La Louisiane
La Louisiane ass e sophistiquéierten, Spiritus-dominéierten Cocktail aus der lieweger Stad New Orleans. Et vermëscht meeschterhaft d'Gewierzegkeet vum Rye Whiskey mat der Séissegkeet vum italieeneschen Vermouth an der herbaler Komplexitéit vum Bénédictine Liqueur. E Spull vun Absinthe bitt eng aromasch Anis-Not, während Peychaud's Bitters eng lescht Creole-Touch addéieren. De Resultat ass e räich geschichteten a kontemplativen Drénk, perfekt fir lues ze sippen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
La Louisiane gëtt als e klassëschen Cocktail klasséiert. Et gehéiert zu der Famill vun de gerëschten, Spiritus-dominéierten Drénk, ähnlech wéi de Manhattan oder Vieux Carré. Et funktionéiert gutt als Aperitif wéinst sengem komplexen, herbalen Profil.
Zerwéieren
De La Louisiane ass e staarken, kale Cocktail deen "up" ouni Äis an engem vir-gekillten Coupe oder Nick & Nora Glas servéiert gëtt. Et huet e bedeitende Alkoholgehalt, wat et zu engem equilibréierten Sippdrénk mécht.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90-100 ml / 3-3.5 oz (vir der Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 30-35% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe oder Nick & Nora
Glasvirbereedung
Kald gestallt
Hannergrondgeschicht
De La Louisiane Cocktail war de Signature Drink vum Restaurant La Louisiane am French Quarter vu New Orleans. De Restaurant huet am spéiden 19. Joerhonnert opgemaach, an de Drénk datéiert wahrscheinlech op de fréien 20. Joerhonnert, eng golden Ära fir Cocktails an der Stad. Fir eng Zäit war d'Rezept verluer, mee et gouf vun Cocktail-Historiker a Bartender nei entdeckt a revitaliséiert, an huet säin Ëmwee ënnert de groussen New Orleans Klassiker restauréiert.
Hierkonft
New Orleans, Louisiana, USA, ongeféier Ufank vum 20. Joerhonnert.
La Louisiane
Dësse Getränk ass vir allem als La Louisiane bekannt. Heiansdo gëtt et och ënner sengem méi laangen, originale Numm "Cocktail à la Louisiane" oder der gekierzter Form "De La Louisiane" bezeechent. All dës Nimm bezéien sech op säin Ursprong an de berühmten New Orleans Restaurant, no deem et benannt ass.
Originalnumm
La Louisiane
Alternativ Nimm
- Cocktail à la Louisiane
- De La Louisiane
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dësse Cocktail presentéiert e komplexe herbalen a gewierzegen Aroma-Profil mat engem prominente Anis-Aroma vum Absinthe. Et huet eng séideg Textur an e laangen, opwaarmenden Ofschloss, wat et zu enger sophistiquéierter Sipp-Erfahrung mécht.
Goût
Herbal, gewierzeg, séiss, komplex, Anis, Steefruucht
Aroma
Anis, Kräuter, Gewierz, séissen Whiskey
Goût-Balance
Equilibréiert séiss a bitter, mat gewierzegen a herbalen Noten
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, herbal, liicht bitter
Spruddelegkeet
Stille, keng
Faarfausgesinn
Déif Amber, routbrong, klär
Textur
Séideg, glat, viskos
Saisonalitéit
Opwaarmend, passend fir all Saisonen, awer besonnesch gemittlech am Hierscht an Winter
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv a komplex, mat enger bemerkenswerter Bitterkeet vu Bitters a Kräuter, equilibréiert duerch Séissegkeet vum Vermouth a Bénédictine. De Alkoholgehalt ass ausgeprägt, awer gutt integréiert.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dësse Cocktail brauch fënnef Haaptzutaten: gewierzegen Rye Whiskey als Basis, ergänzt duerch süssen Vermouth, herbalen Bénédictine Liqueur, aromaschen Absinthe a Peychaud's Bitters.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ozE Rye mat engem héijen Alkoholgehalt (ongeféier 100 Proof / 50% ABV) ass recommandéiert fir géint déi aner Zutaten ze stoen.
