लास्ट फ़्लाइट

लास्ट फ़्लाइट एक आधुनिक कॉकटेल है जो कुशलतापूर्वक दो अन्य आधुनिक क्लासिक्स की दुनिया को जोड़ता है। इसमें बर्बन का बोल्ड कैरेक्टर, ग्रीन चार्ट्रूस की हर्बल जटिलता, एपेरोल के कड़वे-संतरे के नोट्स और मारस्किनो लिकर की फंकी मिठास है। ताज़े नींबू के रस के साथ बंधे, यह एक जीवंत, बहु-स्तरीय पेय है जो साहसिक तालू के लिए आकर्षक और स्वादिष्ट दोनों है।
लास्ट फ़्लाइट

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

लास्ट फ़्लाइट को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक है जो खट्टे टेम्पलेट (स्पिरिट, मीठा, खट्टा) का पालन करता है लेकिन आधुनिक क्राफ्ट कॉकटेल आंदोलन की विशिष्ट जटिल, बहु-घटक संरचना के साथ।

सर्विंग

यह पेय 'अप' (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या निक एंड नोरा ग्लास में परोसा जाता है। यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा ठंडा कॉकटेल है जिसमें महत्वपूर्ण अल्कोहल किक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 120 मिली / 4 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-30% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ

पृष्ठभूमि

लास्ट फ़्लाइट 2007 के आसपास न्यूयॉर्क शहर के प्रसिद्ध बार डेथ एंड कंपनी में बारटेंडर फिल वार्ड द्वारा बनाई गई थी। इसे "बराबर भागों" या लगभग-बराबर-भागों वाले कॉकटेल के परिवार का हिस्सा माना जाता है जिसे वार्ड और अन्य लोगों ने उस युग के दौरान लोकप्रिय बनाया था। इसका नाम इसकी दो मुख्य प्रेरणाओं, पेपर प्लेन कॉकटेल और द लास्ट वर्ड पर एक चतुर नाटक है।
उत्पत्ति
न्यूयॉर्क शहर, यूएसए में 2007 के आसपास डेथ एंड कंपनी बार में फिल वार्ड द्वारा बनाई गई।

लास्ट फ़्लाइट

"लास्ट फ़्लाइट" नाम इस कॉकटेल के लिए मूल और सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला नाम है, जो चतुराई से इसकी दो प्राथमिक प्रेरणाओं, पेपर प्लेन और द लास्ट वर्ड को संदर्भित करता है।
मूल नाम
Last Flight

विशेषताओं का अवलोकन

यह कॉकटेल स्वादों की एक जटिल यात्रा प्रदान करता है, हर्बल और कड़वे-मीठे नोटों से लेकर चमकीले खट्टे तक, रेशमी बनावट और लंबे, गर्म फिनिश के साथ। इसका सुंदर एम्बर-गुलाबी रंग इसे देखने में आकर्षक बनाता है, और यह साल के किसी भी समय उपयुक्त है।
स्वाद
हर्बल, कड़वा-मीठा, खट्टा, जटिल, पत्थर का फल, चेरी
सुगंध
हर्बल, संतरे का छिलका, चेरी, ओक, नींबू का छिलका
स्वाद संतुलन
संतुलित, खट्टा, मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
लंबा, जटिल, हर्बल, गर्म
फ़िज़
कोई नहीं, स्थिर
रंग और दिखावट
अंबर, नारंगी-गुलाबी रंग, स्पष्ट
बनावट
रेशमी, चिकना, मध्यम-शरीर वाला
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

एक अच्छी तरह से संतुलित पेय जिसमें मध्यम मिठास, खटास और कड़वाहट होती है, जो उल्लेखनीय फल और उच्च अल्कोहल शक्ति से पूरित होती है। यह एक स्थिर, गैर-क्रीमयुक्त कॉकटेल है जिसमें तीव्र, जटिल स्वाद होते हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

यह एक समान-भाग कॉकटेल है जिसके लिए पांच प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होती है: बर्बन, एपेरोल, ग्रीन चार्ट्रूस, मारस्किनो लिकर और ताज़ा नींबू का रस। अंतिम स्वाद के लिए प्रत्येक घटक की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।
  • बर्बन व्हिस्की22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक बर्बन जिसमें अच्छी राई सामग्री हो सकती है, एक अच्छा मसालेदार बैकबोन जोड़ सकता है।
  • एपेरोल22.5 मिली / 0.75 औंस
    पेय के हस्ताक्षर कड़वे-मीठे नारंगी नोट और जीवंत रंग प्रदान करता है।
  • ग्रीन चार्ट्रूस22.5 मिली / 0.75 औंस
    इसके तीव्र, जटिल हर्बल स्वाद प्रोफाइल के लिए आवश्यक है।
  • मारस्किनो लिकर22.5 मिली / 0.75 औंस
    एक अनूठा फंकी, मीठा-खट्टा चेरी और बादाम नोट जोड़ता है। लक्सार्डो क्लासिक विकल्प है।
  • नींबू का रस22.5 मिली / 0.75 औंस
    चमक और संतुलन के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।

