Siste Flygning
Siste Flygning er en moderne cocktail som briljant kombinerer verdenene til to andre moderne klassikere. Den har den dristige karakteren av bourbon, den urteaktige kompleksiteten av Green Chartreuse, de bitter-appelsinnotene av Aperol og den funky sødmen av maraschino-likør. Knyttet sammen med fersk limesaft, er det en livlig, flerlags drink som er både spennende og deilig for den eventyrlystne ganen.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Siste Flygning kategoriseres som en moderne klassisk cocktail. Det er en spirit-forward drink som følger sour-malen (spirit, søtt, surt), men med en kompleks, fler-ingrediensbygging typisk for den moderne håndverks-cocktailbevegelsen.
Servering
Denne drinken serveres 'up' (uten is) i et nedkjølt coupe- eller Nick & Nora-glass. Det er en spirit-forward, men forfriskende kald cocktail med et betydelig alkoholkick.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 25-30% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Siste Flygning ble skapt av bartender Phil Ward på den legendariske New York City-baren Death & Co. rundt 2007. Den regnes som en del av familien av "like deler"- eller nær-like-deler-cocktails som Ward og andre populariserte i den tiden. Navnet er et smart spill på de to hovedinspirasjonene, Paper Plane-cocktailen og The Last Word.
Opprinnelse
Skapt i New York City, USA, rundt 2007 på baren Death & Co. av Phil Ward.
Siste Flygning
Navnet "Siste Flygning" er det originale og mest brukte navnet på denne cocktailen, og refererer smart til de to primære inspirasjonene, Paper Plane og The Last Word.
Opprinnelig navn
Last Flight
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen tilbyr en kompleks reise av smaker, fra urteaktige og bittersøte toner til lys sitrus, med en silkeaktig tekstur og en lang, varmende finish. Dens vakre rav-rosa farge gjør den visuelt tiltalende, og den passer for enhver tid på året.
Smak
Urteaktig, bittersøt, sitrusaktig, kompleks, steinfrukt, kirsebær
Aroma
Urteaktig, appelsinskall, kirsebær, eik, limeskall
Smaksbalanse
Balansert, sur, søt, bitter
Ettersmak
Lang, kompleks, urteaktig, varmende
Kullsyrenivå
Ingen, still
Farge og utseende
Amber, oransje-rosa nyanse, klar
Tekstur
Silkeaktig, glatt, middels fyldig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, helårs
Smaksintensitet og opplevelse
En godt balansert drink med moderat sødme, syrlighet og bitterhet, supplert med en merkbar fruktighet og høy alkoholstyrke. Det er en still, ikke-kremet cocktail med intense, komplekse smaker.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Dette er en cocktail med like deler som krever fem nøkkelingredienser: Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur og fersk limesaft. Kvaliteten på hver komponent er avgjørende for den endelige smaken.
- Bourbon Whiskey22.5 ml / 0.75 ozEn bourbon med et godt ruginnhold kan gi en fin krydret base.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozGir drinkens signatur bittersøte appelsinnoter og livlige farge.
- Green Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozEssensielt for dens intense, komplekse urteaktige smaksprofil.
- Maraschino Liqueur22.5 ml / 0.75 ozTilfører en unik funky, søt-sur kirsebær- og mandelnote. Luxardo er det klassiske valget.
- Limesaft22.5 ml / 0.75 ozMå være ferskpresset for lyshet og balanse.
Iastype
- Isbiter for shaking
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett for å lage denne drinken. En jigger sikrer at forholdet mellom like deler er nøyaktig, og dobbel siling gir en ren, profesjonell finish.
- Cocktail shaker for blanding og kjøling
- Jigger for måling
- Hawthorne strainer for primær siling
- Finmasket sil for dobbel siling
Instruksjoner
Dette er en rett frem shaken cocktail. Bare kombiner alle ingrediensene i en isfylt shaker, rist til den er perfekt avkjølt, og dobbel-sil i et forhåndskjølt coupe-glass for en perfekt servering.
1. Kjøl ned et coupe- eller Nick & Nora-glass ved å fylle det med is og vann, eller ved å plassere det i en fryser i minst 15 minutter.
2. Mål og hell forsiktig alle ingrediensene (Bourbon, Aperol, Green Chartreuse, Maraschino Liqueur og fersk limesaft) i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren to tredjedeler full med fersk, harde isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder, eller til utsiden av shakeren er frostet og godt avkjølt.