- Sweet Vermouth22.5 ml / 0.75 ozE qualitativ héichwäertegen italieeneschen Sweet Vermouth funktionéiert am beschten.
- Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 ozDës spezifesch franséisch herbal Liqueur ass essentiell fir de Cocktail säin eenzegaartege Goût.
- Absinthe1 Bar Löffel oder SpullBenotzt fir de Glas ze spullen fir e subtilen Aroma, oder direkt dobäi fir e méi ausgeprägte Goût.
- Peychaud's Bitters3 DropsDéi traditionell New Orleans Bitters; essentiell fir Authentizitéit.
Äiszort
- Eiswierfel fir ze rëschten
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard-Rëschtersatz: e Mixing Glas, e Jigger fir präzis Miessungen, e laange Bar Löffel an e Strainer.
- Mixing Glas fir ze killen an d'Zutaten ze kombinéieren.
- Jigger oder Messbecher fir präzis Flëssegkeetsmiessungen.
- Bar Löffel fir de Cocktail ze rëschten.
- Strainer (Julep oder Hawthorne) fir de Drénk vum Äis ze trennen.
Instruktiounen
De Drénk gëtt gebaut andeems Rye, Sweet Vermouth, Bénédictine a Bitters mat Äis gerëscht ginn, a dann an e gekillten, Absinthe-gespullten Coupe Glas gestrafft gëtt. E Cherry Garnéierung komplettéiert d'Presentatioun.
1. Killt e Coupe oder Nick & Nora Glas andeems et mat Äis a Waasser fëllt, oder andeems et op d'mannst 15 Minutten an de Frigo stellt.
2. Bereet de Absinthe Spull vir. Addéiert e Bar Löffel Absinthe an de gekillten Glas, dréit et ronderëm fir d'ganz bannenzeg Fläch ze bedecken, a gitt déi iwwreg Flëssegkeet ewech.
3. Kombinéiert de Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Bénédictine a Peychaud's Bitters an engem Mixing Glas.
4. Fëllt de Mixing Glas zu zwee Dräittel mat frëschem, kale Eiswierfel.
5. Rësst mat engem Bar Löffel glat a konsequent fir ongeféier 20-30 Sekonnen, bis de Drénk genuch gekillt a korrekt verdënnt ass.
6. Strain de Cocktail aus dem Mixing Glas an Äert virbereet, Absinthe-gespullten Servéierglas.
7. Garnéiert andeems Dir e qualitativ héichwäertegen Maraschino oder brandéierten Cherry an de Drénk loosst.
8. Servéiert direkt.
Garnéieren
Garnéiert mat engem eenzegen, qualitativ héichwäertegen, konservéierte Cherry, wéi engem Luxardo Maraschino oder brandéierten Cherry, an de Glas gelooss. E Zitroun Twist ass och eng akzeptabel Alternativ.
- Maraschino Cherry: E qualitativ héichwäertegen brandéierten oder Maraschino Cherry (wéi Luxardo) an de fäerdege Drénk.
Ernärungsinformatiounen
Dësse Cocktail ass vegan- a vegetarier-frëndlech an ass fräi vu Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Soja a Nëss. Wéi et awer mat Rye Whiskey gemaach gëtt, ass et eventuell net fir Persounen mat Zöliakie gëeent.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dësse Cocktail enthält ronn 230 Kalorien pro Servéierung, haaptsächlech vum Alkohol an de Liqueuren. Et huet e moderate Zocker- a Kohlenhydratgehalt, mat ongeféier 13 Gramm vun all.
