Kentucky Maid
Kentucky Maid – це сучасна класика, яка чудово поєднує міцний характер бурбону з прохолодними, свіжими смаками м'яти та огірка. По суті, це варіація whiskey sour, підсилена свіжими ботанічними інгредієнтами, що робить його неймовірно освіжаючим та доступним напоєм. Гармонійне поєднання солодких, кислих та трав'яних нот створює складний, але легкий у вживанні коктейль. Він став основним у сучасних коктейль-барах, особливо в теплу пору року.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Kentucky Maid класифікується як коктейль сучасної класики. Він належить до родини 'sour', але відрізняється додаванням розтертих свіжих інгредієнтів, що є характерною ознакою коктейлів стилю 'Maid', створених у 2000-х роках.
Подача
Kentucky Maid – це охолоджений коктейль, який подається з льодом у склянці Rocks або Old Fashioned. Він має помірний вміст алкоголю, що робить його дуже приємним напоєм.
Розмір порції
Приблизно 120-150 мл / 4-5 унцій (до додавання льоду)
Вміст алкоголю
Приблизно 20-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Rocks Glass
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Створений відомим барменом Семом Россом у середині 2000-х років у легендарному нью-йоркському барі Milk & Honey. Це флагманський приклад його родини коктейлів 'Maid', які всі слідують формулі: базовий спирт, цитрусові, м'ята та огірок. Росс також відомий створенням інших сучасних класиків, таких як Penicillin та Paper Plane, що закріпило його вплив на міксологію 21-го століття.
Походження
Нью-Йорк, США, приблизно 2005 рік.
Kentucky Maid
Назва Kentucky Maid безпосередньо вказує на її основний інгредієнт, Кентуккі Бурбон, та її класифікацію в родині коктейлів 'Maid'. Іноді її називають Bourbon Maid, що є більш загальною, але не менш описовою назвою для цього освіжаючого напою.
Оригінальна назва
Kentucky Maid
Альтернативна назва
Bourbon Maid
Огляд характеристик
Це свіжий та бадьорий коктейль з виразним ароматом свіжої м'яти та огірка, ідеально збалансованим солодкими та кислими нотами бурбону та лайма. Його чисте післясмак робить його ідеальним літнім напоєм.
Смак
Освіжаючий, трав'янистий, цитрусовий, солодкий, дубовий, прохолодний
Аромат
М'ята, огірок, лимон, бурбон, ваніль
Баланс смаку
Збалансований, солодкий, кислий
Післясмак
Чистий, свіжий, тривалий м'ятний
Шипучість
Не газований
Колір і вигляд
Блідо-жовто-зелений, злегка каламутний
Текстура
Гладкий, легкий
Сезонність
Літній, надзвичайно освіжаючий, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Помірно інтенсивний коктейль, де солодкість і кислинка добре збалансовані, доповнені трав'яними нотами та м'яким алкогольним теплом. Це не газований напій без солоності, гіркоти або вершковості.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей напій базується на бурбоні, збалансованому свіжим соком лайма та простим сиропом. Його фірмовий характер походить від свіжого листя м'яти та скибочок огірка, які розминаються для вивільнення їхнього смаку.
- Bourbon Whiskey60 мл / 2 унціїНайкраще підходить якісний, доступний бурбон.
- Lime Juice22.5 мл / 0.75 унціїДля найкращих результатів потрібно свіжовичавлений сік.
- Simple Syrup15 мл / 0.5 унціїСпіввідношення цукру до води 1:1. Регулюйте на смак.
- Mint Leaves6-8 листківВикористовуйте свіже, яскраве листя м'яти. Плюс більше для прикраси.
- Cucumber Slices3 тонкі скибочкиВикористовуйте беззерновий сорт, такий як англійський огірок, для більш чистого смаку.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться шейкер для коктейлів і мадлер для приготування цього напою. Джигер для точних вимірювань і дрібне сито для подвійного проціджування також є важливими для професійного результату.
- Шейкер для коктейлів для збовтування та охолодження інгредієнтів.
- Мадлер для обережного пресування м'яти та огірка.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точних пропорцій.
- Дрібне сито для подвійного проціджування, щоб забезпечити гладку текстуру.
Інструкції
Приготування включає обережне розминання м'яти та огірка з сиропом у шейкері, додавання решти рідин, збовтування з льодом, а потім подвійного проціджування в склянку, наповнену льодом, перед прикрасою.
