Last Flight

Name: Last Flight
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Bourbon-viski; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Green Chartreuse; 22.5 ml / 0.75 oz Maraschinolikööri; 22.5 ml / 0.75 oz Limemehu

Ainesosat Ohjeet

Last Flight on moderni cocktail, joka yhdistää loistavasti kahden muun modernin klassikon maailmat. Siinä on bourbonin rohkea luonne, Green Chartreusen yrttinen monivivahteisuus, Aperolin karvasappelsiiniset sävyt ja maraschinoliköörin omintakeinen makeus. Tuoreella limemehulla sidottuna se on eloisa, monikerroksinen juoma, joka on sekä kiehtova että herkullinen seikkailunhaluiselle maistajalle.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Last Flight luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on alkoholipainotteinen juoma, joka noudattaa sour-kaavaa (alkoholi, makea, hapan), mutta sen monimutkainen, monista ainesosista koostuva rakenne on tyypillinen nykyaikaiselle craft-cocktail-liikkeelle.

Tarjoilu

Tämä juoma tarjoillaan 'up' (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Se on alkoholipainotteinen mutta virkistävä kylmä cocktail, jossa on merkittävä alkoholinen potku.

Annoskoko

Noin 120 ml / 4 oz

Alkoholisisältö

Noin 25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Last Flightin loi baarimestari Phil Ward legendaarisessa newyorkilaisessa Death & Co. -baarissa noin vuonna 2007. Sitä pidetään osana "yhtä suurten osien" tai lähes yhtä suurten osien cocktailien perhettä, joita Ward ja muut tekivät suosituiksi tuona aikakautena. Sen nimi on nokkela sanaleikki sen kahdesta pääinspiraation lähteestä, Paper Plane- ja The Last Word -cocktaileista.

Alkuperä

Luotu New York Cityssä, Yhdysvalloissa, noin vuonna 2007 Death & Co. -baarissa, tekijänä Phil Ward.

Last Flight

Nimi "Last Flight" on tämän cocktailin alkuperäinen ja yleisimmin käytetty nimi, joka viittaa nokkelasti sen kahteen pääinspiraation lähteeseen, Paper Plane- ja The Last Word -cocktaileihin.

Alkuperäinen nimi

Last Flight

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä cocktail tarjoaa monivivahteisen makumatkan yrttisistä ja katkera-makeista sävyistä kirkkaaseen sitrukseen, silkkisellä rakenteella ja pitkällä, lämmittävällä jälkimaulla. Sen kaunis meripihkan-roosa väri tekee siitä visuaalisesti houkuttelevan, ja se sopii nautittavaksi mihin tahansa vuoden aikaan.

Maku

Yrttinen, katkera-makea, sitruksinen, monivivahteinen, kivihedelmä, kirsikka

Aromi

Yrttinen, appelsiininkuori, kirsikka, tammi, limen kuori

Maun tasapaino

Tasapainoinen, hapan, makea, karvas

Jälkimaku

Pitkä, monivivahteinen, yrttinen, lämmittävä

Kuplivuus

Ei lainkaan, hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Meripihkanvärinen, oranssi-roosa sävy, kirkas

Koostumus

Silkkinen, pehmeä, keskitäyteläinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Hyvin tasapainoinen juoma, jossa on kohtalainen makeus, happamuus ja karvaus, joita täydentää huomattava hedelmäisyys ja korkea alkoholipitoisuus. Se on hiilihapoton, ei-kermainen cocktail, jolla on intensiiviset, monivivahteiset maut.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämä on yhtä suurten osien cocktail, joka vaatii viisi avainainesta: bourbonia, Aperolia, Green Chartreusea, maraschinolikööriä ja tuoretta limemehua. Jokaisen ainesosan laatu on ratkaiseva lopputuloksen kannalta.

Bourbon-viski22.5 ml / 0.75 oz
Bourbon, jossa on korkea ruispitoisuus, voi antaa mukavan mausteisen selkärangan.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Antaa juomalle sen tunnusomaiset katkera-makeat appelsiinin sävyt ja eloisan värin.
Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
Välttämätön sen intensiivisen, monivivahteisen ja yrttisen makuprofiilin vuoksi.
Maraschinolikööri22.5 ml / 0.75 oz
Lisää ainutlaatuisen, omintakeisen, makean-happaman kirsikan ja mantelin vivahteen. Luxardo on klassinen valinta.
Limemehu22.5 ml / 0.75 oz
Täytyy olla tuorepuristettua kirkkauden ja tasapainon saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

Jääkuutioita ravistamiseen

Sekoitusvälineet

Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin tämän juoman valmistamiseen. Mitta varmistaa, että yhtä suurten osien suhde on tarkka, ja kaksoissiivilöinti antaa puhtaan, ammattimaisen lopputuloksen.

Cocktail-ravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
Mitta (jigger) mittaamiseen
Hawthorne-siivilä ensisijaiseen siivilöintiin
Hienoverkkoinen siivilä kaksoissiivilöintiin

Ohjeet

Tämä on yksinkertainen ravistettava cocktail. Yhdistä kaikki ainesosat jäällä täytettyyn ravistimeen, ravista kunnes se on täydellisen kylmä, ja kaksoissiivilöi esijäähdytettyyn coupe-lasiin täydellisen tarjoilun varmistamiseksi.

1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasi täyttämällä se jäillä ja vedellä, tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.

