Knee Buckler
Knee Buckler-ը զարմանալիորեն պարզ և թարմացնող կոկտեյլ է, որը պատկանում է "Buck" խմիչքների ընտանիքին: Դրանք հիմնականում Gin Buck-ի տարբերակներ են, որոնք բնութագրվում են ջինի, թարմ կիտրոնի հյութի և համեղ զինջերի գարեջրի պարզ խառնուրդով: Արդյունքը փրփուրավոր, վերականգնող խմիչք է, որը ունի բուսական, կիտրուսի և համեմունքների կատարյալ փոխազդեցություն, դարձնելով այն հիանալի ընտրություն ցանկացած եղանակի համար:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 2 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Knee Buckler-ը դասվում է որպես highball կոկտեյլ, որը հասարակաբար մատուցվում է բարձր բաժակով սառցի վրա և զինջերի ալե կամ զինջերի գարեջրով: Այն պարզ, ոգելից խմիչքի վրա հիմնված կոկտեյլ է, որը պատրաստվում է անմիջապես բաժակում, դարձնելով այն այս թարմացնող խմիչքի ոճի դասական օրինակ:
Մատուցում
Մատուցեք այս սառը, թարմացնող խմիչքը բարձր Highball բաժակով, որը լցված է սառույցով, որպեսզի պահպանեք դրա սառնությունը և գազավորումը: Այն միջին ալկոհոլային պարունակություն ունեցող խմիչք է, որը կատարյալ է հեշտ խմելու համար:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 210-270 մլ / 7-9 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 10-14% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Highball
Բաժակի պատրաստում
None
Նախապատմություն
Knee Buckler-ի ճշգրիտ ծագումը մի փոքր անհայտ է, քանի որ այն պարզ տարբերակ է երկարամյա "Buck" կոկտեյլի ձևանմուշից: Անունը հավանաբար խաղային է իր թարմացնող, բայց ուժեղ բնույթի հետ, ենթադրելով, որ այնքան լավ խմիչք է, որ այն կարող է ձեր ծնկները ծալել: Այն գոյություն ունի որպես հայտնի և պատրաստելու համար հեշտ highball, այլ ոչ թե մեկ ստեղծողի հետ կապված խմիչք:
Ծագում
Knee Buckler-ը չունի որոշակի փաստագրված ծագման երկիր կամ տարի: Այն զարգացել է դասական Buck կոկտեյլների ընտանիքից, որը թվագրվում է 19-րդ դարի վերջին կամ 20-րդ դարի սկզբին: Այս հատուկ ջինի հիմքով տարբերակը համարվում է ժամանակակից դասական highball:
Knee Buckler
Knee Buckler-ը հիմնականում հայտնի է իր հիմնական անունով: Իրար հազվադեպ, այն կարող է նկարագրականորեն անվանվել որպես "Gin Buck with Lime", ընդգծելով իր հիմնական բաղադրիչները և իր տեղը 'Buck' ընտանիքում, որոնք ավանդաբար պատրաստվում են ոգելից խմիչքի, կիտրուսի և զինջերի ալե կամ զինջերի գարեջրի հետ:
Բնօրինակ անվանում
Knee Buckler
Այլընտրանքային անվանում
Gin Buck with Lime
Բնութագրերի ակնարկ
Knee Buckler-ը առաջարկում է պարուրաձև, փրփուրավոր հյուսվածք, որը գերիշխում է համեղ զինջերի և թթու կիտրոնի համով, որը լրացվում է ջինի բուսական հոտով: Դրա թարմացնող և մաքուր հետհամը այն դարձնում է իդեալական խմիչք ավելի տաք եղանակի համար:
Համ
Զինջեր, կիտրոն, Juniper, բուսական, համեմունքային, կիտրուսային
Բույր
Թարմ կիտրոն, համեմունքային զինջեր, սոճու Juniper
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, համեմունքային, մի փոքր քաղցր
Հետհամ
Մաքուր, պարուրաձև, մնացող զինջերի համ
Փրփրունություն
Փրփուրավոր, գազավորված
Գույնի տեսք
Անգույն, մգեցած դեղնաշականակագույն, թափանցիկ
Հյուսվածք
Լեզու, պարուրաձև, գազավորված
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, բոլոր եղանակներին, հատկապես ամառային
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը միջին ինտենսիվ է, առաջնորդվելով կիտրոնի արտահայտված թթվությամբ և զինջերի գարեջրի համեմունքային հոտով: Խմիչքը քիչ քաղցր և դառը է, ունի թարմացնող գազավորում և թեթև ալկոհոլային պարունակություն:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր են երեք պարզ բաղադրիչ այս խմիչքի համար. լավ որակի London Dry Gin, նոր հյուրաքտված կիտրոնի հյութ և համեմունքային զինջերի գարեջիր, որպեսզի ամեն ինչ լցվի:
- London Dry Gin60 մլ / 2 ունցիաԼավագույնն է աշխատելու դասական London Dry Gin-ը, որը ունի ակնառու Juniper նոտաներ:
- Fresh Lime Juice15 մլ / 0.5 ունցիաԼավագույն համի համար միշտ օգտագործեք նոր հյութ:
- Ginger Beer120-150 մլ / 4-5 ունցիա (վերևից)Բարձրորակ, համեմունքային զինջերի գարեջիր ընտրեք լավ հոտի համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Հատուկ սարքավորումներ պետք չեն. պարզապես օգտագործեք jigger ճշգրիտ չափումների համար և բարի գդալ՝ արագ, զգույշ խառնելու համար մատուցելուց առաջ:
- Jigger for measuring
- Bar spoon for gentle stirring
Պատրաստման հրահանգներ
Այս կոկտեյլը պատրաստվում է անմիջապես բաժակում. պարզապես լցնելով highball բաժակը սառույցով, ավելացնելով ջինը և կիտրոնի հյութը, վերևից լցնելով զինջերի գարեջրով, զգույշ խառնելով և զարդարելով:
1. Լցնելով highball բաժակը սառցի խորանարդներով:
2. Ավելացնելով ջինը և թարմ կիտրոնի հյութը սառցի վրա:
3. Վերևից լցնելով զինջերի գարեջրով:
4. Զգույշ խառնելով խմիչքը բարի գդալով, որպեսզի միավորեք բաղադրիչները:
5. Զարդարելով թարմ կիտրոնի կտորով կամ շրջանակով և անմիջապես մատուցելով:
Զարդարում
Պարզ կիտրոնի կտորը կամ շրջանակը կատարյալ զարդարանք է, ավելացնելով թարմ կիտրուսային հոտ և խմիչքի հիմնական համի վիզուալ նշան:
- Lime Wedge or Wheel: Place on the rim of the glass or drop it into the drink.
