Knickerbocker

Is cóctail beoga, roimh-Thoirchias Knickerbocker é a thaispeánann an idirghníomhacht álainn idir rum aosta, sú grinn lime, sirup raspberry, agus orange curaçao. Is deoch go hálainn cothromaithe é atá tart agus taitneamhach ag an am céanna, le carachtar an rum ag taitneamh. Fágtha ar lár i mbáir nua-aimseartha, tairgeann an gem stairiúil seo blas de stair na gcóctail i nglas. Déantar a dath ró-dearg agus a próifíl fruity a dhéanamh ina rogha appealing agus sofisticiúil d'aon lover rum.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Knickerbocker rangaithe mar cóctail clasaiceach. Tá sé mar chuid de theaghlach na "sour" de na deochanna, a shainmhítear le spiorad bunúsach, eilimint citris, agus milseoir. Tá a thús go dtí an 19ú haois, rud a mheasann a stádas mar chlasaic stairiúil.

Riar

Is deoch bunúsach spioradach é an Knickerbocker ach beagán deoch, a sheirbhítear "up" (gan oighice) i nglas coupe fuaraithe nó Nick & Nora. Tá ábhar alcóil measartha aige, rud a dhéanann sé ina sip sofisticiúil ach inrochtana.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz (roimh dhilúin)

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Don chéad uair a doiciméadaíodh i leabhar Jerry Thomas's 1862 "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion," is clasaic Mheiriceánach fíor é an Knickerbocker. Is nod é a ainm do na "Knickerbockers," téarma do na sliochtanna de na lonnaíochtacha Dúchais bunaidh Nua-Eabhrac. Tá an deoch ina ionadaíocht ar stíl luath de cóctail rum, ag cothú spiorad láidir le torthaí agus siúcra fada roimh an craze Tiki.

Bunús

Stáit Aontaithe, creideamh go bhfuil sé bunaithe i gcathair Nua-Eabhrac. Foilsíodh an recipe den chéad uair in 1862.

Knickerbocker

Baill na drink seo, a ainm bunaidh a foilsíodh le Jerry Thomas in 1862, ná "Knickerbocker a la Monsieur." Thar na blianta, tá sé giorraithe go simplí le "Knickerbocker" nó "Knickerbocker Cocktail." Is ómós don na lonnaíochtacha Dúchais luatha Nua-Eabhrac an t-ainm féin.

Bunainm

Knickerbocker a la Monsieur

Ainm eile

Knickerbocker Cocktail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Taitníonn an cóctail seo le aroma ard de raspberry agus citris, a sheolann blas a chothromaíonn tart na lime le milte na berries agus orange. Cuireann an rum aosta texture te, smooth, agus críoch fruity glan, a dhéanann sé ina deoch úr foirfe samhraidh.

Blas

fruity, raspberry, citris, orange, rum aosta, molasses, vanilla

Cumhra

raspberry, lime, peel orange, oak éadrom

Cothromaíocht bhlasta

sour, milse

Iarbhlas

glan, fruity, beagán te

Súilíneacht

still, gan duine

Cuma datha

dearg-pinc, ró-dearg, glan

Uigeacht

smooth, crisp

Séasúracht

úor, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas intensely fruity agus sour, le milte measartha agus láithreacht alcóil. Is deoch neamh-carbónaithe é le beagnach aon bhaiterness, salinity, nó creamy.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar príomhthábhachtach ón gcóctail seo: rum aosta maith mar bhonn, sú grinn lime le haghaidh acidity, sirup raspberry le haghaidh milte fruity, agus curaçao tirime le haghaidh teasa orange.

Rum Aosta60 ml / 2 oz
Oibríonn rum Jamaiceach aosta go measartha nó rum pot-still eile go hálainn chun castacht a chur leis.
Sú Grinn Lime22.5 ml / 0.75 oz
Bain úsáid i gcónaí as sú úr-bheiceadh chun an blas is fearr a fháil.
Sirup Raspberry15 ml / 0.5 oz
Is féidir a cheannach sa siopa nó a dhéanamh go héasca trí chaitheamh cóimheasa comhionann de siúcra, uisce, agus raspberries úra.
Curaçao Tirime15 ml / 0.5 oz
Is féidir liqueurs orange ardchaighdeáin ar nós Cointreau nó Grand Marnier a úsáid mar ionaduithe.

Cineál oighir

Cúb

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear strainers, chun an deoch seo a mheascadh agus a fhuarú go cuí. Tá tomhas cruinn le jigger ríthábhachtach chun an cothromaíocht cheart a bhaint amach.

Cóctail shaker chun an comhábhar a fhuarú agus a dhilúin.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Strainers Hawthorne agus fine mesh chun pour smooth, gan oighice.

