Kona Gold

Kona Gold er minna þekktur en dásamlegur tiki klassiki frá miðri 20. öld. Hann slær í gegnum fallegt jafnvægi á milli funky, melass-ríkrar tóna Jamaíku romms og sléttari prófíls gullhærðs Púertó Ríkó romms. Þessi romms grunnur er bjartari með ferskum ananas- og límonsöfum, sem skapar hressandi sýru-stíls drykk. Notkun ahornssíróps í stað hefðbundins sykursíróps bætir við subtílum, ríkum flóknleika sem aðgreinir hann frá öðrum tiki cocktail.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Kona Gold er staðfastlega flokkuð sem tiki cocktail. Þessi flokkun setur hana meðal annarra útlendra, rommi-undirstaða drykkja þekktra fyrir flókin smekki og tropísk ávaxtaefni, upprunnin frá miðri 20. öldu bandarískri tiki menningu.

Framreiðsla

Þetta er kaldur, áfengis-undirstaða cocktail sem er borinn fram „upp“ í kældum coupe eða cocktail glasi án ís, sem gefur úrslitum glæsilegri kynningu. Með áfengnisinnihaldi um 20-25% ABV er þetta um miðlungs sterkur drykkur.

Skammtastærð

Umsvifalaust 130 ml / 4.5 oz (áður en hrist og þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þessi cocktail var búinn til af veitingamanni Stephen Crane fyrir fræga tiki barinn sinn í Beverly Hills, The Luau, um 1960. The Luau var vinsæll staður fyrir Hollywood fræga og drykkirnir þar voru þekktir fyrir að vera bæði útlendir og vel balanseraðir. Kona Gold var hannaður til að vera flókin en aðgengilegur tropískur drykkur, sem fangar flóttamennsku gullaldar tiki menningarinnar.

Uppruni

Beverly Hills, Kalifornía, Bandaríkin, um 1960.

Kona Gold

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Kona Gold, stundum með „Cocktail“ bætt við nafninu til skýrleika. Það eru engin veruleg önnur nöfn eða þýðingar á þessum miðöldum tiki klassika.

Upprunalegt heiti

Kona Gold

Annað heiti

Kona Gold Cocktail

Yfirlit eiginleika

Kona Gold býður upp á dásamlegt jafnvægi á milli sætunnar og sýrunnar, með áberandi tropískan ávaxtaróma og ríkan, flókinn smekk frá blöndunni af rommi og ahornssírópi. Sléttur, krispur áferð hans og hressandi eðli gerir hann að kjörfylltri sumardrykkju.

Bragð

Ananas, límón, melassi, eik, ahorn, ávaxtaríkur, sýrður, sætur, flókin

Ilmur

Tropískir ávextir, sítrus, brúnt sykur, léttur kryddarbragð

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hrein, hlýjandi, ávaxtaríkur

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Óskýr, gullbrún, ljósgulbrún

Áferð

Sléttur, krispur, miðlungs-þyngdur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur, tropískur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er um miðlungs sterkur, ávaxtaríkur cocktail með balanseraðan sætan og sýran prófíl. Hann er ekki kremkenndur, kryddaður eða kolsýrður, heldur dregur flóknleika sinn frá samspili ávaxta, romms og ahornssíróps.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst tveggja mismunandi stíla af rommi, fersks ananas- og límonsafa og ekta ahornssíróps. Einn dash af Angostura bitters er nauðsynlegur til að bæta við ilmfræðilegum flóknleika í lokadrykkinn.

Gold Puerto Rican Rum30 ml / 1 oz
Veitir sléttan, létt aldraðan grunn. Gull eða létt aldraður romm frá hvaða uppruna sem er má nota í staðinn.
Dark Jamaican Rum30 ml / 1 oz
Bætir við funky, dýpt og ríkum melass tónum. Vörumerki eins og Coruba eða Appleton Estate virka vel.
Pineapple Juice30 ml / 1 oz
Nýpressaður er mjög mælt með fyrir besta bragð og áferð.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bjartleika og sýru.
Maple Syrup15 ml / 0.5 oz
Notaðu ekta Grade A amber ahornssíróp fyrir besta bragðið. Ekki notaðu pönnukökusíróp.
Angostura Aromatic Bitters1 dash
Bætir við kryddum flóknleika og hjálpar til við að binda öðrum bragðum saman.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail shaker og jigger til mælinga. Þessi drykkur er hristur, ekki hrærður, til að samþætta safann rétt og skapa léttan frosta.

Cocktail shaker: Til að sameina, kæla og þynna innihaldsefnið.
Jigger eða mælitæki: Fyrir nákvæma mælingu á innihaldsefnum.
Fínnetstilla: Til að hella hristu cocktailinu í glasið, fjarlægja ísbita.

