Paskutinis Skrydis
„Last Flight“ yra šiuolaikinis kokteilis, puikiai sujungiantis dviejų kitų šiuolaikinių klasikų pasaulius. Jam būdingas ryškus burbono charakteris, žolinis „Green Chartreuse“ sudėtingumas, karčiai saldžios „Aperol“ apelsinų natos ir specifinis maraskino likerio saldumas. Sujungtas su šviežiai spaustomis žaliosios citrinos sultimis, tai yra gyvas, daugiasluoksnis gėrimas, kuris yra ir intriguojantis, ir skanus nuotykius mėgstančiam skoniui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Last Flight“ priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteiliams. Tai stiprus gėrimas, atitinkantis rūgštaus gėrimo šabloną (stiprusis gėrimas, saldus, rūgštus), tačiau su sudėtinga, daugiasluoksne receptūra, būdinga šiuolaikiniam amatinių kokteilių judėjimui.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas „up“ (be ledo) atšaldytoje „Coupe“ arba „Nick & Nora“ taurėje. Tai stiprus, bet gaivus šaltas kokteilis su ryškiu alkoholio smūgiu.
Porcijos dydis
Apie 120 ml / 4 oz
Alkoholio kiekis
Apie 25-30% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
„Last Flight“ sukūrė barmenas Phil Wardas legendiniame Niujorko bare „Death & Co.“ maždaug 2007 metais. Jis laikomas dalimi „lygių dalių“ arba beveik lygių dalių kokteilių šeimos, kuriuos Wardas ir kiti išpopuliarino tuo laikotarpiu. Jo pavadinimas yra sumanus žaidimas, susijęs su dviem pagrindiniais įkvėpimo šaltiniais – „Paper Plane“ kokteiliu ir „The Last Word“.
Kilmė
Sukurtas Niujorke, JAV, maždaug 2007 metais bare „Death & Co.“ Philo Wardo.
Paskutinis Skrydis
Pavadinimas „Last Flight“ yra originalus ir dažniausiai naudojamas šio kokteilio pavadinimas, sumaniai nurodantis du pagrindinius įkvėpimo šaltinius – „Paper Plane“ ir „The Last Word“.
Originalus pavadinimas
Last Flight
Savybių apžvalga
Šis kokteilis siūlo sudėtingą skonių kelionę, nuo žolinių ir karčiai saldžių natų iki ryškių citrusinių vaisių, pasižymi šilkine tekstūra ir ilgu, šildančiu poskoniu. Jo graži gintarinė-rožinė spalva daro jį patraukliu vizualiai, ir jis tinka bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Žolinis, karčiai saldus, citrusinis, sudėtingas, kaulavaisiai, vyšnios
Aromatas
Žolinis, apelsino žievelė, vyšnios, ąžuolas, žaliosios citrinos žievelė
Skonio balansas
Subalansuotas, rūgštus, saldus, kartus
Poskonis
Ilgas, sudėtingas, žolinis, šildantis
Gazuotumas
Jokio, ramus
Spalva ir išvaizda
Gintarinė, oranžinė-rožinė atspalvių, skaidri
Tekstūra
Šilkinė, lygi, vidutinio tirštumo
Sezoniškumas
Gaivinantis, visasezonis
Skonio intensyvumas ir potyris
Gerai subalansuotas gėrimas su vidutiniu saldumu, rūgštumu ir kartumu, papildytas ryškiu vaisiškumu ir dideliu alkoholio stiprumu. Tai ramus, nekremiškas kokteilis su intensyviais, sudėtingais skoniais.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Tai lygių dalių kokteilis, kuriam reikia penkių pagrindinių ingredientų: burbono, „Aperol“, „Green Chartreuse“, maraskino likerio ir šviežiai spaustų žaliosios citrinos sulčių. Kiekvieno komponento kokybė yra labai svarbi galutiniam skoniui.
- Burbono viskis22.5 ml / 0.75 ozBurbonas su dideliu rugių kiekiu gali suteikti malonų aštrų poskonį.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozSuteikia gėrimui būdingas karčiai saldžias apelsinų natas ir ryškią spalvą.
- Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozBūtinas dėl intensyvaus, sudėtingo žolinio skonio profilio.
- Maraskino likeris22.5 ml / 0.75 ozPrideda unikalios specifinės, saldžiarūgštės vyšnios ir migdolo natos. „Luxardo“ yra klasikinis pasirinkimas.
- Žaliosios citrinos sultys22.5 ml / 0.75 ozTuri būti šviežiai spaustos, kad suteiktų ryškumo ir pusiausvyros.
Ledo tipas
- Ledo kubeliai plakimui
Maišymo įranga
Jums reikės standartinio kokteilių plakiklio rinkinio šiam gėrimui paruošti. Matavimo indelis užtikrina tikslų lygių dalių santykį, o dvigubas perkošimas suteikia švarią, profesionalią pabaigą.
- Kokteilių plaktuvas maišymui ir atšaldymui
- Matavimo indelis (jigger)
- Hawthorne filtras pirminiam perkošimui
- Sietelis smulkioms dalelėms perkošti
Paruošimas
Tai paprastas plakamas kokteilis. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ledo pripildytame plakiklyje, plakite, kol puikiai atšals, ir dvigubai perkoškite į iš anksto atšaldytą coupe taurę, kad patiekimas būtų nepriekaištingas.
1. Atšaldykite „coupe“ arba „Nick & Nora“ taurę, užpildami ją ledu ir vandeniu, arba įdėdami į šaldiklį mažiausiai 15 minučių.
