Kamikaze
Kamikaze je živý a silný kokteil známy svojou čistou, kyslou chuťou. Kombinácia rovnakých častí vodky, triple sec a čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy poskytuje silný citrusový náraz vyvážený neutrálnosťou liehu. Môže sa vychutnať ako malý, povzbudzujúci panák alebo ako sofistikovaný kokteil podávaný vychladený v pohári martini. Jednoduchosť jeho ingrediencií z neho robí všestrannú a trvalo populárnu voľbu.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Kamikaze je kokteil, ktorý sa často podáva ako panák, ale je rovnako populárny ako nápoj "straight up" v koktailovej pohári. Je považovaný za modernú klasiku, ktorá získala obrovskú popularitu v druhej polovici 20. storočia. Jeho jednoduchý, výrazný profil ho radí do rodiny kokteilov "sour".
Servírovanie
Toto je malý, silný nápoj podávaný veľmi studený vo vychladenom koktailovom pohári. Obsah alkoholu je relatívne vysoký, okolo 25-30%.
Veľkosť porcie
Približne 90 ml / 3 oz
Obsah alkoholu
Približne 25-30% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Koktailová pohárik
Úprava pohára
Vychladený pohárik
Príbeh
Pôvod Kamikaze je trochu sporný, ale všeobecne sa verí, že bol vytvorený v Japonsku po druhej svetovej vojne, na americkej vojenskej základni v Tokiu. Názov "Kamikaze", ktorý v japončine znamená "božský vietor", bol známy ako označenie japonských samovražedných pilotov počas vojny. Silná a rýchla povaha nápoja pravdepodobne inšpirovala jeho názov. Získal popularitu v Spojených štátoch počas 70. a 80. rokov a stal sa základom éry disco.
Pôvod
Verí sa, že vznikol na americkej námornej základni v Tokiu, Japonsko, po druhej svetovej vojne, okolo polovice 20. storočia.
Kamikaze
Tento nápoj je primárne známy ako Kamikaze. Niekedy sa označuje ako Kamikaze kokteil, aby sa odlišil od verzie podávanej ako panák. Vďaka jednoduchému receptu s vodkou, limetkou a pomarančovým likérom sa často považuje za variáciu alebo blízkeho príbuzného Vodka Gimlet.
Pôvodný názov
Kamikaze
Alternatívne názvy
- Kamikaze kokteil
- Vodka Gimlet
Prehľad vlastností
Kamikaze sa pýši ostrým, citrusovým chuťovým profilom, ktorý dominuje limetka a náznak sladkého pomaranča, s čistou, osviežujúcou dochuťou. Jeho vzhľad je zahmlený, svetlo biely a ponúka hladkú, osviežujúcu textúru vhodnú na každé ročné obdobie.
Chuť
Kyslastý, citrusový, ostrý, čistý, pomarančový, limetkový
Aróma
Citrusový, limetkový, náznak pomaranča
Vyváženosť chuti
Kyslé, sladké
Dochuť
Krátka, čistá, osviežujúca
Perlivosť
Tichý, neperlivý
Vzhľad farby
Zahmlený, svetlo biely, priesvitný
Textúra
Hladký, osviežujúci
Sezónnosť
Osviežujúci, celoročne
Intenzita chuti a zážitok
Chuť Kamikaze dominuje silná kyslosť z limetky, vyvážená strednou sladkosťou a ovocnosťou z pomarančového likéru. Má strednú silu alkoholu a žiadnu karbonizáciu, čo vedie k ostrej, intenzívnej chuti.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento jednoduchý kokteil vyžaduje iba tri ingrediencie v rovnakých častiach: vodka, triple sec (alebo iný kvalitný pomarančový likér) a čerstvo vylisovaná limetková šťava. Čerstvá šťava je kľúčová pre najlepšiu chuť.
- Vodka30 ml / 1 uncaNajlepšie funguje kvalitná, neutrálna vodka.
- Triple Sec30 ml / 1 uncaOdporúča sa Cointreau alebo iný kvalitný pomarančový likér.
- Čerstvá limetková šťava30 ml / 1 uncaČerstvo vylisovaná šťava je nevyhnutná pre najlepšiu chuť.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Na prípravu tohto nápoja budete potrebovať štandardnú súpravu koktailového šejkra, vrátane šejkrovej nádoby a sitka. Odmerka je tiež nevyhnutná na presné odmeranie ingrediencií.
- Koktailový šejker na ochladenie a zmiešanie ingrediencií.
- Sitko (Hawthorne alebo jemné) na nalievanie bez ľadu.
- Odmerka alebo odmerný pohár pre presné dávkovanie.
