Kentucky Buck

Kentucky Buck, burbonun zəngin, istiqamətli notlarını limonun parlaq turşuluğu və zəncəfil birasının tünd acılığı ilə mükəmməl şəkildə uyğunlaşdıran parlaq balanslı müasir kokteyldir. Əzilmiş çiyələk əlavəsi meyvə şirinliyi təbəqəsi və gözəl çəhrayı rəng verir, onu mürəkkəb, lakin inanılmaz dərəcədə əlçatan edir. Buz üzərində uzun şəkildə qəbul edilən bu içki, istənilən mövsümə uyğun, lakin xüsusilə isti aylarda daha populyar olan istisna dərəcədə təzələşdirici və təmin edici içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Kentucky Buck müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. İçki bazası, sitrus şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə xarakterizə olunan "Buck" ailəsinin bir üzvüdür. Bu xüsusi resept, təzələşdirici və balanslı profili üçün böyük populyarlıq qazanmışdır.

Servis

Kentucky Buck, buzla dolu uzun, soyudulmuş Həyəcanlı Şüşə və ya Kollins şüşəsində soyuq verilir, bu da onu təzələşdirici uzun içki edir. Alkoqol miqdarı mülayimdir, bu da onu həddən artıq olmamaqla həzz almağa imkan verir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 210-240 ml / 7-8 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 12-15% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Həyəcanlı Şüşə

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteyl 2000-ci illərin ortalarında barmen Erik Kastro tərəfindən San Fransiskoda Rickhouse-da, daha sonra isə öz barı Polite Provisions-da (San Dieqo) yaradılıb. Kastronun hədəfi, həm yeni başlayanlar üçün əlçatan, həm də həvəskarlar tərəfindən qiymətləndirilən burbona əsaslanan içki hazırlamaq idi. Onun uğuru müasir kokteyl rönesansının əsas elementlərindən biri kimi yerini möhkəmləndirməsinə kömək etdi.

Mənşə

ABŞ, San Fransisko, 2000-ci illərin ortaları.

Kentucky Buck

Bu içki ən çox Kentucky Buck kimi tanınır. Bəzən aid olduğu daha geniş kateqoriya olan Bourbon Buck adıyla da adlandırılır. Xüsusi meyvələr istifadə edildikdə meyvənin adı da əlavə edilə bilər, məsələn Strawberry Bourbon Buck.

Orijinal ad

Kentucky Buck

Alternativ adlar

Bourbon Buck
Strawberry Bourbon Buck

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl canlı bir duyğu təcrübəsi təklif edir, zəncəfilin tünd aroması və çiyələyin şirin notları limonun turşuluğu və burbonun istiliyi ilə balanslaşır. Qabarcıqlı teksturası və təzələşdirici xarakteri onu istisna dərəcədə xoş və asan içilən kokteyl edir.

Dad

Tünd, Meyvəli, Şirin, Turşu, Zəncəfilli, Meşəli

Ətir

Zəncəfil, Çiyələk, Limon, Burbon, Vanil

Dad balansı

Balanslı, Şirin-Turşu

Daddan sonra qalan dad

İstilikli, Tünd, Təmiz

Qazlılıq

Qabarcıqlı, Köpüklü

Rəng və görünüş

Çəhrayı-Amber, Bulanıq

Tekstura

Yüngül, Xırtıldayan, Qabarcıqlı

Mövsümilik

Təzələşdirici, Yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili yaxşı balanslaşdırılmışdır, şirinlik, turşuluq, çiyələkdən meyvəliyi və zəncəfil birasından fərqli bir acılıq tərəfindən aparılır. Alkoqolun olması mülayimdir, digər komponentləri üstələmədən istilik verir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Əsas ingredientlər burbon, təzə limon şirəsi, əzilmiş çiyələk və bir neçə damcı acılıqdır, kokteyl şüşəsində silkələndirilir. Bu baza daha sonra şüşəyə süzülür və tünd zəncəfil birası ilə doldurulur.

