Kamikaze

Kamikaze on eloisa ja voimakas cocktail, joka tunnetaan puhtaasta ja kirpeästä makuprofiilistaan. Yhdistämällä yhtä suuret osat vodkaa, triple seciä ja tuorepuristettua limemehua se tarjoaa voimakkaan sitrusmaisen iskun, jota tasapainottaa viinan neutraalius. Sitä voi nauttia joko pienenä, piristävänä shottina tai hienostuneena cocktailina, joka tarjoillaan jäähdytettynä martinilasista. Ainesosien yksinkertaisuus tekee siitä monipuolisen ja pysyvästi suositun valinnan.
Kamikaze

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Kamikaze on cocktail, joka tarjoillaan usein shottina, mutta on yhtä suosittu myös sellaisenaan ("straight up") cocktail-lasista nautittuna. Sitä pidetään modernina klassikkona, joka saavutti valtavan suosion 1900-luvun jälkipuoliskolla. Sen yksinkertainen, terävä profiili sijoittaa sen sour-tyyppisten cocktailien perheeseen.

Tarjoilu

Tämä on pieni, voimakas juoma, joka tarjoillaan erittäin kylmänä jäähdytetystä cocktail-lasista. Sen alkoholipitoisuus on suhteellisen korkea, noin 25–30 %.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-30 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Cocktail-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi

Taustatarina

Kamikazen alkuperä on jokseenkin kiistanalainen, mutta yleisesti uskotaan, että se luotiin Japanissa toisen maailmansodan jälkeen amerikkalaisessa sotilastukikohdassa Tokiossa. Nimi "Kamikaze", joka tarkoittaa japaniksi "jumalallista tuulta", yhdistettiin kuuluisasti japanilaisiin itsemurhalentäjiin sodan aikana. Juoman voimakas ja nopeavaikutteinen luonne todennäköisesti inspiroi sen nimeä. Se nousi suosioon Yhdysvalloissa 1970- ja 1980-luvuilla, jolloin siitä tuli diskokauden perusjuoma.
Alkuperä
Uskotaan saaneen alkunsa amerikkalaisessa laivastotukikohdassa Tokiossa, Japanissa, toisen maailmansodan jälkeen, noin 1900-luvun puolivälissä.

Kamikaze

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Kamikaze. Sitä kutsutaan joskus Kamikaze-cocktailiksi erottamaan sen shottiversiosta. Yksinkertaisen reseptinsä – vodka, lime ja appelsiinilikööri – ansiosta sitä pidetään usein Vodka Gimletin muunnelmana tai lähisukulaisena.
Alkuperäinen nimi
Kamikaze
Vaihtoehtoiset nimet
  • Kamikaze-cocktail
  • Vodka Gimlet

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Kamikazella on terävä, sitrusvoittoinen makuprofiili, jota hallitsevat lime ja aavistus makeaa appelsiinia, ja sen jälkimaku on puhdas ja raikas. Ulkonäöltään se on samea ja vaaleanvalkoinen, ja sen pehmeä, virkistävä rakenne sopii mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Kirpeä, sitruksinen, terävä, puhdas, appelsiini, lime
Aromi
Sitrus, lime, aavistus appelsiinia
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Lyhyt, puhdas, raikas
Kuplivuus
Hiilihapoton, ei kupliva
Väri ja ulkonäkö
Samea, vaaleanvalkoinen, läpikuultava
Koostumus
Pehmeä, raikas
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Kamikazen makua hallitsee limen voimakas happamuus, jota tasapainottavat appelsiiniliköörin kohtalainen makeus ja hedelmäisyys. Siinä on keskivahva alkoholipitoisuus eikä hiilihappoa, mikä johtaa terävään ja intensiiviseen makuun.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä yksinkertainen cocktail vaatii vain kolme ainesosaa yhtä suurina osina: vodkaa, triple seciä (tai muuta laadukasta appelsiinilikööriä) ja tuorepuristettua limemehua. Tuore mehu on ratkaisevan tärkeä parhaan maun kannalta.
  • Vodka30 ml / 1 unssi
    Laadukas, neutraali vodka toimii parhaiten.
  • Triple Sec30 ml / 1 unssi
    Suositellaan Cointreau'ta tai muuta laadukasta appelsiinilikööriä.
  • Tuore limemehu30 ml / 1 unssi
    Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Tarvitset tämän juoman valmistamiseen tavallisen cocktail-shaker-setin, johon kuuluu shaker ja siivilä. Myös mitta on välttämätön ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
  • Cocktail-shaker ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Siivilä (Hawthorne tai fine mesh) kaatamiseen ilman jäitä.
  • Mitta tai mittakuppi tarkkoja annoksia varten.