5. Tøm isen fra det forberedte serveringsglasset.
6. Dobbel-sil cocktailen gjennom en Hawthorne strainer og en finmasket sil i det nedkjølte glasset for å fjerne eventuelle isbiter eller sitruskjøtt.
7. Server umiddelbart mens den er kald.
Garnityr
Siste Flygning serveres tradisjonelt uten garnityr. Dens tiltalende farge og komplekse aroma anses som tilstrekkelig pynt.
- Ingen (tradisjonelt)
Kostholdsinformasjon
Denne alkoholiske drikken er vanligvis fri for koffein, meieriprodukter, egg, soya, nøtter og gluten. Siden den ikke inneholder animalske produkter, er den egnet for både veganere og vegetarianere.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen er moderat kaloririk og inneholder en betydelig mengde sukker, hovedsakelig fra de tre likørene og aperitiffen som brukes i oppskriften. Den anses ikke som et lavkalori- eller lavsukkeralternativ.
Kalorier
Gjennomsnittlig 220 kcal / 920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 16g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 15g
Sukkernivå
Anledninger
Dette er en perfekt cocktail for en sofistikert happy hour eller som en aperitiff før en hyggelig middag. Dens kompleksitet gjør den også til en flott samtalestarter på en cocktailfest eller for en rolig, kontemplativ kveld.
- Cocktailfest
- Drink før middag
- Sofistikert kveld
- Happy Hour
Serveringsforslag
Den komplekse, bittersøte og sure profilen til Siste Flygning passer eksepsjonelt godt med salte og fete matvarer som kan stå imot de dristige smakene. Vurder å servere den som en aperitiff med et charcuteriebrett med sterke oster og herdet kjøtt, eller med enkle salte snacks som marinerte oliven eller ristede nøtter.
- Charcuteriebrett
- Sterke oster (f.eks. lagret cheddar, parmesan)
- Salty oliven
- Herdet kjøtt (f.eks. prosciutto, salami)
Siste Flygning: En Harmonisk Fusjon av Moderne Klassikere
Siste Flygning er en sofistikert og kompleks moderne klassisk cocktail født fra de kreative sinnene til Death & Co. Den balanserer mesterlig dristigheten av bourbon med den urteaktige intensiteten av Green Chartreuse, den bittersøte appelsinen av Aperol og den unike funken av Maraschino-likør. Denne like-deler-sour er et bevis på balanse, og gir en flerlags smaksreise som er både utfordrende og givende for ganen. Det er et utmerket valg for kjennere som setter pris på cocktails som Paper Plane eller The Last Word og søker en ny, spennende favoritt.
Lignende Cocktails
The Last Word
En inspirasjon for Siste Flygning. Bruker gin i stedet for bourbon og utelater Aperol.
Paper Plane
En inspirasjon for Siste Flygning. Bruker Amaro Nonino og sitronsaft i stedet for Green Chartreuse, Maraschino og limesaft.
Final Ward
Også skapt av Phil Ward. Bruker rye whiskey og sitronsaft, og utelater Aperol.
Du vil kanskje også like
Kir Royale
En elegant og enkel fransk musserende cocktail laget med crème de cassis og toppet med Champagne.
Michael Collins
En forfriskende og sprudlende highball laget med irsk whisky, fersk sitronsaft, sukker og kullsyreholdig vann.
Tequila Slammer
En enkel og eksplosiv to-ingrediensdrink med tequila og kullsyreholdig brus, kjent for å bli slått mot en overflate for å aktivere brusen før den drikkes raskt.
Kentucky Sour
En klassisk og forfriskende sour cocktail som perfekt fremhever den rike, glatte karakteren av Kentucky bourbon.
Har du prøvd disse ennå?
Alchemistens Muse
En kompleks og forfriskende gin sour, som balanserer lys sitrus med den urteaktige mystikken til Chartreuse og en floral hvisken av hylleblomst.
Good Cork
En sofistikert og spirit-forward Irish whiskey cocktail med komplekse urteaktige, krydrede og nøtteaktige toner.
Stille Ord
En delikat og floral vri på den klassiske Last Word, som bytter maraschino mot hylleblomstlikør.
Remember the Alamo
En sofistikert og spirit-forward cocktail som kombinerer rugwhisky, bittersøt amaro og rik Oloroso sherry.