Last Flight

Name: Last Flight
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 22.5 ml / 0.75 oz Whiskey Bourbon; 22.5 ml / 0.75 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Zielony Chartreuse; 22.5 ml / 0.75 oz Likier Maraschino; 22.5 ml / 0.75 oz Sok z limonki

Składniki Instrukcje

Last Flight to nowoczesny koktajl, który znakomicie łączy światy dwóch innych nowoczesnych klasyków. Charakteryzuje się odważnym charakterem bourbona, ziołową złożonością zielonego Chartreuse, gorzko-pomarańczowymi nutami Aperolu oraz funkową słodyczą likieru maraschino. Połączony ze świeżym sokiem z limonki, tworzy żywy, wielowarstwowy drink, który jest zarówno intrygujący, jak i pyszny dla odważnego podniebienia.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Last Flight jest kategoryzowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Jest to mocny drink oparty na szablonie "sour" (alkohol, słodycz, kwasowość), ale o złożonej, wieloskładnikowej budowie, typowej dla nowoczesnego ruchu koktajli rzemieślniczych.

Serwowanie

Ten drink jest serwowany "up" (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Jest to mocny, ale orzeźwiający, zimny koktajl o znaczącej zawartości alkoholu.

Wielkość porcji

Ok. 120 ml / 4 oz

Zawartość alkoholu

Ok. 25-30% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Coupe

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Last Flight został stworzony przez barmana Phila Warda w legendarnym nowojorskim barze Death & Co. około 2007 roku. Uważany jest za część rodziny koktajli opartych na "równych częściach" lub prawie równych częściach, które Ward i inni spopularyzowali w tamtej epoce. Jego nazwa jest sprytną grą słów nawiązującą do dwóch głównych inspiracji: koktajlu Paper Plane i The Last Word.

Pochodzenie

Stworzony w Nowym Jorku, USA, około 2007 roku w barze Death & Co. przez Phila Warda.

Last Flight

Nazwa "Last Flight" jest oryginalną i najczęściej używaną nazwą tego koktajlu, zręcznie nawiązującą do jego dwóch głównych inspiracji, Paper Plane i The Last Word.

Oryginalna nazwa

Last Flight

Przegląd cech

Ten koktajl oferuje złożoną podróż smaków, od nut ziołowych i gorzko-słodkich po wyraźne cytrusy, z jedwabistą teksturą i długim, rozgrzewającym finiszem. Jego piękny bursztynowo-różowy kolor czyni go atrakcyjnym wizualnie i nadaje się na każdą porę roku.

Smak

Ziołowy, gorzko-słodki, cytrusowy, złożony, owoce pestkowe, wiśnia

Aromat

Ziołowy, skórka pomarańczowa, wiśnia, dąb, skórka z limonki

Balans smaku

Zrównoważony, kwaśny, słodki, gorzki

Posmak

Długi, złożony, ziołowy, rozgrzewający

Musowanie

Brak, niegazowany

Kolor i wygląd

Bursztynowy, pomarańczowo-różowy odcień, klarowny

Tekstura

Jedwabista, gładka, o średniej treściwości

Sezonowość

Orzeźwiający, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Dobrze zbalansowany drink o umiarkowanej słodyczy, kwasowości i goryczy, uzupełniony wyczuwalną owocowością i dużą mocą alkoholu. Jest to koktajl niegazowany, bez kremowej tekstury, o intensywnych, złożonych smakach.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

To koktajl składający się z pięciu kluczowych składników w równych częściach: bourbon, Aperol, zielony Chartreuse, likier Maraschino i świeży sok z limonki. Jakość każdego składnika jest kluczowa dla ostatecznego smaku.

Whiskey Bourbon22.5 ml / 0.75 oz
Bourbon o dużej zawartości żyta może dodać przyjemnego, pikantnego charakteru.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Nadaje drinkowi charakterystyczne gorzko-słodkie nuty pomarańczy i żywy kolor.
Zielony Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
Niezbędny ze względu na swój intensywny, złożony profil smakowy oparty na ziołach.
Likier Maraschino22.5 ml / 0.75 oz
Dodaje unikalnej, funkowej, słodko-kwaśnej nuty wiśni i migdałów. Luxardo to klasyczny wybór.
Sok z limonki22.5 ml / 0.75 oz
Musi być świeżo wyciśnięty, aby zapewnić świeżość i równowagę.

Rodzaj lodu

Lód w kostkach do wstrząsania

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania tego drinka potrzebny będzie standardowy zestaw do shakera. Jigger zapewnia dokładność proporcji równych części, a podwójne odcedzanie zapewnia czyste, profesjonalne wykończenie.

Shaker koktajlowy do mieszania i chłodzenia
Jigger do odmierzania
Sitko barmańskie (Hawthorne) do podstawowego odcedzania
Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania

Instrukcje

Jest to prosty koktajl wstrząsany. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem, wstrząsać do idealnego schłodzenia i podwójnie odcedzić do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe, aby uzyskać doskonałe podanie.

