肯塔基少女
肯塔基少女是一款现代经典之作，它完美地平衡了波本威士忌的浓郁特性与薄荷和黄瓜的清凉爽口风味。它本质上是威士忌酸酒的一种变体，通过新鲜植物的加入而更显明亮，使其成为一款非常清爽且平易近人的饮品。甜、酸和草本香气的和谐结合，创造出一款复杂却易于入口的鸡尾酒。它已成为现代鸡尾酒吧的常备酒款，尤其在温暖的月份里。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
肯塔基少女被归类为现代经典鸡尾酒。它属于“酸酒”家族，但其独特之处在于加入了捣压的新鲜原料，这是2000年代创造的“少女（Maid）”风格饮品的标志。
享用
肯塔基少女是一款冰镇鸡尾酒，盛放在装有新鲜冰块的岩石杯或古典杯中。它具有中等的酒精含量，是一款非常宜人的慢饮佳品。
份量
约 120-150 ml / 4-5 oz（加冰前）
酒精含量
约 20-25% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
岩石杯
杯具处理
无
背景故事
由著名调酒师萨姆·罗斯（Sam Ross）于2000年代中期在纽约传奇的Milk & Honey酒吧创作。这是他“少女（Maid）”系列鸡尾酒的旗舰典范，该系列都遵循基酒、柑橘、薄荷和黄瓜的配方。罗斯还因创作了其他现代经典如“盘尼西林”（Penicillin）和“纸飞机”（Paper Plane）而闻名，巩固了他在21世纪调酒界的影响力。
产地
美国纽约市，约2005年。
肯塔基少女
“肯塔基少女”这个名字直接指的是其核心成分肯塔基波本威士忌，以及它在“少女（Maid）”系列鸡尾酒中的分类。它有时也被称为“波本少女”，这是一个更通用但同样描述性强的名字，用以称呼这款清爽的饮品。
原始名称
Kentucky Maid
别名
波本少女
特点概述
这是一款清新 invigorating 的鸡尾酒，具有突出的新鲜薄荷和黄瓜香气，与波本威士忌和青柠的甜酸味道完美平衡。其干净的收尾使其成为理想的夏日饮品。
风味
清爽、草本、柑橘、甜、橡木、清凉
香气
薄荷、黄瓜、柠檬、波本威士忌、香草
口感平衡
平衡、甜、酸
余味
干净、清脆、薄荷余味悠长
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄绿色，略微浑浊
质地
顺滑、轻盈
季节性
夏日风情、高度清爽、四季皆宜
风味强度与体验
一款风味强度适中的鸡尾酒，甜度与酸度完美平衡，并辅以草本香气和温和的酒精暖意。这是一款无气泡的饮品，没有咸味、苦味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款饮品以波本威士忌为基酒，与新鲜青柠汁和单糖浆平衡。其标志性特征来自新鲜的薄荷叶和黄瓜片，它们经过捣压以释放风味。
- 波本威士忌60 ml / 2 oz使用品质优良、口感平易近人的波本威士忌效果最佳。
- 青柠汁22.5 ml / 0.75 oz必须使用鲜榨的以获得最佳效果。
- 单糖浆15 ml / 0.5 oz糖与水的比例为1:1。可根据口味调整。
- 薄荷叶6-8 片使用新鲜、鲜活的薄荷叶。另备一些用于装饰。
- 黄瓜片3 薄片使用无籽品种，如英国黄瓜，以获得更纯净的口感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个鸡尾酒调酒器和一个捣棒来准备这款饮品。用于精确测量的量酒器和用于双重过滤的细滤网对于达到专业效果也至关重要。
- 鸡尾酒调酒器，用于摇晃和冷却原料。
- 捣棒，用于轻轻按压薄荷和黄瓜。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 细滤网，用于双重过滤以确保口感顺滑。
制作步骤
制作过程包括在调酒器中将薄荷和黄瓜与糖浆轻轻捣压，加入剩余的液体，与冰块一同摇晃，然后双重过滤到装满冰的杯子中，最后进行装饰。
1. 将黄瓜片、薄荷叶和单糖浆加入鸡尾酒调酒器中。
2. 轻轻捣压原料以释放其油脂和汁液。避免撕碎薄荷叶，因为这会释放出苦味化合物。
3. 将波本威士忌和新鲜青柠汁加入调酒器中。
4. 在调酒器中装满冰块，用力摇晃约10-12秒，直至充分冷却。
5. 在岩石杯中装满新鲜冰块。
6. 通过标准的鸡尾酒滤冰器和细网滤网将鸡尾酒双重过滤到准备好的杯子中。
7. 用一枝新鲜的薄荷和一片黄瓜片或黄瓜条装饰。
8. 立即享用。
装饰
用一枝新鲜的薄荷和一片薄黄瓜片或黄瓜条装饰。这些不仅增强了饮品的视觉吸引力，还增添了其清新的香气。
- 薄荷枝：在放入杯中前，将薄荷枝在手掌间拍打以释放其香气。
- 黄瓜片或黄瓜条：一片薄黄瓜片或一条长黄瓜条可增添视觉吸引力。
饮食信息
这款鸡尾酒天然是纯素的，并且不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品。由于蒸馏烈酒被认为是无麸质的，它也适合对麸质敏感的人士。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒含有中等数量的卡路里，主要来自波本威士忌和单糖浆。对于一款甜味鸡尾酒来说，其碳水化合物和糖含量相对较低。
卡路里
约 180-210 kcal / 753-879 kJ
卡路里水平
碳水化合物
约 10-12 克
碳水化合物水平
糖
约 8-10 克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合温暖的天气，使其成为夏日派对、烧烤和户外聚会的理想选择。其轻盈清爽的特性也适合早午餐或作为愉悦的餐前开胃酒。
- 夏日派对
- 早午餐
- 休闲聚会
- 开胃酒时光
配餐建议
肯塔基少女与沙拉、烤鸡和鱼等清淡食物搭配得非常好。其清爽的特性也为辛辣的南方美食、烧烤或风味浓郁的亚洲菜肴提供了完美的清凉对比。
- 清淡的开胃菜，如春卷或黄瓜三明治
- 烤鸡肉或鱼
- 配油醋汁的新鲜沙拉
- 辛辣的南方菜或烧烤菜肴
肯塔基少女：一位清爽的南方佳人
肯塔基少女是一款杰出的现代经典，它在一个明亮、清爽的背景下展示了波本威士忌的多功能性。由萨姆·罗斯创作，它是威士忌、青柠、薄荷和黄瓜的完美平衡组合，使其成为温暖日子的理想饮品，或任何时候想要一杯提神饮品的选择。制作简单且普遍受欢迎，这款鸡尾酒证明了简单、新鲜的原料如何能创造出真正难忘的饮用体验。