Kingston Negroni
De Kingston Negroni ersetzt Gin duerch e voll aromatesche jamaikanesche Pot Still Rum, an erstellt e Cocktail mat onheemlech Déift a Komplexitéit. De "Funk" vum Rum, mat iwwerréife, tropesche Fruuchten, ergänzt schéin d'bitter Orange Noten vum Campari an d'kruidege Séisse vum Vermouth. Et ass e mächtegen, Spirit-forward Getrank dat e tropesche Twist op e beléifte italieenesche Klassiker bitt. Dëse Cocktail ass perfekt fir déi, déi e Negroni genéissen, awer eng méi aventuréll a aromasch Erfarung sichen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Kingston Negroni gëtt als e Modern Classic Cocktail klasséiert. Et ass eng direkt Variatioun vum klassesche Negroni, a wéi säi Virgänger, gëtt et typesch als Aperitif servéiert.
Zerwéieren
Kal servéiert an engem Rocksglas iwwer eng grouss Äiswierfel, dëst ass e staarken, Spirit-forward Getrank mat engem ABV ronn 30%.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120 ml / 4 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 28-32% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Old Fashioned
Glasvirbereedung
Keen
Hannergrondgeschicht
Dëse modernen Klassiker gouf 2009 vum Joaquín Simó erstallt wärend hien an der influenzeier New York City Bar, Death & Co. geschafft huet. Simó wollt eng Negroni Variatioun erstellen, déi de fett Arome vum Original bestoen. Hien huet seng Äntwert am funky, Ester-räiche Profil vum Smith & Cross, engem jamaikanesche Pot Still Rum, fonnt, wat de perfekte Backbone fir de Getrank gebitt.
Hierkonft
Erstellt vum Joaquín Simó am 2009 bei Death & Co. zu New York City, USA.
Kingston Negroni
De Getrank ass bal exklusiv als Kingston Negroni bekannt. Eeche kënnen et generellesch als Rum Negroni bezeechnen, awer dësen Numm ass manner präzis a weist net op säin modernen Klassikerstatus hin. De Numm "Kingston" referenzéiert direkt d'Haaptstad vu Jamaika, an ënnersträicht de wesentleche Gebrauch vu jamaikanesche Rum an der Rezeptur.
Originalnumm
Kingston Negroni
Alternativen Numm
Rum Negroni
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Kingston Negroni bitt e fett, bitterséisse Aroma Profil mat auspräge Noten vu tropesche Fruucht an Orange vum jamaikanesche Rum a Campari. Et huet eng räich, séideg Textur an e laangen, opwaarmenden, komplexen Ofschloss.
Goût
Funky, bitterséiss, kruidege, fruuchteg, Orange Schuel, tropesche Fruucht, Melasse
Aroma
Tropesche Fruucht, Banann, Ananas, Orange Zest, kruidege, schaarf
Goût-Balance
Bitter, séiss
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, bitter, komplex, funky
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Déi rubinrout, klär
Textur
Séideg, räich, viskos
Saisonalitéit
Ganzjährig, opwaarmend
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëse Cocktail ass flavor-intensiv, dominéiert duerch Bitterkeet vum Campari a funky Fruuchtegkeet vum Rum, equilibréiert duerch eng moderéiert Séisse. D'Alkoholstaark ass ausprägt, wat e robusten a komplexe Sipper mécht.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail ass e simple equal-parts Build vu dräi Haaptingredienten: funky jamaikanesche Rum, Campari, a qualitativ héijen Séisse Vermouth.
- Jamaikanesche Rum30 ml / 1 ozD'Original Rezept fuerdert speziell Smith & Cross wéinst sengem héijen Esterzuel an iwwerproof Stäerkt. Ee aneren funky jamaikanesche Rum kann dobäi ersatzt ginn.
- Campari30 ml / 1 ozE klassesche bitteren italieeneschen Aperitif; et gëtt kee direkte Ersatz fir säin eenzegaartegen Aroma.
- Séisse Vermouth30 ml / 1 ozE qualitativ héije italieenesche Séisse Vermouth wéi Carpano Antica Formula oder Cocchi Vermouth di Torino gëtt wéinst senger Déift a Komplexitéit recommandéiert.
Äiszort
- Äiswierfelen fir ze rühren, eng grouss Äiswierfel fir ze servéieren
Mëschutensilien
Dir braucht e Rührglas, e Bar Löffel fir ze rühren, e Jigger fir ze moossen, a e Strainer fir de Getrank ze gossen.
- Rührglas fir d'Ingredienten ze rühren.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Proportiounen.
- Bar Löffel fir ze rühren.
- Strainer (Julep oder Hawthorne) fir de Cocktail ze gossen, während de Mixing Äis behalen.
Instruktiounen
Kombinéiert gläich Deeler jamaikanesche Rum, Campari, a séisse Vermouth an engem Rührglas mat Äis, rührt bis gekillt, dann strain an e Rocksglas iwwer eng grouss Äiswierfel a garnéiert mat enger Orange Schuel.
