Kir Royale
De Kir Royale ass e sophistiquéierte, awer bemierkenswäert einfache Cocktail, deen franséisch Eleganz verkierpert. E besteet aus enger klenger Quantitéit Crème de Cassis, engem séisse Schwart Johannisbier-Liqueur, deen an e Flute gegoss gëtt an duerno mat gekühlter Champagne ugefaasst. De Resultat ass e schéong gefärbt, sprudlend a festleche Getränk. Et gëtt geschätzt fir säi perfekte Balance vu fruuchtege Séissegkeet an der dréchen, knaschtege Effervescence vum Wäin.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 2 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Kir Royale gëtt als e klassesch Cocktail klasséiert, gecelebreiert fir seng Einfachheet a laangjähreg Popularitéit. Et gëtt och als e sprudlende Cocktail considéréiert wéinst senger Champagne-Basis a gëtt dacks als Apéritif servéiert fir den Appetit virum Iessen ze stimuléieren.
Zerwéieren
Dëst ass e kale, sprudlende Getränk dat ouni Äis an engem gekühlte Champagne Flute servéiert gëtt. Säin Alkoholgehalt ass moderat, vergläichbar mat engem Standardglas sprudlenden Wäin.
Portiounsgréisst
Ongeféier 150 ml / 5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 12-14% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Champagne Flute
Glasvirbereedung
Gekühlt
Hannergrondgeschicht
D'Getrank ass nom Félix Kir benannt, e Kanon a Held vum franséische Resistenz während dem Zweete Weltkrich, deen duerno de Buergermeeschter vu Dijon a Burgund, Frankräich, gouf. Hien huet d'Getrank populariséiert andeems hien et besuchende Delegatioune servéiert huet, a sou zwou vun de Schlësselprodukter vun der Regioun gefördert: Schwart Johannisbier (fir d'Crème de Cassis) a wäisse Wäin. D'Originalversioun, genannt Kir, huet lokalen Aligoté wäisse Wäin benotzt, während d'"Royale" Versioun lëtzebuergesche Champagne ersat huet.
Hierkonft
D'Getrank ass an Burgund, Frankräich, ongeféier an der Mëtt vum 20. Joerhonnert entstanen, no dem Zweete Weltkrich.
Kir Royale
D'Getrank ass am meeschten als Kir Royale bekannt, oder Kir Royal op Franséisch. Ee beschreiwenden Numm ass einfach Champagne a Cassis, wat direkt op seng zwou Haaptbestanddeeler befaasst.
Originalnumm
Kir Royal
Alternativen Numm
Champagne a Cassis
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Kir Royale huet e vibrante fruuchtege Goût vu Schwart Johannisbier, equilibréiert duerch d'knaschteg Säure vum Champagne, mat engem proppere Finish. Säi Erscheinungsbild ass e schéint sprudlend rosa, a seng liicht, efferveszent Textur mécht et extrem erfrëschend.
Goût
Fruuchteg, Séiss, Sauer, Sprudlend, Knaschteg
Aroma
Schwart Johannisbier, Traub, Hiefeg, Wäin-ähnlech
Goût-Balance
Séiss, Sauer
Nogeschmaach
Propper, Knaschteg, Fruuchteg
Spruddelegkeet
Efferveszent, Sprudlend
Faarfausgesinn
Blass rosa bis déif rubinrood, Klär, Sprudlend
Textur
Liicht, Knaschteg, Efferveszent
Saisonalitéit
Erfrëschend, Feierlech, Ganzjährig
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goûtprofil gëtt vun enger prominenter fruuchteger Séissegkeet vum Cassis dominéiert, equilibréiert duerch moderat Säuregkeet a héich Karbonatiséierung vum Champagne. Et ass net salzeg, bitter oder cremeg, mat enger liicht bis moderater Alkoholpräsenz.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëst ass e simple Cocktail mat zwee Zutaten, deen nëmmen Crème de Cassis a qualitativ héichwäertegen, gutt gekühlten Brut Champagne brauch.
- Crème de Cassis15 ml / 0.5 ozE séisse, donkelrout Liqueur aus Schwart Johannisbier. Qualitéit ass wichteg fir de beschten Goût.
- Champagne135 ml / 4.5 ozMuss gutt gekühlt sinn. E dréchen (Brut) Champagne ass traditionell fir d'Séissegkeet vum Liqueur auszegleichen.
Äiszort
- Keent
Mëschutensilien
Keen speziellen Mixequipment wéi Shaker oder Mixglas sinn néideg fir dëst Getränk. Et gëtt direkt am Glas gebaut, an deem et servéiert gëtt, wat d'Préparatioun extrem einfach mécht.
