肯塔基骡子
肯塔基骡子是一款简单而令人满意的鸡尾酒，它将波本威士忌特有的温暖和香草味与姜汁啤酒的辛辣刺激以及新鲜青柠汁的明亮酸度相结合。这款美国化的莫斯科骡子创造了一款完美平衡的饮品，既舒适又异常清爽。通常盛放在能保持其冰镇的传统铜杯中，是一款平易近人且用途广泛的高球杯鸡尾酒，适合任何场合。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
肯塔基骡子是一款现代经典鸡尾酒，属于“骡子”系列饮品，该系列以烈酒、柑橘和姜汁啤酒为特点。它通常以高球杯形式呈现，是一种高身、清爽的混合饮料。其简单的调制方法和流行的配料使其成为现代酒吧菜单上的主打产品。
享用
肯塔基骡子以冰镇的方式盛放在独特的铜杯或高球杯中，是一款酒精度适中、清爽的长饮。铜杯是传统选择，能增强冰凉的感觉。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 12-16% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
铜杯
杯具处理
预冷
背景故事
莫斯科骡子诞生于20世纪40年代，是作为伏特加的营销工具而创造的，而肯塔基骡子则是一个更近期、更自然形成的变种。它在21世纪鸡尾酒复兴时期崭露头角，当时调酒师和爱好者开始将美国的本土烈酒——波本威士忌——代入流行的骡子配方中。这个简单的改变创造出一种具有鲜明南方特色的饮品，引起了全世界威士忌爱好者的共鸣。
产地
肯塔基骡子是一款现代美国发明，是莫斯科骡子的直系后裔。它没有单一的创造者，而是在21世纪初作为用不同基酒改编经典鸡尾酒配方的大趋势的一部分演变而来。它的起源牢固地植根于美国，以颂扬该国标志性的波本威士忌。
肯塔基骡子
这款酒最常见的名字是肯塔基骡子，这个名字直接明了地指出了它的肯塔基波本基酒以及其在“骡子”系列鸡尾酒中的地位。它也经常被称为波本骡子，或者更笼统地称为威士忌骡子，这两个名字都强调了其基酒从最初的莫斯科骡子中替换而来。
原始名称
Kentucky Mule
别名
- 波本骡子
- 威士忌骡子
特点概述
这款鸡尾酒呈现出清爽且充满气泡的口感，其风味在波本威士忌的甜、姜的辣和青柠的酸之间达到平衡。它的香气明亮而充满活力，收尾干净而温暖。
风味
辛辣, 甜, 柑橘, 温暖, 香草, 橡木
香气
姜, 青柠, 波本威士忌, 薄荷
口感平衡
平衡, 甜, 酸, 辣
余味
清爽, 温暖, 姜味回甘
气泡感
气泡感, 起泡
色泽外观
浅棕色, 金色, 朦胧
质地
清脆, 轻盈, 爽口
季节性
清爽, 四季皆宜, 夏日风情
风味强度与体验
肯塔基骡子提供中等强度的风味，甜、酸和姜的辣味达到了愉悦的平衡。适度的酒精强度融合得很好，而丰富的气泡使饮品保持轻盈和清爽。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款简单的三成分鸡尾酒，需要波本威士忌、新鲜青柠汁和辛辣的姜汁啤酒。通常用新鲜的青柠角和可选的一枝薄荷来装饰。
- 波本威士忌60 毫升 / 2 盎司推荐使用优质、顺滑的肯塔基波本威士忌。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取的青柠汁是获得最佳风味的关键。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司，或加满选择高品质、辛辣的姜汁啤酒，而不是温和的姜汁汽水。
- 青柠角1 角用于装饰。
- 薄荷枝1 枝(可选)可选但强烈推荐的装饰，可增加香气。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于精确计量的量酒器和用于轻柔搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。这款酒直接在饮用杯中调制，因此不需要摇酒壶。
- 量酒器
- 吧勺
- 柑橘榨汁器
制作步骤
准备过程很简单，因为鸡尾酒是直接在饮用杯中调制的。只需将波本威士忌和青柠汁倒在冰上，再加满姜汁啤酒，轻轻搅拌并装饰即可。
1. 将铜杯或高球杯装满方冰。
2. 将波本威士忌和新鲜榨取的青柠汁倒在冰块上。
3. 倒入姜汁啤酒，加满杯子。
4. 用吧勺轻轻搅拌，足以混合各种成分而不会损失气泡。
5. 用新鲜的青柠角和可选的薄荷枝装饰。
装饰
标准的装饰是简单的青柠角，它能增加柑橘的香气。新鲜的薄荷枝是一个受欢迎的附加物，为每一口都带来可爱的清凉芬芳。
- 青柠角：将一角青柠放在杯沿或投入杯中。
- 薄荷枝：将薄荷枝在手掌间轻轻拍打以释放其芳香油，然后放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然是纯素的，并且不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。为确保无麸质，请确认所使用的波本威士忌和姜汁啤酒品牌已获得无麸质认证，大多数品牌都符合要求。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
肯塔基骡子的营养成分适中，大部分卡路里、碳水化合物和糖分来自姜汁啤酒。使用低糖或无糖姜汁啤酒可以减少总糖含量。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 14-18 克
糖分水平
适用场合
这是一款非常百搭的饮品，非常适合像后院烧烤或轻松的欢乐时光这样的休闲社交活动。其清爽的特性使其成为温暖天气和夏日派对的最爱，但波本威士忌的温暖口感也使其全年都适合享用。
- 欢乐时光
- 夏日派对
- 烧烤
- 休闲聚会
配餐建议
这款饮品甜、辣、酸的平衡口感使其成为搭配丰盛和咸味食物的绝佳伴侣。它能很好地中和烧烤和炸鸡的油腻感。它也与咸味小吃如辣味坚果或味道浓郁的奶酪搭配得很好。
- 烟熏烧烤排骨
- 香辣蜜饯坚果
- 炸鸡
- 陈年切达奶酪
肯塔基骡子：经典高球杯鸡尾酒的南方风情
肯塔基骡子是一款非常清爽且易于调制的高球杯鸡尾酒。通过在经典的莫斯科骡子配方中用波本威士忌替代伏特加，它获得了更深沉、更复杂的风味，带有香草、焦糖和橡木的香气。这种深度与姜汁啤酒的火辣和新鲜青柠的尖锐酸味完美互补。肯塔基骡子盛放在其标志性的铜杯中，是任何场合的百搭热门选择，体现了俄罗斯风格的调酒术与美国威士忌传统的完美融合。