Kangaroo Cocktail
Kangaroo Cocktail er einfaldur en glæsilegur drykkur samsettur úr vodka og þurru vermouth, hrærður með ís og borinn fram beint upp með sítrónubauga. Hann er í grundu upprunalega uppskriftin að Vodka Martini, áður en nafnið var mikið notað. Þessi kokteill undirstrikar einkenni valins vodka, í jafnvægi við ilmandi, plöntulega tóna vermouthsins. Hrein og sterkur bragðprofill hans hefur gert hann að tímalausum kostum fyrir þá sem meta sterkan og smekkmikinn forrétt.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Kangaroo Cocktail er flokkaður sem klassískur kokteill. Hann tilheyrir Martini fjölskyldunni af drykkjum, sérstaklega sem beinan forveru nútíma Vodka Martini. Hann er talinn "allan daginn" kokteill og er oft borinn fram sem forréttur fyrir kvöldverð.
Framreiðsla
Berið þennan kraftmikið, sterkan kokteill ís-kaldan í kældu Martini eða Coupe glasi. Drykkurinn er tiltölulega lítill í magni en sterkur að einkennum.
Skammtastærð
Umsvifalaust 75-90 ml / 2.5-3 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 30-35% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Martini
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Kangaroo Cocktail birtist fyrst prentuð um miðja 20. öldina, sérstaklega í bók David A. Embury frá 1948, "The Fine Art of Mixing Drinks." Þegar vinsældir vodka hækkuðu í Bandaríkjunum, kvam þessi kokteill fram sem gin-valkostur í klassíska Martini. Nafnið "Kangaroo" var að lokum skipt út fyrir beinu "Vodka Martini", en það er enn vitnisburður um uppruna drykksins og skemmtilegur staðreyma um kokteila.
Uppruni
Bandaríkin, um 1940-1950. Sköpun drykksins er tengd markaðsátaki eftir stríðið sem árangursríkt kynnti og vinsældum vodka til bandaríska bragðlauksins.
Kangaroo Cocktail
Kangaroo Cocktail er upprunalega nafn þess sem nú er næstum alltaf þekkt sem Vodka Martini. Nafnið "Kangaroo" birtist í kokteilsbókum um miðja 20. öldina, líklega sem skemmtilegur vísir að "sparkinu" í drykknum. Með tímanum varð lýsandi nafn "Vodka Martini" ráðandi, en sagnfræðingar og áhugamenn um kokteila vísa enn til hans með upprunalegu nafninu.
Upprunalegt heiti
Kangaroo Cocktail
Önnur heiti
- Vodka Martini
- Kangeroo Cocktail
Yfirlit eiginleika
Kangaroo Cocktail er skilgreindur af hreinu, skörpu bragði sínu og sléttu áferð, með bjartri sítrusilmu frá sítrónubaugnum. Hann býður upp á þurt, sterkt bragðjafnvægi með ánægjulega hlýjandi og hreina lokabragði.
Bragð
Sterkur, hreinn, skarpur, þurr, jurtarlegur, sítruskenndur
Ilmur
Bjartur sítrus, subtil plöntuleg lykt, hreinn vodka-andi
Bragðjafnvægi
Þurr, lágur sætleiki, vægur bitur
Eftirbragð
Hrein, skarp, slétt, hlýjandi
Freyðing
Kyrr, engin kolvetni
Útlit og litur
Tært, gagnsætt
Áferð
Silkimjúkt, slétt, örlítið seigt
Árstíðabundin einkenni
Endurgjöf, allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragið er kröftugt og sterkilegt, með mjög lítinn sætleika og smá bitur og sýru frá vermouth og sítrónu. Hann er kyrr, ekki kremkenndur og ekki kryddaður drykkur þar sem áfangið er stjarnan.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þetta er einfaldur tveggja-efna kokteill sem krefst góðs gæða vodka sem grunn og klassísks þurrs vermouths. Gæði þessara tveggja þátta munu ákveða gæði lokadrykkjarins beint.
- Vodka60 ml / 2 ozMælt er með hágæða, hreinu vodka því bragðið á því er áberandi.
- Dry Vermouth15 ml / 0.5 ozHlutfallið er hægt að stilla að smekk. Meiri vermouth gerir "Wet Kangaroo", minna gerir það "Dry".
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Til að búa til þennan drykk þarftu blandunarglas, bar ske til að hræra og sigti. Þennan kokteill á að hræra, ekki hrista, til að viðhalda skærleika og silkimjúkri áferð.
- Blandunarglas til að hræra hráefnunum með ís.
- Bar ske til að hræra.
- Julep eða Hawthorne sigti til að sigta drykkinn frá ísnum.
Leiðbeiningar
Ferlið er einfalt: kæla glas, hræra vodka og vermouth með fullt af ís í blandunar glasi, og síðan sigta. Lokkaðu með fersklega kreistu sítrónubauga.
