Son Uçuş

Son Uçuş, digər iki müasir klassikin dünyasını parlaq şəkildə birləşdirən müasir kokteyldir. Bürbonun cəsur xarakteri, Yaşıl Chartreuse-un otlu mürəkkəbliyi, Aperol-un ac-portağal notları və maraschino likörünün əyləncəli şirintiliyi var. Təzə limon suyu ilə bağlanan bu, macəraçı damaq üçün həm maraqlı, həm də ləzzətli, canlı, çoxqatlı bir içkidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Son Uçuş müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, spirit-ə üstünlük verən bir içkidir ki, turşu şablonunu (spirit, şirin, turşu) izləyir, lakin müasir sənət kokteyl hərəkatının tipik çox-tərkibli quruluşu ilə.

Servis

Bu içki "up" (buzsuz) soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilir. Bu, böyük alkoqol təsirinə malik, lakin təzə soyuq spirit-ə üstünlük verən bir kokteyldir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml / 4 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-30% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Son Uçuş 2007-ci il ətrafında məşhur New York şəhərindəki Death & Co barında barman Phil Ward tərəfindən yaradılıb. O, Ward və başqaları tərəfindən həmin dövrdə məşhurlaşdırılan "bərabər hissələr" və ya bərabər hissələrə yaxın kokteyllər ailəsinin bir hissəsi hesab edilir. Onun adı iki əsas ilhamı - Paper Plane kokteyli və The Last Word-a clever istinad edir.

Mənşə

2007-ci il ətrafında ABŞ-ın New York şəhərində Phil Ward tərəfindən Death & Co barında yaradılıb.

Son Uçuş

"Son Uçuş" adı bu kokteylin orijinal və ən çox istifadə edilən adıdır, iki əsas ilhamını - Paper Plane və The Last Word-u bacarıqla xatırladır.

Orijinal ad

Last Flight

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl otlu və acı-şirin notlardan parlaq sitruslara qədər bir çox ləzzətli səyahət təklif edir, ipəkli tekstura və uzun, qızdırıcı bitiş ilə. Onun gözəl kəhrəba-çəhrayı rəngi onu vizual olaraq cəlbedici edir və ilin istənilən vaxtı üçün uyğundur.

Dad

Otlu, acı-şirin, sitruslu, mürəkkəb, daş meyvəsi, albalı

Ətir

Otlu, portağal qabıqı, albalı, ağac, limon qabıqı

Dad balansı

Balanslı, turşu, şirin, acı

Daddan sonra qalan dad

Uzun, mürəkkəb, otlu, qızdırıcı

Qazlılıq

Yox, sakit

Rəng və görünüş

Kəhrəba, çəhrayı-narıncı rəng, şəffaf

Tekstura

İpəkli, hamar, orta bədənli

Mövsümilik

Təzə, hər fəsildə

Dad intensivliyi və təəssürat

Orta şirinlik, turşuluq və acılıq ilə balansı qoruyan, əhəmiyyətli meyvəliyi və yüksək alkoqol gücü olan yaxşı balanslaşdırılmış içki. Bu, sakit, krem olmayan, intensiv, mürəkkəb ləzzətlərə malik bir kokteyldir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu, beş əsas təsir edici tələb edən bərabər hissələrli bir kokteyldir: Bürbon, Aperol, Yaşıl Chartreuse, Maraschino Likör və təzə limon suyu. Son ləzzət üçün hər bir komponentin keyfiyyəti çox vacibdir.

Bürbon Viski22.5 ml / 0.75 oz
Yaxşı çovdar tərkibli bir bürbon, gözəl bir baharatlı əsas əlavə edə bilər.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
İçkinin imza acı-şirin portağal notlarını və canlı rəngini təmin edir.
Yaşıl Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
İntensiv, mürəkkəb otlu ləzzət profili üçün zəruridir.
Maraschino Likör22.5 ml / 0.75 oz
Unikal əyləncəli, şirin-turşu albalı və badam notu əlavə edir. Luxardo klassik seçimdir.
Limon Suku22.5 ml / 0.75 oz
Parlaqlıq və balans üçün təzə sıxılmış olmalıdır.

Buz növü

Sıxılmış buz, silkələmək üçün

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkini hazırlamaq üçün standart kokteyl silkələci dəsti lazımdır. Jigger bərabər hissələr nisbətinin dəqiq olmasını təmin edir və ikiqat süzmə təmiz, peşəkar bitiş təmin edir.

Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl silkələci
Ölçmək üçün jigger
Birincili süzmə üçün Hawthorne süzgəci
İkiqat süzmə üçün incə torlu süzgəc

Hazırlanma qaydası

Bu, birbaşa silkələnən kokteyldir. Bütün təsir ediciləri buzlu silkələciyə tökmək, mükəmməl soyudulana qədər silkələmək və mükəmməl bir servis üçün öncədən soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzmək kifayətdir.

1. Coupe və ya Nick & Nora şüşəsini buz və su ilə dolduraraq, yaxud ən azı 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Bütün təsir ediciləri (Bürbon, Aperol, Yaşıl Chartreuse, Maraschino Likör və təzə limon suyu) diqqətlə ölçün və kokteyl silkələciyə tökün.

