Knickerbocker

Name: Knickerbocker
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rum Immaturat; 22.5 ml / 0.75 oz Ħġieġ tal-Ħlima Frisk; 15 ml / 0.5 oz Xarba Raspberry; 15 ml / 0.5 oz Curaçao Niexef

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Knickerbocker huwa cocktail pre-Prohibition vibranti li juru l-interplay pjaċevoli ta' rum immaturat, ħġieġ tal-ħlima frisk, xarba raspberry, u curaçao tal-laranja. Huwa xarba bil-qalb sabiħa li hija kemm tart u rinfrescanti kif ukoll sodisfaċentement frott, bil-karattru tar-rum jiddi. Spiss injorat fil-bar moderni, din il-ġemma storika toffri togħma tal-istorja tal-cocktail f'ħġieġ. Il-kulur roża tiegħu u l-profil tal-frott jagħmluh għażla attraenti u sofistikata għal kull amant tar-rum.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Knickerbocker huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-familja ta' xarba "sour", karatterizzata minn spirtu bażiku, element taċ-ċitru, u ħlewwiet. L-oriġini tiegħu tmur lura fis-seklu 19, u tafferma l-istatus tiegħu bħala klassiku storiku.

Porzjon

Il-Knickerbocker huwa xarba spirit-forward iżda relattivament żgħira servuta "up" (mingħajr ice) f'coupe mkessħa jew ħġieġ Nick & Nora. Għandu kontenut alkoħoliku moderat, li jagħmlu sipper sofistikat iżda aċċessibbli.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120 ml / 4 oz (qabel id-dilwizzjoni)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 20-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Iddokumenta l-ewwel fil-ktieb seminal ta' Jerry Thomas tal-1862 "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion", il-Knickerbocker huwa klassiku Amerikan veru. L-isem tiegħu huwa nod għall-"Knickerbockers", terminu għad-dixxendenti tas-settlers Olandiżi oriġinali ta' New York. Ix-xarba tirrappreżenta stil bikri ta' cocktails tar-rum, tibbilanċja spirtu qawwi mal-frott u l-zokkra ħafna qabel il-ġenju Tiki.

Oriġini

L-Istati Uniti, jemmnu li oriġina fil-Belt ta' New York. Ir-riċetta ġiet ppubblikata l-ewwel fl-1862.

Knickerbocker

L-isem sħiħ, oriġinali tal-xarba kif ġie ppubblikat minn Jerry Thomas fl-1862 kien "Knickerbocker a la Monsieur." Maż-żmien, ġie mnaqqas għal sempliċement "Knickerbocker" jew "Knickerbocker Cocktail." L-isem innifsu huwa tribut lill-settlers Olandiżi bikrija ta' New York.

Isem oriġinali

Knickerbocker a la Monsieur

Isem alternattiv

Knickerbocker Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail tħajjar b'aroma ta' quddiem ta' raspberry u ċitru, li twassal għal togħma li tibbilanċja l-tartness tal-ħlima mal-ħlewwa tal-berries u l-laranja. Ir-rum immaturat jipprovdi tekstura sħuna u lixxa u finitura nadifa u frott, li jagħmluha perfetta xarba rinfrescanti tas-sajf.

Togħma

frott, raspberry, ċitru, laranġa, rum immaturat, melassa, vanilja

Aroma

raspberry, ħlima, qoxra tal-laranja, injam ħafif

Bilanċ tat-togħma

sour, ħelu

Togħma ta’ wara

nadif, frott, ftit sħun

Effervexxenza

imwaħħal, ebda

Dehra tal-kulur

roża-aħmar, roża, ċara

Konsistenza

lixx, crisp

Staġjonalità

rinfrescanti, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa intensament frott u sour, b'ħlewwa moderata u preżenza ta' alkoħol. Hija xarba mhux karbonizzata b'prattikament l-ebda bitter, melħ, jew krema.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: rum immaturat ta' kwalità tajba bħala l-bażi, ħġieġ tal-ħlima frisk għall-aċidità, xarba raspberry għall-ħlewwa frott, u curaçao niexef għal mess ta' kumplessità tal-laranja.

