Kamikaze
Kamikaze on elav ja kange kokteil, mis on tuntud oma puhta, hapuka maitseprofiili poolest. Kombineerides võrdsetes osades viina, triple sec'i ja värskelt pressitud laimimahla, pakub see võimsa tsitruselise elamuse, mida tasakaalustab kange alkoholi neutraalsus. Seda võib nautida kas väikese, virgutava shot'ina või peene kokteilina, mida serveeritakse jahutatult martiniklaasis. Koostisosade lihtsus muudab selle mitmekülgseks ja püsivalt populaarseks valikuks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Kamikaze on kokteil, mida serveeritakse sageli shot'ina, kuid on sama populaarne ka "straight up" joogina kokteiliklaasis. Seda peetakse moodseks klassikaks, mis saavutas tohutu populaarsuse 20. sajandi teisel poolel. Selle lihtne ja terav profiil paigutab selle hapude kokteilide perekonda.
Serveerimine
See on väike, kange jook, mida serveeritakse väga külmalt jahutatud kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt kõrge, umbes 25-30%.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 25-30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Kamikaze päritolu on mõnevõrra vaieldav, kuid laialt levinud arvamuse kohaselt loodi see Jaapanis pärast Teist maailmasõda ühes Ameerika sõjaväebaasis Tokyos. Nimi "Kamikaze", mis tähendab jaapani keeles "jumalik tuul", oli sõja ajal kuulsalt seotud Jaapani enesetapupilootidega. Joogi kange ja kiire toime andis tõenäoliselt nimele inspiratsiooni. See saavutas tuntuse Ameerika Ühendriikides 1970. ja 1980. aastatel, saades diskoajastu põhiliseks joogiks.
Päritolu
Arvatakse olevat pärit Ameerika mereväebaasist Tokyos, Jaapanis, pärast Teist maailmasõda, umbes 20. sajandi keskel.
Kamikaze
Jook on peamiselt tuntud kui Kamikaze. Mõnikord nimetatakse seda Kamikaze kokteiliks, et eristada seda shot'i versioonist. Oma lihtsa retsepti tõttu, mis koosneb viinast, laimist ja apelsiniliköörist, peetakse seda sageli Vodka Gimleti variatsiooniks või lähedaseks sugulaseks.
Originaalnimi
Kamikaze
Alternatiivsed nimed
- Kamikaze kokteil
- Vodka Gimlet
Omaduste ülevaade
Kamikazel on terav, tsitruseline maitseprofiil, milles domineerib laim ja magusa apelsini hõng, ning puhas, karge järelmaitse. Selle välimus on hägune, kahvatuvalge ja see pakub siledat, värskendavat tekstuuri, mis sobib igaks aastaajaks.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, terav, puhas, apelsin, laim
Aroom
Tsitrus, laim, apelsini hõng
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Lühike, puhas, karge
Gaseeritus
Gaseerimata, mullideta
Värv ja välimus
Hägune, kahvatuvalge, läbipaistev
Tekstuur
Sile, karge
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Kamikaze maitses domineerib tugev happesus laimist, mida tasakaalustab mõõdukas magusus ja apelsinilikööri puuviljasus. Sellel on keskmine alkoholisisaldus ja see ei ole gaseeritud, tulemuseks on terav ja intensiivne maitse.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne kokteil nõuab vaid kolme koostisosa võrdsetes osades: viin, triple sec (või mõni muu kvaliteetne apelsiniliköör) ja värskelt pressitud laimimahl. Parima maitse saamiseks on värske mahl ülioluline.
- Viin30 ml / 1 untsKõige paremini sobib kvaliteetne, neutraalne viin.
- Triple Sec30 ml / 1 untsSoovitatav on Cointreau või mõni muu kvaliteetne apelsiniliköör.
- Värske laimimahl30 ml / 1 untsParima maitse saavutamiseks on hädavajalik kasutada värskelt pressitud mahla.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle joogi valmistamiseks on vaja standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas šeikeritopsi ja sõela. Samuti on koostisosade täpseks mõõtmiseks hädavajalik mõõdik.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Sõel (Hawthorne'i või peenike sõel) jäävabaks valamiseks.
- Mõõdik või mõõtetops täpsete koguste mõõtmiseks.
Juhised
Kamikaze valmistamiseks raputage lihtsalt võrdsed osad viina, triple sec'i ja värsket laimimahla koos jääga. Seejärel kurnake jahutatud segu kokteiliklaasi ja kaunistage laimisektoriga.