Leiðbeiningar

Undirbúningur er einfaldur: bættu öllum innihaldsefnum í ísfylltan shaker, hristu þar til kalt og sigta í forhæfðu coupe glasi. Loktu með einföldum sítrus- eða ananas skreytingu til að ljúka drykknum.

1. Kældu coupe eða cocktail glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Blandið öllum innihaldsefnum - báðum rommum, ananasasafa, límonsafa, ahornssírópi og Angostura bitters - í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn tveimur þriðju fullum af ísbitum.

4. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerinn er vel köld.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvöfaldur sigta innihaldið úr shakerinn í kælda glasið til að fjarlægja ísbita og ávaxtapulpu.

7. Skreyttu með límónhring eða litlum ananasbiti á brún glersins.

Skreyting

Einfaldur skreytingarbúnaður annaðhvort úr límónhring eða litlum ananasbiti bætir við innihaldsefnum drykksins og bætir við tropískum sjónrænum flúr. Skreytingin ætti að vera einföld til að viðhalda glæsilegri kynningu cocktailsins.

Lime wheel: Þunnur sneiður af límón, settur á brúnina eða fljótandi ofan á.
Pineapple wedge: Lítill bit af ferskum ananas, settur á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og koffíni, mjólkurvörum, eggjum, hnetum og glúteni, sem gerir hann bæði vegan og grænmetisætan. Athyglið skaltu alltaf kíkja á sérstakar romm og bitters vörumerki ef þú ert með alvarlega ofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail inniheldur um miðlungs magn af kaloríum og sykri, aðallega frá sáfum, ahornssírópi og áfengi. Næringargildið setur það í miðju sviðinu fyrir klassíska sýru-stíls cocktails.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Kona Gold er fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir og viðburði með tropískum eða endurminningum. Hressandi eðli hans gerir hann að frábæru vali fyrir sumarveislur, grillpartí eða einfaldlega slökun við sundlaugina. Hann þjónar jafnvel vel sem flókin hamingjustund.

Sumarveisla
Sundlaugarsól
Hamingjustund
Tropísk þema-viðburður

Tillögur að pörun

Kona Gold passar vel með forréttum og léttum réttum sem hafa sæta, bragðgóða eða kryddaða þætti. Tropískur prófíll hans bætir við sjávarrétti eins og kókosrækjum, á meðan sýra hans skeri í gegnum auðmjúkan svínasteik. Söltur snakkur veitir einnig ánægjulegan andstæðan við sætan og sýran karakter drykksins.

Coconut Shrimp
Spicy Tuna Rolls
Pulled Pork Sliders
Salty plantain chips

Kona Gold: Bragð af Tiki gullöldinni

Kona Gold er vanmetin gimsteinn frá gullöld tiki. Hann býður upp á meir afskekktan og jafnvægisprófíl en sumir frægustu frærendur hans, sem gerir hann að frábæru kynni fyrir flokkana. Skiptur romms grunnurinn veitir dýpt og flóknleika, á meðan samsetningin af ananas, límón og ahornssírópi skapar bragð sem er samtímis kunnuglegt og einstakt. Auðvelt að búa til og mjög hressandi, það er fullkomið val fyrir alla sem vilja skoða utan við helstu tiki kanóninn.

Similar Cocktails

Royal Hawaiian Cocktail

Inniheldur gin í stað romms og notar orgeat síróp í stað ahornssíróps, sem gefur hnetu- og blómalegt prófíl.

Ancient Mariner

Einnig notar skiptan grunn af dökkum og léttum rommi, en tekur einnig til grapefruitasafa og allspice dram fyrir kryddaðri, meira sýru bragði.

Þér gæti einnig líkað

Pimm's Cup

Klassískur breskur sumarkokteil gerður úr Pimm's No. 1, gosdrykki eða engiferöl, og miklu af ferskum ávöxtum og myntu.

Jolly Rancher Shot

Sætur og áveitandi shot sem bragðast ótrúlega eins og vinsælt grænt epla harða sælgæti.

Hugo Spritz

Léttur og hressandi blóma-spritz gerður með eldfiblómalikör, prosecco og smá myntu.

Hanky Panky

Flókin gin-cocktail með sætu vermouth og djörf, bitur snert af Fernet-Branca.

Hefur þú prófað þessa?

Tequila Honey Bee

Líflegur og frískandi tequila sour, sættur með blómlegu hunangi og lífgaður upp með ferskum sítrónusafa.

Gin & It

Einfaldur og glæsilegur klassískur kokteill úr gin og sætum ítalskum vermúti.

Brandý Smyrsl

Ferskur og ilmurmikill klassískur kokteil með brandý, muldaða myntu, sykur og mulinn ís.

Vermouth Cobbler

Ferskjandi, léttur áfengisklassík sem sameinar sætan vermouth með sítrus- og tíðarbundnum ávöxtum yfir mulinn ís.