Kangaroo Kicker
Kangaroo Kicker parlaq və canlandırıcı bir kokteylisdir ki, vodka-nın neytrallığını Bénédictine D.O.M.-un şirin, otlu mürəkkəbliyi ilə bacarıqla balansılayır. Təzə limon şirəsi şirinliyi kəsən kəskin, turşu bir əks-təsir təmin edir, bir az ananas şirəsi isə içkiyə incə tropik meyvəliyi əlavə edir və ona hamar, ipəkli bir tekstura verir. Bu, yaxşı balansı sevdiyiniz və unudulmaz bir xarakterə malik olanlar üçün mükəmməl olan mürəkkəb, lakin əlçatan bir kokteyldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Kangaroo Kicker müasir kokteyl kimi təsnif edilir, adətən sitrus şirəsinin çox istifadəsi səbəbindən "turşu" ailəsinə daxil edilir. Bu, dadı incə otlar, şirinlik və turşuluğun mükəmməl qarışığını nümayiş etdirən buzsuz içilən bir içkidir.
Servis
Bu kokteyl "straight up" (buzsuz) soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Buzlu, orta dərəcədə güclü bir içki kimi görünür, incə içmək üçün mükəmməldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz (soyudulmamışdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Kangaroo Kicker-in dəqiq mənşəyi bir qədər qaranlıqdır, lakin 20-ci əsrin sonu və ya 21-ci əsrin əvvəllərindəki kokteyl rönesansından yaranan müasir bir yaradılış hesab edilir. Bu, daha mürəkkəb dad təbəqələrini əlavə edərək "Kangaroo Cocktail"in (Vodka Martini-nin köhnə adı) ağıllı bir inkişafıdır. Adındakı "kick" (təkan) onun sürpriz gücünə və canlı, təsirli dad profilinə düzgün istinad edir.
Mənşə
Kangaroo Kicker-in dəqiq mənşəyi yaxşı sənədləşdirilməyib, lakin 20-ci əsrin sonu və ya 21-ci əsrin əvvəllərindəki sənətkar kokteyl hərəkatı zamanı ABŞ və ya Böyük Britaniyada yarandığına inanılır.
Kangaroo Kicker
Kangaroo Kicker bu kokteylin ən çox tanınan adıdır. Onu çox sadə olan "Kangaroo Cocktail" ilə qarışdırmayın, bu isə indi Vodka Martini kimi tanınan 20-ci əsrin əvvəlindəki bir addır.
Orijinal ad
Kangaroo Kicker
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Kangaroo Kicker ananas şirəsindən hamar, ipəkli bir tekstura ilə birlikdə təzə limonun otlu Bénédictine ilə gözəl qarşılıqlı təsirini təklif edir. Onun aroması dəvət edici dərəcədə mürəkkəbdir və damaqda təmiz, uzun müddət davam edən otlu bitiş buraxır.
Dad
Otlu, Şirin, Turşu, Tropik, Sitruslu
Ətir
Otlu, Limon qabıqı, İncə ananas, Baharatlı bal
Dad balansı
Balanslı, Şirin-turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Uzun müddət davam edən otlu notlar, Yüngülcə şirin
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq sarı, Yüngülcə buludlu, Silkələməkdən yaranan köpük
Tekstura
Hamarlı, İpəkli, Orta bədənli
Mövsümilik
Təzə, Yay, Hər fəsildə
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili orta dərəcədə intensivdir, şirin otlu notlar, parlaq turşuluq və incə meyvəliyi arasında gözəl tarazlıq təqdim edir. Alkol bazası diqqətə çarpan, lakin yaxşı inteqrasiya olunmuşdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün dörd əsas maddə lazımdır: təmiz vodka bazası, mürəkkəb otlu likör Bénédictine, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi və şirinlik və tekstura üçün bir az ananas şirəsi.
- Vodka60 ml / 2 ozDigər maddələrin parlaq parlamasına imkan verən yaxşı keyfiyyətli, neytral vodka ən yaxşısıdır.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozBu xüsusi Fransız otlu likörü içkinin unikal dadı üçün zəruridir.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad və tarazlıq üçün təzə sıxılmış şirə çox vacibdir.
- Ananas Şirəsi15 ml / 0.5 ozƏn yaxşı tekstura və dad üçün şəkər əlavə edilməmiş, keyfiyyətli ananas şirəsindən istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün standart kokteyl silkələci dəsti, silkələci, jigger və hər iki Hawthorne və incə torlu süzgəclərdən istifadə etməlisiniz. Təzə şirə istifadə etmək üçün sitrus sıxacağı zəruridir.
- Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl silkələci.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü qabı.
- Buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik buz parçalarını çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc.