2. Mittaa huolellisesti ja kaada kaikki ainesosat (bourbon, Aperol, Green Chartreuse, maraschinolikööri ja tuore limemehu) cocktail-ravistimeen.

3. Täytä ravistin kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kovilla jääkuutioilla.

4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, tai kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kunnolla jäähtynyt.

5. Tyhjennä jäät valmistellusta tarjoilulasista.

6. Kaksoissiivilöi cocktail Hawthorne-siivilän ja hienoverkkoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi mahdolliset jäänsirut ja sitrushedelmien hedelmälihan.

7. Tarjoile heti kylmänä.

Koristelu

Last Flight tarjoillaan perinteisesti ilman koristetta. Sen houkuttelevaa väriä ja monivivahteista aromia pidetään riittävänä koristeena.

Ei mitään (perinteisesti)

Ruokavaliotiedot

Tämä on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, soijaton, pähkinätön ja gluteeniton. Koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, se sopii sekä vegaaneille että kasvissyöjille.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen ja sisältää merkittävän määrän sokeria, pääasiassa reseptissä käytetyistä kolmesta likööristä ja aperitiivista. Sitä ei pidetä vähäkalorisena tai vähäsokerisena juomavaihtoehtona.

Kalorit

Keskimäärin 220 kcal / 920 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 16 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 15 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on täydellinen cocktail hienostuneeseen happy houriin tai aperitiiviksi ennen hyvää illallista. Sen monivivahteisuus tekee siitä myös erinomaisen keskustelunavaajan cocktailjuhlissa tai rauhallisessa, mietteliäässä illassa.

Cocktailjuhlat
Aperitiivi
Hienostunut ilta
Happy hour

Yhdistelyehdotukset

Last Flightin monivivahteinen, katkera-makea ja hapan profiili sopii poikkeuksellisen hyvin suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa, jotka kestävät sen rohkeita makuja. Harkitse sen tarjoamista aperitiivina leikkele- ja juustolautasen kanssa, joka sisältää vahvoja juustoja ja ilmakuivattuja lihoja, tai yksinkertaisten suolaisten välipalojen, kuten marinoitujen oliivien tai paahdettujen pähkinöiden, kera.

Leikkele- ja juustolautanen
Vahvat juustot (esim. kypsytetty cheddar, parmesaani)
Suolaiset oliivit
Ilmakuivatut lihat (esim. prosciutto, salami)

Last Flight: Modernien klassikoiden harmoninen yhdistelmä

Last Flight on hienostunut ja monivivahteinen moderni klassikkococktail, joka on syntynyt Death & Co:n luovien mielten toimesta. Se tasapainottaa mestarillisesti bourbonin rohkeuden, Green Chartreusen yrttisen intensiteetin, Aperolin katkera-makean appelsiinin ja maraschinoliköörin ainutlaatuisen vivahteen. Tämä yhtä suurten osien sour on osoitus tasapainosta, tarjoten monikerroksisen makuelämyksen, joka on sekä haastava että palkitseva. Se on erinomainen valinta asiantuntijoille, jotka arvostavat Paper Plane- tai The Last Word -cocktaileja ja etsivät uutta, kiehtovaa suosikkia.

Samankaltaiset cocktailit

The Last Word

Last Flightin inspiraatio. Käyttää giniä bourbonin sijaan ja jättää Aperolin pois.

Paper Plane

Last Flightin inspiraatio. Käyttää Amaro Noninoa ja sitruunamehua Green Chartreusen, Maraschinon ja limemehun sijaan.

Final Ward

Myös Phil Wardin luoma. Käyttää ruisviskiä ja sitruunamehua, ja jättää Aperolin pois.

Saatat pitää myös näistä

Blow Job Shot

Kermainen ja makea kerrostettu shotti, jossa on kahvi- ja irlantilaiskermalikööriä, ja jonka päällä on kermavaahtoa. Nautitaan kuuluisasti ilman käsiä.

Boulevardier

Hienostunut ja täyteläinen viskipohjainen cocktail, jossa on täydellinen tasapaino katkeria, makeita ja mausteisia vivahteita.

Jungle Bird

Hienostunut ja monivivahteinen tiki-cocktail, jossa ananaksen makeus, Camparin katkeruus ja tumman rommin täyteläisyys ovat täydellisessä tasapainossa.

Oaxacan Last Word

Savunmakuinen, yrttinen ja kirpeä muunnelma klassisesta Last Word -cocktailista, jossa gin on korvattu käsityöläismezcalilla.

Oletko jo kokeillut näitä?

Attorney General

Hienostunut ja kuiva sekoitettu cocktail, jossa skottiviski, kuiva vermutti ja aavistus appelsiinia ovat tyylikkäässä tasapainossa.

Whiskey Daisy

Virkistävä ja raikas klassikkococktail, jossa viskin mausteisuus tasapainottuu makean appelsiiniliköörin ja kirpeän sitruunan kanssa, viimeisteltynä tilkalla soodaa.

Pousse-Café

Visuaalisesti näyttävä, kerroksellinen aterian jälkeinen juoma, jossa liköörit kaadetaan varovasti toistensa päälle ominaispainon mukaisessa järjestyksessä.

Corpse Reviver No. 1

Täyteläinen, aromaattinen ja väkevä cocktail, jossa yhdistyvät konjakki, calvados ja makea vermutti luoden monivivahteisen, hedelmäisen ja yrttisen profiilin.