Камикадзе

«Камикадзе» — это яркий и крепкий коктейль, известный своим чистым, терпким вкусом. Сочетая в равных частях водку, ликёр трипл-сек и свежевыжатый сок лайма, он обеспечивает мощный цитрусовый удар, сбалансированный нейтральностью спиртного. Его можно пить как в виде маленького, бодрящего шота, так и в качестве изысканного коктейля, подаваемого охлаждённым в бокале для мартини. Простота ингредиентов делает его универсальным и неизменно популярным выбором.
Камикадзе

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Камикадзе» — это коктейль, который часто подают в виде шота, но он также популярен как напиток «straight up» в коктейльном бокале. Он считается современной классикой, завоевавшей огромную популярность во второй половине XX века. Его простой и резкий профиль относит его к семейству кислых коктейлей (сауэров).

Подача

Это небольшой, крепкий напиток, подаваемый очень холодным в охлаждённом коктейльном бокале. Содержание алкоголя в нём относительно высокое, около 25-30%.
Размер порции
Приблизительно 90 мл / 3 унции
Содержание алкоголя
Около 25-30% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Коктейльный бокал
Подготовка бокала
Охлаждённый бокал

История

Происхождение «Камикадзе» несколько спорно, но широко распространено мнение, что он был создан в Японии после Второй мировой войны на американской военной базе в Токио. Название «Камикадзе», что в переводе с японского означает «божественный ветер», было знаменито связано с японскими пилотами-смертниками во время войны. Крепость и быстрое действие напитка, вероятно, и вдохновили его название. Он приобрёл известность в США в 1970-х и 1980-х годах, став неотъемлемой частью эпохи диско.
Происхождение
Предположительно, возник на американской военно-морской базе в Токио, Япония, после Второй мировой войны, примерно в середине XX века.

Камикадзе

Напиток в основном известен как «Камикадзе». Иногда его называют «Коктейль Камикадзе», чтобы отличить от версии в виде шота. Благодаря простому рецепту, состоящему из водки, лайма и апельсинового ликёра, его часто считают вариацией или близким родственником «Водочного Гимлета».
Оригинальное название
Камикадзе
Альтернативные названия
  • Коктейль Камикадзе
  • Водочный Гимлет

Обзор характеристик

«Камикадзе» отличается резким, цитрусовым вкусовым профилем, в котором доминирует лайм и нотки сладкого апельсина, с чистым и свежим послевкусием. Его внешний вид — мутноватый, бледно-белый, а текстура гладкая и освежающая, подходящая для любого времени года.
Вкус
Терпкий, цитрусовый, резкий, чистый, апельсин, лайм
Аромат
Цитрусовый, лайм, нотки апельсина
Баланс вкуса
Кислый, сладкий
Послевкусие
Короткое, чистое, свежее
Игристость
Негазированный, без шипучести
Цвет и внешний вид
Мутноватый, бледно-белый, полупрозрачный
Текстура
Гладкая, освежающая
Сезонность
Освежающий, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе «Камикадзе» доминирует сильная кислотность от лайма, сбалансированная умеренной сладостью и фруктовостью апельсинового ликёра. Он имеет среднюю крепость и не содержит газации, что создаёт резкий, интенсивный вкус.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого простого коктейля требуется всего три ингредиента в равных частях: водка, трипл-сек (или другой качественный апельсиновый ликёр) и свежевыжатый сок лайма. Свежий сок имеет решающее значение для лучшего вкуса.
  • Водка30 мл / 1 унция
    Лучше всего подходит качественная нейтральная водка.
  • Трипл-сек30 мл / 1 унция
    Рекомендуется использовать Куантро или другой качественный апельсиновый ликёр.
  • Свежевыжатый сок лайма30 мл / 1 унция
    Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Для приготовления этого напитка вам понадобится стандартный набор для коктейлей, включающий шейкер и стрейнер. Джиггер также необходим для точного измерения ингредиентов.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
  • Стрейнер (хавторн или файн-стрейнер) для переливания без льда.
  • Джиггер или мерный стакан для точного дозирования.