Ohjeet

Valmistaaksesi Kamikazen, ravista yhtä suuret osat vodkaa, triple seciä ja tuoretta limemehua jäiden kanssa. Siivilöi sitten jäähdytetty seos cocktail-lasiin ja koristele limen lohkolla.
1. Jäähdytä cocktail-lasisi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen muutamaksi minuutiksi.
2. Lisää vodka, triple sec ja tuore limemehu cocktail-shakeriin.
3. Täytä shaker noin kaksi kolmasosaa täyteen jääpaloilla.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes shakerin ulkopinta tuntuu erittäin kylmältä.
5. Kaada jäät pois jäähdytetystä lasista.
6. Siivilöi seos shakerista valmisteltuun cocktail-lasiin.
7. Koristele limen lohkolla tai siivulla lasin reunalla ja tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen limen lohko tai siivu on klassinen koriste Kamikaze-cocktailille. Se täydentää juoman päämakua ja lisää visuaalista ilmettä.
  • Limen lohko tai siivu, asetettuna lasin reunalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä juoma on alkoholillinen ja luonnostaan kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, soijaton, pähkinätön ja gluteeniton (kun käytetään puhtaita, tislattuja alkoholeja). Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tavallinen Kamikaze sisältää noin 160–190 kaloria ja noin 8–10 grammaa hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa appelsiinilikööristä. Ravintosisältö voi vaihdella käytettyjen ainesosien mukaan.
Kalorit
Keskimäärin 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 8-10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8-10 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Kamikaze on monipuolinen juoma, joka sopii täydellisesti vilkkaisiin sosiaalisiin tilaisuuksiin, kuten juhliin ja illanviettoihin. Sen terävä, puhdas maku tekee siitä myös erinomaisen aperitiivin tai happy hour -suosikin. Se tarjoillaan usein shottina nopeaa juhlamaljaa varten.
  • Juhlat
  • Illanvietto
  • Aperitiivi
  • Happy hour

Yhdistelyehdotukset

Kamikazen terävä, sitruksinen profiili sopii hyvin yhteen suolaisten naposteltavien ja kevyiden alkupalojen kanssa. Se leikkaa rasvaisten ruokien täyteläisyyden läpi ja täydentää merenelävien, kuten sushin tai grillattujen katkarapujen, tuoreita makuja. Sen happamuus tekee siitä loistavan kumppanin hieman rasvaisille tai öljyisille ruoille.
  • Suolaiset naposteltavat, kuten suolatikut tai pähkinät
  • Kevyet alkupalat, kuten kevätkääryleet tai sushi
  • Mereneläväruoat, erityisesti grillattu kala tai katkaravut

Kamikaze: Nopea ja terävä klassikkococktail

Kamikaze on terävä, sitrusvoittoinen cocktail, jolla on maine voimakkuudestaan ja virkistävästä maustaan. Se valmistetaan yksinkertaisesta, tasapainoisesta sekoituksesta vodkaa, triple seciä ja limemehua, ja se on 1900-luvun loppupuolen ikoni. Sen monipuolisuus mahdollistaa tarjoilun joko hienostuneena siemailujuomana tai vilkkaana juhlajuomana. Nimi, joka tarkoittaa japaniksi "jumalallista tuulta", kuvaa osuvasti sen nopeaa ja voimakasta vaikutusta.

Saatat pitää myös näistä

Savulennokki

Savuisen, karvasmakean ja hapan cocktail, joka on muunnelma klassisesta Paper Plane -cocktailista korvaamalla bourbonin mezcalilla.

Boston Sour

Klassinen Whiskey Sour, josta on tehty poikkeuksellisen pehmeä ja kermainen lisäämällä kananmunanvalkuaista täyteläisen ja samettisen rakenteen saavuttamiseksi.

Silent Word

Herkkä ja kukkainen versio klassisesta Last Word -cocktailista, jossa maraschinolikööri on korvattu seljankukkaliköörillä.

Oaxaca Old Fashioned

Savunmakuinen, agave-vetoinen versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, joka sisältää sekä tequilaa että mezcalia.

Oletko jo kokeillut näitä?

Gin In The Afternoon

Raikas, yrttinen ja pirskahteleva versio klassisesta "Kuolema iltapäivällä" -cocktailista, jossa gini korvaa elegantisti absintin.

Fear and Loathing

Savuinen, yrttinen ja kirpeä cocktail, jossa mezcal ja tequila tasapainottuvat mestarillisesti Keltaisen Chartreusen makean monivivahteisuuden kanssa.

Oolong Hai

Yksinkertainen ja virkistävä japanilainen highball-juoma, joka valmistetaan shochusta ja kylmästä oolong-teestä. Suosittu izakayoissa ympäri Japania.

Naked in the Garden

Kauniin tasapainoinen, moderni cocktail, jossa on giniä, Aperolia, seljankukkalikööriä ja limeä. Tarjoaa virkistävän kukkaisen ja katkeransuloisen elämyksen.