Utolsó Repülés

Az Utolsó Repülés egy modern koktél, amely zseniálisan ötvözi két másik modern klasszikus világát. Tartalmazza a bourbon merész karakterét, a Green Chartreuse gyógynövényes komplexitását, az Aperol keserű narancs aromáit és a maraschino likőr furcsa édességét. Friss lime lével összekötve egy vibráló, többrétegű ital, amely izgalmas és finom a kalandvágyó ízlés számára.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

Az Utolsó Repülés egy modern klasszikus koktélként van kategorizálva. Egy szeszes ital, amely a savas sablon követi (szeszes ital, édes, savas), de egy összetett, több összetevős felépítéssel, amely jellemző a modern kézműves koktélmozgalomra.

Tálalás

Ezt az italt "up"-ban (jég nélkül) kínálják egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Egy szeszes, de frissítő hideg koktél, jelentős alkoholtartalommal.

Adagméret

Kb. 120 ml / 4 oz

Alkoholtartalom

Kb. 25-30% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Kupé

Pohár előkészítése

Hűtve

Háttértörténet

Az Utolsó Repülést Phil Ward bartender hozta létre a legendás New York-i Death & Co bárban 2007 körül. A "egyenlő részekből" vagy közel egyenlő részekből álló koktélok családjának részének tekintik, amelyet Ward és mások népszerűsítettek ebben az időszakban. A neve okos játék a két fő inspirációjával, a Paper Plane koktéllal és a The Last Word-del.

Eredet

2007 körül New York Cityben, az USA-ban, a Death & Co bárban Phil Ward hozta létre.

Utolsó Repülés

Az "Utolsó Repülés" név az eredeti és leggyakrabban használt név erre a koktélra, okosan utalva két fő inspirációjára, a Paper Plane-re és a The Last Word-re.

Eredeti név

Last Flight

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél egy összetett ízjátékot kínál, a gyógynövényes és keserűséges jegyektől a ragyogó citrusokig, selymes textúrával és hosszú, melegítő befejezéssel. Gyönyörű borostyán-rózsaszín színe vizuálisan vonzóvá teszi, és bármikor fogyasztható.

Íz

Gyógynövényes, keserűséges, citrusos, összetett, kőgyümölcsös, cseresznyés

Aroma

Gyógynövényes, narancshéj, cseresznye, tölgy, lime héja

Ízegyensúly

Kiegyensúlyozott, savas, édes, keserű

Utóíz

Hosszú, összetett, gyógynövényes, melegítő

Pezsgés

Nincs, álló

Szín és megjelenés

Borostyánszínű, narancs-rózsaszín árnyalatú, tiszta

Textúra

Selymes, sima, közepesen testes

Szezonalitás

Frissítő, minden évszakban

Ízintenzitás és élmény

Egy kiegyensúlyozott ital, mérsékelt édességgel, savassággal és keserűséggel, kiegészítve a figyelemreméltó gyümölcsösséggel és magas alkoholtartalommal. Egy álló, nem krémes koktél intenzív, összetett ízekkel.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez egy egyenlő részes koktél, amely öt alapvető hozzávalót igényel: Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur és friss lime lé. Minden összetevő minősége kulcsfontosságú a végső ízhez.

Bourbon Whiskey22.5 ml / 0.75 oz
Egy bourbon, amelynek jó a rozstartalma, szép fűszeres alapzattal járulhat hozzá.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Biztosítja az ital jellegzetes keserűséges narancs aromáját és élénk színét.
Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
Elengedhetetlen az intenzív, összetett gyógynövényes ízprofiljához.
Maraschino Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Egyedi, furcsa, édes-savanyú cseresznye- és mandula aromát kölcsönöz. A Luxardo a klasszikus választás.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Frissen facsartnak kell lennie a ragyogás és az egyensúly érdekében.

Jég típusa

Kockajég a rázáshoz

Keverőeszközök

Szüksége lesz egy standard koktélrázó szettre ennek a italnak a készítéséhez. A jigger biztosítja az egyenlő részes arány pontosságát, a dupla szűrés pedig tiszta, professzionális felületet biztosít.

Koktélrázó a keveréshez és hűtéshez
Jigger a méréshez
Hawthorne szűrő az első szűréshez
Finom szűrő a dupla szűréshez

Elkészítési útmutató

Ez egy egyszerűen rázott koktél. Egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy jéggel töltött shakerben, rázza, amíg tökéletesen lehűlt, és dupla szűrje egy előhűtött kupé pohárba a tökéletes tálaláshoz.

1. Hűtse le egy kupé vagy Nick & Nora poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy legalább 15 percre tegye a fagyasztóba.

2. Óvatosan mérje ki és öntse a koktélrázóba az összes hozzávalót (Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur és friss lime lé).

