Kentucky Maid
Kentucky Maid är en modern klassiker som vackert balanserar den robusta karaktären hos bourbon med de svala, krispiga smakerna av mynta och gurka. Det är i grunden en variant av whiskey sour, upplivad med färska botaniska inslag, vilket gör den till en otroligt uppfriskande och lättillgänglig drink. Den harmoniska kombinationen av söta, syrliga och örtiga toner skapar en komplex men lättdrucken cocktail. Den har blivit en självklarhet på moderna cocktailbarer, särskilt under de varmare månaderna.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Kentucky Maid klassificeras som en modern klassisk cocktail. Den tillhör 'sour'-familjen men utmärker sig genom tillsatsen av muddlade färska ingredienser, ett kännetecken för 'Maid'-stilen av drinkar som skapades på 2000-talet.
Servering
Kentucky Maid är en kyld cocktail som serveras över färsk is i ett Rocks- eller Old Fashioned-glas. Den har en måttlig alkoholhalt, vilket gör den till en mycket trevlig sippdrink.
Portionsstorlek
Cirka 120-150 ml / 4-5 oz (före is)
Alkoholhalt
Cirka 20-25 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Rocksglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Skapad av den berömda bartendern Sam Ross i mitten av 2000-talet på den legendariska baren Milk & Honey i New York. Den är ett flaggskeppsexempel på hans 'Maid'-familj av cocktails, som alla följer en formula med en bassprit, citrus, mynta och gurka. Ross är också känd för att ha skapat andra moderna klassiker som Penicillin och Paper Plane, vilket befäste hans inflytande på 2000-talets mixologi.
Ursprung
New York City, USA, cirka 2005.
Kentucky Maid
Namnet Kentucky Maid refererar direkt till dess huvudingrediens, Kentucky Bourbon, och dess klassificering inom cocktailfamiljen 'Maid'. Den kallas ibland för Bourbon Maid, vilket är ett mer generellt men lika beskrivande namn för denna uppfriskande drink.
Ursprungligt namn
Kentucky Maid
Alternativt namn
Bourbon Maid
Översikt över egenskaper
Detta är en krispig och uppiggande cocktail med en framträdande doft av färsk mynta och gurka, perfekt balanserad av de söta och syrliga tonerna från bourbon och lime. Dess rena avslutning gör den till en idealisk sommardrink.
Smak
Uppfriskande, örtig, citrusaktig, söt, ekig, sval
Arom
Mynta, gurka, citron, bourbon, vanilj
Smakbalans
Balanserad, söt, syrlig
Eftersmak
Ren, krispig, kvardröjande mynta
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek gulgrön, lätt grumlig
Textur
Mjuk, lätt
Säsong
Somrig, mycket uppfriskande, alla säsonger
Smakintensitet & upplevelse
En måttligt intensiv cocktail där sötma och syra är välbalanserade, kompletterade av örtiga toner och en mild alkoholvärme. Det är en stilla drink utan sälta, beska eller krämighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna drink bygger på en bas av bourbon, balanserad med färsk limejuice och sockerlag. Dess signaturkaraktär kommer från färska myntablad och gurkskivor, som muddlas för att frigöra sina smaker.
- Bourbonwhiskey60 ml / 2 ozEn bourbon av god kvalitet som är lätt att tycka om fungerar bäst.
- Limejuice22.5 ml / 0.75 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Sockerlag15 ml / 0.5 oz1:1-förhållande mellan socker och vatten. Justera efter smak.
- Myntablad6-8 bladAnvänd färska, livfulla myntablad. Plus extra till garnering.
- Gurkskivor3 tunna skivorAnvänd en kärnfri sort som slanggurka för en renare smak.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker och en muddler för att tillreda denna drink. En jigger för exakta mått och en finsil för dubbelsilning är också avgörande för ett professionellt resultat.
- Cocktailshaker för att skaka och kyla ingredienserna.
- Muddler för att försiktigt pressa myntan och gurkan.
- Jigger eller mätglas för exakta proportioner.
- Finsil för dubbelsilning för att säkerställa en slät textur.
Instruktioner
Tillredningen innebär att man försiktigt muddlar mynta och gurka med sockerlag i en shaker, tillsätter de återstående vätskorna, skakar med is och sedan dubbelsilar ner i ett isfyllt glas innan garnering.