1. Jahutage oma kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.
2. Lisage viin, triple sec ja värske laimimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker umbes kaks kolmandikku jääkuubikutega.
4. Kinnitage kaas ja raputage tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on väga külm.
5. Visake jää jahutatud klaasist välja.
6. Kurnake segu šeikerist ettevalmistatud kokteiliklaasi.
7. Kaunistage klaasi serval oleva laimisektori või -rattaga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Lihtne laimisektor või -ratas on Kamikaze kokteili klassikaline kaunistus. See täiendab joogi peamist maitset ja lisab visuaalset atraktiivsust.
- Laimisektor või -ratas, asetatud klaasi servale.
Toitumisalane teave
See jook on alkohoolne ja looduslikult vaba kofeiinist, piimatoodetest, munadest, sojast, pähklitest ja gluteenist (kui kasutatakse puhtaid, destilleeritud kangeid alkohole). See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Standardne Kamikaze sisaldab umbes 160-190 kalorit, millest süsivesikuid ja suhkrut on ligikaudu 8-10 grammi, peamiselt apelsiniliköörist. Toiteväärtus võib varieeruda sõltuvalt kasutatud koostisosadest.
Kalorid
Keskmiselt 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 8-10 g
Suhkru tase
Sündmused
Kamikaze on mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt elavatele seltskondlikele koosviibimistele nagu peod ja õhtused väljaskäigud. Selle terav, puhas maitse teeb sellest ka suurepärase õhtusöögieelse joogi või happy hour'i lemmiku. Seda serveeritakse sageli shot'ina kiireks, pidulikuks toostiks.
- Pidu
- Õhtu väljas
- Õhtusöögieelne jook
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Kamikaze terav, tsitruseline profiil sobib hästi soolaste suupistete ja kergete eelroogadega. See lõikab läbi praetud toitude rasvasuse ja täiendab mereandide, näiteks sushi või grillitud krevettide, värskeid maitseid. Selle happesus muudab selle suurepäraseks kaaslaseks roogadele, milles on veidi rasva või õli.
- Soolased suupisted nagu kringlid või pähklid
- Kerged eelroad nagu kevadrullid või sushi
- Mereanniroad, eriti grillitud kala või krevetid
Kamikaze: Kiire ja terav klassikaline kokteil
Kamikaze on terav, tsitruseline kokteil, mis on tuntud oma kanguse ja värskendava maitse poolest. Valmistatud lihtsast ja tasakaalustatud segust viinast, triple sec'ist ja laimimahlast, on see 20. sajandi lõpu ikoon. Selle mitmekülgsus võimaldab seda serveerida nii peene rüüpejoogi kui ka elava peo-shot'ina. Nimi, mis tähendab jaapani keeles "jumalik tuul", kirjeldab tabavalt selle kiiret ja võimsat toimet.
Võib-olla meeldib sulle ka
Ananassi Margarita
Magus ja terav troopiline versioon klassikalisest Margaritast, milles domineerib ananassi elav maitse.
Gentleman's Sour
Sujuv ja peen versioon klassikalisest Whiskey Sourist, milles on mahe Tennessee viski ja aimdus apelsiniliköörist.
Caipiroska
Värskendav ja särtsakas viinapõhine kokteil, mis on valmistatud tambitud laimist ja suhkrust ning serveeritud purustatud jääl.
Old Cuban
Peen, mündimaitseline kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja laimi šampanja elegantse säraga.
Kas oled neid juba proovinud?
Viejo Verde
Elegantne ja ürdine sour-kokteil, mis tasakaalustab laagerdunud cachaça omapärast maitset rohelise Chartreuse'i komplekssete taimsete nootide ja laimi särtsakusega.
Kuninganna Ema Kokteil
Lihtne, elegantne ja ajalooliselt oluline kahest koostisosast koosnev kokteil, mida Briti kuninglik perekond kuulsalt hindas.
Viski Daisy
Värskendav ja särav klassikaline kokteil, mis tasakaalustab viski vürtsikust magusa apelsinilikööri ja hapuka sidruniga, millele on lisatud sorts soodavett.
D'Artagnani kokteil
Elegantne ja seikluslik kokteil, mis ühendab endas Prantsuse brändit, apelsinilikööri ja värsket mahla, millele lisab pidulikkust šampanja.