Kamikadze
Kamikadze ir spilgts un stiprs kokteilis, kas pazīstams ar savu tīro, skābeno garšas profilu. Apvienojot vienādās daļās degvīnu, "triple sec" un svaigi spiestu laima sulu, tas sniedz spēcīgu citrusaugļu triecienu, ko līdzsvaro stiprā dzēriena neitralitāte. To var baudīt gan kā mazu, uzmundrinošu šotu, gan kā izsmalcinātu kokteili, kas pasniegts atdzesēts Martini glāzē. Sastāvdaļu vienkāršība padara to par daudzpusīgu un nemainīgi populāru izvēli.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kamikadze ir kokteilis, ko bieži pasniedz kā šotu, bet tas ir tikpat populārs kā dzēriens, ko pasniedz kokteiļu glāzē bez ledus ("straight up"). To uzskata par mūsdienu klasiku, kas ieguva milzīgu popularitāti 20. gadsimta otrajā pusē. Tā vienkāršais, asais profils to ierindo skābo kokteiļu saimē.
Pasniegšana
Šis ir mazs, stiprs dzēriens, ko pasniedz ļoti aukstu atdzesētā kokteiļu glāzē. Tā alkohola saturs ir salīdzinoši augsts, ap 25-30%.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces
Alkohola saturs
Ap 25-30% alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kokteiļu glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta glāze
Priekšvēsture
Kamikadzes izcelsme ir nedaudz apstrīdama, taču plaši tiek uzskatīts, ka tas tika radīts Japānā pēc Otrā pasaules kara, amerikāņu militārajā bāzē Tokijā. Nosaukums "Kamikaze", kas japāņu valodā nozīmē "dievišķais vējš", kara laikā bija slavens saistībā ar japāņu pašnāvnieku pilotiem. Dzēriena spēcīgā un ātrā iedarbība, visticamāk, iedvesmoja tā nosaukumu. Tas kļuva populārs Amerikas Savienotajās Valstīs 1970. un 1980. gados, kļūstot par disko ēras neatņemamu sastāvdaļu.
Izcelsme
Tiek uzskatīts, ka tas radies amerikāņu jūras spēku bāzē Tokijā, Japānā, pēc Otrā pasaules kara, ap 20. gadsimta vidu.
Kamikadze
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Kamikadze. Dažreiz to sauc par Kamikadzes kokteili, lai atšķirtu to no šota versijas. Tā vienkāršās receptes – degvīns, laims un apelsīnu liķieris – dēļ to bieži uzskata par Degvīna Gimleta variāciju vai tuvu radinieku.
Oriģinālnosaukums
Kamikaze
Alternatīvi nosaukumi
- Kamikadzes kokteilis
- Degvīna Gimlets
Raksturojuma pārskats
Kamikadzei ir ass, izteikti citrusīgs garšas profils, kurā dominē laims un salda apelsīna nots, ar tīru, svaigu pēcgaršu. Tā izskats ir duļķains, gaiši balts, un tam ir maiga, atsvaidzinoša tekstūra, kas piemērota jebkurai sezonai.
Garša
Skābs, citrusīgs, ass, tīrs, apelsīnu, laima
Aromāts
Citrusu, laima, viegla apelsīna nots
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Īsa, tīra, svaiga
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Duļķains, gaiši balts, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, svaiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Kamikadzes garšā dominē spēcīgs skābums no laima, ko līdzsvaro mērens saldums un augļainums no apelsīnu liķiera. Tam ir vidējs alkohola stiprums un tas nav gāzēts, radot asu, intensīvu garšu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam kokteilim nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas vienādās daļās: degvīns, "triple sec" (vai cits augstas kvalitātes apelsīnu liķieris) un svaigi spiesta laima sula. Svaiga sula ir ļoti svarīga labākajai garšai.
- Degvīns30 ml / 1 unceVislabāk derēs labas kvalitātes, neitrāls degvīns.
- Triple Sec30 ml / 1 unceIeteicams izmantot Cointreau vai citu augstas kvalitātes apelsīnu liķieri.
- Svaiga laima sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šī dzēriena pagatavošanai jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot šeikera trauku un sietiņu. Džigers ir arī būtisks precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Sietiņš (Hawthorne vai smalks) noliešanai bez ledus.
- Džigers vai mērtrauks precīzai porciju nomērīšanai.
