Last Flight

"Last Flight" ir mūsdienīgs kokteilis, kas izcili apvieno divu citu mūsdienu klasisko kokteiļu pasaules. Tas izceļas ar izteiksmīgo burbona raksturu, zaļā Šartrēzes (Green Chartreuse) zāļu sarežģītību, Aperol rūgto apelsīnu notīm un maraskīno liķiera īpatnējo saldumu. Savienojumā ar svaigu laima sulu tas ir dinamisks, daudzslāņains dzēriens, kas ir gan intriģējošs, gan gards piedzīvojumu meklētājiem.
Last Flight

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

"Last Flight" tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tas ir stiprs dzēriens, kas seko skābo kokteiļu ("sour") veidnei (stiprais alkohols, saldais, skābais), bet ar sarežģītu, daudzkomponentu sastāvu, kas raksturīgs mūsdienu kokteiļu mākslas kustībai.

Pasniegšana

Šis dzēriens tiek pasniegts "tīrs" (bez ledus) atdzesētā "Coupe" vai "Nick & Nora" glāzē. Tas ir stiprs, bet atsvaidzinošs auksts kokteilis ar ievērojamu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Apm. 120 ml / 4 oz
Alkohola saturs
Apm. 25-30% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Coupe" glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta

Priekšvēsture

"Last Flight" radīja bārmenis Fils Vords (Phil Ward) leģendārajā Ņujorkas bārā "Death & Co." ap 2007. gadu. Tas tiek uzskatīts par daļu no "vienādu daļu" vai gandrīz vienādu daļu kokteiļu saimes, ko Vords un citi popularizēja tajā laikā. Tā nosaukums ir gudra vārdu spēle, kas atsaucas uz tā diviem galvenajiem iedvesmas avotiem - kokteili "Paper Plane" un "The Last Word".
Izcelsme
Radīts Ņujorkā, ASV, ap 2007. gadu bārā "Death & Co.", autors Fils Vords (Phil Ward).

Last Flight

Nosaukums "Last Flight" ir oriģinālais un visbiežāk lietotais šī kokteiļa nosaukums, kas gudri atsaucas uz tā diviem galvenajiem iedvesmas avotiem - kokteiļiem "Paper Plane" un "The Last Word".
Oriģinālnosaukums
Last Flight

Raksturojuma pārskats

Šis kokteilis piedāvā sarežģītu garšu ceļojumu, sākot no zāļu un rūgteni saldām notīm līdz spilgtiem citrusaugļiem, ar zīdainu tekstūru un ilgu, sildošu pēcgaršu. Tā skaistā dzintara-sārtā krāsa padara to vizuāli pievilcīgu, un tas ir piemērots jebkuram gadalaikam.
Garša
Zāļu, rūgteni salds, citrusu, sarežģīts, kauleņu, ķiršu
Aromāts
Zāļu, apelsīna miziņas, ķiršu, ozola, laima miziņas
Garšas līdzsvars
Sabalansēts, skābs, salds, rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša, sarežģīta, zāļu, sildoša
Gāzējums
Nav, negāzēts
Krāsa un izskats
Dzintara, oranži sārta nokrāsa, dzidrs
Tekstūra
Zīdaina, gluda, vidēji pilnmiesīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas

Garšas intensitāte un pieredze

Labi sabalansēts dzēriens ar mērenu saldumu, skābumu un rūgtumu, ko papildina izteikts augļu aromāts un augsts alkohola stiprums. Tas ir negāzēts, nekrēmīgs kokteilis ar intensīvām, sarežģītām garšām.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Šis ir vienādu daļu kokteilis, kam nepieciešamas piecas galvenās sastāvdaļas: burbons, Aperol, zaļais Šartrēze, maraskīno liķieris un svaiga laima sula. Katras sastāvdaļas kvalitāte ir izšķiroša gala garšai.
  • Burbona viskijs22.5 ml / 0.75 oz
    Burbons ar augstu rudzu saturu var pievienot patīkamu pikantu noti.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    Nodrošina dzērienam raksturīgās rūgteni saldās apelsīnu notis un spilgto krāsu.
  • Zaļais Šartrēze22.5 ml / 0.75 oz
    Būtisks tā intensīvā, sarežģītā zāļu garšas profila dēļ.
  • Maraskīno liķieris22.5 ml / 0.75 oz
    Pievieno unikālu, specifisku, saldskābu ķiršu un mandeļu noti. Luxardo ir klasiska izvēle.
  • Laima sula22.5 ml / 0.75 oz
    Jābūt svaigi spiestai, lai nodrošinātu spilgtumu un līdzsvaru.

Ledus veids

  • Ledus kubiņi kratīšanai

Jaukšanas aprīkojums

Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, lai pagatavotu šo dzērienu. Mērtrauks nodrošina precīzu vienādu daļu attiecību, un dubultā filtrēšana nodrošina tīru, profesionālu rezultātu.
  • Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai
  • Mērtrauks (džigers) mērīšanai
  • Hotorna sietiņš (Hawthorne strainer) primārajai filtrēšanai
  • Smalks sietiņš dubultajai filtrēšanai

Instrukcijas

Šis ir vienkārši pagatavojams kratīts kokteilis. Vienkārši apvienojiet visas sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, kratiet līdz tas ir perfekti atdzisis, un dubulti filtrējiet iepriekš atdzesētā "Coupe" glāzē, lai iegūtu perfektu rezultātu.
1. Atdzesējiet "Coupe" vai "Nick & Nora" glāzi, piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot to saldētavā vismaz uz 15 minūtēm.
2. Rūpīgi nomēriet un ielejiet visas sastāvdaļas (burbonu, Aperol, zaļo Šartrēzi, maraskīno liķieri un svaigu laima sulu) kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri divas trešdaļas ar svaigiem, cietiem ledus kubiņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, vai līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un labi atdzisusi.
5. Izlejiet ledu no sagatavotās pasniegšanas glāzes.
6. Dubulti filtrējiet kokteili caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu atdzesētajā glāzē, lai noņemtu ledus šķembas vai citrusaugļu biezumus.
7. Pasniedziet nekavējoties, kamēr auksts.