Postup
Na prípravu Kamikaze jednoducho pretrepte rovnaké časti vodky, triple sec a čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy s ľadom. Potom preceďte vychladenú zmes do koktailového pohára a ozdobte klinčekom limetky.
1. Ochlaďte koktailový pohárik naplnením ľadom alebo umiestnením do mrazničky na niekoľko minút.
2. Pridajte vodku, triple sec a čerstvú limetkovú šťavu do koktailového šejkra.
3. Naplňte šejker do dvoch tretín kockami ľadu.
4. Uzavrite veko a energicky pretrepte 10-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra necíti veľmi chladná.
5. Vyberte ľad z vychladeného pohára.
6. Preceďte zmes zo šejkra do pripraveného koktailového pohára.
7. Ozdobte klinčekom alebo kolieskom limetky na okraji pohára a ihneď podávajte.
Zdobenie
Klasickou ozdobou kokteilu Kamikaze je jednoduchý klinček alebo koliesko limetky. Dopĺňa primárnu chuť nápoja a dodáva mu vizuálnu príťažlivosť.
- Klinček alebo koliesko limetky, umiestnené na okraji pohára.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj je alkoholický a prirodzene neobsahuje kofeín, mlieko, vajcia, sóju, orechy a lepok (pri použití čistých, destilovaných liehovín). Je vhodný pre vegánsku a vegetariánsku stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Štandardný Kamikaze obsahuje približne 160-190 kalórií, s približne 8-10 gramami sacharidov a cukru, predovšetkým z pomarančového likéru. Nutričný obsah sa môže líšiť v závislosti od použitých konkrétnych ingrediencií.
Kalórie
Priemerne 160-190 kcal / 670-795 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 8-10 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 8-10 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Kamikaze je všestranný nápoj, ktorý je ideálny na živé spoločenské stretnutia, ako sú párty a nočný život. Jeho ostrá, čistá chuť z neho robí aj vynikajúci predjedlo alebo obľúbený nápoj počas Happy Hour. Často sa podáva ako panák na rýchly, slávnostný prípitok.
- Párty
- Nočný život
- Predjedlo
- Happy Hour
Odporúčania na párovanie
Ostrý, citrusový profil Kamikaze sa dobre hodí k slaným pochutinám a ľahkým predjedlám. Dokáže prelomiť bohatosť vyprážaných jedál a dopĺňa čerstvé chute morských plodov, ako je sushi alebo grilované krevety. Jeho kyslosť z neho robí skvelého spoločníka k jedlám s trochou tuku alebo oleja.
- Slané pochutiny, ako sú pretzelky alebo orechy
- Ľahké predjedlá, ako sú jarné rolky alebo sushi
- Morské plody, najmä grilované ryby alebo krevety
Kamikaze: Rýchly a ostrý klasický kokteil
Kamikaze je ostrý, citrusový kokteil s povesťou silného a osviežujúceho nápoja. Vyrába sa z jednoduchej, vyváženej zmesi vodky, triple sec a limetkovej šťavy a je ikonou konca 20. storočia. Jeho všestrannosť mu umožňuje podávať sa ako sofistikovaný nápoj alebo živý párty panák. Názov, ktorý v japončine znamená "božský vietor", výstižne opisuje jeho rýchly a silný účinok.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Špinavé Slovo
Dymová a bylinná verzia klasického koktailu Last Word, kde sa gin nahrádza mezcalom.
Mimosa
Jednoduchý a elegantný kokteil zo šumivého vína s vychladenou pomarančovou šťavou, ideálny na brunch a oslavy.
Francúzsky Martini
Sladký a ovocný vodkový kokteil s luxusnou, penivou vrstvou, kombinujúci čiernomalinný likér a ananásovú šťavu.
Campari Spritz
Živý a osviežujúci taliansky aperitív s ikonickými horkými tónmi Campari, vyvážený proseccom a štipkou sódovej vody.
Už ste vyskúšali tieto?
King Cole Cocktail
Sofistikovaný a osviežujúci klasický kokteil kombinujúci Old Tom Gin, horkú Fernet-Branca a čerstvú pomarančovú šťavu.
Milostný záľubník
Žiarivý, kvetinový a ovocný gin a sherry kokteil s tónmi jahody a bazy čiernej, často s hodvábnou, penivou textúrou.
Pampanito
Sofistikovaná a pikantná verzia klasického daiquiri, s použitím starého rumu, allspice dramu a Angostura horkých.
Ružový Veverička
Sladký, krémový a orechovo-mandľový dezertný kokteil s výrazným pastelovo ružovým odtieňom.