1. Додайте скибочки огірка, листя м'яти та простий сироп у шейкер для коктейлів.
2. Обережно розімніть інгредієнти, щоб вивільнити їхні олії та соки. Уникайте подрібнення м'яти, оскільки це може вивільнити гіркі сполуки.
3. Додайте бурбон і свіжий сік лайма в шейкер.
4. Наповніть шейкер льодом і енергійно збовтайте протягом приблизно 10-12 секунд, поки він добре не охолоне.
5. Наповніть склянку rocks свіжим льодом.
6. Подвійно процідіть коктейль через стандартне сито для коктейлів і дрібне сито в підготовлену склянку.
7. Прикрасьте свіжою гілочкою м'яти та скибочкою або стрічкою огірка.
8. Подавайте негайно та насолоджуйтесь.
Прикрашання
Прикрасьте свіжою гілочкою м'яти та тонкою скибочкою або стрічкою огірка. Це не тільки покращує візуальну привабливість напою, але й його свіжий аромат.
- Гілочка м'яти: Поплескайте по гілочці долонями, щоб вивільнити її аромат, перш ніж помістити її в склянку.
- Скибочка або стрічка огірка: Тонка скибочка або довга стрічка огірка додає візуальної привабливості.
Дієтична інформація
Цей коктейль є природно веганським і не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Оскільки дистильовані спиртні напої вважаються безглютеновими, він підходить для людей з чутливістю до глютену.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль містить помірну кількість калорій, головним чином з бурбону та простого сиропу. Його вміст вуглеводів і цукру відносно низький для солодкого коктейлю.
Калорії
Приблизно 180-210 ккал / 753-879 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 10-12 грамів
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 8-10 грамів
Рівень цукру
Нагоди
Цей напій ідеально підходить для теплої погоди, що робить його ідеальним для літніх вечірок, барбекю та зустрічей на відкритому повітрі. Його легка та освіжаюча природа також підходить для бранчів або служить чудовим передвечірнім аперитивом.
- Літні Вечірки
- Бранчі
- Неформальні Зустрічі
- Аперитив
Гастрономічні поєднання
Kentucky Maid чудово поєднується з легкою їжею, такою як салати, смажена курка та риба. Його освіжаючий характер також забезпечує ідеальний охолоджуючий контраст до гострої південної кухні, барбекю або ароматних азіатських страв.
- Легкі закуски, такі як спринг-роли або бутерброди з огірком
- Смажена курка або риба
- Свіжі салати з вінегретом
- Гострі страви південної кухні або барбекю
Kentucky Maid: Освіжаюча Південна Красуня
Kentucky Maid – це чудовий сучасний класичний коктейль, який демонструє універсальність бурбону в яскравому, освіжаючому контексті. Створений Семом Россом, це ідеально збалансована суміш віскі, лайма, м'яти та огірка, що робить його ідеальним напоєм для теплої погоди або будь-якого часу, коли потрібен бадьорий напій. Легкий у приготуванні та універсально привабливий, цей коктейль є свідченням того, як прості, свіжі інгредієнти можуть створити справді незабутні враження від пиття.
Схожі Коктейлі
Вам також може сподобатися
St. Germain Cocktail
Легкий, квітковий та ігристий коктейль з лікером з бузини, освіжаючим ігристим вином та бризком газованої води.
New York Sour
Класичний Whiskey Sour елегантно доповнений шаром сухого червоного вина, що створює вражаючий візуальний ефект і складний, фруктовий смаковий профіль.
Блакитна Маргарита
Візуально приголомшливий, яскравий блакитний твіст класичної Маргарити, що пропонує солодкий, терпкий і цитрусовий смаковий профіль.
Сакетині
Гладка, елегантна варіація класичного Мартіні, в якій вермут замінено японським саке для делікатного, нюансованого смаку.
Ви вже куштували це?
Коктейль «Принц Уельський»
Величний та освіжаючий ігристий коктейль з пряним житнім віскі, солодким ананасом та хрустким шампанським.
Gettysburg Mule
Пікантна та освіжаюча варіація класичного Moscow Mule на основі житнього віскі, ідеальна для любителів віскі.
Guns of the Free
Складний та горіховий варіант ірландського віскі sour з фісташкою, абрикосом та ноткою анісу.
Зуб Лева
Багатий та пряний тікі-коктейль, що поєднує темний ром, солодкий вермут, апельсиновий сік та лікер з мускатним горіхом.