Garnēšana

"Last Flight" tradicionāli tiek pasniegts bez dekora. Tā pievilcīgā krāsa un sarežģītais aromāts tiek uzskatīti par pietiekamu rotājumu.
  • Nav (tradicionāli)

Informācija par uzturu

Šis ir alkoholisks dzēriens, kas parasti nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tā kā tas nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis kokteilis ir mēreni kalorijām bagāts un satur ievērojamu daudzumu cukura, galvenokārt no trim liķieriem un aperitīva, kas izmantoti tā receptē. Tas netiek uzskatīts par zemu kaloriju vai zema cukura satura dzērienu.
Kalorijas
Vidēji 220 kcal / 920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 16g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15g
Cukura līmenis

Gadījumi

Šis ir ideāls kokteilis izsmalcinātai "laimīgajai stundai" vai kā aperitīvs pirms labām vakariņām. Tā sarežģītība arī padara to par lielisku sarunu uzsācēju kokteiļu ballītē vai klusam, apcerīgam vakaram.
  • Kokteiļu ballīte
  • Aperitīvs
  • Izsmalcināts vakars
  • "Laimīgā stunda"

Saderības ieteikumi

"Last Flight" sarežģītais, rūgteni saldais un skābais profils lieliski sader ar sāļiem un trekniem ēdieniem, kas spēj konkurēt ar tā izteiktajām garšām. Apsveriet to pasniegt kā aperitīvu ar gaļas un siera plati, kurā ir asi sieri un vītināta gaļa, vai ar vienkāršām sāļām uzkodām, piemēram, marinētām olīvām vai grauzdētiem riekstiem.
  • Gaļas un siera plate (Charcuterie)
  • Asi sieri (piemēram, nogatavināts Čedaras siers, parmezāns)
  • Sālītas olīvas
  • Vītināta gaļa (piemēram, prošuto, salami)

Last Flight: Mūsdienu klasikas harmoniska saplūšana

"Last Flight" ir izsmalcināts un sarežģīts mūsdienu klasiskais kokteilis, kas radies "Death & Co." radošo prātu rezultātā. Tas meistarīgi līdzsvaro burbona spēku ar zaļā Šartrēzes zāļu intensitāti, Aperol rūgto apelsīnu un maraskīno liķiera unikālo garšu. Šis vienādu daļu skābais kokteilis ir līdzsvara apliecinājums, sniedzot daudzslāņainu garšas pieredzi, kas ir gan izaicinoša, gan atalgojoša. Tā ir lieliska izvēle pazinējiem, kuri novērtē tādus kokteiļus kā "Paper Plane" vai "The Last Word" un meklē jaunu, intriģējošu favorītu.

Līdzīgi kokteiļi

Pēdējais Vārds

"Last Flight" iedvesmas avots. Izmanto džinu burbona vietā un neietver Aperol.

Papīra lidmašīna

"Last Flight" iedvesmas avots. Izmanto Amaro Nonino un citronu sulu zaļā Šartrēzes, maraskīno un laima sulas vietā.

Final Ward

Arī radījis Fils Vords. Izmanto rudzu viskiju un citronu sulu, un neietver Aperol.

Jums varētu patikt arī

Malibu ar kolu

Vienkāršs, salds un tropisks klasiskā "Rums ar kolu" variants, kurā izmantots kokosriekstu rums, kas piešķir īpaši maigu un augļainu garšu.

Tekilas Old Fashioned

Vienkārša, bet eleganta klasiskā Old Fashioned versija, kurā viskijs aizstāts ar izturētas tekilas kompleksajām, zemes notīm.

Tomija Margarita

Atsvaidzinoša un uz tekilu orientēta klasiskās Margaritas versija, kas saldināta ar agaves nektāru, nevis apelsīnu liķieri.

Degvīns ar toniku

Izcili vienkāršs un atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno degvīna tīro garšu ar tonika kraukšķīgo, rūgteni saldo garšu.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Milano-Torino

Vienkāršs un elegants divu sastāvdaļu itāļu aperitīvs, kas lieliski sabalansē rūgtumu un saldumu.

Knickerbocker

Klasisks 19. gadsimta ruma skābais kokteilis, kas līdzsvarots ar saldu aveņu sīrupu un apelsīnu liķiera noti.

Doctor Funk

Komplekss un atspirdzinošs klasisks Tiki kokteilis ar rumu, citrusaugļiem un izteiktu anīsa noti no absinta vai Pernod.

The Modernista

Sarežģīts un aromātisks skotu viskija bāzes skābais kokteilis ar unikālām zviedru punša pikanti saldajām notīm un absinta pieskārienu.