बर्फ का प्रकार

  • हिलाने के लिए क्यूबड आइस

मिश्रण उपकरण

इस पेय को बनाने के लिए आपको एक मानक कॉकटेल शेकर सेट की आवश्यकता होगी। एक जिगर सुनिश्चित करता है कि समान-भाग अनुपात सटीक है, और डबल तनाव एक साफ, पेशेवर फिनिश प्रदान करता है।
  • मिलाने और ठंडा करने के लिए कॉकटेल शेकर
  • मापने के लिए जिगर
  • प्राथमिक तनाव के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर
  • डबल तनाव के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर

निर्देश

यह एक सीधा-सादा हिलाया हुआ कॉकटेल है। बस सभी सामग्रियों को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, पूरी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं, और एक सही सर्व के लिए पहले से ठंडा किए गए कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
1. एक कूप या निक एंड नोरा ग्लास को बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
2. सावधानीपूर्वक मापें और सभी सामग्रियों (बर्बन, एपेरोल, ग्रीन चार्ट्रूस, मारस्किनो लिकर और ताज़ा नींबू का रस) को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को ताज़ा, सख्त क्यूबड आइस से दो-तिहाई भरें।
4. ढक्कन सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, या जब तक कि शेकर का बाहरी भाग पाला और अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए।
5. तैयार सर्विंग ग्लास से बर्फ निकालें।
6. हॉथोर्न स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से कॉकटेल को डबल-स्ट्रेन करें ताकि किसी भी बर्फ के टुकड़े या साइट्रस गूदे को हटाया जा सके।
7. ठंडा होने पर तुरंत परोसें।

सजावट

लास्ट फ़्लाइट को पारंपरिक रूप से गार्निश के बिना परोसा जाता है। इसका आकर्षक रंग और जटिल सुगंध पर्याप्त अलंकरण माना जाता है।
  • कोई नहीं (पारंपरिक रूप से)

आहार संबंधी जानकारी

यह एक मादक पेय है जो आमतौर पर कैफीन, डेयरी, अंडे, सोया, नट्स और ग्लूटेन से मुक्त होता है। चूंकि इसमें कोई पशु उत्पाद नहीं है, इसलिए यह शाकाहारियों और शाकाहारी दोनों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल मध्यम कैलोरी वाला है और इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी होती है, मुख्य रूप से इसके नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले तीन लिकर और एपेरिटिफ से। इसे कम कैलोरी या कम चीनी वाले पेय विकल्प नहीं माना जाता है।
कैलोरी
औसतन 220 किलो कैलोरी / 920 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 16 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 15 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह एक परिष्कृत हैप्पी आवर या एक अच्छे डिनर से पहले एक एपेटाइज़र के लिए एकदम सही कॉकटेल है। इसकी जटिलता इसे कॉकटेल पार्टी में या शांत, चिंतनशील शाम के लिए एक शानदार बातचीत स्टार्टर भी बनाती है।
  • कॉकटेल पार्टी
  • डिनर से पहले का पेय
  • परिष्कृत शाम
  • हैप्पी आवर

पेयरिंग सुझाव

लास्ट फ़्लाइट की जटिल, कड़वी-मीठी और खट्टी प्रोफ़ाइल नमकीन और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से मेल खाती है जो इसके बोल्ड स्वादों का सामना कर सकते हैं। इसे एक चारक्यूटेरी बोर्ड के साथ एक एपेटाइज़र के रूप में परोसने पर विचार करें जिसमें तीखे पनीर और ठीक किए गए मांस हों, या मैरीनेटेड जैतून या भुने हुए मेवों जैसे सरल नमकीन स्नैक्स के साथ।
  • चारक्यूटेरी बोर्ड
  • तीव्र पनीर (जैसे, वृद्ध चेडर, परमेसन)
  • नमकीन जैतून
  • ठीक किए गए मांस (जैसे, प्रोसियुट्टो, सलामी)

लास्ट फ़्लाइट: आधुनिक क्लासिक्स का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण

लास्ट फ़्लाइट डेथ एंड कंपनी के रचनात्मक दिमागों से पैदा हुआ एक परिष्कृत और जटिल आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। यह कुशलतापूर्वक बर्बन की बोल्डनेस को ग्रीन चार्ट्रूस की हर्बल तीव्रता, एपेरोल के कड़वे-संतरे और मारस्किनो लिकर की अनूठी फंकीनेस के साथ संतुलित करता है। यह समान-भाग खट्टा तालू के लिए एक बहु-स्तरीय स्वाद अनुभव प्रदान करता है जो चुनौतीपूर्ण और फायदेमंद दोनों है। यह उन पारखी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो पेपर प्लेन या द लास्ट वर्ड जैसे कॉकटेल की सराहना करते हैं और एक नया, आकर्षक पसंदीदा खोज रहे हैं।

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