Last Flight
Last Flight on moderni cocktail, joka yhdistää loistavasti kahden muun modernin klassikon maailmat. Siinä on bourbonin rohkea luonne, Green Chartreusen yrttinen monivivahteisuus, Aperolin karvasappelsiiniset sävyt ja maraschinoliköörin omintakeinen makeus. Tuoreella limemehulla sidottuna se on eloisa, monikerroksinen juoma, joka on sekä kiehtova että herkullinen seikkailunhaluiselle maistajalle.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Last Flight luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on alkoholipainotteinen juoma, joka noudattaa sour-kaavaa (alkoholi, makea, hapan), mutta sen monimutkainen, monista ainesosista koostuva rakenne on tyypillinen nykyaikaiselle craft-cocktail-liikkeelle.
Tarjoilu
Tämä juoma tarjoillaan 'up' (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Se on alkoholipainotteinen mutta virkistävä kylmä cocktail, jossa on merkittävä alkoholinen potku.
Annoskoko
Noin 120 ml / 4 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Last Flightin loi baarimestari Phil Ward legendaarisessa newyorkilaisessa Death & Co. -baarissa noin vuonna 2007. Sitä pidetään osana "yhtä suurten osien" tai lähes yhtä suurten osien cocktailien perhettä, joita Ward ja muut tekivät suosituiksi tuona aikakautena. Sen nimi on nokkela sanaleikki sen kahdesta pääinspiraation lähteestä, Paper Plane- ja The Last Word -cocktaileista.
Alkuperä
Luotu New York Cityssä, Yhdysvalloissa, noin vuonna 2007 Death & Co. -baarissa, tekijänä Phil Ward.
Last Flight
Nimi "Last Flight" on tämän cocktailin alkuperäinen ja yleisimmin käytetty nimi, joka viittaa nokkelasti sen kahteen pääinspiraation lähteeseen, Paper Plane- ja The Last Word -cocktaileihin.
Alkuperäinen nimi
Last Flight
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail tarjoaa monivivahteisen makumatkan yrttisistä ja katkera-makeista sävyistä kirkkaaseen sitrukseen, silkkisellä rakenteella ja pitkällä, lämmittävällä jälkimaulla. Sen kaunis meripihkan-roosa väri tekee siitä visuaalisesti houkuttelevan, ja se sopii nautittavaksi mihin tahansa vuoden aikaan.
Maku
Yrttinen, katkera-makea, sitruksinen, monivivahteinen, kivihedelmä, kirsikka
Aromi
Yrttinen, appelsiininkuori, kirsikka, tammi, limen kuori
Maun tasapaino
Tasapainoinen, hapan, makea, karvas
Jälkimaku
Pitkä, monivivahteinen, yrttinen, lämmittävä
Kuplivuus
Ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Meripihkanvärinen, oranssi-roosa sävy, kirkas
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Hyvin tasapainoinen juoma, jossa on kohtalainen makeus, happamuus ja karvaus, joita täydentää huomattava hedelmäisyys ja korkea alkoholipitoisuus. Se on hiilihapoton, ei-kermainen cocktail, jolla on intensiiviset, monivivahteiset maut.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä on yhtä suurten osien cocktail, joka vaatii viisi avainainesta: bourbonia, Aperolia, Green Chartreusea, maraschinolikööriä ja tuoretta limemehua. Jokaisen ainesosan laatu on ratkaiseva lopputuloksen kannalta.
- Bourbon-viski22.5 ml / 0.75 ozBourbon, jossa on korkea ruispitoisuus, voi antaa mukavan mausteisen selkärangan.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozAntaa juomalle sen tunnusomaiset katkera-makeat appelsiinin sävyt ja eloisan värin.
- Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozVälttämätön sen intensiivisen, monivivahteisen ja yrttisen makuprofiilin vuoksi.
- Maraschinolikööri22.5 ml / 0.75 ozLisää ainutlaatuisen, omintakeisen, makean-happaman kirsikan ja mantelin vivahteen. Luxardo on klassinen valinta.
- Limemehu22.5 ml / 0.75 ozTäytyy olla tuorepuristettua kirkkauden ja tasapainon saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita ravistamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset standardin cocktail-ravistinsetin tämän juoman valmistamiseen. Mitta varmistaa, että yhtä suurten osien suhde on tarkka, ja kaksoissiivilöinti antaa puhtaan, ammattimaisen lopputuloksen.
- Cocktail-ravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
- Mitta (jigger) mittaamiseen
- Hawthorne-siivilä ensisijaiseen siivilöintiin
- Hienoverkkoinen siivilä kaksoissiivilöintiin
Ohjeet
Tämä on yksinkertainen ravistettava cocktail. Yhdistä kaikki ainesosat jäällä täytettyyn ravistimeen, ravista kunnes se on täydellisen kylmä, ja kaksoissiivilöi esijäähdytettyyn coupe-lasiin täydellisen tarjoilun varmistamiseksi.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasi täyttämällä se jäillä ja vedellä, tai laittamalla se pakastimeen vähintään 15 minuutiksi.
2. Mittaa huolellisesti ja kaada kaikki ainesosat (bourbon, Aperol, Green Chartreuse, maraschinolikööri ja tuore limemehu) cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kovilla jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti 12–15 sekuntia, tai kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kunnolla jäähtynyt.