Treoracha

Tá an ullmhú i gcroí go croíth go léir na comhábhar le oighice chun fuarú agus dilúin, ansin strain dúbailte isteach i nglas coupé fuaraithe. Is é an teasc deireanach garnish úr agus aromatic.

1. Déan an garnish a ullmhú agus fuaraithe do choupé nó glas Nick & Nora sa reoiteoir nó trí líonadh le oighice agus uisce.

2. Cuir an rum aosta, sú grinn lime, sirup raspberry, agus curaçao tirime i gcóctail shaker.

3. Líon an shaker trí cheathrú lán le oighice cúb.

4. Daingean an lid agus croith go bríomhar ar feadh 12-15 soicind go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker frosted agus fuar.

5. Má fuaraigh tú do ghlas le oighice, díscar é. Strain dúbailte an cóctail tríd strainer Hawthorne agus strainer fine mesh isteach sa ghlas fuaraithe.

6. Garnish le raspberry úr agus twist orange brúite. Seirbhí go láithreach.

Maisiú

Comhlánann garnish simplí raspberry úr an blas príomhúil an deoch, agus cuireann twist orange brúite castacht aromatic a mhéadaíonn an curaçao.

Raspberry Úr: Cuir raspberry úr amháin nó dhá cheann ar dhromchla an deoch.
Twist Orange: Brúigh na holaí ó peel orange thar an deoch agus cuir isteach nó cuir ar an rim.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó allergens coitianta mar caffeine, dairy, eggs, soy, nuts, agus gluten. Tá sé oiriúnach do aisceanna vegan agus vegetarian, má dhéantar an sirup raspberry agus liqueurs a fhíorú go bhfuil siad saor ó tháirgí díorthaí ainmhithe.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhaire calorie measartha ag an cóctail seo, go príomha ón alcól agus siúcra sa sirup agus liqueur. Tá a ábhar carbohydrates agus siúcra ard go leor mar gheall ar na comhábhar milse.

Calraí

Go meán 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 15-18 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 14-17 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail úr agus fruity seo foirfe d'ócáidí aimsire te mar pháirtithe samhraidh agus comhairleacha amuigh faoin aer. Tá sé freisin mar aperitif ar fheabhas le linn uair an chóctail. Déantar a chiall stairiúil a dhéanamh ina gné mór d'imeachtaí ar théama.

Páirtí an tsamhraidh
Uair an Chóctail
Eachtra ar théama stairiúil
Comhráí neamhfhoirmiúil

Moltaí péireála

Comhlánann an próifíl fruity agus tart an Knickerbocker bia éadrom nach ndéanfaidh sé a shárú. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le chéile le cásanna milse, milseoga bunaithe ar torthaí, nó feolaí geal gríolta agus marach. Is féidir é a bhaint as aistear ar leith mar aperitif freisin.

Appetizers éadroma
Tartaí torthaí nó milseoga
Cáisanna milse
Cicin gríolta nó uaimh

An Knickerbocker: Blas de Nua-Eabhrac Sean

Is cóctail stairiúil tábhachtach ón 19ú haois é an Knickerbocker a thar a bheith aitheantas. Is meascán máistir é de rum aosta, raspberry, lime, agus orange, a thaispeánann deoch atá casta, úr, agus blasta ag an am céanna. Éasca a dhéanamh agus appealing le dath ró-dearg, is rogha iontach é d'aon duine atá ag lorg na fréamhacha de chultúr cóctail Mheiriceánach. Tairgeann an rum sour seo cothromaíocht foirfe de milte agus tart a mbeidh an-áthas air le raon leathan paláite.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Elderflower Spritz

Cóctail álainn éadrom, bláthanna, agus spleodrach a dhéantar le liqueur elderflower, prosecco, agus uisce sóda, foirfe le haghaidh sipping aimsire te.

St-Germain Spritz

Aipéaraitíf éadrom, bláthach agus boilgeogach a dhéantar le licéar caora dristeoil St-Germain, prosecco, agus uisce súilíneach.

Hurricane

Cóctail rum milis, torthúil, láidir a tháinig ó New Orleans, ar a bhfuil a dath dearg beoga agus blasanna troipiceacha.

Picante de la Casa

Cóctail teicila beoga agus lascainneach a chothabhóidh spíosraí chillí, cilantro úr, limhán beatha, agus agave milis go foirfe.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Mela d'Alba

Manglam géar sofaisticiúil a chothromaíonn fuisce Albanach deataithe le hamaretto milis, cnónach agus sú líomóide úr.

Amaretto Sidecar

Athrú milis agus nutty ar an Sidecar clasaiceach, athraíonn an cóctail seo brandaí le leacht amaretto le haghaidh sour iontach blasta.

After Eight

Cóctail creamy, mint-seacláide a ghabhann go foirfe blas na mintanna tana After Eight cáil.

Guns of the Free

Athrú whiskey sour Éireannach casta agus nutty, le pistachio, apricot, agus beagán anise.