- Keent - direkt am Servéierglas gebaut
Instruktiounen
De Bau ass straightforward: Géisst d'Crème de Cassis an e gekühlte Flute, géisst dann lues Champagne drop, fir d'Zutaten ze vermëschen ouni d'Karbonatiséierung ze verléieren. Garnéiert, wann gewënscht, a servéiert direkt.
1. Vergewissert Iech, datt Är Champagne Flute gutt gekühlt ass, andeems Dir se 10-15 Minutten virum Gebrauch an de Frigo stellt.
2. Géisst d'Crème de Cassis an de Buedem vun der gekühlter Flute.
3. Géisst lues a lues de gekühlten Champagne drop. Géisst lues oder laanscht d'Säit vun engem gekippte Glas, fir d'Blase ze erhaalen.
4. Wann Dir e Garnéierung benotzt, addéiert de Zitroune Twist oder loosst eng frësch Himbeer drop. Servéiert direkt.
Garnéieren
E Kir Royale ze garnéieren ass optional, well seng Faarf schonn u sech ugezunn ass. Wann e Garnéierung gewënscht ass, sinn e dënne Zitroune Twist oder eng eenzeg frësch Himbeer oder Brombeer, déi an de Glas gelooss ginn, klassesch Optiounen.
- Zitroune Twist oder eng frësch Himbeer (optional)
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass koffeinfrei, Mëllechfräi a Nossfräi. Wéi och ëmmer, et ass vläicht net fir Veganer oder Vegetarier gëeent well Champagne dacks mat Klärungsmëttelen wéi Isinglass (aus Fësch) oder Eeklär benotzt gëtt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✕ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
De Kir Royale ass moderat kaloriearm, mat de meeschte vu sengen Kohlenhydrater a Suessstoffer aus der Crème de Cassis. Et ass keng bedeitend Quelle fir aner Nährstoffer.
Kalorien
Ongeféier 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 8-10 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 8-10 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
De Kir Royale ass perfekt fir feierlech Evenementer wéi Hochzäiten, Feierdeeg a Neijoers Eve. Säi liicht a festleche Charakter mécht et och zu enger populärer Optioun fir Brunch oder als klassesch Vir-Iessen-Apéritif.
- Feier
- Brunch
- Apéritif
- Neijoers Eve
- Hochzäit
Kombinatiounsvirschléi
Als Apéritif passt de Kir Royale perfekt zu liichte Vorspeisen, salzeg Snacks a Käisplatter, besonnesch mat cremegem Geessekäis. Säin fruuchtege Profil ergänzt och Meeresfruucht wéi Austere a kann zu Fruchtkuchen oder aner liicht Desserts servéiert ginn.
- Liicht Vorspeisen
- Käisplatter (besonnesch Geessekäis)
- Austere
- Fruchtbaséiert Desserts
De Kir Royale: E Toast op Franséisch Eleganz
De Kir Royale ass de Verkéierperung vun Effortlosch Franséisch Chic an engem Glas. Dësen klassesch Apéritif kombinéiert de séisse, déif Beeregoût vu Crème de Cassis mat der dréchen, sprudlender Sophistikatioun vum Champagne. Säi schéint rosa Faarw a festleche Effervescence maachen et zu enger perfekter Optioun fir Feierdeeg, speziell Occasiounen oder einfach fir eng Touch vun Eleganz an en Owend ze addéieren. Onheemlech einfach ze preparéieren, brauch et keng speziell Tools a beweist, datt d'erënnerungswërdigst Drénken d'Einfachst sinn.
Variatiounen
Dat kéint Iech och gefalen
Flaming B-52
E visuell atemberaubenden, geschichteten Drénker mat Kaffi, Crème a Orange Liqueuren, deen virum Konsum ugezündt gëtt.
Closing Argument
E roueg, kräizeg, a komplexen Twist op de klassesch Last Word, mat Mezcal anstatt Gin.
Agua de Valencia
E verfrëschende a potente spanesche Punch, gemaach mat frëschen Orangejus, Cava, Gin a Vodka.
French Pearl
E eleganten a erfrëschende Gin Sour, deen duerch gemëschte frësche Mëntz verstäerkt gëtt an e komplexen Hauch vun Anis aus Absinth huet.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Bronx Cocktail
E klassëschen pre-Prohibitioun Cocktail, gemaach mat Gin, séissen Vermouth, dréchene Vermouth a frësche Orangejus.
Carpenter Cocktail
E sophistiquéierten an aromasche Gin Cocktail, subtil verstäerkt mat dréchem Vermouth an engem Flëss vum Orange.
Article One
E eleganten a aromasche Gin Sour mat herbal Noten vu Green Chartreuse a engem florale Orangenbloussereng.
Foggy Bottom
E fett an herbalen modernen Klassiker Cocktail mat Gin, Green Chartreuse, a Limett.