Kentucky Maid

Kentucky Maid on moodne klassika, mis tasakaalustab kaunilt burbooni robustse iseloomu mündi ja kurgi jahedate, kargete maitsetega. See on sisuliselt viski-souri variatsioon, mida on värskete taimedega elavdatud, muutes selle uskumatult värskendavaks ja kergesti joodavaks joogiks. Magusate, hapude ja ürdiste nootide harmooniline kombinatsioon loob keeruka, kuid samas kergesti nauditava kokteili. Sellest on saanud moodsa kokteilibaari põhitoode, eriti soojematel kuudel.
Kentucky Maid

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Kentucky Maid on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See kuulub 'sour' perekonda, kuid eristub värskete koostisosade mudlerdamise poolest, mis on 2000. aastatel loodud 'Maid' stiilis jookide tunnusmärk.

Serveerimine

Kentucky Maid on jahutatud kokteil, mida serveeritakse värske jääga vana moori (Rocks) või Old Fashioned klaasis. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis teeb sellest väga meeldiva rüüpamisjoogi.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana moori klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Loodud tunnustatud baarmeni Sam Rossi poolt 2000. aastate keskel New Yorgi legendaarses Milk & Honey baaris. See on tema 'Maid' kokteilide perekonna lipulaev, mis kõik järgivad põhialkoholi, tsitruse, mündi ja kurgi valemit. Ross on kuulus ka teiste moodsate klassikute, nagu Penicillin ja Paper Plane, loomise poolest, mis kinnistab tema mõju 21. sajandi miksoloogiale.
Päritolu
New York, USA, umbes 2005.

Kentucky Maid

Nimi Kentucky Maid viitab otseselt selle peamisele koostisosale, Kentucky burboonile, ja selle klassifikatsioonile 'Maid' kokteilide perekonnas. Mõnikord nimetatakse seda ka Bourbon Maidiks, mis on selle värskendava joogi jaoks üldisem, kuid sama kirjeldav nimi.
Originaalnimi
Kentucky Maid
Alternatiivne nimi
Bourbon Maid

Omaduste ülevaade

See on karge ja kosutav kokteil, millel on silmapaistev värske mündi ja kurgi aroom, mida tasakaalustavad täiuslikult burbooni ja laimi magusad ja hapud noodid. Selle puhas järelmaitse teeb sellest ideaalse suvise joogi.
Maitse
Värskendav, ürdine, tsitruseline, magus, tamme-, jahe
Aroom
Münt, kurk, sidrun, burboon, vanill
Maitsetasakaal
Tasakaalus, magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, karge, kauapüsiv münt
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kollakasroheline, kergelt hägune
Tekstuur
Sile, kerge
Hooajalisus
Suvine, väga värskendav, aastaringselt sobiv

Maitse intensiivsus ja elamus

Mõõdukalt intensiivne kokteil, kus magusus ja happesus on hästi tasakaalus, mida täiendavad ürdised noodid ja kerge alkoholi soojus. See on gaseerimata jook ilma soolasuse, kibeduse või kreemisuseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See jook on üles ehitatud burbooni baasil, mida tasakaalustavad värske laimimahl ja suhkrusiirup. Selle iseloomulik karakter tuleneb värsketest mündilehtedest ja kurgiviiludest, mida mudlerdatakse maitsete vabastamiseks.
  • Burboonviski60 ml
    Kõige paremini sobib hea kvaliteediga, kergesti joodav burboon.
  • Laimimahl22.5 ml
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
  • Suhkrusiirup15 ml
    Suhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage maitse järgi.
  • Mündilehed6-8 lehte
    Kasutage värskeid, erksaid mündilehti. Lisaks veel kaunistuseks.
  • Kurgiviilud3 õhukest viilu
    Puhtama maitse saamiseks kasutage seemneteta sorti, näiteks pikka kurki.

Jää tüüp

  • Kuubikuteks

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks vajate kokteilišeikerit ja mudlerit. Professionaalse tulemuse saavutamiseks on olulised ka mõõdik täpsete mõõtude jaoks ja peensõel topeltkurnamiseks.
  • Kokteilišeiker koostisosade šeikimiseks ja jahutamiseks.
  • Mudler mündi ja kurgi õrnaks pressimiseks.
  • Mõõdik või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
  • Peensõel topeltkurnamiseks, et tagada sile tekstuur.