Burbon Viski60 ml / 2 oz
Keyfiyyətli, orta dərəcədə sübutlu burbon (45-50% ABV) digər güclü dadlara tab gətirməsi tövsiyə olunur.
Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı dad və aroma üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz
1:1 şəkər-su nisbəti. Meyvənizin şirinliyinə və zəncəfil birasına görə tənzim edin.
Çiyələk1 böyük və ya 2 kiçik
Şirəsini və dadını azad etmək üçün kokteyl şüşəsində yavaşca əzin.
Angostura Acılıqları2 damcı
Aromatik mürəkkəblik əlavə edir və dadları bir araya gətirməyə kömək edir.
Zəncəfil BirasıÜzərinə tökün, təxminən 90-120 ml / 3-4 oz
Ən yaxşı nəticə üçün yaxşı keyfiyyətli, tünd zəncəfil birası istifadə edin.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkinin bazasını hazırlamaq üçün kokteyl şüşəsi və əzici tələb olunacaqdır. Meyvə pulpasını və toxumlarını təmizləmək üçün Hawthorne və incə torlu süzgəclə ikili süzmə tövsiyə olunur.

Kokteyl şüşəsi qarışdırmaq və soyutmaq üçün.
Çiyələyi əzmək üçün əzici.
Dəqiq ölçmə üçün jigger.
Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc ikili süzmə üçün.

Hazırlanma qaydası

Hazırlanması çiyələyi əzməyi, əsas maye ingredientlərini buzla kokteyl şüşəsində silkələməyi və soyudulana qədər silkələməyi əhatə edir. Daha sonra qarışıq təzə buz üzərinə süzülür və zəncəfil birası və qarniturlarla tamamlanır.

1. Həyəcanlı şüşəni buzla doldurub bir kənara qoyaraq soyudun.

2. Kokteyl şüşəsinin dibində çiyələyi sadə şərbətlə yavaşca əzin.

3. Burbon, təzə limon şirəsi və Angostura acılıqlarını şüşəyə əlavə edin.

4. Şüşəni kublu buzla doldurun, möhürləyin və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12 saniyə enercə silkələyin.

5. Soyudulmuş şüşədən buzu tökün və təzə kublu buzla doldurun.

6. Şüşənin içərisindəki maddələri Hawthorne və incə torlu süzgəcdən keçirərək hazırlanan şüşəyə tökün.

7. İçkinin üzərinə soyuq zəncəfil birası tökün, yuxarı hissəsində bir az yer qoyun.

8. Limon təkəri və təzə çiyələklə qarniturlayın və servis edin.

Bəzədilmə

Sadə bir limon təkəri və təzə çiyələk qarnituru içkinin ingredientlərini gözəl tamamlayır. Bu, yalnız vizual cazibədarlığı artırmır, həm də təzə aromaya əlavə edir.

Limon təkəri və ya dilimi şüşənin kənarına qoyulur və ya içkinin içində üzür.
Təzə çiyələk, bütöv, ventilyator şəklində və ya dilimlənmiş şəkildə şüşənin kənarına qoyulur.

Qidalanma məlumatı

Bu spirtli içki təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya və qozdan azaddır. Həmçinin vegan, vegetarian və qluten azad olan pəhrizlər üçün uyğundur, qluten azad olan zəncəfil birası istifadə edildiyi təqdirdə.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kaloriliyi var, ən çox kalorilər burbon və şərbətdəki və zəncəfil birasındakı şəkərdən gəlir. Bu, aşağı şəkərli və ya aşağı karbohidratlı seçim deyil, buna görə onu ölçülü şəkildə qəbul etmək lazımdır.

