La Louisiane

Is cóctail sofisticiúil, atá bunaithe ar spioracha é La Louisiane, a thagann ón gcathair beoga New Orleans. Tá sé a bhlaistíocht spicy whiskey raibh go maith le milteán vermouth Iodálach agus castacht herbal leacht Bénédictine. Cuireann sruth absinthe nótaí aníse aramatacha ar fáil, agus cuireann bitheanna Peychaud's teagmhas Creole deiridh leis. Is deoch saibhir, ilchisealach, agus machnamhach é an toradh, foirfe chun a sip go mall.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá La Louisiane arna rangú mar cóctail clasaiceach. Baineann sé le teaghlach deochanna a bhíonn áitrithe, atá cosúil le Manhattan nó Vieux Carré. Feidhmíonn sé go maith mar aperitif de bharr a próifíl herbal casta.

Riar

Is cóctail láidir, fuar é La Louisiane a sheirbhítear "up" gan oighis i gcupa réamh-fhuaraithe nó glas Nick & Nora. Tá ábhar alchóil suntasach aige, rud a fhágann go bhfuil sé cothrom le haghaidh deoch a sip go maith.

Méid riartha

Timpeall 90-100 ml / 3-3.5 oz (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Timpeall 30-35% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe nó Nick & Nora

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Ba é cóctail La Louisiane an deoch sínithe de Restaurant La Louisiane in French Quarter, New Orleans. Osclaíodh an restaurant deireadh na 19ú céad, agus is dócha go bhfuil an deoch seo ón tús na 20ú céad, a bhí ina ré órga do chóctail sa chathair. Ar feadh tamaí, cailltear an oideas, ach fuair stairí cóctail agus bar tenders é ar ais, ag athbhunú a áit i measc na clasaicí móra New Orleans.

Bunús

New Orleans, Louisiana, SAM, thart ar tús na 20ú céad.

La Louisiane

Tá an deoch seo ar a dtugtar go príomha La Louisiane. Uaireanta tugtar an t-ainm níos faide, "Cóctail à la Louisiane," air, nó an leagan giorraithe "De La Louisiane." Tagann na hainmneacha seo go léir óna thionscnamh agus ón áit a bhfuil an t-ainm ag teacht, an restaurant cáilúil New Orleans.

Bunainm

La Louisiane

Ainmneacha eile

Cóctail à la Louisiane
De La Louisiane

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo próifíl blas herbal agus spicy casta i láthair le aroma aníse suntasach ón absinthe. Tá sé silky mar a bhíonn sé, agus tá críoch fada, te aige, rud a fhágann go bhfuil sé ina taithí sipping sofisticiúil.

Blas

Herbal, spicy, mil, casta, aníse, torthaí cloiche

Cumhra

Aníse, luibh, spicy, whiskey mil

Cothromaíocht bhlasta

Cothrom mil agus bitter, le nótaí spicy agus herbal

Iarbhlas

Fada, te, herbal, beagán bitter

Súilíneacht

Still, gan aon rud

Cuma datha

Amber domhain, reddish-brown, glan

Uigeacht

Silky, smooth, viscous

Séasúracht

Te, oiriúnach do gach séasúr ach go háirithe cozy san fómhar agus an geimhreadh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian agus casta, le bitterness suntasach ó bitters agus luibh, cothrom le milteán ón vermouth agus Bénédictine. Tá an neart alchóil soiléir ach comhtháite go maith.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn cúig ábhar príomhúil ón gcóctail seo: whiskey raibh spicy mar an bunús, comhlánaithe le vermouth mil, leacht herbal Bénédictine, absinthe aramatach, agus bitheanna Peychaud's.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Moltar rye ard-proof (timpeall 100 proof / 50% ABV) chun seasamh in aghaidh na n-ábhar eile.
Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 oz
Oibríonn vermouth mil Iodálach-stíl ar fheabhas.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Tá an leacht herbal Francach seo go sonach chun blas uathúil an cóctail.
Absinthe1 bar spoon nó rinse
Úsáidtear chun an glas a rinse le haghaidh aroma subtle, nó curtha go díreach le haghaidh blas níos soiléire.
Peychaud's Bitters3 dashes
Na bitters New Orleans traidisiúnta; riachtanach le haghaidh authenticity.

Cineál oighir

Oighis cubed le haghaidh stirring

Trealamh measctha

Beidh ort teasc stirring caighdeánach: glas meascaithe, jigger le haghaidh tomhasanna cruinne, spoon barra fada, agus strainer.

Glas meascaithe le haghaidh fuaraithe agus ábhar a chur le chéile.
Jigger nó cupa tomhas le haghaidh tomhasanna leachtanna cruinne.
Spoon barra le haghaidh stirring an cóctail.
Strainer (Julep nó Hawthorne) le haghaidh scaradh an deoch ón oighis.

Treoracha

Tógann an deoch seo whiskey raibh, vermouth mil, Bénédictine, agus bitters le oighis, ansin strainigh isteach sa glas coupe absinthe-rinsed. Críochnaíonn garnish cherry an cur i láthair.

1. Fuaraithe cupa nó glas Nick & Nora trí líonadh le oighis agus uisce, nó trí chur i reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.

2. Tabhair an absinthe rinse. Cuir bar spoon absinthe sa glas fuaraithe, swirl é thart chun an dromchla istigh go léir a chlúdach, ansin scart an leacht iarmhar.