Juhised

Valmistamine hõlmab mündi ja kurgi õrna mudlerdamist siirupiga šeikeris, ülejäänud vedelike lisamist, jääga šeikimist ja seejärel topeltkurnamist jääga täidetud klaasi enne kaunistamist.
1. Lisage kurgiviilud, mündilehed ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
2. Mudlerdage koostisosi õrnalt, et vabastada nende õlid ja mahlad. Vältige mündi purustamist, kuna see võib vabastada mõrusid ühendeid.
3. Lisage šeikerisse burboon ja värske laimimahl.
4. Täitke šeiker jääga ja šeikige tugevalt umbes 10-12 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
5. Täitke vana moori klaas (Rocks) värskete jääkuubikutega.
6. Kurnake kokteil topelt läbi tavalise kokteilisõela ja peensõela ettevalmistatud klaasi.
7. Kaunistage värske mündioksa ja kurgiviilu või -lindiga.
8. Serveerige kohe ja nautige.

Kaunistamine

Kaunistage värske mündioksa ja õhukese kurgiviilu või -lindiga. Need ei paranda mitte ainult joogi visuaalset atraktiivsust, vaid ka selle värsket aroomi.
  • Mündioks: Plaksutage oksa peopesade vahel, et vabastada selle aroom, enne kui asetate selle klaasi.
  • Kurgiviil või -lint: Õhuke viil või pikk kurgilint lisab visuaalset atraktiivsust.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vegan ja vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse gluteenivabadeks, sobib see ka gluteenitundlikkusega inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, peamiselt burboonist ja suhkrusiirupist. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus on magustatud kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt sooja ilmaga, mistõttu on see ideaalne suvepidudeks, grillimiseks ja vabas õhus toimuvateks koosviibimisteks. Selle kerge ja värskendav olemus sobib ka brantšideks või meeldivaks õhtusöögieelseks aperitiiviks.
  • Suvepeod
  • Brantšid
  • Vabas vormis koosviibimised
  • Aperitiivitund

Sobitamissoovitused

Kentucky Maid sobib erakordselt hästi kergete roogadega nagu salatid, grillitud kana ja kala. Selle värskendav iseloom pakub ka täiuslikku jahutavat kontrasti vürtsikale lõunaosariikide köögile, grillroogadele või maitsekatele Aasia roogadele.
  • Kerged suupisted nagu kevadrullid või kurgivõileivad
  • Grillitud kana või kala
  • Värsked salatid vinegrettkastmega
  • Vürtsikad lõunaosariikide või grillroad

Kentucky Maid: Värskendav Lõuna Kaunitar

Kentucky Maid on suurepärane moodne klassika, mis demonstreerib burbooni mitmekülgsust erksas ja värskendavas kontekstis. Sam Rossi loodud jook on täiuslikult tasakaalustatud segu viskist, laimist, mündist ja kurgist, mis teeb sellest ideaalse rüüpamisjoogi soojadeks päevadeks või igal ajal, kui soovitakse kosutavat jooki. Lihtne valmistada ja universaalselt meeldiv, see kokteil on tunnistus sellest, kuidas lihtsad, värsked koostisosad võivad luua tõeliselt meeldejääva joogielamuse.

Sarnased kokteilid

Iiri Neiu

Valmistatud Iiri viskiga ja sisaldab sageli veidi leedriõielikööri.

Kentucky Buck

Sarnane burboonijook, mis kasutab sidrunimahla ja millele lisatakse vürtsikat ingveriõlut.

Võib-olla meeldib sulle ka

Viin soodaveega

Karge, puhas ja kihisev highball-jook, mis on valmistatud viinast ja soodaveest, serveeritakse sageli tsitruselise sektoriga.

Džinni Mojito

Värskendav ja aromaatne variatsioon klassikalisest Mojitost, kus rumm on asendatud karge džinniga.

Apelsiniõie kokteil

Lihtne, särav ja värskendav klassikaline kokteil, mis on valmistatud džinnist ja värskest apelsinimahlast.

Iiri Prügikast

Kange ja visuaalselt dramaatiline peokteil, mis on valmistatud kuuest alkohoolsest joogist ja millele on lisatud terve purk energiajooki.

Kas oled neid juba proovinud?

Suze & Tonic

Värskendavalt mõru ja ürdine highball, mis ühendab endas Prantsuse emajuurelikööri ja karge tooniku.

Savoy hotelli erikokteil

Elegantne ja keerukas segatud kokteil, mis ühendab meisterlikult džinni, Calvadost, Lillet Blanci ja aimatavat rohelist Chartreuse'i.

Blackthorn (laukaploomi džinn)

Rikkalik ja kompleksne segatud kokteil, milles on laukaploomi džinni puuviljased ja ploomised noodid tasakaalustatud ürdise vermuti ja bitteritega.

Eedeni aiast ida pool

Värskendavalt kompleksne ja ürdine kokteil, milles on fino šerrit, ananassirummi, kurki ja münti.