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհանուր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաֆեինը, կաթը, ձուն, սոյան, ընտերքը և գլյուտենը, դարձնելով այն հարմար բուսակերների և բուսականներին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը համեմատաբար քիչ կալորիա ունի, և դրա մեծ մասը ածխաջրերը և շաքարը գալիս են զինջերի գարեջրից: Ճշգրիտ սնուցման արժեքները կարող են տարբերվել զինջերի գարեջրի ապրանքանիշից կախված:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 160-190 կկալ / 670-795 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 12-15 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 11-14 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը կատարյալ է տաք եղանակի համար, ինչպիսիք են ամառային երեկույթները և բարբեքյուները, իր թարմացնող բնության շնորհիվ: Դրա պարզությունը այն դարձնում է նաև գերազանց ընտրություն արագ աշխատանքից հետո խմելու կամ ընկերների հետ հաճելի ժամերի համար:
- Summer Parties
- Casual Get-togethers
- Happy Hour
- Barbecues
- After-work Drink
Համադրման առաջարկներ
Knee Buckler-ի համեմունքային և կիտրուսային համը հրաշալիորեն համապատասխանում է համեղ և համեմունքային ուտեստներին, ինչպիսիք են թաիական կամ վիետնամական ճաշատեսակները: Այն նաև հիանալի է որպես համի մաքրիչ՝ գրիլով պատրաստված մսի, ձկի կամ պարզ աղիճ ուտեստների հետ:
- Spicy Asian Cuisine
- Grilled Chicken or Fish
- Salty Snacks like Pretzels or Nuts
- Light Appetizers
Knee Buckler-ը. թթու և թարմացնող ջինի highball
Knee Buckler-ը թարմացնող և հեշտությամբ պատրաստվող highball կոկտեյլի էպիտոմ է: Դրա գեղեցկությունը պարզ, բայց դինամիկ համակցության մեջ է բուսական ջինի, թթու կիտրոնի և զինջերի գարեջրի կրակոտ համեմունքի: Այս խմիչքը չափազանց բազմակողմանի է, կատարյալ է տաք ամառային օրվա, պատահական հանդիպման կամ որպես արագ, բավարարող կոկտեյլ ցանկացած պահի: Ցանկացած մեկի համար, ով վայելում է Moscow Mule կամ Dark 'n' Stormy, Knee Buckler-ը առաջարկում է ծանոթ հարմարավետություն՝ ջինի առաջնորդող ծավալով:
Similar Cocktails
Variations
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Aperol & Soda
Պարզ, թարմ և թեթև ալկոհոլային հայբոլ, որում ներկայացված է իտալական դառը ապերիտիվ Aperol-ը և փայլող սոդայի ջուրը:
Elderflower Gimlet
Մեկ ծաղկային, քաղցր և թթու տարբերակ դասական Gimlet-ից, որում առկա է ծաղկավոր լիկյորի նուրբ նոտաներ:
Երեք Իմաստուններ
Հզոր շոտ, պատրաստված երեք հայտնի վիսկիի հավասար մասերից՝ շոտական, բուրբոն և թենեսիական վիսկի:
Brancamenta Highball
Արտահայտիչ թարմացնող և պարզ հայբոլլ, որն ունի Brancamenta-ի մանթային, բուսական նոտաներ, որոնք հավասարակշռված են կոլայի քաղցր պղշկությամբ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Naked in a Hottub
Մեծի, քաղցր-դառը և բույրավետ կոկտեյլ՝ ավելացված կելերի բիտտերի եզակի համով։
After Eight
Կրեմային, մնթա-շոկոլադե կոկտեյլ, որը կատարյալ կերպով արտացոլում է հայտնի After Eight մնթայի համը:
Մարաշապարտ Բրնձիկով
Վերահարմարեցված և աշնանային համով Քոլինզ, որն ունի մարաշապարտի տաք համեր:
Blackthorn (Sloe Gin)
Հարուստ և բարդ խառնված կոկտեյլ, որն ունի sloe gin-ի պտղային, սալորի նոտաներ, որոնք հավասարակշռված են բուսական վերմութով և դառեցողներով: