Síðasta flugið

Síðasta flugið er nútímalegur kokteill sem sameinar á glæsilegan hátt heima tveggja annarra nútímalegra klassíkera. Hann er með djörf áferð bourbon, jurtalega flóknleika Green Chartreuse, bitra-appelsínubragði Aperol og furðulega sætleika maraschino-liköurs. Tengt saman með fersku sítrónusafa, þetta er lifandi, marglaga drykkur sem er bæði áhugaverður og dýrðmikið fyrir ævintýralegt bragð.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Síðasta flugið er flokkað sem nútímalegur klassískur kokteill. Þetta er sterkur drykkur sem fylgir sýruformúlunni (áfengi, sætt, sýrt) en með flóknu, margþátta samsetningu sem er einkennandi fyrir nútímalega handverkskokteilahreyfinguna.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn fram 'upp' (án ís) í kældum coupe eða Nick & Nora glasi. Þetta er sterkur en hressandi kaldur kokteill með verulegan áfengnisinnihald.

Skammtastærð

U.þ.b. 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

U.þ.b. 25-30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Síðasta flugið var búið til af barþjóninum Phil Ward á fræga New York City bar Death & Co. um 2007. Það er talið hluti af fjölskyldu "jafnhlut" eða nálægt jafnhlutakokteilum sem Ward og aðrir vinsældu á þessum tíma. Nafn þess er snjallt leikur á tveimur helstu innblástursins, Paper Plane kokteilinum og The Last Word.

Uppruni

Búið til í New York City, Bandaríkin, um 2007 á bar Death & Co. af Phil Ward.

Síðasta flugið

Nafnið "Síðasta flugið" er upprunalegt og algengasta nafn þessa kokteils, og vísar snjalllega til tveggja helstu innblástursins, Paper Plane og The Last Word.

Upprunalegt heiti

Last Flight

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill býður upp á flóknan ferð bragðsins, frá jurtalegum og bittersætum nótum til bjartra sítrusáveita, með silkimjúka áferð og langa, hlýjandi lok. Fallegur berslyrð-rósa liturinn gerir hann sjónrænt aðlaðandi og hann hentar hvenær sem er á árinu.

Bragð

Jurtakenndur, bittersætur, sítruskenndur, flókin, steinafnaðar ávextir, kirsuber

Ilmur

Jurtalegur, appelsínuberi, kirsuber, eik, sítrónuberkur

Bragðjafnvægi

Jafnvægis, sýr, sætt, biturt

Eftirbragð

Langur, flókinn, jurtalegur, hlýjandi

Freyðing

Enginn, kyrr

Útlit og litur

Berslyrður, appelsínarósa litur, tær

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, miðlungsþyngdur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Jafnvægis drykkur með miðlungs sætleika, sýru og bitru, ásamt merkjanlegum ávextum og mikilli áfengisstyrk. Hann er kyrr, ekki kremkenndur kokteill með kröftugum, flóknum smekki.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta er jafnhlutakokteill sem krefst fimm lykilþátta: Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur og nýpressaður sítrónusafi. Gæði hvers þáttar eru nauðsynleg fyrir endanlega smekkinn.

Bourbon Whiskey22.5 ml / 0.75 oz
Bourbon með góðum rúginnihaldi getur bætt við fínni kryddóttum bakgrunni.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Veitir drykkinn einkennandi bittersæta appelsínubragð og lifandi lit.
Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
Nauðsynlegt fyrir öfluga, flókna jurtalega bragðsnið.
Maraschino Liqueur22.5 ml / 0.75 oz
Bætir við einstakri furðulegri, sæt-sýru kirsuber- og mandelbragði. Luxardo er klassískt val.
Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bjartleika og jafnvægi.

Tegund íss

Ískubbar til að hrista

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara til að búa til þennan drykk. Mæliskál tryggir að jafnhlutahlutfallið sé nákvæmt og tví-sigting veitir hreint, faglegt lok.

Kokteilhristari til að blanda og kæla
Mæliskál til að mæla
Hawthorne síti til að sigta
Fínt malla síti til að tví-sigta

Leiðbeiningar

Þetta er einfaldur hristadur kokteill. Blandið einfaldlega öllum þáttum í ísfylltum hristara, hristaðu þar til hann er fullkomlega kældur og tvísigtaðu í for-kæld coupe glas fyrir fullkomna þjónustu.

1. Kældu coupe eða Nick & Nora glas með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frysti í að minnst 15 mínútur.

2. Mældu og helltu vörulega öllum þáttum (Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur og nýpressaður sítrónusafi) í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann tveimur þriðju fullum af ferskum, hörðum ís.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, eða þar til ytri hlið hristarans er frostkennd og vel kæld.