3. Töltse meg a rázót kétharmad részben friss, kemény kockajéggel.

4. Rögzítse a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, vagy amíg a shaker külseje fagyos és jól lehűlt.

5. Ürítsük ki a jeget az elkészített pohárból.

6. Szűrje dupla szűrőn keresztül (Hawthorne szűrő és finom szűrő) a koktélt a lehűtött pohárba, hogy eltávolítsa a jégdarabokat vagy a citruspép darabjait.

7. Azonnal, hidegen tálaljuk.

Díszítés

Az Utolsó Repülést hagyományosan díszítés nélkül kínálják. Vonzó színe és összetett aromája elegendő díszítésnek számít.

Nincs (hagyományosan)

Táplálkozási információk

Ez egy alkoholos ital, amely általában mentes a koffeintől, tejtermékektől, tojástól, szójától, dióféléktől és gluténtól. Mivel nem tartalmaz állati termékeket, alkalmas vegánok és vegetáriánusok számára is.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Ez a koktél mérsékelten kalóriatartalmú és jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, elsősorban a három likőr és aperitif miatt. Nem tekinthető alacsony kalóriájú vagy alacsony cukortartalmú italnak.

Kalória

Átlagosan 220 kcal / 920 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 16g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 15g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a tökéletes koktél egy kifinomult boldog órához, vagy egy szép vacsora előtt aperitifként. Összetettsége miatt nagyszerű beszélgetésindító egy koktélpartin, vagy egy csendes, elmélkedő estén is.

Koktélparti
Vacsora előtti ital
Finom Est
Boldog Óra

Párosítási javaslatok

Az Utolsó Repülés összetett, keserűséges és savas profilja kiválóan párosítható sós és zsíros ételekkel, amelyek elbírják a merész ízeket. Tálaljuk aperitifként egy felvágott tál mellé éles sajtokkal és füstölt húsokkal, vagy egyszerű sós snackekkel, például pácolt olívabogyóval vagy pirított diófélékkel.

Felvágott tál
Éles sajtok (pl. érett cheddar, parmezán)
Sós olívabogyó
Füstölt húsok (pl. prosciutto, szalámi)

Az Utolsó Repülés: A Modern Klasszikusok Harmonikus Ötvözete

Az Utolsó Repülés egy kifinomult és összetett modern klasszikus koktél, amely a Death & Co kreatív elméi szülötte. Mesteri módon egyensúlyozza a bourbon merészségét a Green Chartreuse gyógynövényes intenzitásával, az Aperol keserű narancsával és a Maraschino likőr egyedi furcsaságával. Ez az egyenlő részes savas koktél a harmónia bizonyítéka, egy többrétegű ízélményt nyújtva, amely kihívást és jutalmat jelent a szájpadnak. Kiváló választás a koktélok, mint például a Paper Plane vagy a The Last Word kedvelőinek, akik új, izgalmas kedvencet keresnek.

Hasonló Koktélok

The Last Word

Az Utolsó Repülés inspirációja. Gin-t használ bourbon helyett, és kihagyja az Aperolt.

Papírrepülő

Az Utolsó Repülés inspirációja. Amaro Nonino-t és citromlevet használ a Green Chartreuse, Maraschino és lime lé helyett.

Végső Őrség

Phil Ward által is létrehozva. Rozsborot használ bourbon helyett, és kihagyja az Aperolt.

Ezek is tetszhetnek

El Presidente

Egy kifinomult és aromás kubai rum koktél, amely a vermut édességét a rum melegségével és egy csipetnyi citrusfélével egyensúlyozza.

Japán Highball

Egy hiper-szénsavas, ropogós és tiszta koktél, amely kiemeli a japán whisky-t prémium szódavízzel és precíz technikával.

Elderflower Spritz

Egy gyönyörűen könnyű, virágos és pezsgő koktél elderflower likőrrel, proseccóval és szódavízzel, tökéletes meleg időben történő szürcsöléshez.

Elderflower Collins

Egy frissítő és elegáns highball, amely ötvözi a gint, a világos citromlevet és az édes, virágos elderflower likőrt, amelyet ropogós szódavízzel koronáznak.

Próbáltad már ezeket?

Añejo Smash

Egy frissítő és összetett tequila smash, pépesített citrusfélékkel, mentával és érlelt tequilával.

T.N.T. Koktél

Erős és aromás, a Prohibition előtti klasszikus, kanadai whiskyvel, abszinttel és citromlével.

Waldorf Koktél

Egy kifinomult, szellemfókuszú koktél, amely rozsból készült whiskeyt, édes vermutot és egy csepp abszintot kombinál, citromhéjjal díszítve.

Japán Koktél

Egy gazdag és diós klasszikus koktél, amely a konyak melegségét ötvözi az orgeat szirup édességével és egy csipetnyi aromás keserűvel.