3. Comhcheanglaigh whiskey raibh, vermouth mil, Bénédictine, agus bitheanna Peychaud's i glas meascaithe.

4. Líon an glas meascaithe dhá thriú cuid le oighis cubed úr, fuar.

5. Stir le spoon barra go smoibheil agus comhsheasmach ar feadh thart ar 20-30 nóiméad, go dtí go bhfuil an deoch fuaraithe go maith agus díolúinte go maith.

6. Strainigh an cóctail ón glas meascaithe isteach sa glas seirbhíse, absinthe-rinsed a bhí tú a chur ar fáil.

7. Garnish trí cherry maraschino nó brandied ardchaighdeáin a thit isteach sa deoch.

8. Seirbhí go láithreach.

Maisiú

Garnish le cherry singil, caomhnaithe ardchaighdeáin, cosúil le Luxardo Maraschino nó cherry brandied, a thit isteach sa glas. Is rogha inghlactha freisin twist lemon.

Maraschino Cherry: Cherry brandied nó maraschino ardchaighdeáin (cosúil le Luxardo) a thit isteach sa deoch críochnaithe.

Faisnéis aiste bia

Is cóctail vegan agus vegetarian-friendly é seo atá saor ó caffeine, dairy, uibheanna, sóí agus cnideamh. Mar sin féin, ós a dhéantar é le whiskey raibh, ní féidir go mbeidh sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil celiac disease acu.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✕ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá thart ar 230 calaí faoi bhun sa cóctail seo in aghaidh an seirbhíse, go príomha ón alchól agus na leachtanna. Tá ábhar modhail siúcra agus carbaihidráit aige, le thart ar 13 gram de gach ceann.

Calraí

Timpeall 220-240 kcal / 920-1004 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 12-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 12-14 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an deoch seo foirfe d'ócáidí sofisticiúla cosúil le uair cóctail foirmeálta nó mar aperitif ro-dhinnear elegant. Is rogha den scoth é freisin le haghaidh oíche scíthe, mar gheall ar a chineál machnamhach.

Am Cóctail
Comhthionól Sofisticiúil
Deoch Ro-dhinnear
Deoch Oíche

Moltaí péireála

Tá an próifíl blas herbal, casta, agus beagán milte La Louisiane páirteach go hálainn le bia saibhir agus savory. Comhlánaíonn sé cáis aosta, charcuterie, agus feolaí saibhre cosúil le duck. Maidir le milseoga, is páirteach den scoth é le seoladh dorcha ardchaighdeáin.

Cáisí saibhre cosúil le Gruyère nó Comté
Bord charcuterie
Duck confit nó miasa éadroma eile
Seoladh dorcha

La Louisiane: Sip de Stair New Orleans

Is clasaic New Orleans é La Louisiane, sip sofisticiúil a sheasúnann go comhsheasmach le Sazerac agus Vieux Carré. Tagann a charachtar casta ó bhlaistíocht uathúil whiskey raibh spicy, Bénédictine herbal, vermouth mil, agus breath de absinthe agus bitheanna Peychaud's. Is deoch spirit-forward, machnamhach é, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu cóctail stairiúil, dea-oibríocht le sraithanna blasanna.

Cóctail Cosúla

Vieux Carré

Úsáideann Cognac chomh maith le raibh, agus Angostura bitters chomh maith le Peychaud's. Tá na cóimheasa difriúil freisin, rud a dhéanann a bheith beagán níos cruinn, próifíl níos fionnuara.

Sazerac

Clasaic New Orleans simplí ach chomh tábhachtach. Úsáideann sé raibh nó cognac, Peychaud's bitters, agus cube siúcra, ach aimsíonn sé an vermouth agus Bénédictine.

Manhattan

Clasaic níos díreach a úsáideann whiskey raibh, vermouth mil, agus Angostura bitters. Níl na nótaí herbal casta ó Bénédictine agus absinthe ann.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Vodka Espresso

An cóctail caife bunúsach, misneach, agus dhíreach a d'oscailt an bealach don Espresso Martini nua-aimsire.

Vesper Martini

Cóctail gin agus vodka crisp agus láidir, a ordú go cáilteach le James Bond.

Jameson agus Im

Highball simplí, úr, agus comhchóir a chomhcheangann smoothness Fuisce Éireannach Jameson le milteacht spíosrach im-soda.

Champagne Cocktail

Cóctail clasaiceach, elegantach agus ceiliúrach le Champagne, cúbó siúcra, agus bitters aromatacha, a chríochnaíonn le sruth iontach de buabhair.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

White Manhattan

Athrú crisp, elegant, agus lán de spiorail ar an Manhattan clasaiceach, a dhéantar le fionnuisce rí, vermouth tirim, agus bitters orange.

Cóctail Díospoillte

Cóctail sofisticiúil, bunaithe ar gin, le tart fruíochtúil sloe gin agus na nótaí luibheacha de vermouth tirim.

Fig Martinez

Athrú saibhir agus fómhair ar an Martinez clasaiceach, a bhuíochas leis an blas binne agus talún na bhfig.

American Trilogy

Cóctail clasaic nua-aimsire láidir agus flavorful a chuireann whiskey rua Meiriceánach agus brandy úll le chéile mar ómós do spiorail Meiriceá.