Instrukcijas
Lai pagatavotu Kamikadzi, vienkārši sakratiet vienādās daļās degvīnu, "triple sec" un svaigu laima sulu ar ledu. Pēc tam nokāsiet atdzesēto maisījumu kokteiļu glāzē un garnējiet ar laima daiviņu.
1. Atdzesējiet savu kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā uz dažām minūtēm.
2. Pievienojiet degvīnu, "triple sec" un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri apmēram divas trešdaļas ar ledus kubiņiem.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst ļoti auksta.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā kokteiļu glāzē.
7. Garnējiet ar laima daiviņu vai šķēlīti uz glāzes malas un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša laima daiviņa vai šķēlīte ir klasisks Kamikadzes kokteiļa garnējums. Tas papildina dzēriena galveno garšu un piešķir vizuālu pievilcību.
- Laima daiviņa vai šķēlīte, novietota uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir alkoholisks un dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu (ja tiek izmantoti tīri, destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni). Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Standarta Kamikadze satur aptuveni 160-190 kalorijas, ar apmēram 8-10 gramiem ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no apelsīnu liķiera. Uzturvērtība var atšķirties atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.
Kalorijas
Vidēji 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 8-10 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 8-10 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Kamikadze ir daudzpusīgs dzēriens, kas lieliski piemērots dzīvīgām saviesīgām sanāksmēm, piemēram, ballītēm un vakariem ārpus mājas. Tā asā, tīrā garša padara to arī par lielisku aperitīvu vai laimīgās stundas iecienītu dzērienu. To bieži pasniedz kā šotu ātrai, svinīgai uzsaukšanai.
- Ballīte
- Vakars ārpus mājas
- Aperitīvs
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Kamikadzes asais, citrusīgais profils labi sader ar sāļām uzkodām un vieglām uzkodām. Tas var neitralizēt ceptu ēdienu bagātīgo garšu un papildina svaigās jūras velšu garšas, piemēram, suši vai grilētas garneles. Tā skābums padara to par lielisku pavadoni ēdieniem ar nedaudz tauku vai eļļas.
- Sāļas uzkodas, piemēram, kliņģerīši vai rieksti
- Viegli ēdieni, piemēram, pavasara rullīši vai suši
- Jūras velšu ēdieni, īpaši grilēta zivs vai garneles
Kamikadze: Straujš un ass klasiskais kokteilis
Kamikadze ir ass, citrusīgs kokteilis ar stipra un atsvaidzinoša dzēriena reputāciju. Pagatavots no vienkārša, sabalansēta degvīna, "triple sec" un laima sulas maisījuma, tas ir 20. gadsimta beigu ikona. Tā daudzpusība ļauj to pasniegt gan kā izsmalcinātu, lēni baudāmu dzērienu, gan kā dzīvīgu ballīšu šotu. Nosaukums, kas japāņu valodā nozīmē "dievišķais vējš", trāpīgi raksturo tā straujo un spēcīgo iedarbību.
Jums varētu patikt arī
Džordžijas persiks
Salds un atspirdzinošs "highball" tipa kokteilis ar sulīgu persiku garšu, ko līdzsvaro degvīns, apelsīns un nedaudz skābenas dzērveņu sulas.
Netīrais Vārds
Dūmakaina un zālaina variācija par klasisko "Last Word" kokteili, aizstājot džinu ar meskālu.
B-51
Krēmīgs un riekstains kārtainais šots, kas ir lielisks klasiskā B-52 pavērsiens ar lazdu riekstu liķieri.
Baby Guinness
Salds un krēmīgs kārtainais šots, kas atjautīgi atdarina miniatūras Ginesa stauta pintes izskatu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Delmonico kokteilis
Izsmalcināts un vēsturisks kokteilis, kurā džins un brendijs ir apvienoti ar saldo vermutu un biteriem, radot kompleksu, izteikti alkoholisku garšu.
Añejo Smash
Atspirdzinošs un daudzslāņains tekilas "smash" kokteilis ar saspaidītiem citrusaugļiem, piparmētru un izturētu tekilu.
Apelsīna ziedu kokteilis
Vienkāršs, spilgts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas pagatavots no džina un svaigas apelsīnu sulas.
Persephone
Izsmalcināts un vilinošs tekilas kokteilis, kurā sabalansēts saldskābais granātābols, ziedu plūškoks un svaigs laims.