3. Silkələciyi təzə, sərt küblə buzla iki üçdə bir hissə doldurun.

4. Qapağı bağlayın və silkələciyin xarici hissəsi buzlu və yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.

5. Hazırlanmış servis şüşəsindən buzu boşaldın.

6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək buz parçalarını və sitrus kütləsini aradan qaldırın.

7. Soyuq ikən dərhal verin.

Bəzədilmə

Son Uçuş ənənəvi olaraq qarnir olmadan verilir. Onun cəlbedici rəngi və mürəkkəb aroması kifayət qədər bəzək hesab edilir.

Yox (ənənəvi olaraq)

Qidalanma məlumatı

Bu, tipik olaraq kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten olmadan bir alkoqollu içkidir. Heyvan məhsulları içərisində olmadığı üçün veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili və reseptində istifadə edilən üç likör və aperitifdən əsasən əhəmiyyətli miqdarda şəkər ehtiva edir. Bu, aşağı kalorili və ya aşağı şəkərli bir içki seçimi hesab edilmir.

Kalori

Orta hesabla 220 kkal / 920 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 16q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 15q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, sofistikləşdirilmiş şad saat üçün və ya gözəl yeməkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməl bir kokteyldir. Onun mürəkkəbliyi onu kokteyl partiyasında yaxşı söhbət başlatıcı və ya sakit, düşüncəli axşam üçün də əla edir.

Kokteyl Partiyası
Xörəkdən əvvəl İçki
Sofistikləşdirilmiş Axşam
Şad Saat

Uyğunlaşdırma təklifləri

Son Uçuşun mürəkkəb, acı-şirin və turşu profili onun bold ləzzətlərə tab gətirə bilən duzlu və yağlı qidalarla mükəmməl uyğunluq təşkil edir. Onun kolbasa taxtası, kəskin pendirlər və qurutulmuş ətlərlə aperitif kimi verilməsi, yaxud duzlu zeytunlar və qovrulmuş qozlarla verilməsi düşünülə bilər.

Kolbasa Taxtası
Kəskin Pendirlər (məsələn, yaşlı çeddar, parmezan)
Duzlu Zeytunlar
Qurutulmuş Ətlər (məsələn, prosciutto, salam)

Son Uçuş: Müasir Klassiklərin Uyumlu Sintezi

Son Uçuş, Death & Co-nun yaradıcı fikirlərindən doğan, mürəkkəb və sofistikləşdirilmiş müasir klassik kokteyldir. Bürbonun cəsarətini Yaşıl Chartreuse-un otlu intensivliyi, Aperol-un acı-portağal rəngi və Maraschino likörünün unikal əyləncəsi ilə ustalıqla balansı qoruyur. Bu bərabər hissələrli turşu, balanslı bir təcrübə təqdim edir, damaq üçün həm çətin, həm də mükafatlandırıcıdır. Paper Plane və ya The Last Word kimi kokteylləri qiymətləndirən və yeni, maraqlı bir favoriti axtaran həvəskarlar üçün əla seçimdir.

Oxşar Kokteyllər

The Last Word

Son Uçuşun ilham mənbəyi. Viski əvəzinə cin istifadə edir və Aperolu buraxır.

Kağız Təyyarə

Son Uçuşun ilham mənbəyi. Yaşıl Chartreuse, Maraschino və limon suyu əvəzinə Amaro Nonino və limon suyu istifadə edir.

Final Ward

Phil Ward tərəfindən də yaradılıb. Viski və limon suyu istifadə edir və Aperolu buraxır.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Jalisco Express

Təzə xiyar, təzə nane və çiçəkli böyürtkən likörünü mükəmməl balansı olan, təzə və bitki mənşəli müasir tequilla kokteyli.

Mezcal Sour

Mezcalın fərqli və torpaq tonlu xarakteri ilə klassik turşunu yenidən təsəvvür edən, gözəl dumanlı və turşulu bir kokteyl.

Water Moccasin

Kanada viskisi, şaftalı şirəsi və turşu qarışığından ibarət şirin və meyvəli şot, hamar və içimi asan bir təcrübə təqdim edir.

Mezcal Paloma

Tüstülü, acı-şirin və təzələşdirici uzun şüşə, klassik Paloma kokteylində tequilla yerinə mezcal istifadə edir.

Bunları artıq sınamısınız?

Caipisake

Braziliya Caipirinha kokteylinin Yapon bükülmüş, təzə və parlaq variantı, ənənəvi cachaça spirtini sake ilə əvəz edir.

Norveç Paralyziyası

Skandinaviya akviti, şirin ərik brendisi və turş mürəbbə şirəsi ilə balansılaşdırılmış klassik kokteyl.

Glögg

Qışda Nordik ölkələrində populyar olan ilıq, ədviyyəli və şəkərli qırmızı şərab içkisi.

Cement Mixer

İrland krem likörü və limon şirəsinin qarışdırıldığı, qarışığın dramatik şəkildə qatılaşmasına və qatılaşmasına səbəb olan məşhur yeni bir shot.