, és una icona de finals del segle XX. La seva versatilitat permet servir-lo tant com un sorbet sofisticat com un xot animat. El nom, que significa "vent diví" en japonès, descriu adequadament el seu efecte ràpid i potent.
També et pot agradar
Beergarita
Un gir divertit i escumós a la Margarita clàssica, coronat amb una cervesa lager cruixent per a una refrescància màxima.
Vodka Rickey
Un highball cruixent, àcid i molt refrescant fet amb vodka, suc de llima fresc i aigua carbonatada brillant.
Lychee Martini
Un còctel de vodka dolç, fragant i exòtic que captura bellament el delicat sabor floral i a fruita del lichi.
Old Cuban
Un còctel sofisticat amb menta, que combina rom envellit i llima amb l'elegant brillantor del Xampany.
Ja els has provat?
Zummy Cocktail
Un còctel d'estil tiki encantador i obscur que equilibra a la perfecció el rom fosc amb la mel, el préssec i la llima.
East India Cocktail
Un còctel vintage ric i aromàtic amb conyac, pinya i licor de marrasquino.
Trident
Un còctel clàssic modern complex i saborós amb aquavit, Cynar i sherry Fino.
Witch Hunt Cocktail
Un sour de bourbon complex i herbal que presenta el licor italià únic Strega, equilibrat amb l'amarg Aperol i la llimona fresca.