Kentucky Maid
Der Kentucky Maid ist ein moderner Klassiker, der den robusten Charakter von Bourbon wunderbar mit den kühlen, frischen Aromen von Minze und Gurke in Einklang bringt. Im Wesentlichen ist er eine Whiskey-Sour-Variante, die durch frische Botanicals aufgehellt wird, was ihn zu einem unglaublich erfrischenden und zugänglichen Drink macht. Die harmonische Kombination aus süßen, sauren und kräuterigen Noten schafft einen komplexen und dennoch leicht zu trinkenden Cocktail. Er ist zu einem festen Bestandteil moderner Cocktailbars geworden, besonders in den wärmeren Monaten.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Kentucky Maid wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft. Er gehört zur 'Sour'-Familie, zeichnet sich aber durch die Zugabe von zerstoßenen frischen Zutaten aus, ein Markenzeichen des 'Maid'-Stils von Drinks, die in den 2000er Jahren kreiert wurden.
Servieren
Der Kentucky Maid ist ein gekühlter Cocktail, der über frischem Eis in einem Rocks- oder Old-Fashioned-Glas serviert wird. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt, was ihn zu einem sehr angenehmen Drink macht.
Portionsgröße
Ca. 120-150 ml / 4-5 oz (vor dem Eis)
Alkoholgehalt
Ca. 20-25% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Rocks-Glas
Glasbehandlung
Keine
Hintergrundgeschichte
Kreiert vom renommierten Barkeeper Sam Ross Mitte der 2000er Jahre in der legendären New Yorker Bar Milk & Honey. Er ist ein Paradebeispiel für seine 'Maid'-Cocktailfamilie, die alle einer Formel aus Basisspirituose, Zitrus, Minze und Gurke folgen. Ross ist auch berühmt für die Kreation anderer moderner Klassiker wie dem Penicillin und dem Paper Plane, was seinen Einfluss auf die Mixologie des 21. Jahrhunderts festigte.
Ursprung
New York City, USA, ca. 2005.
Kentucky Maid
Der Name Kentucky Maid bezieht sich direkt auf seine Hauptzutat, Kentucky Bourbon, und seine Einordnung in die 'Maid'-Cocktailfamilie. Manchmal wird er auch als Bourbon Maid bezeichnet, was ein allgemeinerer, aber ebenso beschreibender Name für dieses erfrischende Getränk ist.
Originalname
Kentucky Maid
Alternativer Name
Bourbon Maid
Übersicht der Eigenschaften
Dies ist ein frischer und belebender Cocktail mit einem prominenten Aroma von frischer Minze und Gurke, perfekt ausbalanciert durch die süßen und sauren Noten von Bourbon und Limette. Sein sauberer Abgang macht ihn zu einem idealen Sommergetränk.
Geschmack
Erfrischend, kräuterig, zitrusartig, süß, eichenholzig, kühl
Aroma
Minze, Gurke, Limette, Bourbon, Vanille
Geschmacksbalance
Ausgewogen, süß, sauer
Nachgeschmack
Sauber, frisch, nachklingende Minze
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Blass gelb-grün, leicht trüb
Textur
Weich, leicht
Saisonalität
Sommerlich, sehr erfrischend, ganzjährig
Geschmacksintensität & Erlebnis
Ein mäßig intensiver Cocktail, bei dem Süße und Säure gut ausbalanciert sind, ergänzt durch kräuterige Noten und eine milde Alkoholwärme. Es ist ein stilles Getränk ohne Salzigkeit, Bitterkeit oder Cremigkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieses Getränk baut auf einer Basis von Bourbon auf, ausbalanciert mit frischem Limettensaft und Zuckersirup. Sein charakteristisches Aroma erhält er durch frische Minzblätter und Gurkenscheiben, die zerstoßen werden, um ihre Aromen freizusetzen.
- Bourbon Whiskey60 ml / 2 ozEin qualitativ hochwertiger, zugänglicher Bourbon funktioniert am besten.
- Limettensaft22.5 ml / 0.75 ozFür beste Ergebnisse frisch gepresst verwenden.
- Zuckersirup15 ml / 0.5 oz1:1-Verhältnis von Zucker zu Wasser. Nach Geschmack anpassen.
- Minzblätter6-8 BlätterFrische, kräftige Minzblätter verwenden. Plus weitere zur Garnitur.