Kalorien
Ongeféier 220-240 kcal / 920-1004 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 12-15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 12-14 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dësse Drénk ass perfekt fir sophistiquéiert Occasiounen wéi eng formell Cocktail Zäit oder als elegante Vir-Dinner Aperitif. Säin kontemplativen Natur mécht et och zu enger exzellenter Wiel fir e relaxende Nachtkaffee.
- Cocktail Zäit
- Sophistiquéiert Versammlung
- Vir-Dinner Drénk
- Nachtkaffee
Kombinatiounsvirschléi
De komplexen, herbalen a liicht séisse Profil vum La Louisiane passt wonnerbar zu räichen a salzesche Liewensmëttel. Et ergänzt aged Käse, Charcuterie a räich Fleesch wéi Ente. Fir Dessert ass et eng exzellent Passung fir qualitativ héichwäerteg däischter Schockelaad.
- Räich Käse wéi Gruyère oder Comté
- Charcuterie Placke
- Entekonfit oder aner räich Geflëgelgerichter
- Däischter Schockelaad
La Louisiane: E Sipp New Orleans Geschicht
De La Louisiane ass e quintessential New Orleans Klassiker, e sophistiquéierten Sipper deen schoulter un Schoulter mat dem Sazerac a Vieux Carré steet. Säin komplexe Charakter kënnt vu enger eenzegaarteger Mëschung vu gewierzegen Rye Whiskey, herbalem Bénédictine, süssem Vermouth an engem aromaschen Flëssere vun Absinthe a Peychaud's Bitters. Et ass e Spiritus-dominéierten, kontemplativen Drénk, perfekt fir déi, déi e gutt geformten, historesche Cocktail mat Schichten vu Goût schätzen. Am beschten lues genosst, bitt et e richtege Goût vun der Crescent City Geschicht.
Ähnlech Cocktails
Vieux Carré
Benotzt Cognac zousätzlech zu Rye, an Angostura Bitters nieft Peychaud's. D'Ratiouen sinn och anescht, wat zu engem liicht ronnere, fruchtigerem Profil féiert.
Sazerac
E méi einfache, awer ewe sou ikoneschen New Orleans Klassiker. Et benotzt Rye oder Cognac, Peychaud's Bitters, a e Suessercube, awer loosst de Vermouth an de Bénédictine aus.
Manhattan
E méi straightforward Klassiker deen Rye Whiskey, Sweet Vermouth an Angostura Bitters benotzt. Et feelt d'komplex herbal Noten vum Bénédictine an Absinthe.
Dat kéint Iech och gefalen
Brown Derby
E verfrëschende Cocktail aus der Prohibitiounszäit, deen d'Wärm vun Bourbon mat der séisser Schärfkeet vu Grapefruit a Honig equilibréiert.
Kentucky Buck
E verfrëschende Bourbon Highball mat zerdréckten Erdbeeren, frësche Zitronjus, a schaarfem Ginger Beer.
Dräi Weiser
E potente Shot, gemaach aus gläichen Deeler vun dräi ikonesche Whiskeys: Schottesch, Bourbon, a Tennessee Whiskey.
Bee's Knees
E einfachen awer elegante Cocktail aus der Verbotszäit, deen Gin, frëschen Zitronjus a séisse Honig kombinéiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Pendennis Club Cocktail
E sophistiquéiert a erfrëschend Pre-Prohibition Klassiker, deen botanesch Gin, séisse Aprikosenliqueur a saieren Limett equilibréiert.
Gin a Franséisch
E elegant a schéine simple klassesche Cocktail, deen gläichméisseg Deeler Gin a franséische dréchene Vermouth huet.
Savoy Hotel Special Cocktail
E eleganten a komplexe gerëschten Cocktail, deen Gin, Calvados, Lillet Blanc a e Flësschen Green Chartreuse meeschterhaft vermëscht.
Horsefeather
En schaarf an erfrëschend Highball, gemaach mat Rye Whiskey, Ginger Beer a aromasch Bitteren.