Kentucky Maid
Kentucky Maid on moodne klassika, mis tasakaalustab kaunilt burbooni robustse iseloomu mündi ja kurgi jahedate, kargete maitsetega. See on sisuliselt viski-souri variatsioon, mida on värskete taimedega elavdatud, muutes selle uskumatult värskendavaks ja kergesti joodavaks joogiks. Magusate, hapude ja ürdiste nootide harmooniline kombinatsioon loob keeruka, kuid samas kergesti nauditava kokteili. Sellest on saanud moodsa kokteilibaari põhitoode, eriti soojematel kuudel.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Kentucky Maid on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See kuulub 'sour' perekonda, kuid eristub värskete koostisosade mudlerdamise poolest, mis on 2000. aastatel loodud 'Maid' stiilis jookide tunnusmärk.
Serveerimine
Kentucky Maid on jahutatud kokteil, mida serveeritakse värske jääga vana moori (Rocks) või Old Fashioned klaasis. Sellel on mõõdukas alkoholisisaldus, mis teeb sellest väga meeldiva rüüpamisjoogi.
Portsjoni suurus
Umbes 120-150 ml (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 20-25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana moori klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Loodud tunnustatud baarmeni Sam Rossi poolt 2000. aastate keskel New Yorgi legendaarses Milk & Honey baaris. See on tema 'Maid' kokteilide perekonna lipulaev, mis kõik järgivad põhialkoholi, tsitruse, mündi ja kurgi valemit. Ross on kuulus ka teiste moodsate klassikute, nagu Penicillin ja Paper Plane, loomise poolest, mis kinnistab tema mõju 21. sajandi miksoloogiale.
Päritolu
New York, USA, umbes 2005.
Kentucky Maid
Nimi Kentucky Maid viitab otseselt selle peamisele koostisosale, Kentucky burboonile, ja selle klassifikatsioonile 'Maid' kokteilide perekonnas. Mõnikord nimetatakse seda ka Bourbon Maidiks, mis on selle värskendava joogi jaoks üldisem, kuid sama kirjeldav nimi.
Originaalnimi
Kentucky Maid
Alternatiivne nimi
Bourbon Maid
Omaduste ülevaade
See on karge ja kosutav kokteil, millel on silmapaistev värske mündi ja kurgi aroom, mida tasakaalustavad täiuslikult burbooni ja laimi magusad ja hapud noodid. Selle puhas järelmaitse teeb sellest ideaalse suvise joogi.
Maitse
Värskendav, ürdine, tsitruseline, magus, tamme-, jahe
Aroom
Münt, kurk, sidrun, burboon, vanill
Maitsetasakaal
Tasakaalus, magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, karge, kauapüsiv münt
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kollakasroheline, kergelt hägune
Tekstuur
Sile, kerge
Hooajalisus
Suvine, väga värskendav, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Mõõdukalt intensiivne kokteil, kus magusus ja happesus on hästi tasakaalus, mida täiendavad ürdised noodid ja kerge alkoholi soojus. See on gaseerimata jook ilma soolasuse, kibeduse või kreemisuseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See jook on üles ehitatud burbooni baasil, mida tasakaalustavad värske laimimahl ja suhkrusiirup. Selle iseloomulik karakter tuleneb värsketest mündilehtedest ja kurgiviiludest, mida mudlerdatakse maitsete vabastamiseks.
- Burboonviski60 mlKõige paremini sobib hea kvaliteediga, kergesti joodav burboon.
- Laimimahl22.5 mlParima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
- Suhkrusiirup15 mlSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage maitse järgi.
- Mündilehed6-8 lehteKasutage värskeid, erksaid mündilehti. Lisaks veel kaunistuseks.
- Kurgiviilud3 õhukest viiluPuhtama maitse saamiseks kasutage seemneteta sorti, näiteks pikka kurki.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Selle joogi valmistamiseks vajate kokteilišeikerit ja mudlerit. Professionaalse tulemuse saavutamiseks on olulised ka mõõdik täpsete mõõtude jaoks ja peensõel topeltkurnamiseks.
- Kokteilišeiker koostisosade šeikimiseks ja jahutamiseks.
- Mudler mündi ja kurgi õrnaks pressimiseks.
- Mõõdik või mõõtevahend täpsete proportsioonide jaoks.
- Peensõel topeltkurnamiseks, et tagada sile tekstuur.
Juhised
Valmistamine hõlmab mündi ja kurgi õrna mudlerdamist siirupiga šeikeris, ülejäänud vedelike lisamist, jääga šeikimist ja seejärel topeltkurnamist jääga täidetud klaasi enne kaunistamist.
