King Cole Cocktail

Name: King Cole Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Old Tom Gin; 15 ml / 0.5 oz Fernet-Branca; 15 ml / 0.5 oz Meraq Frisk tal-Larinġ; 7.5 ml / 0.25 oz Ġulepp Sempliċi

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-King Cole Cocktail huwa klassiku inqas magħruf li joffri profil ta' togħma uniku u kumpless. Huwa jibbilanċja b'mod espert il-ħlewwa ħafifa ta' Old Tom Gin man-noti intensament morri, ta' nagħniegħ, u erbaċej ta' Fernet-Branca. Meraq frisk tal-larinġ jorbot kollox flimkien, u jżid dimensjoni vivaċi u taċ-ċitru li tagħmel ix-xarba sorprendentement rifreskanti u aċċessibbli minkejja l-ingredjenti qawwija tagħha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-King Cole Cocktail huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku ta' qabel il-projbizzjoni. Huwa jappartjeni għall-kategorija sour minħabba l-użu ta' meraq taċ-ċitru biex jibbilanċja l-ispirti u l-ħlewwiet.

Porzjon

Il-King Cole Cocktail huwa xarba b'bażi qawwija ta' spirti servuta kiesħa u "up" (mingħajr silġ) f'tazza coupe jew tazza tal-koktejl imkessħa. Għandu kontenut moderat ta' alkoħol, li jagħmilha xarba pjaċevoli u ċivilizzata biex titgawda bil-mod.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Tazza mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-koktejl inħoloq fil-bidu tas-seklu 20 fil-King Cole Bar fil-Lukanda St. Regis fi New York City. Il-bar huwa famuż għall-mural ta' Maxfield Parrish, "Old King Cole," li jagħti l-isem lix-xarba. Hija xarba sofistikata li tirrifletti l-istorja eleganti tal-post fejn twieldet.

Oriġini

L-Istati Uniti, New York City, madwar il-bidu tas-snin 1900.

King Cole Cocktail

Ix-xarba hija magħrufa primarjament bħala King Cole Cocktail, imsemmija għall-mural famuż ta' Maxfield Parrish fil-bar ta' New York fejn ġiet maħluqa. Xi drabi titqassar għal sempliċement "King Cole" għal aktar sempliċità.

Isem oriġinali

King Cole Cocktail

Isem alternattiv

King Cole

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan il-koktejl jippreżenta taħlita kumplessa ta' noti erbaċej morri mill-Fernet-Branca u aroma vivaċi taċ-ċitru mil-larinġ. It-togħma hija żifna bbilanċjata bejn il-morr, il-qares, u ftit ħlewwa, u tispiċċa b'togħma persistenti fit-tul, erbaċea u rifreskanti.

Togħma

Erbaċew, morr, taċ-ċitru, kumpless, kemxejn ħelu, likorizja, ta' nagħniegħ

Aroma

Qoxra tal-larinġ, ġniebru, nagħniegħ, ħwawar mediċinali

Bilanċ tat-togħma

Morr, qares, ħelu

Togħma ta’ wara

Fit-tul, morr, erbaċew, rifreskanti

Effervexxenza

Xejn

Dehra tal-kulur

Ambra, oranġjo fil-kannella, kemmxejn imċajpar

Konsistenza

Lixx, frisk

Staġjonalità

Rifreskanti, matul is-sena kollha

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Xarba bbilanċjata iżda soda fejn in-noti morri u qarsa huma prominenti, sostnuti minn ħlewwa ġentili u karattru ta' frott. Il-preżenza tal-alkoħol hija moderata iżda integrata sew.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: Old Tom Gin kemxejn aktar ħelu, l-amaro intensament morr Fernet-Branca, meraq frisk tal-larinġ, u ftit ġulepp sempliċi biex jibbilanċja.

Old Tom Gin45 ml / 1.5 oz
Stil ta' gin kemxejn aktar ħelu li jaħdem l-aħjar biex jibbilanċja l-amaro morr. London Dry jista' jintuża minfloku, iżda jista' jkollu bżonn aktar ġulepp sempliċi.
Fernet-Branca15 ml / 0.5 oz
Amaro Taljan morr ħafna, bin-nagħniegħ u l-ħwawar erbaċej. Huwa t-togħma distintiva tax-xarba u m'għandux jiġi sostitwit.
Meraq Frisk tal-Larinġ15 ml / 0.5 oz
Meraq magħsur frisk huwa essenzjali għall-aħjar togħma u bilanċ.
Ġulepp Sempliċi7.5 ml / 0.25 oz
Proporzjon ta' 1:1 ta' zokkor u ilma. Aġġusta l-ammont skont it-togħma, skont kemm ikunu ħelwin il-gin u l-meraq tal-larinġ tiegħek.