- Təzə limon şirəsi üçün sitrus sıxacağı.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadə bir silkələmə və süzmədir: şüşənizi soyudun, bütün maddələri buzlu silkələyicidə birləşdirin, enerjili bir şəkildə silkələyin və bəzəyə verməzdən əvvəl hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün.
1. Coupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda soyutmaq üçün qoyun.
2. Vodka, Bénédictine D.O.M., təzə limon şirəsi və ananas şirəsini kokteyl silkələciyə tökün.
3. Silkələciyi üç dörddə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və silkələcinin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Qarışığı Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşənizə tökün.
6. Təzə limon dilimi və ya burulmuş limon qabıqı ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə bir limon dilimi bəzəyi və ya zərif bir limon qabıq burulması içkinin sitrus notlarını mükəmməl tamamlayır və bitirmə toxunuşu əlavə edir.
- Limon dilimi və ya burulmuş limon qabıqı, içkinin kənarına qoyulur və ya içində üzür.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtli və kafeinsizdir. Vegan və qlütensiz pəhizləri daxil olmaqla, əksər pəhiz tələblərinə cavab verir, çünki tərkibində süd, yumurta, soya və qoz məhsulları yoxdur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər miqdarı var, əsasən Bénédictine liköründən və ananas şirəsindən gəlir. Bu aşağı kalorili içki deyil, lakin balanslı turşu üslublu kokteyl üçün tipikdir.
Kalori
Orta hesabla 200-230 kkal / 837-962 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-18 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-17 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, təsadüfi bir happy hour, günəşli bir günün toplanması və ya yeməkdən əvvəl canlı aperitif üçün uyğun olan çox yönlü bir kokteyldir. Onun təzə keyfiyyətləri onu isti havada xüsusilə ləzzətli edir.
- Happy Hour
- Yay Şənlikləri
- Kokteyl Saatı
- Xörəkə Qədər İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Kangaroo Kicker-in şirin, turşu və otlu notlarının unikal balansı baharatlı və ya duzlu yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Onun turşuluğu pendirin və qızartılmış dadlıların zənginliyinə mane ola bilər, otlu xarakteri isə yüngül dəniz qidaları və Asiya tərzindəki yeməklərin təzəliyinə tamamlayır.
- Baharatlı Asiya dadlıları, məsələn, spring rolls və ya satay.
- Yüngül dəniz qidaları, məsələn, seviche və ya qril edilmiş krevetka.
- Yarım sərt pendirlərdən ibarət pendir təbəqəsi.
- Duzlu dadlılar, məsələn, Marcona badamları və zeytunlar.
Kangaroo Kicker: Vodka Sevənlər üçün Mürəkkəb Bir Tullanış
Kangaroo Kicker vodka kokteyllərinin dünyasında gizli bir incidir, tipik vodka turşularından daha böyük mürəkkəblik təklif edir. Onun imzalı maddəsi, Bénédictine, unikal bal və otlu xarakter verir, bu da təzə limonun turşuluğu ilə gözəl balansılayır və ananas şirəsindən incə şirinlik verir. Bu, təzə, mürəkkəb və yaxşı balansı olan bir içkidir, hazırlaması asandır, lakin təəccüblü dərəcədə mürəkkəb dadır, bu da onu kokteyl repertuarınızı əsaslardan genişləndirmək üçün əla seçim edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Kofe Neqroni
Klassik Neqroninin möhkəm və aromatik variantı, mükəmməl acılıqverici-şirin təcrübəsi üçün qəhvənin zəngin, dərin dadları ilə xarakterizə olunur.
Goombay Smash
Bahamalardan şirin, meyvəli və güclü rom pankı, hindistan qozunun romu, tünd rom, ananas şirəsi və portağal şirəsi birləşdirir.
Medicine Man
Qaranlıq romun zənginliyini və qarışdırılmış Şotlandiya viskisinin tüstülülüyünü parlaq sitrus və isti ədviyyə ilə unikal şəkildə birləşdirən mürəkkəb, müasir tiki kokteyli.
Grand Mimosa
Əlavə dərinlik və sitrus mürəkkəbliyi üçün portağal likörü ilə klassik Mimosa kokteylinin zərif variantı.
Bunları artıq sınamısınız?
Slingback
Dadlı və təzələşdirici kin kokteyli, maraqlı şüyüd, kamomil və təzə qreypfrut notları ilə.
Queen Anne Kokteyli
Gin-in bitki notlarını şirin vermut və tropik ananas şirəsi ilə balansı gələn, ləzzətli və meyvəli klassik kokteyl.
Acı Günahkar
Gin bitkilərini və Kampari güclü xarakterini balansılayan canlı və təravətləndirici acı turşu kokteyli.
Gin Fix
19-cu əsrin klassik, təzələşdirici və sadə bir içkisi, zəncəfilin şirniyi ilə limonun turşuluğunu balansılayır.