Rum Immaturat60 ml / 2 oz
Rum Ġamajkan immaturat moderatament jew rum pot-still ieħor jaħdem b'mod meraviljuż biex iżid il-kumplessità.
Ħġieġ tal-Ħlima Frisk22.5 ml / 0.75 oz
Uża dejjem ħġieġ frisk għall-aħjar togħma.
Xarba Raspberry15 ml / 0.5 oz
Jista' jinxtara jew jinħoloq faċilment billi tħammem partijiet ugwali ta' zokkra, ilma, u raspberry frisk.
Curaçao Niexef15 ml / 0.5 oz
Likuri tal-laranja ta' kwalità għolja bħal Cointreau jew Grand Marnier jistgħu jintużaw bħala sostituti.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż strainers, biex taħla' u tkessaħ din ix-xarba b'mod korrett. Kejl preċiż b'jigger huwa essenzjali biex tinkiseb il-bilanċ it-tajjeb.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u d-dilwizzjoni tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainers Hawthorne u fine mesh għal versjoni lixxa u mingħajr ice.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha ma' ice biex tkessaħ u tdilwizzjoni, imbagħad it-tġbid doppju f'coupe glass mkessaħ. Il-mess finali huwa garnish frisk u aromatiku.

1. Ħejji l-garnish u kessaħ il-coupe jew il-ħġieġ Nick & Nora tiegħek fil-freezer jew billi timla' b'ice u ilma.

2. Żid ir-rum immaturat, il-ħġieġ tal-ħlima frisk, ix-xarba raspberry, u l-curaçao niexef f'cocktail shaker.

3. Imla' x-shaker tliet kwarti sħaħ b'ice kubiku.

4. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal 12-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker ikun frosted u kiesaħ.

5. Jekk kessaħt il-ħġieġ tiegħek b'ice, armih. Iġbid il-cocktail doppju minn strainer Hawthorne u strainer fine mesh fil-ħġieġ mkessaħ.

6. Garnish b'raspberry frisk u twist tal-laranja espress. Serve immedjatament.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi ta' raspberry frisk jikkomplimenta l-favorit primarju tax-xarba, filwaqt li twist espress tal-laranja jżid kumplessità aromatika li jtejjeb il-curaçao.

Raspberry Frisk: Poġġi raspberry frisk wieħed jew tnejn fuq il-wiċċ tax-xarba.
Twist tal-Laranġa: Esprimi ż-żejt minn qoxra tal-laranja fuq ix-xarba u waqqa'ha jew poġġiha fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal kafeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina. Huwa adattat għad-dieti vegani u veġetarjani, sakemm ix-xarba raspberry u l-likuri jiġu kkonfermati li huma ħielsa minn prodotti derivati mill-annimali.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail għandha kontenut kaloriku moderat, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkra fix-xarba u l-likur. Il-kontenut tal-karbojdrati u z-zokkra tiegħu huwa relattivament għoli minħabba l-ingredjenti ħelwin.

Kaloriji

Bħala medja 190-220 kcal / 795-920 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 15-18 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 14-17 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba rinfrescanti u frott hija perfetta għal okkażjonijiet ta' temp sħun bħal festi tas-sajf u laqgħat fil-beraħ. Iservi wkoll bħala aperitiv eċċellenti waqt siegħa tal-cocktail. Is-sinifikat storiku tiegħu jagħmluha karatteristika kbira għal avvenimenti tematiċi.

Festa tas-Sajf
Siegħa tal-Cocktail
Avveniment Tematiku Storiku
Laqgħa Każwali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil frott u tart tal-Knickerbocker jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif li mhux se jgħawweġha. Ikkunsidra li sservih ma' ġobnijiet ħafifa, deżerti bbażati fuq il-frott, jew sempliċement laħam abjad u frott tal-baħar grilled. Jista' jingħata wkoll waħdu bħala aperitiv.

Appetizers ħfief
Tarti tal-frott jew deżerti
Ġobnijiet ħafifa
Tiġieġ jew gambli grilled

Il-Knickerbocker: Togħma ta' New York Qadima

Il-Knickerbocker huwa cocktail storiku sinifikanti minn nofs is-seklu 19 li jixirq aktar rikonoxximent. Huwa taħlita maħkama ta' rum immaturat, raspberry, ħlima, u laranġa, li jirriżulta f'xarba li hija fl-istess ħin kumplessa, rinfrescanti, u delizzjuża. Faċli biex tagħmel u viżwalment attraenti bil-kulur roża tiegħu, hija għażla fantastika għal kull min qed ifittex li jesplora l-għeruq tal-kultura tal-cocktail Amerikana. Dan ir-rum sour joffri bilanċ perfett ta' ħelu u tart li żgur li jgħawweġ firxa wiesgħa ta' palati.