- Gurkenscheiben3 dünne ScheibenFür einen reineren Geschmack eine kernlose Sorte wie Salatgurke verwenden.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Sie benötigen einen Cocktail-Shaker und einen Stößel, um dieses Getränk zuzubereiten. Ein Jigger für genaue Messungen und ein Feinsieb für doppeltes Abseihen sind ebenfalls für ein professionelles Ergebnis unerlässlich.
- Cocktail-Shaker zum Schütteln und Kühlen der Zutaten.
- Stößel zum sanften Andrücken von Minze und Gurke.
- Jigger oder Messbecher für genaue Proportionen.
- Feinsieb für doppeltes Abseihen, um eine glatte Textur zu gewährleisten.
Anleitung
Die Zubereitung umfasst das sanfte Zerstoßen von Minze und Gurke mit Sirup in einem Shaker, das Hinzufügen der restlichen Flüssigkeiten, das Schütteln mit Eis und das anschließende doppelte Abseihen in ein mit Eis gefülltes Glas vor dem Garnieren.
1. Die Gurkenscheiben, Minzblätter und den Zuckersirup in einen Cocktail-Shaker geben.
2. Die Zutaten sanft zerstoßen, um ihre Öle und Säfte freizusetzen. Vermeiden Sie es, die Minze zu zerreißen, da dies bittere Stoffe freisetzen kann.
3. Den Bourbon und den frischen Limettensaft in den Shaker geben.
4. Den Shaker mit Eis füllen und etwa 10-12 Sekunden kräftig schütteln, bis er gut gekühlt ist.
5. Ein Rocks-Glas mit frischen Eiswürfeln füllen.
6. Den Cocktail durch ein Barsieb und ein Feinsieb doppelt in das vorbereitete Glas abseihen.
7. Mit einem frischen Minzzweig und einer Gurkenscheibe oder einem -band garnieren.
8. Sofort servieren und genießen.
Garnierung
Mit einem frischen Minzzweig und einer dünnen Gurkenscheibe oder einem Gurkenband garnieren. Diese verbessern nicht nur die Optik des Getränks, sondern auch sein frisches Aroma.
- Minzzweig: Den Zweig zwischen den Handflächen anklatschen, um sein Aroma freizusetzen, bevor er ins Glas gegeben wird.
- Gurkenscheibe oder -band: Eine dünne Scheibe oder ein langes Gurkenband sorgt für eine ansprechende Optik.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist von Natur aus vegan und frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Nüssen und Soja. Da destillierte Spirituosen als glutenfrei gelten, ist er für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail enthält eine moderate Anzahl an Kalorien, die hauptsächlich vom Bourbon und Zuckersirup stammen. Sein Kohlenhydrat- und Zuckergehalt ist für einen gesüßten Cocktail relativ niedrig.
Kalorien
Ca. 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ca. 10-12 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ca. 8-10 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieses Getränk ist perfekt für warmes Wetter und somit ideal für Sommerpartys, Grillfeste und Treffen im Freien. Seine leichte und erfrischende Art passt auch zu Brunchs oder dient als köstlicher Aperitif vor dem Abendessen.
- Sommerpartys
- Brunchs
- Zwanglose Treffen
- Aperitif-Stunde
Passende Speisen
Der Kentucky Maid passt außergewöhnlich gut zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Hähnchen und Fisch. Sein erfrischender Charakter bietet auch einen perfekten kühlenden Kontrast zu würziger Südstaatenküche, Barbecue oder geschmacksintensiven asiatischen Gerichten.
- Leichte Vorspeisen wie Frühlingsrollen oder Gurkensandwiches
- Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
- Frische Salate mit Vinaigrette
- Würzige Südstaaten- oder Grillgerichte
Der Kentucky Maid: Eine erfrischende Südstaatenschönheit
Der Kentucky Maid ist ein herausragender moderner Klassiker, der die Vielseitigkeit von Bourbon in einem leichten, erfrischenden Kontext zeigt. Kreiert von Sam Ross, ist er eine perfekt ausbalancierte Mischung aus Whiskey, Limette, Minze und Gurke, was ihn zu einem idealen Drink für warme Tage oder jede Gelegenheit macht, bei der ein belebendes Getränk gewünscht ist. Einfach zuzubereiten und universell ansprechend, ist dieser Cocktail ein Beweis dafür, wie einfache, frische Zutaten ein wahrhaft unvergessliches Trinkerlebnis schaffen können.
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