5. Tyhjennä jäät valmistellusta tarjoilulasista.
6. Kaksoissiivilöi cocktail Hawthorne-siivilän ja hienoverkkoisen siivilän läpi jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi mahdolliset jäänsirut ja sitrushedelmien hedelmälihan.
7. Tarjoile heti kylmänä.
Koristelu
Last Flight tarjoillaan perinteisesti ilman koristetta. Sen houkuttelevaa väriä ja monivivahteista aromia pidetään riittävänä koristeena.
- Ei mitään (perinteisesti)
Ruokavaliotiedot
Tämä on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti kofeiiniton, maidoton, kananmunaton, soijaton, pähkinätön ja gluteeniton. Koska se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita, se sopii sekä vegaaneille että kasvissyöjille.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen ja sisältää merkittävän määrän sokeria, pääasiassa reseptissä käytetyistä kolmesta likööristä ja aperitiivista. Sitä ei pidetä vähäkalorisena tai vähäsokerisena juomavaihtoehtona.
Kalorit
Keskimäärin 220 kcal / 920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 16 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä on täydellinen cocktail hienostuneeseen happy houriin tai aperitiiviksi ennen hyvää illallista. Sen monivivahteisuus tekee siitä myös erinomaisen keskustelunavaajan cocktailjuhlissa tai rauhallisessa, mietteliäässä illassa.
- Cocktailjuhlat
- Aperitiivi
- Hienostunut ilta
- Happy hour
Yhdistelyehdotukset
Last Flightin monivivahteinen, katkera-makea ja hapan profiili sopii poikkeuksellisen hyvin suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa, jotka kestävät sen rohkeita makuja. Harkitse sen tarjoamista aperitiivina leikkele- ja juustolautasen kanssa, joka sisältää vahvoja juustoja ja ilmakuivattuja lihoja, tai yksinkertaisten suolaisten välipalojen, kuten marinoitujen oliivien tai paahdettujen pähkinöiden, kera.
- Leikkele- ja juustolautanen
- Vahvat juustot (esim. kypsytetty cheddar, parmesaani)
- Suolaiset oliivit
- Ilmakuivatut lihat (esim. prosciutto, salami)
Last Flight: Modernien klassikoiden harmoninen yhdistelmä
Last Flight on hienostunut ja monivivahteinen moderni klassikkococktail, joka on syntynyt Death & Co:n luovien mielten toimesta. Se tasapainottaa mestarillisesti bourbonin rohkeuden, Green Chartreusen yrttisen intensiteetin, Aperolin katkera-makean appelsiinin ja maraschinoliköörin ainutlaatuisen vivahteen. Tämä yhtä suurten osien sour on osoitus tasapainosta, tarjoten monikerroksisen makuelämyksen, joka on sekä haastava että palkitseva. Se on erinomainen valinta asiantuntijoille, jotka arvostavat Paper Plane- tai The Last Word -cocktaileja ja etsivät uutta, kiehtovaa suosikkia.
Samankaltaiset cocktailit
The Last Word
Last Flightin inspiraatio. Käyttää giniä bourbonin sijaan ja jättää Aperolin pois.
Paper Plane
Last Flightin inspiraatio. Käyttää Amaro Noninoa ja sitruunamehua Green Chartreusen, Maraschinon ja limemehun sijaan.
Final Ward
Myös Phil Wardin luoma. Käyttää ruisviskiä ja sitruunamehua, ja jättää Aperolin pois.
Saatat pitää myös näistä
Amaro & Tonic
Yksinkertainen, virkistävä ja miellyttävän karvas highball-juoma, jossa yhdistyvät italialainen yrttilikööri ja raikas tonic-vesi.
Irlantilainen Roskakori
Vahva ja visuaalisesti dramaattinen juhladrinkki, joka valmistetaan kuudesta alkoholista ja viimeistellään kokonaisella tölkillisellä energiajuomaa.
Omenamartini
Raikas, eloisa ja tyylikäs cocktail, jossa tuoreen vihreän omenan makeus ja kirpeys yhdistyvät täydellisesti pehmeään vodkaan.
Jäädytetty Margarita
Jääsohjoinen, tehosekoittimessa valmistettu versio klassisesta tequila-, lime- ja appelsiinilikööricocktailista, täydellinen lämpimään säähän.
Oletko jo kokeillut näitä?
Averna Limonata
Virkistävän yksinkertainen italialainen highball, joka tasapainottaa täydellisesti Amaro Avernan katkeranmakeat yrttiset sävyt kirkkaan ja pirskahtelevan sitruunasoodan kanssa.
Glögi
Lämmin, mausteinen ja makeutettu punaviinijuoma, joka on suosittu Pohjoismaissa talvisin.
New York -cocktail
Klassinen brandypohjainen sour, jota kirkastaa limen kirpeys, grenadiinin hedelmäinen makeus ja aavistus appelsiinia.
Eeyore's Requiem
Monimutkainen ja katkeransuloinen moderni klassikko, joka sisältää Camparia, giniä ja Cynaria ja tunnetaan voimakkaasta, yrttisestä makuprofiilistaan.