1. Schłodź kieliszek coupe lub Nick & Nora, napełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki na co najmniej 15 minut.

2. Ostrożnie odmierz i wlej wszystkie składniki (bourbon, Aperol, zielony Chartreuse, likier Maraschino i świeży sok z limonki) do shakera koktajlowego.

3. Napełnij shaker w dwóch trzecich świeżym, twardym lodem w kostkach.

4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem i będzie dobrze schłodzona.

5. Opróżnij lód z przygotowanego kieliszka.

6. Odcedź koktajl podwójnie, używając sitka barmańskiego (Hawthorne) i sitka o drobnych oczkach, do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie odłamki lodu lub miąższ cytrusowy.

7. Podawaj natychmiast, póki jest zimny.

Dekorowanie

Last Flight jest tradycyjnie serwowany bez dekoracji. Jego atrakcyjny kolor i złożony aromat uważane są za wystarczającą ozdobę.

Brak (tradycyjnie)

Informacje dietetyczne

Jest to napój alkoholowy, który zazwyczaj nie zawiera kofeiny, nabiału, jaj, soi, orzechów i glutenu. Ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl jest umiarkowanie kaloryczny i zawiera znaczną ilość cukru, pochodzącego głównie z trzech likierów i aperitifu użytych w jego recepturze. Nie jest uważany za opcję niskokaloryczną ani o niskiej zawartości cukru.

Kalorie

Średnio 220 kcal / 920 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 16g

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 15g

Poziom cukru

Okazje

To idealny koktajl na wyrafinowany happy hour lub jako aperitif przed dobrą kolacją. Jego złożoność sprawia, że jest również świetnym tematem do rozmów na przyjęciu koktajlowym lub na cichy, kontemplacyjny wieczór.

Przyjęcie koktajlowe
Drink przed kolacją
Wyrafinowany wieczór
Happy Hour

Sugestie łączenia

Złożony, gorzko-słodki i kwaśny profil Last Flight doskonale komponuje się ze słonymi i tłustymi potrawami, które mogą sprostać jego wyrazistym smakom. Rozważ podanie go jako aperitif z deską wędlin i serów, na której znajdą się ostre sery i dojrzewające wędliny, lub z prostymi słonymi przekąskami, takimi jak marynowane oliwki czy prażone orzechy.

Deska wędlin i serów
Ostre sery (np. dojrzały cheddar, parmezan)
Słone oliwki
Dojrzewające wędliny (np. prosciutto, salami)

Last Flight: Harmonijne Połączenie Nowoczesnych Klasyków

Last Flight to wyrafinowany i złożony nowoczesny klasyczny koktajl, zrodzony z kreatywnych umysłów w Death & Co. Mistrzowsko równoważy moc bourbona z ziołową intensywnością zielonego Chartreuse, gorzką pomarańczą Aperolu i unikalnym aromatem likieru Maraschino. Ten koktajl sour oparty na równych częściach jest świadectwem równowagi, dostarczając wielowarstwowego doświadczenia smakowego, które jest zarówno wyzwaniem, jak i nagrodą dla podniebienia. Jest to doskonały wybór dla koneserów, którzy cenią koktajle takie jak Paper Plane czy The Last Word i szukają nowego, intrygującego faworyta.

Podobne koktajle

Ostatnie Słowo

Inspiracja dla Last Flight. Używa ginu zamiast bourbona i pomija Aperol.

Papierowy Samolot

Inspiracja dla Last Flight. Używa Amaro Nonino i soku z cytryny zamiast zielonego Chartreuse, likieru Maraschino i soku z limonki.

Final Ward

Również stworzony przez Phila Warda. Używa żytniej whiskey i soku z cytryny oraz pomija Aperol.

Może Ci się również spodobać

Koktajl St. Germain

Lekki, kwiatowy i musujący koktajl z likierem z kwiatu czarnego bzu, rześkim winem musującym i odrobiną wody gazowanej.

Agua de Valencia

Orzeźwiający i mocny hiszpański poncz przygotowany ze świeżego soku pomarańczowego, cavy, ginu i wódki.

The Prospector

Wyrafinowany bourbon sour wzbogacony ziołową słodyczą likieru Yellow Chartreuse i bogactwem miodu.

Ramazzotti Rosato Mio

Wyrazisty i kwiatowy włoski spritz na bazie Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco i toniku, udekorowany świeżą bazylią.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Pago Pago

Klasyczny koktajl tiki, który mistrzowsko łączy starzony rum z ziołowym Green Chartreuse, tropikalnym ananasem i subtelną nutą czekolady.

Beczka Rumu

Złożony i mocny klasyczny koktajl Tiki, zawierający mieszankę wielu rumów, soków owocowych i przypraw, tradycyjnie serwowany w kubku w kształcie beczki.

Koktajl Delilah

Jedwabisty, cytrusowy gin sour, który jest bezpośrednim poprzednikiem słynnego koktajlu White Lady.

Koktajl Zummy

Zachwycający i mało znany koktajl w stylu tiki, który pięknie równoważy ciemny rum z miodem, morelą i limonką.