1. Lisage kurgiviilud, mündilehed ja suhkrusiirup kokteilišeikerisse.
2. Mudlerdage koostisosi õrnalt, et vabastada nende õlid ja mahlad. Vältige mündi purustamist, kuna see võib vabastada mõrusid ühendeid.
3. Lisage šeikerisse burboon ja värske laimimahl.
4. Täitke šeiker jääga ja šeikige tugevalt umbes 10-12 sekundit, kuni see on hästi maha jahtunud.
5. Täitke vana moori klaas (Rocks) värskete jääkuubikutega.
6. Kurnake kokteil topelt läbi tavalise kokteilisõela ja peensõela ettevalmistatud klaasi.
7. Kaunistage värske mündioksa ja kurgiviilu või -lindiga.
8. Serveerige kohe ja nautige.
Kaunistamine
Kaunistage värske mündioksa ja õhukese kurgiviilu või -lindiga. Need ei paranda mitte ainult joogi visuaalset atraktiivsust, vaid ka selle värsket aroomi.
- Mündioks: Plaksutage oksa peopesade vahel, et vabastada selle aroom, enne kui asetate selle klaasi.
- Kurgiviil või -lint: Õhuke viil või pikk kurgilint lisab visuaalset atraktiivsust.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vegan ja vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja soja. Kuna destilleeritud alkohoolseid jooke peetakse gluteenivabadeks, sobib see ka gluteenitundlikkusega inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab mõõdukal hulgal kaloreid, peamiselt burboonist ja suhkrusiirupist. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus on magustatud kokteili kohta suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 10-12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt sooja ilmaga, mistõttu on see ideaalne suvepidudeks, grillimiseks ja vabas õhus toimuvateks koosviibimisteks. Selle kerge ja värskendav olemus sobib ka brantšideks või meeldivaks õhtusöögieelseks aperitiiviks.
- Suvepeod
- Brantšid
- Vabas vormis koosviibimised
- Aperitiivitund
Sobitamissoovitused
Kentucky Maid sobib erakordselt hästi kergete roogadega nagu salatid, grillitud kana ja kala. Selle värskendav iseloom pakub ka täiuslikku jahutavat kontrasti vürtsikale lõunaosariikide köögile, grillroogadele või maitsekatele Aasia roogadele.
- Kerged suupisted nagu kevadrullid või kurgivõileivad
- Grillitud kana või kala
- Värsked salatid vinegrettkastmega
- Vürtsikad lõunaosariikide või grillroad
Kentucky Maid: Värskendav Lõuna Kaunitar
Kentucky Maid on suurepärane moodne klassika, mis demonstreerib burbooni mitmekülgsust erksas ja värskendavas kontekstis. Sam Rossi loodud jook on täiuslikult tasakaalustatud segu viskist, laimist, mündist ja kurgist, mis teeb sellest ideaalse rüüpamisjoogi soojadeks päevadeks või igal ajal, kui soovitakse kosutavat jooki. Lihtne valmistada ja universaalselt meeldiv, see kokteil on tunnistus sellest, kuidas lihtsad, värsked koostisosad võivad luua tõeliselt meeldejääva joogielamuse.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Chartreuse Swizzle
Värskendavalt kompleksne ja ürdine tiki-stiilis kokteil, mille staariks on roheline Chartreuse.
French 95
Elegantne ja kihisev kokteil, mis asendab traditsioonilise French 75 džinni burbooni rikkalike ja soojade nootidega.
Yuzu Chūhai
Värskendavalt hapukas ja kihisev Jaapani highball, mis on valmistatud shōchū'st, yuzu mahlast ja soodaveest.
Mojito
Värskendav Kuuba highball-kokteil, mis ühendab endas valget rummi, suhkrut, laimimahla, soodavett ja münti.
Kas oled neid juba proovinud?
21. sajandi kokteil
Peen ja tasakaalustatud tequila sour intrigeerivate kuiva šokolaadi ja lilleliste veini nootidega.
Kaerahelbe Old Fashioned
Lohutav ja kompleksne variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, milles on tunda viskisse imbunud röstitud kaera pähklist ja kreemjat maitset.
New Yorki kokteil
Klassikaline brändi-sour, mida ergastab laimi hapukus, grenadiini puuviljane magusus ja vihje apelsinile.
Soovesi
Üllatavalt maitsev ja lihtne kahe koostisosaga kokteil, milles rohelise Chartreuse'i komplekssed ürdinoodid on tasakaalustatud magusa ananassimahlaga.