Cocteil Kangaroo

Cocteilul Kangaroo este o băutură simplă, dar elegantă, compusă din vodcă și vermut sec, amestecată cu gheață și servită fără gheață, cu o spirală de lămâie. Este, în esență, rețeta originală pentru Martini cu Vodcă, înainte ca numele să fie adoptat pe scară largă. Acest cocteil evidențiază caracterul vodcii alese, echilibrat de notele aromatice, botanice ale vermutului. Profilul său curat și puternic l-a făcut o alegere atemporală pentru cei care apreciază un aperitiv puternic și sofisticat.
Cocteil Kangaroo

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Cocteilul Kangaroo este clasificat drept un cocteil clasic. Aparține familiei de băuturi Martini, în special ca strămoș direct al modernului Martini cu Vodcă. Este considerat un cocteil „pentru orice moment al zilei” și este frecvent servit ca aperitiv înainte de cină.

Servire

Serviți acest cocteil puternic, cu aromă pregnantă de alcool, foarte rece, într-un pahar de Martini sau Coupe răcit. Băutura este relativ mică în volum, dar puternică în caracter.
Dimensiunea porției
Aproximativ 75-90 ml / 2.5-3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 30-35% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Martini
Tratarea paharului
Răcit

Istoric

Cocteilul Kangaroo a apărut pentru prima dată în formă tipărită la mijlocul secolului al XX-lea, în special în cartea lui David A. Embury din 1948, „The Fine Art of Mixing Drinks”. Pe măsură ce popularitatea vodcii a crescut în Statele Unite, acest cocteil a apărut ca o alternativă la gin în clasicul Martini. Numele „Kangaroo” a fost în cele din urmă înlocuit de cel mai direct „Martini cu Vodcă”, dar rămâne o mărturie a originilor băuturii și un detaliu amuzant din istoria cocteilurilor.
Origine
Statele Unite, circa anii 1940-1950. Crearea cocteilului este legată de eforturile de marketing postbelice care au introdus și popularizat cu succes vodca pe gustul americanilor.

Cocteil Kangaroo

Cocteilul Kangaroo este numele original pentru ceea ce este acum cunoscut aproape universal ca Martini cu Vodcă. Numele „Kangaroo” a apărut în cărțile de cocteiluri de la mijlocul secolului al XX-lea, probabil ca o aluzie fantezistă la „lovitura” sa. De-a lungul timpului, numele mai descriptiv „Martini cu Vodcă” a devenit dominant, dar istoricii și entuziaștii cocteilurilor încă se referă la el prin denumirea sa originală.
Nume original
Kangaroo Cocktail
Nume alternative
  • Martini cu Vodcă
  • Cocteil Kangeroo

Prezentare generală a caracteristicilor

Cocteilul Kangaroo este definit de aroma sa curată, revigorantă și textura fină, cu o aromă citrică proaspătă de la garnitura de lămâie. Oferă un echilibru de gust sec, cu o aromă pregnantă de alcool, cu un final plăcut încălzitor și curat.
Gust
Aromă pregnantă de alcool, curat, revigorant, sec, ierbos, citric
Aromă
Citric proaspăt, note botanice subtile, aromă curată de vodcă
Echilibrul gustului
Sec, dulceață minimă, ușor amărui
Postgust
Curat, revigorant, fin, încălzitor
Efervescență
Plat, fără carbonatare
Culoare și aspect
Limpede, transparent
Textură
Mătăsos, fin, ușor vâscos
Sezonalitate
Răcoritor, potrivit pentru tot anul

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este intensă și dominată de alcool, cu o dulceață foarte scăzută și o notă de amăreală și acrișor de la vermut și lămâie. Este o băutură plată, necremoasă și nepicantă, în care alcoolul este vedeta.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Acesta este un cocteil simplu, din două ingrediente, care necesită o vodcă de bună calitate ca bază și un vermut sec clasic. Calitatea acestor două componente va determina direct calitatea băuturii finale.
  • Vodcă60 ml / 2 oz
    Se recomandă o vodcă de înaltă calitate, curată, deoarece aroma sa este proeminentă.
  • Vermut Sec15 ml / 0.5 oz
    Raportul poate fi ajustat după gust. Mai mult vermut creează un „Wet Kangaroo”, mai puțin îl face „Dry”.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Pentru a prepara această băutură, veți avea nevoie de un pahar de amestec, o lingură de bar pentru amestecat și o strecurătoare. Acest cocteil trebuie amestecat, nu agitat, pentru a-și menține claritatea și textura mătăsoasă.
  • Pahar de amestec pentru amestecarea ingredientelor cu gheață.
  • Lingură de bar pentru amestecat.
  • Strecurătoare Julep sau Hawthorne pentru a strecura băutura de gheață.