Tip ta’ silġ

F'kubi

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż jigger għal kejl preċiż u kemm Hawthorne strainer kif ukoll safjura b'xibka fina għal tferrigħ nadif u mingħajr polpa.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tħallat
Jigger biex tkejjel l-ingredjenti
Hawthorne strainer biex tisfa mix-shaker
Safjura b'xibka fina għal tisfija doppja

Istruzzjonijiet

Il-metodu huwa sempliċi: kessaħ it-tazza tiegħek, għaqqad l-ingredjenti kollha fi shaker bis-silġ, ħawwad sakemm tkun kiesħa ħafna, u saffa b'tisfija doppja fit-tazza ppreparata qabel ma żżejjinha.

1. Kessaħ tazza coupe jew tazza tal-koktejl fil-friża jew billi timlieha bl-ilma bis-silġ.

2. Żid Old Tom Gin, Fernet-Branca, meraq frisk tal-larinġ, u ġulepp sempliċi f'cocktail shaker.

3. Imla tliet kwarti tax-shaker b'silġ f'kubi.

4. Agħlaq ix-shaker u ħawwad b'mod qawwi għal 12-15-il sekonda sakemm il-parti ta' barra tinkesa bil-ġlata u titkessaħ sew.

5. Battal is-silġ mit-tazza mkessħa tiegħek.

6. Saffa l-kontenut tax-shaker b'tisfija doppja fit-tazza mkessħa biex tneħħi l-frak tas-silġ u l-polpa taċ-ċitru.

7. Ħu qoxra friska tal-larinġ, żommha fuq il-wiċċ tax-xarba, u agħfasha biex toħroġ iż-żjut aromatiċi.

8. Itfa' l-qoxra tal-larinġ fit-tazza bħala dekorazzjoni u servi immedjatament.

Dekorazzjoni

Żejjen b'qoxra friska tal-larinġ, billi tagħfas iż-żjut tagħha fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma titfagħha ġewwa biex issaħħaħ l-aroma taċ-ċitru.

Qoxra tal-larinġ mibgħusa fuq ix-xarba u użata bħala dekorazzjoni

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u glutina (il-biċċa l-kbira tal-ispirti ddistillati huma kkunsidrati ħielsa mill-glutina). Huwa adattat kemm għal dieti vegani kif ukoll veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa koktejl b'ammont relattivament baxx ta' kaloriji, bil-ħlewwa tiegħu ġejja prinċipalment mill-gin, il-meraq, u ammont żgħir ta' ġulepp. Il-kontenut ta' karboidrati u zokkor huwa moderat.

Kaloriji

Madwar 150-170 kcal / 628-711 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 8-10 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 7-9 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba taħdem mill-isbaħ bħala aperittiv qabel l-ikla jew bħala għażla unika għal cocktail party. Il-profil kumpless u morr u ħelu tagħha jagħmilha wkoll diġestiv eċċellenti jew xarba ta' wara l-ikel għal min iħobb togħmiet avventurużi.

Aperittiv
Cocktail Party
Diġestiv
Laqgħa Sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti morri u taċ-ċitru ta' King Cole jaqtgħu d-dismu u jmorru tajjeb ħafna ma' ikel mielaħ u b'ħafna xaħam. Ikkunsidra li sservih ma' bord ta' charcuterie b'laħmijiet ippreservati, ġobnijiet rikki, jew sempliċement skutella ta' żebbuġ ta' kwalità għolja jew ġewż inkaljat.

Ġewż mielaħ
Żebbuġ
Laħmijiet ippreservati bħal prosciutto jew salami
Ġobnijiet iebsin u rikki bħall-Parmiġġjan

Il-King Cole Cocktail: Xorb Regali mill-Istorja ta' New York

Il-King Cole Cocktail huwa ġojjell moħbi mix-xena sofistikata tal-koktejls ta' New York fil-bidu tas-seklu 20. Joffri profil ta' togħma kuraġġuż u kumpless li jispikka mill-klassiċi aktar komuni, u b'hekk huwa għażla eċċellenti għal dawk li qed ifittxu li jesploraw lil hinn mis-soltu. Il-kombinazzjoni unika ta' Old Tom Gin u Fernet-Branca toħloq esperjenza memorabbli, billi tibbilanċja b'sengħa n-noti morri, ħelwin u qarsa b'mod sorprendentement rifreskanti. Din ix-xarba hija xhieda tal-attrazzjoni bla żmien ta' koktejls maħduma sew u b'bażi qawwija ta' spirti.