1. Chill Äert Old Fashioned Glas andeems Dir et mat Äis fëllt oder et an de Frigo steet.
2. Add de jamaikanesche Rum, Campari, a séisse Vermouth an e Rührglas.
3. Fëllt de Rührglas zu zwee Dräittel mat Äiswierfelen.
4. Rührt mat engem Bar Löffel fir 20-30 Sekonnen bis et gutt gekillt a korrekt verdënnt ass.
5. Add eng grouss, frësch Äiswierfel an Äert gekillt Servéierglas.
6. Strain de Inhalt vum Rührglas an de Servéierglas iwwer d'grouss Äiswierfel.
7. Huelt e Stéck Orange Schuel, expresséiert d'Öle iwwer d'Uewerfläch vum Getrank duerch et ze dréinen, dann loosst et als Garnitur an de Glas.
Garnéieren
De Getrank gëtt traditionell mat enger frësch Orange Schuel garnéiert, déi iwwer de Glas gedréint gëtt fir seng aromasch Öle fräizeginn.
- Orange Schuel, expresséiert iwwer de Getrank fir seng Öle fräizeginn, dann erofgelooss.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass alkoholesch a gëtt allgemeng als fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nëss a Gluten ugesinn. Et ass gëeent fir souwuel vegan a vegetaresch Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Pro Servéierung enthält dëse Cocktail ongeféier 200-230 Kalorien, mat ronn 12-15 Gramm Kohlenhydrater a Suessstoff, haaptsächlech vum Vermouth a Campari.
Kalorien
Duerchschnëttlech 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Duerchschnëttlech 12-15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Duerchschnëttlech 12-15 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëst ass e super Vir-Iessengetrank (Aperitif) fir den Appetit ze stimuléieren. Et ass och sophistikéiert genuch fir eng Cocktail Party oder als kontemplativ Abendgetrank fir Fans vu Spirit-forward Cocktails.
- Aperitif
- Happy Hour
- Cocktail Party
- Abendgetrank
Kombinatiounsvirschléi
De Getrank säi fett, bitterséisse Profil passt gutt zu salzeg a fetteg Liewensmëttel wéi Charcuterie, al Käse, an Oliven. Säi jamaikanesche Rum Basis mécht et och zu engem iwwerraschend gudde Match fir liicht gewierzte karibesch Platen, wéi Jerk Poulet Vorspeisen, oder souguer e räiche Stéck Schockela.
- Charcuterie a fest Käse
- Gesalene Nëss an Oliven
- Jerk-gewierzte Platen
- Däischter Schockela
De Kingston Negroni: E Funky, Tropesche Twist op e Klassiker
De Kingston Negroni ass e meeschterhafte modernen Take op e zeitlosen Klassiker, erstallt vum Joaquín Simó bei Death & Co. Andeems de traditionellen Gin duerch funky, iwwerproof jamaikanesche Rum ersatzt gëtt, kritt de Cocktail eng nei Dimensioun vu tropesche Fruucht a Melasse Noten. Dëst schaaft e mächtegen Interspill mat dem bitteren Campari an dem séisse Vermouth, wat zu engem komplexen, Spirit-forward Sipper féiert. Et ass e muss fir all Negroni Liebhaber oder Fan vu fett, Rum-baséierte Cocktails.
Ähnlech Cocktails
Negroni
De Original Klassiker, deen Gin anstatt jamaikanesche Rum benotzt.
Boulevardier
Benotzt Bourbon oder Rye Whiskey anstatt jamaikanesche Rum.
White Negroni
E komplett anere Aroma Profil, deen Gin, Suze (oder aner Gentian Liqueur) a Lillet Blanc benotzt.
Old Pal
E Cousin vum Boulevardier, deen Rye Whiskey, Campari a dréchene Vermouth benotzt.
Variatiounen
Dat kéint Iech och gefalen
Amaretto Sour
E perfekt equilibréierte Cocktail, deen de séisse, nussëge Goût vum Amaretto mat séieren Zitronjus kombinéiert, verfeinert duerch Bourbon a e seidegen Eeklärschaum.
Bacardi Cocktail
E klassesch a erfrëschende Rum-Sour deen séiss a séier equilibréiert, mat engem charakteristesche rosa Faarftoun duerch Grenadine.
Georgia Peach
E séisse an erfrëschende Highball Cocktail, deen de lëschtege Goût vu Peach, equilibréiert mat Vodka, Orange a engem Sprëtz vum séiere Cranberry Jus.
B-52
E visuell opfälleg, geschichtete Shot mat distinkte Schichten vu Kaffi, iresche Crème a Orange Liqueuren.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
St. Croix Fix
E lieweg an erfrëschende Rum Sour deen al Rum mat der tropescher Séissegkeet vu Pineapple a der schaarfem Tang vu frëschem Lime equilibréiert.
Mezzo e Mezzo
E einfachen an ikoneschen italieeneschen Aperitif mat engem bitterséissem Rhabarber-baséierte Liqueur, deen mat Soda Waasser ugeréich ass.
Pink Squirrel
E séissen, cremege, a nussigen Mandelflavored Dessert Cocktail mat engem charakteristesche pastelrose Faarftoun.
Prince of Wales's Cocktail
E regal a erfrëschende spruddelege Cocktail, deen e schaarfe Roggenwhisky, séisse Ananas a knaschteg Champagne presentéiert.