Kamikaze
O Kamikaze é um coquetel vibrante e potente, conhecido pelo seu perfil de sabor limpo e ácido. Combinando partes iguais de vodka, triple sec e sumo de lima espremido na hora, proporciona um forte toque cítrico equilibrado pela neutralidade da bebida espirituosa. Pode ser apreciado tanto como um pequeno e revigorante shot ou como um coquetel sofisticado servido gelado num copo de martini. A simplicidade dos seus ingredientes torna-o uma escolha versátil e duradouramente popular.
Preparação
Tempo de preparação: 3 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Kamikaze é um coquetel, frequentemente servido como shot, mas igualmente popular como uma bebida "pura" (straight up) num copo de coquetel. É considerado um clássico moderno, tendo ganho imensa popularidade na segunda metade do século XX. O seu perfil simples e acentuado coloca-o na família de coquetéis "sour" (ácidos).
Serviço
Esta é uma bebida pequena e potente, servida muito fria num copo de coquetel gelado. O seu teor alcoólico por volume é relativamente alto, cerca de 25-30%.
Tamanho da dose
Aproximadamente 90 ml / 3 oz
Teor alcoólico
Cerca de 25-30% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de coquetel
Tratamento do copo
Copo gelado
História
A origem do Kamikaze é algo disputada, mas acredita-se amplamente que tenha sido criado no Japão após a Segunda Guerra Mundial, numa base militar americana em Tóquio. O nome "Kamikaze", que significa "vento divino" em japonês, ficou famoso pela sua associação com os pilotos suicidas japoneses durante a guerra. A natureza potente e de efeito rápido da bebida provavelmente inspirou o seu nome. Ganhou destaque nos Estados Unidos durante as décadas de 1970 e 1980, tornando-se um ícone da era disco.
Origem
Acredita-se que tenha tido origem numa base naval americana em Tóquio, Japão, no pós-Segunda Guerra Mundial, por volta de meados do século XX.
Kamikaze
A bebida é principalmente conhecida como Kamikaze. Por vezes, é referida como Coquetel Kamikaze para a distinguir da versão em shot. Devido à sua receita simples de vodka, lima e licor de laranja, é frequentemente considerada uma variação ou parente próximo do Gimlet de Vodka.
Nome original
Kamikaze
Nomes alternativos
- Coquetel Kamikaze
- Gimlet de Vodka
Visão geral das características
O Kamikaze ostenta um perfil de sabor intenso e cítrico, dominado pela lima e um toque de laranja doce, com um final limpo e nítido. A sua aparência é turva e de cor branco pálido, e oferece uma textura suave e refrescante, adequada para qualquer estação do ano.
Sabor
Ácido, cítrico, intenso, limpo, laranja, lima
Aroma
Cítrico, lima, toque de laranja
Equilíbrio de sabor
Ácido, doce
Sabor residual
Curto, limpo, nítido
Efervescência
Sem gás, não efervescente
Aparência da cor
Turvo, branco pálido, translúcido
Textura
Suave, nítido
Sazonalidade
Refrescante, todo o ano
Intensidade do sabor e Experiência
O sabor do Kamikaze é dominado por uma forte acidez da lima, equilibrada por uma doçura e um frutado moderados do licor de laranja. Tem uma força alcoólica média e não possui carbonatação, resultando num sabor intenso e acentuado.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este coquetel simples requer apenas três ingredientes em partes iguais: vodka, triple sec (ou outro licor de laranja de alta qualidade) e sumo de lima espremido na hora. O sumo fresco é crucial para o melhor sabor.
- Vodka30 ml / 1 onçaUma vodka neutra e de boa qualidade funciona melhor.
- Triple Sec30 ml / 1 onçaRecomenda-se Cointreau ou outro licor de laranja de alta qualidade.
- Sumo de Lima Fresco30 ml / 1 onçaO sumo espremido na hora é essencial para obter o melhor sabor.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Para preparar esta bebida, precisará de um conjunto de shaker de coquetel padrão, incluindo o copo do shaker e um coador. Um jigger também é essencial para medir os ingredientes com precisão.
- Shaker de coquetel para gelar e combinar os ingredientes.
- Coador (Hawthorne ou de malha fina) para servir sem gelo.
- Jigger ou copo medidor para porções exatas.
Instruções
Para fazer um Kamikaze, basta agitar partes iguais de vodka, triple sec e sumo de lima fresco com gelo. Em seguida, coe a mistura gelada para um copo de coquetel e decore com uma fatia de lima.
1. Gele o seu copo de coquetel enchendo-o com gelo ou colocando-o no congelador por alguns minutos.
2. Adicione a vodka, o triple sec e o sumo de lima fresco a um shaker de coquetel.
3. Encha o shaker com cubos de gelo até cerca de dois terços da sua capacidade.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por 10-15 segundos, até que a parte externa do shaker fique muito fria.
5. Retire o gelo do seu copo gelado.
6. Coe a mistura do shaker para o copo de coquetel preparado.
7. Decore com uma fatia ou rodela de lima na borda do copo e sirva imediatamente.
Decoração
Uma simples fatia ou rodela de lima é a guarnição clássica para um coquetel Kamikaze. Complementa o sabor principal da bebida e adiciona um toque de apelo visual.
- Fatia ou rodela de lima, colocada na borda do copo.
Informações Dietéticas
Esta bebida é alcoólica e naturalmente livre de cafeína, laticínios, ovos, soja, nozes e glúten (quando se utilizam bebidas espirituosas puras e destiladas). É adequada para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Um Kamikaze padrão contém aproximadamente 160-190 calorias, com cerca de 8-10 gramas de hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente do licor de laranja. O conteúdo nutricional pode variar com base nos ingredientes específicos utilizados.
Calorias
Em média 160-190 kcal / 670-795 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 8-10 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 8-10 g
Nível de açúcar
Ocasiões
O Kamikaze é uma bebida versátil, perfeita para eventos sociais animados como festas e saídas à noite. O seu sabor intenso e limpo também o torna um excelente aperitivo ou um favorito de happy hour. É frequentemente servido como shot para um brinde rápido e comemorativo.
- Festa
- Saída à Noite
- Aperitivo
- Happy Hour
Sugestões de harmonização
O perfil intenso e cítrico do Kamikaze combina bem com snacks salgados e aperitivos leves. Consegue cortar a riqueza de alimentos fritos e complementa os sabores frescos de marisco, como sushi ou camarão grelhado. A sua acidez torna-o um ótimo acompanhamento para pratos com um pouco de gordura ou óleo.
- Snacks salgados como pretzels ou frutos secos
- Aperitivos leves como rolinhos primavera ou sushi
- Pratos de marisco, especialmente peixe grelhado ou camarão
O Kamikaze: Um Coquetel Clássico Rápido e Intenso
O Kamikaze é um coquetel intenso e cítrico, com reputação pela sua potência e sabor refrescante. Feito a partir de uma mistura simples e equilibrada de vodka, triple sec e sumo de lima, é um ícone do final do século XX. A sua versatilidade permite que seja servido tanto como uma bebida sofisticada para saborear lentamente ou como um animado shot de festa. O nome, que significa "vento divino" em japonês, descreve apropriadamente o seu efeito rápido e poderoso.
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