Инструкции

Чтобы приготовить «Камикадзе», просто смешайте в шейкере со льдом равные части водки, трипл-сека и свежего сока лайма. Затем процедите охлаждённую смесь в коктейльный бокал и украсьте долькой лайма.
1. Охладите коктейльный бокал, наполнив его льдом или поставив в морозильную камеру на несколько минут.
2. Добавьте водку, трипл-сек и свежий сок лайма в коктейльный шейкер.
3. Наполните шейкер кубиками льда примерно на две трети.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.
5. Удалите лёд из охлаждённого бокала.
6. Процедите смесь из шейкера в подготовленный коктейльный бокал.
7. Украсьте долькой или кружком лайма на краю бокала и немедленно подавайте.

Украшение

Простая долька или кружок лайма — классическое украшение для коктейля «Камикадзе». Оно дополняет основной вкус напитка и добавляет визуальную привлекательность.
  • Долька или кружок лайма, помещённые на край бокала.

Диетическая информация

Этот напиток является алкогольным и не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена (при использовании чистых дистиллированных спиртов). Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Стандартный «Камикадзе» содержит примерно 160-190 калорий, около 8-10 граммов углеводов и сахара, в основном из апельсинового ликёра. Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.
Калории
В среднем 160-190 ккал / 670-795 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 8-10 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 8-10 г
Уровень сахара

События

«Камикадзе» — универсальный напиток, идеально подходящий для оживлённых светских мероприятий, таких как вечеринки и вечерние выходы. Его резкий, чистый вкус также делает его отличным аперитивом или фаворитом «счастливого часа». Его часто подают в виде шота для быстрого, праздничного тоста.
  • Вечеринка
  • Вечерний выход
  • Аперитив
  • Счастливый час

Рекомендации по сочетанию

Резкий, цитрусовый профиль «Камикадзе» хорошо сочетается с солёными закусками и лёгкими аперитивами. Он способен пробить насыщенность жареных блюд и дополняет свежие вкусы морепродуктов, таких как суши или креветки на гриле. Его кислотность делает его отличным компаньоном для блюд с небольшим количеством жира или масла.
  • Солёные закуски, такие как претцели или орехи
  • Лёгкие закуски, такие как спринг-роллы или суши
  • Блюда из морепродуктов, особенно рыба или креветки на гриле

«Камикадзе»: стремительный и резкий классический коктейль

«Камикадзе» — это резкий, цитрусовый коктейль, известный своей крепостью и освежающим вкусом. Созданный из простой, сбалансированной смеси водки, трипл-сека и сока лайма, он является иконой конца XX века. Его универсальность позволяет подавать его как в качестве изысканного напитка для медленного потягивания, так и в виде зажигательного шота для вечеринок. Название, означающее «божественный ветер» на японском, метко описывает его быстрый и мощный эффект.

Вам также может понравиться

Водка Гимлет

Бодрящий, чистый и освежающий коктейль, в котором резкая терпкость свежего лайма сбалансирована мягкой нейтральностью водки.

Порнстар Мартини

Сладкий и терпкий коктейль с ванильной водкой, маракуйей и шотом игристого вина.

Водка Сауэр

Свежий и освежающий классический коктейль, идеально сочетающий чистый вкус водки с терпкостью свежего лимонного сока и ноткой сладости.

Амаретто Сауэр от Моргенталера

Изысканное и сбалансированное переосмысление классического Амаретто Сауэр с добавлением бурбона и свежего яичного белка для насыщенной, бархатистой текстуры.

Вы уже пробовали это?

Коктейль «Пчелиный поцелуй»

Сливочный, кисло-сладкий коктейль на основе джина из эпохи Сухого закона, сочетающий в себе мёд, лимон и сливки.

Порчкроулер

Простой и обманчиво крепкий пунш для вечеринок, сочетающий в себе пиво, водку и лимонадный концентрат.

Коктейль «Сторк-клуб»

Освежающий и элегантный коктейль на основе джина с яркими цитрусовыми нотами и оттенком апельсинового ликера, созданный в легендарном нью-йоркском клубе «Сторк-клуб».

Коктейль «Ост-Индия»

Насыщенный и ароматный винтажный коктейль с бренди, ананасом и ликёром мараскино.