Kentucky Buck

Kentucky Buck er frábærlega jafnvægur nútíma kokkteill sem blandar saman ríkum, hlýjum tónum bourbon með björtum sýru sítrónu og kryddaðri engiferöl. Bætan við muldum jarðarberjum bætir við lagi af ávaxtasætleika og fallegum rósa lit, sem gerir hann flóknan en samt mjög aðgengilegan. Borinn hátt yfir ís er hann einstaklega ferskur og gefandi drykkur sem hentar hvers kyns veislum, en sérstaklega vinsæll á hlýrri mánuðum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Kentucky Buck er flokkaður sem nútíma klassískur kokkteill. Hann er meðlimur í "Buck" fjölskyldunni af drykkjum, sem einkennast af grunnsamlegum áfengi, sítrusávöxtum og engiferöl eða engiferbjór. Þetta sérstaka uppskrift hefur náð mikilli vinsæld fyrir ferskleika og jafnvægi.

Framreiðsla

Kentucky Buck er borinn kaldur í hátt, kælt Highball eða Collins gler fyllt með ís, sem gerir hann að ferskum langdrykk. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann njótandi án þess að vera of sterkur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 210-240 ml / 7-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 12-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi kokkteill var búinn til af barþjóninum Erick Castro um miðjan 2000 áratuginn, upphaflega á Rickhouse í San Francisco og síðar vinsældum á eigin bar hans, Polite Provisions í San Diego. Markmið Castro var að búa til bourbon-undirstaða drykk sem væri aðgengilegur fyrir nýja og ástfólgna.

Uppruni

Bandaríkin, San Francisco, um miðjan 2000 áratug.

Kentucky Buck

Drykkurinn er þekktastur sem Kentucky Buck. Stundum er hann nefndur með breiðari flokkunarnafninu, Bourbon Buck, sem hann tilheyrir. Afbrigði með ákveðnum ávöxtum geta einnig innihaldið nafn ávöxtsins, svo sem Strawberry Bourbon Buck.

Upprunalegt heiti

Kentucky Buck

Önnur heiti

Bourbon Buck
Strawberry Bourbon Buck

Yfirlit eiginleika

Þessi kokkteill býður upp á lifandi skynjunarupplifun, með kryddaða ilmi engifers og sæta tóna jarðarbera sem leiða að jafnvægu bragði af sýrum sítrónu og hlýjum bourbon. Bubbly áferð hans og ferskur karakter gerir hann að einstaklega skemmtilegum og auðveldum drykk.

Bragð

Kryddaður, Ávaxtaríkur, Sætur, Sýrður, Engiferbragð, Eikur

Ilmur

Engifer, Jarðarber, Sítróna, Bourbon, Vaníla

Bragðjafnvægi

Jafnvægur, Sætt-Sýrður

Eftirbragð

Hitar, Kryddaður, Hreinn

Freyðing

Bubbly, Gosandi

Útlit og litur

Rósa-Amber, Óskýr

Áferð

Léttur, Crisp, Bubbly

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er vel jafnvægt, leitt af ánægjulegri samspili sætleika, sýru, ávaxtaríkur frá jarðarberjunum og áberandi krydda frá engiferöl. Áfengisinnihaldið er umtalsvert, sem veitir hlýindi án þess að yfirvelta hinum þáttunum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Helstu innihaldsefnið eru bourbon, nýpressaður sítrónusafi, muldur jarðarber og nokkur dropi af bitters, hrist saman. Þessi undirstoð er síðan síaður í glas og toppaður með kryddaðri engiferöl.

Bourbon Whiskey60 ml / 2 oz
Mælt er með hágæða, miðlungs styrks bourbon (45-50% ABV) til að standast aðra sterkum bragðum.
Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestan smekk og ilm.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu eftir sætleika ávaxtsins og engiferölsins.
Strawberry1 stór eða 2 smá
Mulddu þetta í shakkerinn til að losa safann og bragðið.
Angostura Bitters2 dash
Bætir ilmkjörnum flóknleika og hjálpar til við að binda saman bragðin.
Ginger BeerToppa með, u.þ.b. 90-120 ml / 3-4 oz
Notaðu hágæða, kryddaða engiferöl fyrir bestu niðurstöður.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokkteilshakker og muldara til að búa til undirstöðu þessa drykks. Mælt er með tvöföldum síun með Hawthorne og fínu net strainer til að fjarlægja ávaxtapulpu og fræ fyrir hreina áferð.

Kokkteilshakker til að blanda og kæla.
Muldari til að mylja jarðarberin.
Mældarí til nákvæmra mælinga.
Hawthorne strainer og fínt net strainer fyrir tvöfaldan sía.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér að mulda jarðarber, bæta við helstu vökva innihaldsefnum í shakker með ís og hrista þar til hann er kaldur. Blandan er síðan tvöföld síað yfir ferskan ís og lokið með engiferöli og skreytingu.

1. Kældu Highball glas með því að fylla það með ís og setja það til hliðar.

2. Í botni kokkteilshakkers skaltu milda jarðarberin varlega með einföldu sirki.