2. Kruopščiai išmatuokite ir supilkite visus ingredientus (burboną, „Aperol“, „Green Chartreuse“, maraskino likerį ir šviežiai spaustas žaliosios citrinos sultis) į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais šviežio, kieto ledo kubeliais.
4. Uždėkite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių arba tol, kol plaktuvo išorė taps šalta ir aprasojusi.
5. Išpilkite ledą iš paruoštos patiekimo taurės.
6. Perkoškite kokteilį per Hawthorne filtrą ir smulkų sietelį į atšaldytą taurę, kad pašalintumėte ledo gabalėlius ar citrusinių vaisių minkštimą.
7. Patiekite iš karto, kol šaltas.
Papuošimas
„Last Flight“ tradiciškai patiekiamas be papuošimo. Jo patraukli spalva ir sudėtingas aromatas laikomi pakankamu papuošimu.
- Jokio (tradiciniu būdu)
Dietinė informacija
Tai alkoholinis gėrimas, kuriame paprastai nėra kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos, riešutų ir glitimo. Kadangi jame nėra gyvūninės kilmės produktų, jis tinka ir veganams, ir vegetarams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis yra vidutiniškai kaloringas ir turi daug cukraus, daugiausia dėl trijų receptūroje naudojamų likerių ir aperityvo. Jis nelaikomas mažai kalorijų ar mažai cukraus turinčiu gėrimo pasirinkimu.
Kalorijos
Averagely 220 kcal / 920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Averagely 16g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Averagely 15g
Cukraus lygis
Progos
Tai puikus kokteilis įmantrioms laimingosioms valandoms arba kaip aperityvas prieš gerą vakarienę. Jo sudėtingumas taip pat daro jį puikiu pokalbio pranašu kokteilių vakarėlyje arba ramiam, apmąstymų vakarui.
- Kokteilių vakarėlis
- Gėrimas prieš vakarienę
- Įmantrus vakaras
- Laimingosios valandos
Rekomenduojami deriniai
Sudėtingas, karčiai saldus ir rūgštus „Last Flight“ profilis puikiai dera su sūriais ir riebiais patiekalais, galinčiais atlaikyti jo ryškius skonius. Apsvarstykite galimybę patiekti jį kaip aperityvą su mėsos gaminių lenta, kurioje yra aštrių sūrių ir vytintos mėsos, arba su paprastais sūriais užkandžiais, pavyzdžiui, marinuotomis alyvuogėmis ar skrudintais riešutais.
- Mėsos gaminių lenta
- Aštrūs sūriai (pvz., brandintas čederis, parmezanas)
- Sūrios alyvuogės
- Vytinta mėsa (pvz., prosciutto, saliamis)
The Last Flight: Harmoningas šiuolaikinių klasikų derinys
„Last Flight“ yra įmantrus ir sudėtingas šiuolaikinės klasikos kokteilis, gimęs kūrybingų protų bare „Death & Co.“ Jis meistriškai suderina burbono ryškumą su „Green Chartreuse“ žoliniu intensyvumu, „Aperol“ karčiai saldžiais apelsinais ir unikaliu maraskino likerio skoniu. Šis lygių dalių rūgštusis kokteilis yra pusiausvyros įrodymas, suteikiantis daugiasluoksnę skonio patirtį, kuri yra ir sudėtinga, ir maloni gomuriui. Tai puikus pasirinkimas žinovams, kurie vertina tokius kokteilius kaip „Paper Plane“ ar „The Last Word“ ir ieško naujo, intriguojančio mėgstamiausio gėrimo.
Panašūs kokteiliai
Paskutinis žodis
Įkvėpimas „Last Flight“ kokteiliui. Naudoja džiną vietoj burbono ir praleidžia „Aperol“.
Popierinis lėktuvėlis
Įkvėpimas „Last Flight“ kokteiliui. Naudoja „Amaro Nonino“ ir citrinos sultis vietoj „Green Chartreuse“, maraskino ir žaliosios citrinos sulčių.
Final Ward
Taip pat sukurtas Philo Wardo. Naudoja rugių viskį ir citrinos sultis, praleidžia „Aperol“.
Jums taip pat gali patikti
Juodasis Manhatanas
Sodri, tamsi ir karčiai saldi moderni klasikinio Manhatano versija, kurioje vietoj saldaus vermuto naudojamas amaro.
Aukso karštinė
Šiuolaikinės klasikos kokteilis, kuriame puikiai dera burbono šiluma, saldžios medaus gėlių natos ir gaivus šviežių citrinų sulčių aitrumas.
Meksikietiškas mulas
Gaivus ir aštrus tekilos pagrindu pagamintas klasikinio Maskvos mulo variantas.
Agua de Valencia
Gaivus ir stiprus ispaniškas punšas, gaminamas iš šviežių apelsinų sulčių, Cava, džino ir degtinės.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rožių kokteilis
Elegantiškas, aromatingas pre-Prohibition eros kokteilis, pasižymintis subtiliu rožiniu atspalviu ir sudėtingu, vaisiniu skoniu.
Matcha Mulas
Ryškus ir žemiškas klasikinio Maskvos Mulo variantas, pasižymintis unikaliu matcha žaliosios arbatos skoniu, subalansuotu su aštriu imbieru ir gaivia laimo rūgštele.
East India kokteilis
Sodrus ir aromatingas senovinis kokteilis su brendžiu, ananasais ir maraskino likeriu.
Viskio Rickey
Traškus, rūgštus ir ypač gaivinantis highball kokteilis, kurio pagrindą sudaro viskis, šviežios laimo sultys ir putojantis gazuotas vanduo.