Last Flight

Last Flight to nowoczesny koktajl, który znakomicie łączy światy dwóch innych nowoczesnych klasyków. Charakteryzuje się odważnym charakterem bourbona, ziołową złożonością zielonego Chartreuse, gorzko-pomarańczowymi nutami Aperolu oraz funkową słodyczą likieru maraschino. Połączony ze świeżym sokiem z limonki, tworzy żywy, wielowarstwowy drink, który jest zarówno intrygujący, jak i pyszny dla odważnego podniebienia.
Last Flight

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Last Flight jest kategoryzowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Jest to mocny drink oparty na szablonie "sour" (alkohol, słodycz, kwasowość), ale o złożonej, wieloskładnikowej budowie, typowej dla nowoczesnego ruchu koktajli rzemieślniczych.

Serwowanie

Ten drink jest serwowany "up" (bez lodu) w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Jest to mocny, ale orzeźwiający, zimny koktajl o znaczącej zawartości alkoholu.
Wielkość porcji
Ok. 120 ml / 4 oz
Zawartość alkoholu
Ok. 25-30% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Last Flight został stworzony przez barmana Phila Warda w legendarnym nowojorskim barze Death & Co. około 2007 roku. Uważany jest za część rodziny koktajli opartych na "równych częściach" lub prawie równych częściach, które Ward i inni spopularyzowali w tamtej epoce. Jego nazwa jest sprytną grą słów nawiązującą do dwóch głównych inspiracji: koktajlu Paper Plane i The Last Word.
Pochodzenie
Stworzony w Nowym Jorku, USA, około 2007 roku w barze Death & Co. przez Phila Warda.

Last Flight

Nazwa "Last Flight" jest oryginalną i najczęściej używaną nazwą tego koktajlu, zręcznie nawiązującą do jego dwóch głównych inspiracji, Paper Plane i The Last Word.
Oryginalna nazwa
Last Flight

Przegląd cech

Ten koktajl oferuje złożoną podróż smaków, od nut ziołowych i gorzko-słodkich po wyraźne cytrusy, z jedwabistą teksturą i długim, rozgrzewającym finiszem. Jego piękny bursztynowo-różowy kolor czyni go atrakcyjnym wizualnie i nadaje się na każdą porę roku.
Smak
Ziołowy, gorzko-słodki, cytrusowy, złożony, owoce pestkowe, wiśnia
Aromat
Ziołowy, skórka pomarańczowa, wiśnia, dąb, skórka z limonki
Balans smaku
Zrównoważony, kwaśny, słodki, gorzki
Posmak
Długi, złożony, ziołowy, rozgrzewający
Musowanie
Brak, niegazowany
Kolor i wygląd
Bursztynowy, pomarańczowo-różowy odcień, klarowny
Tekstura
Jedwabista, gładka, o średniej treściwości
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Dobrze zbalansowany drink o umiarkowanej słodyczy, kwasowości i goryczy, uzupełniony wyczuwalną owocowością i dużą mocą alkoholu. Jest to koktajl niegazowany, bez kremowej tekstury, o intensywnych, złożonych smakach.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

To koktajl składający się z pięciu kluczowych składników w równych częściach: bourbon, Aperol, zielony Chartreuse, likier Maraschino i świeży sok z limonki. Jakość każdego składnika jest kluczowa dla ostatecznego smaku.
  • Whiskey Bourbon22.5 ml / 0.75 oz
    Bourbon o dużej zawartości żyta może dodać przyjemnego, pikantnego charakteru.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    Nadaje drinkowi charakterystyczne gorzko-słodkie nuty pomarańczy i żywy kolor.
  • Zielony Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
    Niezbędny ze względu na swój intensywny, złożony profil smakowy oparty na ziołach.
  • Likier Maraschino22.5 ml / 0.75 oz
    Dodaje unikalnej, funkowej, słodko-kwaśnej nuty wiśni i migdałów. Luxardo to klasyczny wybór.
  • Sok z limonki22.5 ml / 0.75 oz
    Musi być świeżo wyciśnięty, aby zapewnić świeżość i równowagę.

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach do wstrząsania

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania tego drinka potrzebny będzie standardowy zestaw do shakera. Jigger zapewnia dokładność proporcji równych części, a podwójne odcedzanie zapewnia czyste, profesjonalne wykończenie.
  • Shaker koktajlowy do mieszania i chłodzenia
  • Jigger do odmierzania
  • Sitko barmańskie (Hawthorne) do podstawowego odcedzania
  • Sitko o drobnych oczkach do podwójnego odcedzania

Instrukcje

Jest to prosty koktajl wstrząsany. Wystarczy połączyć wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem, wstrząsać do idealnego schłodzenia i podwójnie odcedzić do wcześniej schłodzonego kieliszka coupe, aby uzyskać doskonałe podanie.
1. Schłodź kieliszek coupe lub Nick & Nora, napełniając go lodem i wodą lub wstawiając do zamrażarki na co najmniej 15 minut.
2. Ostrożnie odmierz i wlej wszystkie składniki (bourbon, Aperol, zielony Chartreuse, likier Maraschino i świeży sok z limonki) do shakera koktajlowego.
3. Napełnij shaker w dwóch trzecich świeżym, twardym lodem w kostkach.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem i będzie dobrze schłodzona.
5. Opróżnij lód z przygotowanego kieliszka.
6. Odcedź koktajl podwójnie, używając sitka barmańskiego (Hawthorne) i sitka o drobnych oczkach, do schłodzonego kieliszka, aby usunąć wszelkie odłamki lodu lub miąższ cytrusowy.
7. Podawaj natychmiast, póki jest zimny.