5. Taktu ísinn úr undirbúnu serveringsglasi.

6. Tvísigtaðu kokteilinn í gegnum Hawthorne síti og fínt malla síti í kælda glasið til að fjarlægja allan ísflaga eða sítrusmassa.

7. Borðaðu strax á meðan hann er kaldur.

Skreyting

Síðasta flugið er venjulega borið fram án skreytingar. Aðlaðandi litur og flókin ilmur þess eru talin nægjanleg prýði.

Engin (hefðbundið)

Upplýsingar um mataræði

Þetta er áfengisdrykkur sem er venjulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Þar sem hann inniheldur engar dýraafurðir er hann hentugur fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill er meðaltals kaloríaríkur og inniheldur verulegt magn af sykri, aðallega frá þremur líkörum og aperitíf sem notaðir eru í uppskriftinni. Hann er ekki talinn vera léttur eða sykurlaus drykkur.

Hitaeiningar

Meðaltals 220 kcal / 920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 16g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 15g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er fullkominn kokteill fyrir sofistíkeruðan hamingjustund eða sem aperitíf fyrir góðan kvöldverð. Flóknleiki hans gerir hann einnig að frábærum samtalshlaupi á kokteilveislu eða fyrir rólegt, ígrundað kvöld.

Kokteilveisla
Drykkur fyrir kvöldverð
Sofistíkeruð kvöld
Hamingjustund

Tillögur að pörun

Flókin, bittersæta og sýra prófíl Síðasta flugsins passar einstaklega vel við salt og feitt matvæli sem geta staðið sig við djörf smekki þess. Íhugaðu að bera það fram sem aperitíf með charcuterie borði með sterka osta og hörðu kjöt, eða með einföldum saltum snakkum eins og marineraðar olívur eða steiktum hnetum.

Charcuterie borð
Sterkir ostar (td. gamall cheddar, parmesan)
Saltar olívur
Hörðu kjöt (td. prosciutto, salami)

Síðasta flugið: Samhæmur samruni nútímalegra klassíkera

Síðasta flugið er sofistíkeruð og flókin nútímalegur klassískur kokteill fæddur úr skapandi hugum Death & Co. Hann jafnar á glæsilegan hátt djörfni bourbon með jurtalega flóknleika Green Chartreuse, bittersæta appelsínuna af Aperol og einstaka furðuleika Maraschino-liköurs. Þessi jafnhlutasýra er vitnisburður um jafnvægi, sem gefur frá sér marglaga smaksupplifun sem er bæði krefjandi og gefandi fyrir bragðlaukana. Það er frábært val fyrir áhugamenn sem meta kokteila eins og Paper Plane eða The Last Word og leita að nýjum, áhugaverðum uppáhalds.

Samhverfir kokteilar

The Last Word

Innblástur fyrir Síðasta flugið. Notar gin í stað bourbon og sleppur Aperol.

Paper Plane

Innblástur fyrir Síðasta flugið. Notar Amaro Nonino og sítrónusafa í stað Green Chartreuse, Maraschino og sítrónusafa.

Final Ward

Einnig búið til af Phil Ward. Notar rúgviskí og sítrónusafa og sleppur Aperol.

Þér gæti einnig líkað

Tia Mia

Reyktur og tropískur snúningur á klassíska Mai Tai, með skiptu grunni af mezcal og jamaíska rumi.

St. Germain Cocktail

Léttur, blómalegur og sprúðandi cocktail með eldfjallaljósblómaljós, krispandi glitrandi víni og skvettu af gosvatni.

Blá Máni Kokteill

Elegantes og blómlagskur ginsýra með sérkenni fjólublárri lit frá crème de violette.

Grænir augu kokteill

Líflegur, gin-undirstaður sýrur sem balanserar fallega jurtablöndu Green Chartreuse með bragðmiklu límónu og snekk af sætu maraschino.

Hefur þú prófað þessa?

The Chancellor

Flókin og smekkur í forbannstíma cocktail sem jafnvægir skoskt viskí með vínkenndum portvíni, þurru vermouth og sætu vermouth.

Óð til Viceroy

Flókin, áfengissterkur drykkur með öldruðu tequila, jurtalegum Bénédictine og tvíhættum klassískum bitters.

Amor a la Muerte

Reyktur, bittersætur og flókinn kokteill sem jafnvægir mezcal, Aperol og Strega með ferskum sítrus.

Champagne Cobbler

Einfaldur, glæsilegur og hressandi klassískur kokteill með Champagne léttsykraðan og borðinn yfir mulnum ís með sesónalegum ávöxtum.