Kalori

Orta hesabla 220-260 kkal / 920-1090 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Təxminən 20-25 qram

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Təxminən 18-22 qram

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu kokteylin təzələşdirici xüsusiyyəti onu yay şənlikləri, pikniklər və barbekülər kimi isti hava hadisələri üçün mükəmməl edir. Həmçinin, mürəkkəb şad saatlar və ya dostlarla rahat görüşlər üçün əla seçimdir. Balanslı profili onu çox yönlü tamaşaçı üçün sevimli edir.

Yay Şənliyi
Barbekü
Şad Saat
Rahat Toplantı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Kentucky Buck-ın tünd, şirin və turşu profili zəngin dadlarla mükəmməl uyğunlaşır. Qril edilmiş və barbekü edilmiş ətlərlə fantastik bir yoldaşdır, çünki onun turşuluğu zənginliyi kəsir. Həmçinin, acı yeməklərə və duzlu qəlyanaltılara da uyğun gəlir, bu da onu müxtəlif aşpazlıq mühitlərində çox yönlü seçim edir.

Barbekü edilmiş donuz əti və ya toyuq
Acı aperitiflər, məsələn jalapeño poppers
Duzlu qəlyanaltılar, məsələn ləzzətli pretzellər və ya qozlar
Keçi pendiri və çiyələk salatı

Kentucky Buck: Ən Yaxşı Təzələşdirici Burbon Kokteyli

Kentucky Buck, burbon, meyvə, sitrus və acılıq arasında mükəmməl harmoniya yaradan özünəməxsus müasir kokteyldir. Erik Kastro tərəfindən yaradılan bu içki, təzələşdirici və dərin təmin edici xarakteri üçün sənət kokteyl barlarında əsas element olmuşdur. Əzilmiş çiyələk və tünd zəncəfil birasının birləşməsi ənənəvi viski həyəcanını həqiqətən xüsusi bir şeyə yüksəldir. Həm təcrübəli burbon həvəskarları, həm də spirtli içkilərə yeni başlayanlar üçün idealdır, hazırlaması asan, lakin təsirli içkidir.

Oxşar Kokteyllər

Moscow Mule

Oxşar "buck" üslublu içki, bazis spirt kimi vodka və limon şirəsi istifadə edir, adətən əzilmiş meyvə və acılıqdan istifadə etmir.

Atın Boynu

Daha sadə bir buck üslublu içki, bazis kimi brendi və ya burbon, zəncəfil ale və acılıqlar istifadə edir, ənənəsinə görə uzun bir limon qabıq spiralı ilə bəzədilir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Long Island Buzov Xəyali

Aldadıcı dərəcədə güclü bir kokteyl, qeyri-spirtli buzlu çaya çox oxşayır, lakin tərkibində beş fərqli spirt var.

Baby Guinness

Kiçik bir pintlik Guinness stout pivəsinin görünüşünü məharətlə təqlid edən şirin və qaymaqlı təbəqəli şot.

Qızıl Hücum

Burbonun istiliyi ilə balın şirin çiçəkli notlarını və təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu mükəmməl şəkildə balansılayan müasir klassik kokteyl.

Sazerac

Çəhrayı viski, absint, acı və şəkər ilə hazırlanan klassik Yeni Orlean kokteyli, tünd, anisonlu xarakteri ilə tanınır.

Bunları artıq sınamısınız?

Marine Corps Kokteyli

İki növ vermutla balansı saxlanılmış, mürəkkəb, spirtli bir qin kokteyli.

Vidovanın Öpüşü

Calvados, Bénédictine və Sarı Chartreuse ilə hazırlanmış mürəkkəb bir içki, unikal otlu və alma brendi profili təklif edir.

Veep Kokteyli

Mezcalın torpaqlılığını Chartreuse və Cynarın bitki mürəkkəbliyi ilə balansı gətirən mürəkkəb və tüstülü bir kokteyl.

Fairbank Kokteyli

Quru vermut və bir qədər fındıq acılığı olan mürəkkəb, aromatik zəfəran kokteyli.