Dekorowanie

Last Flight jest tradycyjnie serwowany bez dekoracji. Jego atrakcyjny kolor i złożony aromat uważane są za wystarczającą ozdobę.
  • Brak (tradycyjnie)

Informacje dietetyczne

Jest to napój alkoholowy, który zazwyczaj nie zawiera kofeiny, nabiału, jaj, soi, orzechów i glutenu. Ponieważ nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, jest odpowiedni zarówno dla wegan, jak i wegetarian.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl jest umiarkowanie kaloryczny i zawiera znaczną ilość cukru, pochodzącego głównie z trzech likierów i aperitifu użytych w jego recepturze. Nie jest uważany za opcję niskokaloryczną ani o niskiej zawartości cukru.
Kalorie
Średnio 220 kcal / 920 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 16g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 15g
Poziom cukru

Okazje

To idealny koktajl na wyrafinowany happy hour lub jako aperitif przed dobrą kolacją. Jego złożoność sprawia, że jest również świetnym tematem do rozmów na przyjęciu koktajlowym lub na cichy, kontemplacyjny wieczór.
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Drink przed kolacją
  • Wyrafinowany wieczór
  • Happy Hour

Sugestie łączenia

Złożony, gorzko-słodki i kwaśny profil Last Flight doskonale komponuje się ze słonymi i tłustymi potrawami, które mogą sprostać jego wyrazistym smakom. Rozważ podanie go jako aperitif z deską wędlin i serów, na której znajdą się ostre sery i dojrzewające wędliny, lub z prostymi słonymi przekąskami, takimi jak marynowane oliwki czy prażone orzechy.
  • Deska wędlin i serów
  • Ostre sery (np. dojrzały cheddar, parmezan)
  • Słone oliwki
  • Dojrzewające wędliny (np. prosciutto, salami)

Last Flight: Harmonijne Połączenie Nowoczesnych Klasyków

Last Flight to wyrafinowany i złożony nowoczesny klasyczny koktajl, zrodzony z kreatywnych umysłów w Death & Co. Mistrzowsko równoważy moc bourbona z ziołową intensywnością zielonego Chartreuse, gorzką pomarańczą Aperolu i unikalnym aromatem likieru Maraschino. Ten koktajl sour oparty na równych częściach jest świadectwem równowagi, dostarczając wielowarstwowego doświadczenia smakowego, które jest zarówno wyzwaniem, jak i nagrodą dla podniebienia. Jest to doskonały wybór dla koneserów, którzy cenią koktajle takie jak Paper Plane czy The Last Word i szukają nowego, intrygującego faworyta.

Podobne koktajle

Ostatnie Słowo

Inspiracja dla Last Flight. Używa ginu zamiast bourbona i pomija Aperol.

Papierowy Samolot

Inspiracja dla Last Flight. Używa Amaro Nonino i soku z cytryny zamiast zielonego Chartreuse, likieru Maraschino i soku z limonki.

Final Ward

Również stworzony przez Phila Warda. Używa żytniej whiskey i soku z cytryny oraz pomija Aperol.

Może Ci się również spodobać

Białe Negroni

Jasna, słodko-gorzka i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Negroni, zawierająca gin, Lillet Blanc i francuski likier z gencjany, Suze.

Gibson

Klasyczny koktajl na bazie ginu, będący w zasadzie Martini ozdobionym marynowaną cebulką koktajlową.

Sherry Cobbler

Cudownie orzeźwiający XIX-wieczny klasyk, który łączy orzechowe sherry, cukier i cytrusy na kruszonym lodzie, obficie udekorowany owocami.

Gimlet

Orzeźwiająco cierpki i prosty klasyczny koktajl z ginu i kordiału z limonki.

Czy próbowałeś już tych?

Cointreauversial

Dymny, cytrusowy sour, w którym wyrazisty likier pomarańczowy spotyka się z torfowym uderzeniem szkockiej whisky z Islay.

Poncz Artyleryjski

Mocny i historyczny amerykański poncz z Savannah w stanie Georgia, łączący whiskey żytnią, rum, brandy i cytrynę w słynnej, mocnej miksturze.

Koktajl Królowej Anny

Wyśmienity i owocowy klasyczny koktajl, w którym botaniczne nuty ginu równoważą się ze słodkim wermutem i tropikalnym sokiem ananasowym.

Szampański Cobbler

Prosty, elegancki i orzeźwiający klasyczny koktajl z szampanem, lekko słodzony i podawany na kruszonym lodzie z sezonowymi owocami.