Instrucțiuni

Procesul este simplu: răciți un pahar, amestecați vodca și vermutul cu multă gheață într-un pahar de amestec, apoi strecurați. Finalizați prin a garnisi cu o spirală de lămâie proaspăt stoarsă.
1. Puneți paharul de Martini sau Coupe în congelator pentru a se răci.
2. Turnați vodca și vermutul sec într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec pe două treimi cu cuburi de gheață.
4. Amestecați ușor cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului devine înghețat și băutura este bine răcită.
5. Strecurați amestecul în paharul răcit.
6. Luați o bucată de coajă de lămâie, țineți-o deasupra suprafeței băuturii și răsuciți-o pentru a stoarce uleiurile citrice. Frecați coaja pe marginea paharului și lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.

Garnitură

Garnitura clasică este o spirală de lămâie. Uleiurile citrice stoarse la suprafață adaugă o dimensiune aromatică crucială care completează profilul curat al băuturii.
  • Spirala de lămâie, stoarsă deasupra băuturii pentru a elibera uleiurile, apoi lăsată să cadă înăuntru.

Informații dietetice

Acest cocteil nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și soia. Este potrivit pentru dietele vegane și vegetariene și poate fi preparat fără gluten, alegând o vodcă distilată din cartofi, porumb sau struguri.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acesta este un cocteil cu puține calorii și foarte puțini carbohidrați, cu un conținut minim de zahăr provenind aproape în întregime din cantitatea mică de vermut. Majoritatea caloriilor provin din alcool.
Calorii
În medie 160 kcal / 670 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 1-2g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 1-2g
Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocteil este perfect ca aperitiv înainte de cină pentru a stimula pofta de mâncare. Eleganța sa îl face potrivit pentru evenimente formale, petreceri de cocteil și întâlniri sofisticate. Este o alegere excelentă pentru oricine dorește să exploreze rădăcinile cocteilurilor clasice cu vodcă.
  • Ora de Cocteil
  • Aperitiv
  • Evenimente Formale
  • Seară de Cocteiluri Clasice

Sugestii de asociere

Profilul curat și sec al Cocteilului Kangaroo se potrivește minunat cu aperitive sărate și gustoase. Este un partener clasic pentru fructe de mare precum stridiile și somonul afumat și completează, de asemenea, gustul sărat al măslinelor, nucilor și platourilor cu mezeluri. Evitați asocierea cu alimente dulci sau foarte grele, deoarece poate fi ușor copleșit.
  • Stridii pe jumătate de cochilie
  • Măsline
  • Blini cu somon afumat
  • Mezeluri ușoare și brânzeturi delicate

Cocteilul Kangaroo: Un Salt Istoric pentru Martini

Cocteilul Kangaroo este băutura perfectă pentru minimalistul care apreciază istoria și eleganța. Ca precursor direct al faimosului Martini cu Vodcă, oferă un gust pur, nealterat de vodcă, echilibrat de complexitatea subtilă a vermutului sec. Este un aperitiv puternic, sofisticat și cu un gust curat, simplu de preparat, dar care necesită atenție la detalii, cum ar fi răcirea corectă și o garnitură proaspătă. A bea un Kangaroo este un omagiu adus istoriei cocteilurilor și o celebrare a simplității concentrate pe alcool.

Cocteiluri similare

Martini Sec

Folosește gin ca băutură de bază în loc de vodcă, rezultând un profil de aromă mai complex, botanic.

Gibson

Un Martini (tradițional pe bază de gin, dar poate fi făcut și cu vodcă) garnisită cu o ceapă de cocteil în loc de o spirală de lămâie sau măslină.

Vesper

O rețetă specifică ce conține atât gin, cât și vodcă, împreună cu Kina Lillet (acum Lillet Blanc), agitată și nu amestecată.

S-ar putea să vă placă și

Godfather

Un cocteil simplu, dar sofisticat, preparat cu whisky scoțian și amaretto, cunoscut pentru profilul său de aromă fină, de nuci și ușor dulce.

Tequila Sunset

Un highball spectaculos vizual și fructat, care înlocuiește siropul roșu de grenadine din Tequila Sunrise cu un strat plutitor de brandy închis la culoare de mure, creând un efect de apus de soare.

Sazerac cu Rom

O variantă bogată și aromată a clasicului din New Orleans, înlocuind secara tradițională cu notele complexe și funky ale romului învechit.

Vodka Espresso

Cocteilul cu cafea original, îndrăzneț și direct, care a deschis calea pentru modernul Espresso Martini.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cocktail Harvard

Un cocktail clasic sofisticat și fin, ce conține Cognac, vermut dulce și bitter.

Cocktail Jubilee

Un cocktail clasic, pe bază de gin, răcoritor, aromat și elegant, cu note de ierburi și citrice.

Argument Final

O variantă afumată, ierboasă și complexă a clasicului Last Word, folosind mezcal în loc de gin.

Whiskey Rickey

Un highball proaspăt, acrișor și extrem de revigorant, cu whiskey, suc proaspăt de lime și sifon.