1. Tillsätt gurkskivorna, myntabladen och sockerlagen i en cocktailshaker.
2. Muddla ingredienserna försiktigt för att frigöra deras oljor och juicer. Undvik att strimla myntan, eftersom det kan frigöra bittra ämnen.
3. Tillsätt bourbon och färsk limejuice i shakern.
4. Fyll shakern med is och skaka kraftigt i cirka 10-12 sekunder tills den är välkyld.
5. Fyll ett rocksglas med färska isbitar.
6. Dubbelsila cocktailen genom en vanlig cocktailsil och en finmaskig sil ner i det förberedda glaset.
7. Garnera med en färsk myntakvist och en gurkskiva eller -remsa.
8. Servera omedelbart och njut.
Garnering
Garnera med en färsk myntakvist och en tunn skiva eller remsa av gurka. Dessa förhöjer inte bara drinkens visuella utseende utan även dess färska arom.
- Myntakvist: Klappa kvisten mellan handflatorna för att frigöra dess arom innan du placerar den i glaset.
- Gurkskiva eller -remsa: En tunn skiva eller en lång remsa av gurka ger ett visuellt tilltalande utseende.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt vegansk och fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter och soja. Eftersom destillerade spritdrycker anses vara glutenfria, passar den för personer med glutenkänslighet.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier, främst från bourbonen och sockerlagen. Dess kolhydrat- och sockerinnehåll är relativt lågt för en sötad cocktail.
Kalorier
Cirka 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10-12 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 8-10 gram
Sockernivå
Tillfällen
Denna drink är perfekt för varmt väder, vilket gör den idealisk för sommarfester, grillkvällar och utomhussammankomster. Dess lätta och uppfriskande natur passar också bra till bruncher eller som en härlig aperitif före middagen.
- Sommarfester
- Bruncher
- Avslappnade tillställningar
- Aperitif
Serveringsförslag
Kentucky Maid passar exceptionellt bra med lättare rätter som sallader, grillad kyckling och fisk. Dess uppfriskande karaktär ger också en perfekt svalkande kontrast till kryddstark sydstatsmat, grillat eller smakrika asiatiska rätter.
- Lätta förrätter som vårrullar eller gurksmörgåsar
- Grillad kyckling eller fisk
- Fräscha sallader med vinägrett
- Kryddstarka sydstats- eller grillrätter
Kentucky Maid: En uppfriskande sydstatsskönhet
Kentucky Maid är en enastående modern klassiker som visar upp mångsidigheten hos bourbon i ett ljust och uppfriskande sammanhang. Skapad av Sam Ross är den en perfekt balanserad blandning av whiskey, lime, mynta och gurka, vilket gör den till en idealisk sippdrink för varma dagar eller när som helst en uppiggande drink önskas. Lätt att göra och universellt tilltalande är denna cocktail ett bevis på hur enkla, färska ingredienser kan skapa en verkligt minnesvärd dryckesupplevelse.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Vieux Mot
En uppfriskande och elegant gin sour med ljusa, blommiga toner av fläderlikör.
Radler
En läskande och enkel tysk ölcocktail gjord genom att blanda öl med kolsyrad lemonad eller citrusläsk.
Spritz Veneziano
En kvintessentiell italiensk aperitif, Spritz Veneziano är en uppfriskande, bubblig och lätt bitter cocktail gjord på prosecco, en bitterlikör och en skvätt sodavatten.
Fernandito
Argentinas ikoniska nationaldryck, en enkel men komplex highball som kombinerar de bitterljuva örttonerna från Fernet-Branca med den välbekanta sötman från Coca-Cola.
Har du provat dessa än?
Viejo Verde
En sofistikerad och örtig sour som balanserar funken från lagrad cachaça med de komplexa botaniska tonerna från grön Chartreuse och friskheten från lime.
Smith & Kearns
En enkel och krämig kaffelikör-highball toppad med det överraskande kolsyrebubblorna från sodavatten.
Chartreuse Green Chaud
En enkel och djupt värmande varm dryck från de franska Alperna, med den komplexa örtkaraktären från Grön Chartreuse.
Improved Gin Cocktail
En sofistikerad, spritdriven klassiker som förhöjer gin med aromatiska inslag av maraschinolikör och absint.