3. Bættu bourbon, nýpressaða sítrónusafa og Angostura bitters í shakkerinn.

4. Fylltu shakkerinn með ís, lokaðu honum og hristu kraftsamlega í um 12 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi og fylltu það með ferskum ís.

6. Síaðu innihaldið úr shakkerinn í gegnum Hawthorne og fínt net strainer í búnar glas.

7. Toppa drykkinn með köldu engiferöli, skilja eftir aðeins plássi efst.

8. Skreyttu með sítrónuhring og fersku jarðarberi áður en þú berð hann fram.

Skreyting

Einföld skreyting með sítrónuhring og fersku jarðarberi fyllir drykkinn á glæsilegan hátt. Þetta bætir ekki aðeins við útlitinu heldur bætir einnig við ferskan ilm.

Sítrónuhringur eða sneið settur á brún glegsins eða fljótandi í drykknum.
Ferskt jarðarber, annað hvort heilt, vift eða sneitt, sett á brún glegsins.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er náttúrulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, sóju og hnetur. Hann hentar einnig vegan, grænmetisætum og glútenlausu mataræði, að forsendum að glútenlaust engiferöl sé notað.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokkteill hefur umtalsverðan kaloríainnihald, þar sem flestir kaloríarnir koma frá bourbon og sykri í sirki og engiferöl. Það er ekki lítil-sykur eða lítil-kolhydrat valkostur, svo það ætti að neyta þess í hófi.

Hitaeiningar

Meðaltals 220-260 kcal / 920-1090 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 20-25 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 18-22 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Ferskleikur þessa kokkteils gerir hann fullkominn fyrir hlýjar veislur eins og sumarveislur, útsöfnun og grillveislur. Hann er einnig frábært val fyrir útsökkafulla Happy Hour eða afslappadra samkomur með vinum. Jafnvægið gerir hann að fjölhæfum drykk sem allir elska.

Sumarveisla
Grillveisla
Happy Hour
Lækjarveisla

Tillögur að pörun

Sætt, kryddað og sýrt bragð Kentucky Buck passar einstaklega vel við sterk bragð. Hann er frábær fylgikjöt við grillað og grillað kjöt, þar sem sýran skeri í gegnum auðvelda. Hann bætir einnig við kryddaðan mat og saltan snakk, sem gerir hann að fjölhæfum valkosti fyrir ýmis matargerðarumhverfi.

Grillað svínakjöt eða kjúklingur
Kryddaðir forréttir eins og jalapeño poppers
Söltur snakk eins og kryddaðar pretzels eða hnetur
Geitasalati með jarðarberjum

Kentucky Buck: Fullkominn ferskur bourbon kokkteill

Kentucky Buck er kjarni nútíma klassískur kokkteill sem slær fullkomna sátt milli bourbon, ávaxta, sítrus og krydda. Búinn til af Erick Castro, hefur hann orðið fastur þáttur í kokkteilbarum fyrir ferskleika og dýpt sína. Samsetning muldra jarðarbera og kryddaðrar engiferöls lyftir hefðbundnum viskí highball upp í eitthvað alveg sérstakt. Hann er auðvelt að búa til en samt áhrifamikill drykkur, sem er tilvalinn fyrir bæði reynda bourbon áhugamenn og þá sem eru nýir áfenginu.

Similar Cocktails

Moscow Mule

Svipaður "buck" stíls drykkur sem notar vodka sem grunnsamlegri áfengi og límónusafa í stað sítrónu og sleppur venjulega muldum ávöxtum og bitters.

Horse's Neck

Einfaldari buck-stíls drykkur gerður með brandýi eða bourbon, engiferöl og bitters, venjulega skreyttur með mjög löngum sítrónuhring.

Þér gæti einnig líkað

Whiskey Ginger

Einfaldur, gefandi og endalaust ánægjulegur highball gerður úr whiskey, ginger ale og sneið af límónu.

Chartreuse Smash

Líflegur og jurtafylltur drykkur sem sýnir fram á Græn Chartreuse, fullkomlega jafnvægi við ferskan ananas, límónu og myntu.

Bleikjur og Tonic

Sjónrænt aðlaðandi og hressandi útgáfa af klassíska Gin og Tonic, með bleikjur fyrir subtílt sætt og ávaxtaríkt bragð.

Fryst Margarita

Slush-drykkur, ísblönduð útgáfa af klassíska tequiladrykknum, með lime og appelsínlíkuri, fullkominn fyrir hlýtt veður.

Hefur þú prófað þessa?

Boston Sidecar

Bjart og nýstárlegt úrval á klassíska Sidecar, með tvíhliða grunni úr Brandy og ljósum rúmi og lime safa í stað sítrónu.

Haleakala Cooler

Frábærlega hressandi og ávaxtaríkur Tiki-drykkur sem einstaklega er með bourbon sem grunnáfang, í jafnvægi við ananas og límónu.

Naked in the Garden

Frábærlega jafnvægur, modern kokteill með gin, Aperol, elderflower likör og lime fyrir endurgjöf, blómalega og bittersæta upplifun.

Marine Corps Cocktail

Flókin, áfengisdrykkur með berndisgín, í jafnvægi með tveim tegundum vermúts og snekk af ávextarómi.