1. Settu Martini eða Coupe glasið þitt í frystinn til að kæla.
2. Hella vodka og þurru vermouth í blandunarglas.
3. Fylltu blandunar glasið tveimur þriðju fullt með ísbitum.
4. Hræraðu varlega með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glasesins er frost og drykkurinn er vel kældur.
5. Sigtaðu blönduna í kælda glasið þitt.
6. Taktu breiðan bút af sítrónuberki, haltu honum yfir yfirborði drykksins og vístu honum til að losa sítrusolíurnar. Gnuggaðu berkið um brún glasesins og slepptu honum í sem skreytingu.
Skreyting
Klassíska skreytingin er sítrónubauga. Sítrusolíurnar kreistar yfir yfirborðið bæta við mikilvægu ilmfræðilegu máli sem bætir við hreinu prófílinu í drykknum.
- Sítrónubauga, kreistur yfir drykkinn til að losa olíur, og síðan sleppt í.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, hnetum og soju. Hann hentar vegan og grænmetisætum og hægt er að gera hann glútenlausan með því að velja vodka sem er gert úr kartöflum, korni eða vínberjum.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi kokteill er lág í kaloríum og mjög lág í kolvetnum, með lágmarkið af sykri sem kemur næstum eingöngu frá litla magni vermouthsins. Flest kaloríurnar koma frá áfenginu.
Hitaeiningar
Meðaltals 160 kcal / 670 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 1-2g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 1-2g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteill er fullkominn sem forréttur fyrir kvöldverð til að örva matarlystina. Glæsileiki hans gerir hann hentugan fyrir formlegar viðburði, kokteilafljót og úrvals samkomur. Hann er frábær kostur fyrir alla sem vilja skoða rætur klassískra vodka-kokteila.
- Cocktail Hour
- Aperitif
- Formal Events
- Classic Cocktail Night
Tillögur að pörun
Hreint, þurrt prófíl Kangaroo Cocktail passar frábærlega með saltum og bragðgóðum hors d'oeuvres. Hann er klassískur samstarfsmaður fyrir sjávarrétti eins og ostrur og reyktan lax, og hann bætir einnig við saltleika olívna, hnetna og köldum borðum. Forðastu að para hann við sætan eða mjög þungann mat, því hann getur auðveldlega verið yfirveldur.
- Ostrur á skel
- Olívur
- Reyktur laxblini
- Léttur köldumatur og mildir ostar
Kangaroo Cocktail: Sögulegt stökk fyrir Martini
Kangaroo Cocktail er fullkominn drykkur fyrir minimalistann sem metur sögu og glæsileika. Sem beinan forveru heimsfræga Vodka Martini býður hann upp á hreinan, óaðfinnanlegan smekk af vodka í jafnvægi við subtila flókið af þurru vermouth. Hann er sterkur, smekkmikill og hreinn bragðdrykkur sem er einfaldur að gera en krefst athygli á smáatriðum, svo sem réttri kælingu og ferskum skreytingum. Að drekka Kangaroo er nikkur við kokteilsögu og fagnaðarhöfn fyrir sterkileika og einfaldleika.
Similar cocktails
Þurr Martini
Notar gin sem grunnáfanga í stað vodka, sem leiðir til flóknari, plöntulegra bragðs.
Gibson
Martini (hefðbundinn gin-undirstaða, en hægt er að búa til með vodka) skreyttur með kokteilalauki í stað sítrónubauga eða olívu.
Vesper
Ákveðin uppskrift sem inniheldur bæði gin og vodka, ásamt Kina Lillet (nú Lillet Blanc), hristur og ekki hrærður.
Þér gæti einnig líkað
Vieux Mot
Ferskjandi og glæsilegur gin-súr með björtum, blómalegum tónum af eldfjallalíkör.
Blómaeldisgin og Tonic
Flókin og blómlagður snúningur á klassíska Gin og Tonic, með sætum, ilmandi tónum eldisblómaliköru.
Añejo Old Fashioned
Flókin og nútíma snúningur á klassíska Old Fashioned, þar sem viskí er skipt út fyrir ríkan, eldaðan añejo tequila.
Jameson og engifer
Einfaldur, hressandi og fullkomlega jafnvægur highball sem sameinar fínu bragðið af Jameson írskum viskí með kryddaðri sætleika engiferöls.
Hefur þú prófað þessa?
Absinthe Frappé
Brískandi kaldur og gefandi klassískur kokteill sem sýnir flóknar jurtarótir absinthe á léttan og aðgengilegan hátt.
Vermouth Cocktail
Einfaldur, glæsilegur og sögulegur cocktail sem setur vermouth í sviðljósið, bættur með bitters og snekk af sítrus.
Clarito
Clarito er táknmynd Argentínu af Dry Martini, þekktur fyrir skarpan, gin-áherslu og einstaklega þurran karakter.
Grænn Rússi
Sætur og kremkenndur vodka-undirstaða cocktail með skærri grænri lit, bragðbættur með melónlikör.